适合哪些人选购？

工作日想快速准备晚餐的家长

想用金枪鱼做三明治、意面或烤土豆馅料，又不想多一道处理生鱼的工序？如果一顿饭只用半罐，罐头容量和开罐后的储存说明也很重要。

打算做金枪鱼排的家长

想做一道熟鱼主菜，也能留出时间冷冻储存、按需冷藏解冻，并按照包装上的方法烹饪。例如，Asda 的冷冻金枪鱼排包装上就提供了无需解冻、直接烹饪的方法。

关注过敏与食品安全的照护者

需要根据具体产品标签核对孩子已知的过敏情况，区分鱼类和贝类过敏提示，留意鱼刺警告，并遵循产品的烹饪和储存说明。

选购时要关注什么？

为孩子准备晚餐时，先确认金枪鱼是否适合孩子，再决定选择开罐即用的产品，还是需要烹饪的鱼排。

关注事项 需要检查什么 哪些人尤其需要留意
过敏原、鱼刺与食用安全 查看最新的鱼类过敏原标示，以及具体产品是否有贝类过敏提示。阅读鱼刺警告；如果是生鱼，还要查看烹饪说明。 如果孩子有过敏情况，或包装提示可能残留鱼刺，我需要确认食物是否适合孩子，并在上桌前检查每份食物。约 33% 的消费者会优先进行这些安全检查。
准备速度与分量 比较块状、碎片状和免沥水产品，并查看包装规格、沥干后的净含量，以及开封后的储存说明。 需要快速准备晚餐时，我希望选一种无需烹饪生鱼排、且分量适合这顿饭的金枪鱼。对约 42% 的消费者来说，准备速度和分量是否实用是首要考虑因素。
烹制金枪鱼排 查看鱼排是冷冻还是冷藏产品、是否允许从冷冻状态直接烹饪，以及包装上的储存和解冻说明。 如果计划做一份金枪鱼排主菜，我可以留出时间按说明储存和烹饪，而不是像使用橱柜里的罐头那样直接取用。约 25% 的消费者会优先考虑这种用餐方式。

容易忽略的检查事项

  • 把“鱼类和贝类”当成一回事

    金枪鱼属于鱼类；甲壳类和软体动物则属于不同的贝类类别。多塞特大学医院 NHS 基金会信托指出，一个人可能对鱼类、贝类或两者都过敏。金枪鱼标签上的贝类过敏提示针对的是具体产品。

    对照孩子已确认的过敏管理方案，仔细检查具体包装，包括预防性过敏原提示。不要以为所有金枪鱼都含有贝类，也不要在没有检查产品标签的情况下就认定产品适合孩子。

  • 把冷冻鱼排当作开罐即用的金枪鱼

    Asda 的冷冻金枪鱼排是生的：包装说明明确要求不要生吃，并须彻底烹熟。包装还提醒，产品可能残留少量鱼刺。

    如果想快速准备一餐，选择适合孩子食用的罐头产品。如果要做鱼排，则按照该产品的说明解冻，或从冷冻状态直接烹饪，并在上桌前检查鱼肉。

  • 忘记妥善处理开封后的罐头

    Marks & Spencer 建议将未吃完的金枪鱼块转移到非金属容器中，冷藏保存，并在两天内吃完。其他产品则应按照各自包装上的说明处理。

    选择适合计划餐食的罐头规格，并记下开罐时间，确保在标注的期限内吃完剩余部分。

    如果家里无法在保质期限内吃完，买大罐也可能造成金枪鱼浪费。

  • 误把金枪鱼算作富含油脂的鱼类

    NHS 指出，在其鱼类饮食建议中，新鲜金枪鱼和罐头金枪鱼都不计作富含油脂的鱼类。

    如果家庭膳食计划需要包含富含油脂的鱼类，应另外安排，不要把这顿金枪鱼晚餐算作其中一份。

值得关注的品牌和系列

John West

罐头金枪鱼系列包括块状产品和免沥水产品，适合用来准备简单的一餐。

  • 免沥水设计省去一道准备工序，制作快捷馅料更方便。
  • 请查看所选产品的浸泡液、分量、过敏原标示和开罐后的储存说明，不要把某一款产品的标签信息套用到整个系列。

Princes

金枪鱼系列包括泉水浸金枪鱼块，以及由金枪鱼块和碎片组成的三明治馅料产品。

  • 块状与碎片混合的产品适合用来拌制三明治馅料。
  • 请查看所选款式的具体包装规格、浸泡液和营养成分标签。

Tesco

自有品牌罐头金枪鱼包括泉水浸款和多罐装产品。

  • 不同的包装规格方便消费者根据计划餐食选择购买数量。
  • 比较所选罐头沥干后的净含量和浸泡液；仅凭多罐装的罐数，无法判断金枪鱼的实际总量。

Sainsbury’s

自有品牌系列提供不同浸泡液和包装规格的罐头金枪鱼。

  • 可根据计划餐食选择不同的浸泡液。
  • 请查看具体产品的配料、沥干后的净含量和营养成分，不要把不同款式视为完全相同。

Asda

冷冻金枪鱼排适合烹制主菜，不适合像罐头金枪鱼馅料一样即开即用。

  • Asda 的 280 g 双片装产品提供从冷冻状态直接烹饪，或冷藏解冻后烹饪的说明。
  • 该产品注明不可生食、不适合用微波炉烹饪，并提醒可能残留鱼刺。

M&S

产品系列包括泉水浸金枪鱼块罐头，以及另一种冷藏金枪鱼排。

  • 罐头适合储存在橱柜中，金枪鱼排则适合用来烹制主菜。
  • Marks & Spencer 对这两类产品分别提供储存和准备说明。请遵循所选产品包装上的说明，不要混用不同产品的操作方法。

