关注低脂标签的消费者
如果你最在意总脂肪含量，请比较目标产品的浸泡液类型和每 100 g 脂肪含量。还要结合实际食用份量判断，不要只凭对金枪鱼的笼统印象做决定。
哪些人适合这样选
喜欢金枪鱼排口感的用餐规划者
如果金枪鱼会直接呈现在沙拉、烤土豆或午餐餐盘中，较大的排状鱼块可能更符合你的需求；如果是做馅料拌入其他食材，鱼块大小就没那么重要。
想快速做出家常菜的消费者
如果你常用金枪鱼制作三明治、意面或家庭餐，不妨考虑单罐装、多罐装，或无需沥水的包装是否适合你的备餐和分量安排。并请查看所选产品的营养标签。
购买时要看什么
如果你选择罐装金枪鱼来配合低脂饮食，先查看具体产品的脂肪含量和浸泡液类型。之后再根据口感、可食用份量和准备是否方便，在金枪鱼排和金枪鱼块之间做选择。
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人会特别在意 |
|---|---|---|
| 总脂肪含量 | 比较具体产品每 100 g 的脂肪含量，并确认数据是否针对沥干后的金枪鱼。留意产品是泉水浸还是油浸。 | 如果我需要控制总脂肪，浸泡液不同可能会影响哪款罐头更适合我的饮食计划。约 36% 的消费者最关注脂肪控制。 |
| 鱼块大小与口感 | 如果摆盘效果很重要，选择排状大块而不是金枪鱼块；同时查看沥干重量，了解实际可供食用的份量。 | 做沙拉或准备一份摆盘午餐时，我可能更想要形状完整、不易散开的鱼块，而不是要拌入菜肴的金枪鱼。约 29% 的消费者最关注口感。 |
| 可食用份量 | 比较标签上每 100 g 的蛋白质含量、沥干重量，以及你计划使用的份量。 | 如果金枪鱼是这顿饭的主要食材，我会想知道包装里实际有多少可食用鱼肉。约 21% 的消费者会优先考虑蛋白质和份量安排。 |
| 准备是否方便 | 查看包装规格、准备说明，以及开罐后剩余金枪鱼的储存说明。 | 如果需要快速准备午餐，包装是否方便、剩余食材是否容易处理，可能会影响我的选择。约 14% 的消费者最看重这一点。 |
选购时容易忽略的问题
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以为所有罐头的脂肪含量都一样
浸泡液和具体产品款式都会影响脂肪含量。Princes 标注其泉水浸金枪鱼排沥干后每 100 g 含脂肪 0.5 g；而经查验的一款葵花籽油浸三明治金枪鱼每 100 g 含脂肪 16.0 g。
请查看具体产品标签上的每 100 g 脂肪含量和浸泡液类型，不要只根据品牌名称来选择。
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误以为罐装金枪鱼排是生鱼柳
这里所说的“金枪鱼排”是指罐装的大块鱼肉，并不代表它是可以烹饪的新鲜生金枪鱼柳。
如果想要即开即用的熟制大块鱼肉，可以选择罐装金枪鱼排；如果食谱需要生金枪鱼，请另外购买。
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只看脂肪含量，却忽略盐含量
泉水浸并不意味着盐含量都一样。经查验的 Marks & Spencer、Asda 和 Tesco 金枪鱼排产品，每 100 g 的盐含量各不相同。
请在查看脂肪含量的同时比较具体产品标签上的盐含量，尤其是在遵循限盐建议时。
值得比较的罐装金枪鱼品牌
M&S
M&S 提供泉水浸金枪鱼排，适合想买到较大块罐装鱼肉的消费者。
- Marks & Spencer 标注，经查验的金枪鱼排每 100 g 含脂肪 0.4 g、蛋白质 25.3 g。
- 与其他规格或款式比较前，请查看当前包装上的标签；M&S 提醒，产品信息可能会有变动。
Princes
Princes 提供泉水浸金枪鱼排和金枪鱼块，也有油浸产品，因此选择时要特别留意具体款式。
- Princes 标注，经查验的泉水浸金枪鱼排沥干后每 100 g 含脂肪 0.5 g、蛋白质 23.5 g。
- 经查验的葵花籽油浸三明治金枪鱼每 100 g 含脂肪 16.0 g；不要把泉水浸金枪鱼排的数据套用到其他 Princes 产品上。
John West
John West 提供泉水浸金枪鱼块和无需沥水的冷藏金枪鱼排杯装产品，可满足不同的备餐需求。
- 在 Asda 商品页面上，经查验的泉水浸金枪鱼块每 100 g 标注含脂肪 0.7 g、蛋白质 25 g。
- 经查验的无需沥水金枪鱼排杯装产品属于另一种包装形式；Tesco 商品页面标注其每 100 g 含脂肪 0.9 g、蛋白质 28 g。请查看该产品自己的标签，不要套用金枪鱼块的数据。
Tesco
