为多人用餐规划分量的人
如果要用金枪鱼做多人分享的菜肴或配菜，关键是沥干后的鱼肉有多少。独立罐装也方便按需开罐，不必一次打开整组产品。
哪些人会选家庭分享装？
注重酱汁搭配和口感的人
如果要把金枪鱼拌入调味米饭、沙拉酱或外卖之夜的其他菜肴，水浸、盐水浸还是油浸，都会影响加入食谱的食材和风味。
关注标签信息的家庭
鱼类过敏原信息、盐含量、孕期食用金枪鱼的建议，以及开罐后的储存说明，都可能影响某款产品是否适合家中成员。
选购时要关注什么？
先估算菜肴需要多少沥干后的金枪鱼，再选择与其他食材相配的浸泡液。下表按主要选购考量区分不同需求。
| 关注点 | 查看内容 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 分量够不够 | 对比罐数和沥干重量，不要只看包装上醒目标注的重量。Tesco Groceries 标注，其 4 × 145g 盐水浸装沥干后为 4 × 102g。 | 如果金枪鱼是大家一起分享的配菜，我希望鱼肉分量足够，同时不必多开几罐。约 45% 的消费者最关注实际可食用分量。 |
| 浸泡液 | 确认具体款式使用的是水、盐水还是油，并查看配料表和每 100g 营养成分表。 | 如果菜肴已经配有味道浓郁的酱汁，我希望金枪鱼的浸泡液也能与之搭配。约 33% 的消费者优先考虑食谱搭配。 |
| 标签信息和剩余食材 | 查看鱼类过敏原声明、盐含量和开罐后的储存说明。如适用，还应根据 NHS 的孕期建议，留意一周内已食用的金枪鱼分量。 | 给家人吃金枪鱼前，我需要确认产品是否适合他们，以及剩余部分该如何保存。约 22% 的消费者最重视标签信息和处理方式。 |
哪些细节容易忽略？
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把浸泡液的重量也算成金枪鱼
罐头装满时的重量包含浸泡液。Tesco Groceries 标注，其 4 × 145g 盐水浸装沥干后含 4 × 102g 金枪鱼。两个数字对应不同的分量规划需求。
规划多人分享的菜肴需要开几罐时，请以包装上标注的沥干重量为准。
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不看标签就互换盐水浸、水浸和油浸款
不同款式会给菜肴带来不同食材。盐水浸款可能增加盐分；油浸款则会把油带入食谱，如果菜里本来就有油，可能会让用油过多。
根据其他菜肴选择合适的浸泡液，并查看对应款式的营养成分表。
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把剩余金枪鱼留在开封的罐头里
罐头开封后，必须按照产品标签上的说明处理。Tesco 和 M&S 的产品说明建议将剩余金枪鱼转移到非金属容器中，冷藏并在两天内食用。
只打开用得上的罐头；未吃完的金枪鱼应转入带盖的非金属容器，并遵循当前包装上的储存说明。
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忽略食用者的情况
即使金枪鱼只是配菜中的少量食材，也要留意鱼类过敏原信息。NHS 还建议，孕期人士或正在备孕的人限制每周的金枪鱼摄入量。
上桌前查看包装上的过敏原信息；如适用 NHS 的相关建议，规划分量时还要考虑本周已经吃过的金枪鱼。
值得考虑的品牌和系列
John West
英国零售商在售的 John West 金枪鱼包括四罐装鱼块，以及小规格的 No Drain 系列。
- 四罐装为独立密封罐装，适合制作多人分享的菜肴。
- 不同款式规格各异：Asda 在售的 John West 盐水浸款标注净含量为 4 × 132g，不应将此规格视为其他 John West 产品的标准。
Princes
Princes 在售的产品包括 4 × 145g 盐水浸金枪鱼块；零售商还提供水浸和葵花籽油浸多罐装。
- 独立罐装可按用量开罐，避免一次打开整组产品。
- 请查看具体款式的浸泡液和营养成分。Princes 盐水浸款标注每 100g 沥干产品含盐 0.9g；该数据不适用于水浸或油浸款。
Tesco
Tesco Groceries 在售的自有品牌产品包括四罐装盐水浸金枪鱼块和其他浸泡液款式，也提供不同规格的罐装产品。
