适合哪些人阅读

优先关注盐含量的一人份餐食规划者

如果你经常在一人份午餐或晚餐中加入金枪鱼，具体产品的盐含量标示，比包装液体的名称更值得关注。

注重方便、减少浪费的消费者

无论是搭配烤土豆、做三明治还是拌沙拉，你可能更喜欢一次就能吃完的份量，而不是打开大罐头后还要保存剩余部分。

有饮食限制的金枪鱼常吃者

如果你已经怀孕或正在备孕，除了查看盐含量标签，也要留意 NHS 关于每周金枪鱼摄入量的建议。

选购时要看什么

先查看具体产品的盐含量，再判断包装份量是否适合你准备的餐食。

关注点 查看内容 适合关注的人群
盐含量标示 比较具体包装上每 100g 的盐含量，再结合实际食用量进行判断。 如果盐含量是我的首要考量，我需要查看实际会加入餐食的那款金枪鱼的具体数据，而不是根据包装液体来推断。约 46% 的消费者会优先比较盐含量。
份量与剩余部分 查看每罐或每杯的规格、是否需要沥水，以及开封后如何保存。 如果我只做一个三明治或一份烤土豆配料，我希望选到一次就能用完、不必为剩余部分发愁的份量。约 36% 的消费者最看重份量是否合适以及使用是否方便。
来源与包装选择 核实具体产品的来源说明，并比较多包装中每个罐头的规格。 如果我经常购买金枪鱼，可能会想进一步了解产品来源，以及包装是否适合自己的用餐需求。约 18% 的消费者将这两点视为首要关注事项。

选购时容易忽略的问题

  • 误以为泉水浸泡就代表盐含量更低

    Princes 标示，其泉水浸金枪鱼块每 100g 含盐 0.85g，盐水浸金枪鱼块每 100g 含盐 0.9g。仅凭这一对比，不能认定泉水浸产品属于低盐产品。

    请使用相同的每 100g 计量标准，比较你正在考虑的具体产品营养成分表。

  • 打开大罐头前，没有考虑如何处理剩余部分

    如果一罐金枪鱼超过了你平时的食用量，就需要保存剩余部分。Marks & Spencer 建议，将其 160g 泉水浸金枪鱼罐头的剩余部分转移到非金属容器中，冷藏并在 2 天内食用。

    如果你打算一次吃完，可以选择小份量；如果准备留到下一餐，则应按照开封后的保存说明操作。

    如果无法在标示的保存期限内吃完，剩余金枪鱼可能会被浪费。

  • 把免沥水的便利误认为盐含量最低

    Tesco Groceries 标示，110g John West 免沥水冷藏杯装金枪鱼每 100g 含盐 0.8g；Marks & Spencer 标示，其 160g 泉水浸金枪鱼块每 100g 含盐 0.75g。

    如果你看重即开即用和份量形式，可以选择杯装产品；但盐含量应以标签为准。

  • 忽略孕期金枪鱼摄入建议

    根据盐含量选择金枪鱼产品，并不会改变 NHS 对已怀孕或正在备孕人群的建议。

    NHS 建议这类人群每周食用金枪鱼罐头不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块。

值得考虑的品牌

M&S

据 Marks & Spencer 介绍，其泉水浸金枪鱼块采用 160g 罐装，每 100g 含盐 0.75g。

  • 标签上的盐含量数据可用于与其他具体产品比较；M&S 还表示，这款金枪鱼采用竿钓方式捕捞，符合其 Forever Fish 政策。
  • 一顿饭可能吃不完 160g 罐装产品。仅凭其盐含量数据，不能认定它属于低盐产品。

John West

此次评测的 110g 免沥水冷藏杯装产品采用较小份量的泉水浸包装，无需沥水。

  • Tesco Groceries 标示，这款具体产品每 100g 含盐 0.8g，因此可以分别考量它的份量形式和盐含量标示。
  • “免沥水”描述的是食用前的处理方式，并不代表低盐。购买时请查看对应产品的最新标签。

