计划一次做大份咸味烘焙料理的人
如果一份意面烤盘、派或自助餐料理需要一次用上不少金枪鱼，可以对照食谱用量和大罐装的沥干后净重。Tesco Groceries 标注，其 400 g 泉水浸金枪鱼罐头沥干后净重为 280 g。
不同规格适合哪些人
想灵活备货、多次使用的人
如果要做几顿饭，分装小罐让你每次只需打开食谱所需的数量。Princes、Sainsbury’s 和 Asda 均有 4 罐 × 145 g 的泉水浸规格；购买时请确认所选包装标注的沥干后净重。
追求快速备餐的人
如果想快速制作馅料、不想沥干金枪鱼，可以考虑 John West 的 No Drain 3 罐 × 100 g 多罐装。该款含葵花籽油和盐，请确认是否适合你的食谱。
选购时关注什么
先确定每道菜需要多少金枪鱼，再选择罐装规格。之后查看浸泡液，以及开封后剩余的金枪鱼该如何处理。
| 关注事项 | 查看内容 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 实际可用量 | 将食谱用量与标注的沥干后净重对照，而不只是看罐头总重量。Tesco Groceries 标注，其 400 g 泉水浸金枪鱼罐头沥干后净重为 280 g。 | 如果我要做一大份烘焙料理，就需要准备足量的沥干金枪鱼，同时尽量避免打开不必要的罐头。约 36% 的消费者会优先考虑一次备餐所需的用量。 |
| 浸泡液 | 查看具体款式的配料表。Princes 的泉水浸金枪鱼块配料为金枪鱼和泉水；John West 的 No Drain 葵花籽油款还含有盐。 | 如果酱汁已经调好味，我会想先确认油或盐是否适合加入料理。对约 29% 的消费者来说，掌控食谱配料是首要考虑。 |
| 开封后的剩余部分 | 查看罐头上的保存说明。Sainsbury’s 表示，其 4 罐 × 145 g 泉水浸装开封后应转入其他容器冷藏，并在 1 天内食用。 | 如果每道菜只需要一部分，我会尽量避免打开超出食用所需的罐头。约 21% 的消费者会优先考虑保存方式和避免浪费。 |
| 备餐步骤 | 查看包装是否标注 No Drain，以及浸泡液是否适合这道菜。John West 有一款 3 罐 × 100 g 葵花籽油装。 | 圣诞主菜忙着烹饪时，如果还要快速准备馅料，我更愿意省去沥干这一步。约 14% 的消费者会把备餐速度放在首位。 |
选购时要避免的误区
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只看标注总重量来比较罐头
罐头标注的总重量包含浸泡液。Tesco Groceries 标注，其 400 g 泉水浸金枪鱼罐头沥干后净重为 280 g；这两个数字对应不同的食谱规划需求。
请参考标注的沥干后净重，并对照烘焙料理所需的用量。
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认为所有开封罐头的保存时间都一样
不同产品的说明各不相同。Sainsbury’s 表示，其泉水浸装开封后，转入其他容器并冷藏的内容物应在 1 天内食用；Tesco 的大罐泉水浸装则标注应在 2 天内食用。
请遵循所开罐头上的说明。苏格兰食品标准局也建议查看食品标签上的开封后保存说明。
如果打开的分量超过食谱所需，剩余金枪鱼可能无法在标签注明的期限内用完。
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更换浸泡液却不核对食谱
Princes 的泉水浸金枪鱼配料为金枪鱼和泉水；John West 的 No Drain 葵花籽油款配料为金枪鱼、葵花籽油和盐。Princes 的盐水浸四罐装则含有金枪鱼、水和盐。
往酱汁或馅料中添加油或调味料之前，请先确认具体产品的配料。
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把网上商品信息当作最终标签来核对
配料和产品信息可能会有变动；如果要为有特殊饮食需求的人烹饪，这一点尤其重要。
准备或上菜前，请查看实物罐头上的配料、过敏原信息和保存说明。
这些规格值得考虑的品牌
John West
该品牌有多种规格，包括 3 罐 × 100 g 葵花籽油浸 No Drain 金枪鱼，以及 4 罐 × 125 g 盐水浸多罐装。
- No Drain 规格省去单独沥干的步骤。
- 这款 3 罐 × 100 g 产品含有葵花籽油和盐；如果食谱需要泉水浸金枪鱼，请先确认是否适合。
Princes