- 其 4 × 145g 盐水浸装标注沥干后金枪鱼为 4 × 102g，便于准确规划分量。
- 该盐水浸款标注每 100g 沥干产品含盐 1.00g。选购其他款式时，请查看其标签，不要直接套用这一数据。
Sainsbury's
Sainsbury's 在售的自有品牌产品包括 4 × 145g 金枪鱼块，有水浸、盐水浸和油浸可选。
- 四罐装提供多种浸泡液选择，可搭配不同食谱。
- 比较不同款式时，请查看各自包装上的配料表和沥干重量。
Asda
Asda 相关的多罐装产品为 John West 4 × 132g 盐水浸金枪鱼块。
- 该产品的商品页面提供了针对这款 John West 产品的具体信息。
- 页面所列的规格和配方属于该品牌产品，并非 Asda 自有品牌金枪鱼罐头。
M&S
M&S 在售的产品包括四罐装水浸金枪鱼块，以及四罐装金枪鱼排。
- 鱼块独立罐装，适合只需使用部分产品的菜肴。
- 规划分量前，请确认包装上标注的是鱼块还是鱼排，并查看最新标签信息。
Joybuy 金枪鱼多罐装
以下多罐装有水浸、盐水浸和葵花籽油浸款可选，罐头独立包装，适合外卖之夜制作分享菜肴或配菜。先根据食谱选择合适的浸泡液，再查看包装上的沥干重量，规划所需分量。
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Morrisons Fad Free 水浸金枪鱼块，6 × 145g
如果水浸金枪鱼适合搭配酱汁或沙拉酱，这款六罐装很适合做分享配菜。确定菜肴需要开几罐前，请查看当前包装上的沥干重量；本产品含鱼类。
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Princes 盐水浸金枪鱼块，4 × 145g
四罐独立装，适合盐水风味与其他食材相配的分享菜肴。Princes 标注这款盐水浸产品每 100g 沥干产品含盐 0.9g；规划分量时，请查看包装上的沥干重量。本产品含鱼类。
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Princes 葵花籽油浸金枪鱼块，4 × 145g
如果菜肴适合加入葵花籽油，而不是需要避免额外用油，这款四罐装就很合适。规划分量时请查看沥干重量，并确认这款油浸产品对应的营养成分表。本产品含鱼类。
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John West 盐水浸金枪鱼块，4 × 125g
四罐装，每罐 125g；盐水风味适合菜肴时，可按需开罐、分次取用。请对照当前包装上的沥干重量和所需金枪鱼分量；产品信息提示可能含有少量鱼刺。本产品含鱼类。
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John West 水浸金枪鱼块，4 × 125g
这款四罐装水浸金枪鱼适合让酱汁成为菜肴主要风味的食谱。规划多人分享的分量前，请查看沥干重量。本产品含鱼类；开罐后储存时请遵循包装说明。
常见问题
四罐装沥干后还有多少金枪鱼？
具体分量因产品而异。以 Tesco Groceries 的 4 × 145g 盐水浸金枪鱼块为例，包装标注沥干后每罐 102g，整组共 408g。请查看具体产品的沥干重量，不要将这一数据套用于其他品牌或浸泡液款式。
外卖之夜做配菜，应该选盐水浸、水浸还是油浸金枪鱼？
想突出额外加入的酱汁，可以选水浸款；如果盐度与其他食材相配，可以选盐水浸款；想让菜肴带有油香，则可以选油浸款。用一种款式替换另一种前，请查看具体产品的配料表和营养成分表。
金枪鱼罐头需要检查过敏原信息吗？
需要。金枪鱼属于鱼类，GOV.UK 将鱼类列为食品经营者在食品中使用时必须申报的过敏原。给鱼类过敏者食用前，请查看实际产品包装上的过敏原信息。
孕期可以吃金枪鱼罐头吗？
NHS 建议，孕期人士或正在备孕的人每周最多食用 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。计算分量时，请把一周内其他餐食中吃过的金枪鱼也算在内，不要把一组多罐装当成一份食用量。
金枪鱼罐头开封后有剩余，应该怎么处理？
请遵循对应产品包装上的说明。Tesco 和 M&S 的产品说明建议，将未食用的金枪鱼转移到非金属容器中，冷藏保存并在两天内食用。