Princes

此次评测的金枪鱼块包括泉水浸和盐水浸两种产品。

  • Princes 标示，其泉水浸金枪鱼块每 100g 含盐 0.85g，盐水浸金枪鱼块每 100g 含盐 0.9g。相比包装液体的名称，查看具体产品标签更有参考价值。
  • Princes 的 Caught With Care 和可追溯性说明属于品牌宣传，并非衡量盐含量或份量是否合适的独立标准。

Tesco

Tesco Groceries 除其他金枪鱼产品外，还提供自有品牌泉水浸金枪鱼块，规格为 3 罐装，每罐 80g。

  • 每罐 80g 的独立包装，也是一种适合一人份餐食的规格选择。
  • 与上述品牌产品比较前，请先查看对应自有品牌包装上的盐含量标示。

Joybuy 金枪鱼精选

以下 Joybuy 商品涵盖单罐装和多罐装，适合一人份餐食选择，包括泉水浸金枪鱼块和甜辣口味产品。选购时，请查看每款产品当前的盐含量标签，判断是否适合少盐饮食。

John West 免沥水泉水浸金枪鱼块，3 罐装，每罐 100g

John West 免沥水泉水浸金枪鱼块 3 罐装，每罐 100g

如果你想一餐打开一罐 100g 金枪鱼，又不想沥水，可以考虑这款产品。免沥水包装并不代表低盐；建议查看最新盐含量标签，并与其他备选金枪鱼产品进行比较。

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John West 泉水浸金枪鱼块，4 罐装，每罐 125g

John West 泉水浸金枪鱼块 4 罐装，每罐 125g

4 罐独立包装，每罐 125g，为一人份餐食提供了另一种份量选择。请确认这款具体产品是否需要沥水，不要默认它和 John West 免沥水产品采用相同的处理方式；比较盐含量时，请以产品最新标签为准。

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Topical Sun 泉水浸金枪鱼块，160g 罐装

Topical Sun 泉水浸金枪鱼块 160g

160g 罐装适合食量较大，或计划留作第二餐的情况。请核对包装上的品牌名称，并根据最新盐含量标示及其计量标准与其他产品进行比较。

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John West Infusions 甜辣味金枪鱼，80g

John West Infusions 甜辣味金枪鱼 80g

如果你想尝试小份量的调味金枪鱼，而不是原味产品，可以选择这款 80g 甜辣口味。请将它的盐含量标签与原味金枪鱼产品进行比较；口味和份量都不能说明它属于低盐产品。

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Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块，145g 罐装

Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块 145g

这款 145g 单罐装适合一人份餐食。比较盐含量时，请查看包装上每 100g 的标示，并确认数据是否按沥干后的重量计算；泉水浸泡本身并不代表低盐。

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常见问题

泉水浸金枪鱼的盐含量一定低于盐水浸金枪鱼吗？

不一定。请查看具体产品标签：Princes 标示，其泉水浸金枪鱼块每 100g 含盐 0.85g，盐水浸金枪鱼块每 100g 含盐 0.9g。这个差异并不能说明所有泉水浸或盐水浸产品的盐含量。

金枪鱼罐头在成人每日盐摄入限量中占多少？

NHS 建议成人每天摄入的盐不超过 6g，包括包装食品中的盐，以及烹饪或用餐时额外添加的盐。请结合计划食用的份量，查看金枪鱼每 100g 的盐含量标示；每日摄入上限并不是低盐产品标签。

一人份餐食吃剩的金枪鱼应该怎么处理？

请遵循具体产品的说明。Marks & Spencer 建议，将此次评测的 160g 泉水浸金枪鱼罐头的剩余部分转移到非金属容器中，冷藏并在 2 天内食用。

按盐含量选择金枪鱼，会改变孕期饮食建议吗？

不会。NHS 建议已怀孕或正在备孕的人群每周食用金枪鱼罐头不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块，因为金枪鱼的汞含量可能高于其他鱼类。这项建议与产品的盐含量标示无关。