Princes Food and Drinks 提供单罐装和多种规格的泉水浸金枪鱼，包括 4 罐 × 145 g、6 罐 × 145 g 和 8 罐 × 145 g。
- 其泉水浸款的配料为金枪鱼和泉水。
- 盐水浸款是另一种配方，含有盐；选购时请留意浸泡液。
Tesco
Tesco Groceries 有一款 400 g 单罐装泉水浸金枪鱼，标注沥干后净重为 280 g。
- 标注的沥干后净重有助于规划一大份烘焙料理的用量。
- 对于未用完的内容物，Tesco 建议转入非金属容器并冷藏，在 2 天内食用。
Sainsbury’s
该品牌的泉水浸多罐装含 4 罐 × 145 g，适合在不同时间制作不同料理。
- 各罐可以分开存放，需要时再开封。
- Sainsbury’s 建议将开封后的内容物转入其他容器冷藏，并在 1 天内食用。
Asda
Asda 有一款 4 罐 × 145 g 泉水浸金枪鱼多罐装。
- 四罐装方便将未开封的罐头留给不同食谱使用。
- 对于未用完的内容物，Asda 建议转入合适的非金属容器，盖好并冷藏；最好在 2 天内食用。
M&S
M&S 有一款 160 g 泉水浸金枪鱼单罐装。
- 如果食谱用量不大，小罐单罐装可能更合适。
- 这里列举的产品既不是多罐装，也不是大罐装。
Joybuy 金枪鱼多罐装
这些分装罐适合规划制作几道咸味料理，或按需开罐。如果食谱需要一大罐，请将所需的沥干后净重与标签对照，不要把多罐装视为与大罐装相同的规格。
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Princes 盐水浸金枪鱼块，4 罐 × 145 g × 12 组
整箱装适合制作多道料理，需要时再开罐。盐水含盐，请留意食谱中的调味；并将标签标注的沥干后净重与每道菜的用量对照。
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John West 泉水浸金枪鱼块，4 罐 × 125 g
四罐分装适合在不同时间制作料理，满足使用泉水浸金枪鱼的需求。125 g 指每罐的标注重量，并非沥干后净重；请对照标签和食谱用量。
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Princes 葵花籽油浸金枪鱼块，4 罐 × 145 g
如果葵花籽油适合要做的料理，分装罐就很适合分几顿使用。制作酱汁时请考虑浸泡油的影响，并在规划用量前确认沥干后净重。
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Princes 盐水浸金枪鱼块，4 罐 × 145 g
这款四罐装方便为不同咸味料理分次开罐。标注配料为金枪鱼、水和盐；给烘焙料理调味时请考虑盐的影响，并确认所需的沥干后净重。
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John West 葵花籽油浸金枪鱼块，4 罐 × 125 g
四罐分装适合用于不同料理，灵活使用油浸金枪鱼。请一并考虑食谱中其他油脂和调味料，并根据标签标注的沥干后净重规划用量。
常见问题
做圣诞意面烤盘，应该买大罐装还是多罐装？
如果一道食谱需要用掉大部分沥干后的金枪鱼，可以选择大罐装：Tesco Groceries 标注，其 400 g 泉水浸金枪鱼罐头沥干后净重为 280 g。如果要做几道菜，多罐装可以让其他罐头保持未开封；Princes Food and Drinks 有多种泉水浸规格，包括 4 罐 × 145 g、6 罐 × 145 g 和 8 罐 × 145 g。
咸味烘焙料理适合选哪种浸泡液？
选择时要考虑成品食谱中想加入哪些配料，而不只是看罐装规格。Princes 泉水浸金枪鱼块的配料为金枪鱼和泉水；John West 的 No Drain 葵花籽油浸金枪鱼含有油和盐，Princes 盐水浸四罐装则含盐。往酱汁中添加油或调味料前，请先确认这些配料。
开罐后剩下的金枪鱼可以保存多久？
请以该罐头的标签说明为准，不要对所有产品一概而论。Sainsbury’s 建议将其 4 罐 × 145 g 泉水浸装开封后的内容物转入其他容器冷藏，并在 1 天内食用；Tesco 的 400 g 泉水浸罐头则建议将未用完的内容物转入其他容器、冷藏并在 2 天内食用。苏格兰食品标准局建议查看标签上的开封后保存说明。
给客人准备金枪鱼料理时要注意什么？
请查看当前罐头标签上的配料、过敏原和保存说明，尤其要留意客人是否有特殊饮食需求。所列金枪鱼产品的配料或过敏原信息中均注明含鱼类；请勿用较早的网上商品信息代替实际使用的产品包装。