Tesco 提供自有品牌泉水浸金枪鱼排和大罐装金枪鱼块，消费者可根据鱼肉形态和包装大小进行选择。
- Tesco 标注，经查验的金枪鱼排和 400 g 金枪鱼块产品均为每 100 g 含脂肪 1.0 g、蛋白质 24.9 g。
- 400 g 金枪鱼块罐头标注的沥干重量为 280 g。规划食用份量时，请参考沥干重量，而不要只看罐头总重量。
Asda
Asda 提供自有品牌泉水浸金枪鱼排，也有每罐 110 g 的三罐装。
- 经查验的三罐装产品每 100 g 标注含脂肪 1.0 g、蛋白质 25 g。
- 其标注的脂肪含量高于经查验的 M&S 和 Princes 泉水浸金枪鱼排产品。比较不同款式时，请查看 Asda 当前产品标签。
Joybuy 上的泉水浸金枪鱼块
以下均为泉水浸金枪鱼块，适合拌入菜肴或捣碎使用。如果你想要较大且形状完整的排状鱼块，请在本列表之外选购时，将这种口感和形态需求纳入考虑。
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Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块，145 g，6 罐装
这款 6 罐装适合提前备好食材，用于将金枪鱼块拌入其他食材的菜肴。如果你需要保持完整的大块鱼肉，可以改选金枪鱼排；同时请查看包装上的营养信息和储存说明，确认是否适合你的食用份量。
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John West 泉水浸金枪鱼块，4 × 125 g
4 罐装便于分次取用，适合制作三明治或意面等拌入金枪鱼的菜肴。如果你想要完整的排状大块鱼肉，这种金枪鱼块就不太合适。请比较标签上的沥干重量和脂肪含量，并结合实际用量进行选择。
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Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块，145 g
这款单罐装适合需要金枪鱼块而不需要多罐装的用餐场景。请查看沥干后的可食用份量，以及开罐后剩余金枪鱼的储存说明；如果菜肴需要较大的鱼块，可以选择金枪鱼排。
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John West 无需沥水泉水浸金枪鱼块，3 × 100 g
这款 3 罐装适合将金枪鱼块拌入菜肴。如果产品名称中带有“无需沥水”，也建议先查看包装上的准备说明，再决定是否可以省去沥水步骤。比较每 100 g 营养数据时，还要确认数据是按什么重量计算的，确保与沥干后的金枪鱼数据具有可比性。
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Topical Sun 泉水浸金枪鱼块，160 g
这款单罐装为你提供适合拌入菜肴的金枪鱼块，无需完整的排状鱼肉摆盘。将其与其他金枪鱼产品比较前，请查看包装上具体的脂肪和蛋白质含量，以及每 100 g 数据的计算依据；如有需要，也请查看过敏原信息。
常见问题
泉水浸金枪鱼一定是脂肪含量最低的选择吗？
不一定。仅凭浸泡液类型，无法判断所有产品的脂肪含量。经查验的 Marks & Spencer、Princes 和 Asda 泉水浸金枪鱼排，每 100 g 标注含脂肪 0.4 g 至 1.0 g；而经查验的 Princes 葵花籽油浸三明治金枪鱼每 100 g 标注含脂肪 16.0 g。请比较具体产品的标签，并确认数据是否针对沥干后的金枪鱼。
罐装金枪鱼算油性鱼类吗？
不算。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，新鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不属于油性鱼类。因此，规划鱼类餐食时，不要把金枪鱼算作一份油性鱼类。
开罐后剩下的金枪鱼该如何保存？
请遵循所购罐头上的说明。经查验的 Asda 和 Tesco 产品页面建议，将未食用完的金枪鱼转移到合适的非金属容器中，冷藏保存，并在开罐后两天内食用。请确认你选择的产品是否有相同的说明。
如果我的低脂饮食是由临床医生制定的，该怎么办？
请遵循为你个人制定的临床饮食计划，并根据计划食用的份量，比较具体产品标签上的脂肪含量。牛津大学医院针对被建议每日脂肪摄入量不超过 20 g 的人群所提供的指导，适用于这一特定饮食情境，并不代表所有选购罐装金枪鱼的人都应遵循这一目标。