Joybuy 金枪鱼商品

以下商品包括适合快速准备晚餐的罐头金枪鱼，以及适合提前计划、烹制主菜的冷冻鱼排。先选好产品类型，再查看具体包装，确认是否符合孩子的过敏需求，并留意鱼刺信息和处理说明。

John West 免沥水泉水浸金枪鱼块，3 罐，每罐 100 g

John West 免沥水泉水浸金枪鱼块，3 罐，每罐 100 g

想快速制作馅料、不想沥干浸泡液时，可以选择这款产品；包装内有 3 罐，每罐 100 g。金枪鱼含鱼类过敏原：请查看最新标签，确认是否符合孩子的过敏需求，以及是否有贝类过敏提示，并检查食物中是否有鱼刺。开封后冷藏，并在产品标注的两天期限内吃完。

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Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块，6 罐，每罐 145 g

Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块，6 罐，每罐 145 g

这款 6 罐装适合计划准备多顿简餐，每次可以单独开一罐 145 g 的金枪鱼。请查看最新的过敏原标签，并检查鱼肉中是否有鱼刺。若有剩余，请按照产品说明放入带盖的非金属容器中冷藏，并在两天内吃完。

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Topical Sun 泉水浸金枪鱼块，160 g

Topical Sun 泉水浸金枪鱼块，160 g

这款 160 g 罐头为即开即用的块状金枪鱼，适合快速准备一餐。产品信息标明含鱼类过敏原，并提示可能含有大豆和小麦；请查看最新标签，确认相关过敏原提示。食用说明还提醒要检查是否有小鱼刺，并在孩子进食时做好看护。

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John West 盐水浸金枪鱼块，125 g 罐装

John West 盐水浸金枪鱼块，125 g

如果一顿饭用不着多罐装，这款单罐 125 g 的产品可能更合适。产品提示可能残留少量鱼刺，上桌前请检查每份鱼肉；也请查看最新的过敏原标签。开封后冷藏，并在标注的两天期限内吃完。

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超低温冷冻金枪鱼排，刺身级，2 片，共 260 g

超低温冷冻金枪鱼排——刺身级，2 片，共 260 g

这款双片装冷冻产品适合提前计划、烹制一顿饭，不适合作为罐头金枪鱼馅料立即食用。请遵循储存、解冻和烹饪说明，并在上桌前检查鱼肉中是否有鱼刺。产品标明含鱼类过敏原，并提示可能含有甲壳类和软体动物；名称中的“刺身级”并不意味着适合给孩子生吃或少量烹熟后食用。

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关于给孩子吃金枪鱼的常见问题

准备晚餐时，罐头金枪鱼和冷冻鱼排哪种更快？

如果需要一种已经煮熟、可直接加入三明治、意面或烤土豆的食材，罐头金枪鱼更省时。冷冻鱼排需要烹饪；经核实的 Asda 冷冻产品还要求至少在冰箱中解冻 8 小时，才能按解冻后煎锅烹饪的方法处理，不过包装上也提供了另一种从冷冻状态直接烤制的方法。

冷冻金枪鱼排可以生吃或半生不熟地给孩子吃吗？

不要仅凭“冷冻”一词或其他产品的营销名称作出判断。Asda 冷冻金枪鱼排的说明明确要求不可生食，并须彻底烹熟。请查看并遵循所购买的具体鱼排包装说明，不要把一种产品的说明套用到其他产品上。

金枪鱼一定含有贝类吗？

不一定。金枪鱼属于鱼类，而贝类包括甲壳类和软体动物。多塞特大学医院 NHS 基金会信托指出，过敏可能涉及鱼类、贝类或两者。因此，请根据孩子已确认的过敏需求，检查具体金枪鱼产品的配料和预防性过敏原提示。

罐头金枪鱼吃剩了该怎么处理？

请遵循所开罐头的说明。Marks & Spencer 建议将未吃完的金枪鱼块转移到非金属容器中，冷藏保存，并在两天内吃完；请确认所选产品是否有相同的处理方法和期限。

按照英国的饮食建议，金枪鱼算富含油脂的鱼类吗？

不算。NHS 指出，新鲜金枪鱼和罐头金枪鱼都不属于富含油脂的鱼类。如果家庭膳食计划中包含富含油脂的鱼类，应另外安排，不要把金枪鱼餐当作替代。