为两人安排晚餐的人
如果金枪鱼是晚餐的重要组成部分，请将整组罐头沥干后的总量与食谱所需用量进行比较。Tesco Groceries 和 Sainsbury’s 提供浸液不同的多罐装，因此除了罐数，也要考虑食谱需求。
适合哪些消费者
在泉水浸和盐水浸之间做选择的人
制作意面酱、拌沙拉或馅料时，泉水浸或盐水浸金枪鱼能让其他食材主导成菜风味。请比较具体商品的盐和脂肪含量，不要想当然地认为同一种浸液中的所有罐头营养成分都相同。
留意鱼类来源标签的人
如果认证渔场信息会影响你的选择，请查看具体多罐装商品上的标识。Tesco Groceries 和 Sainsbury’s 的商品信息中，部分金枪鱼产品标注了 MSC 渔场声明；这并不代表其整个产品系列中的所有商品都具有相同资质。
选购时要看什么
先确定要做什么菜，再查看沥干后能得到多少金枪鱼，以及哪些标签信息对你和家人很重要。
| 关注事项 | 选购时检查 | 哪些人尤其需要留意 |
|---|---|---|
| 浸液与食谱 | 查看罐头使用的是泉水、盐水还是油浸，再核对具体商品标签上每 100 g 的脂肪和盐含量。 | 如果我要添加酱汁或沙拉酱，就希望金枪鱼的浸液能与之搭配，而不是意外改变菜品风味。约 40% 的消费者会优先考虑是否适合食谱。 |
| 实际可用量 | 比较沥干后净重和罐头规格，不要只看整组包装的外部总重或罐数。 | 安排两人晚餐和后续餐食时，我需要知道每罐打开后实际能提供多少金枪鱼。对约 30% 的消费者来说，实际可用量是首要考虑因素。 |
| 标签与储存信息 | 查看鱼类过敏原声明、来源信息，以及开罐后剩余部分的保存说明。 | 如果来源声明、过敏原或储存说明会影响我的购买和食用选择，就需要检查具体商品。约 30% 的消费者最看重标签信息是否明确可靠。 |
常见选购误区
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把罐头总重当成可食用的金枪鱼重量
罐头标注的重量中还包括部分浸液。Tesco Groceries 标注，其 4 × 145 g 泉水浸装含有 4 × 102 g 沥干后金枪鱼；Joybuy 标注，Princes 12 罐装每个 145 g 罐头的沥干后净重为 102 g。
请根据沥干后净重计算这组罐头能为计划制作的菜品提供多少金枪鱼。
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认为泉水浸的盐含量一定更低
不能只看浸液名称，还要查看营养成分表。Tesco Groceries 标注，一款泉水浸产品沥干后每 100 g 含盐 0.90 g；Sainsbury’s 标注，其一款盐水浸产品每 100 g 含盐 0.42 g。
决定晚餐如何调味前，请比较具体商品的盐含量。
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选择油浸金枪鱼时没有考虑酱汁搭配
Sainsbury’s 标注，其葵花籽油浸金枪鱼块沥干后每 100 g 含脂肪 8.5 g、热量 178 kcal。油浸金枪鱼适合搭配调味简单的菜式；但如果食谱本身已经含有油脂较多或奶油类酱汁，也要把这部分油脂考虑在内。
选择浸液时，应结合其他食材一并考虑，而不是只看个人偏好。
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囤货时没有考虑开罐后的保存
不同商品对未食用完的金枪鱼有不同处理说明。买了多罐装，并不会延长开罐后内容物的食用期限。
请阅读每款商品开罐后的冷藏和食用说明。如果你已怀孕或正在备孕，还要遵循英国食品标准局的建议：每周最多食用 4 个中等大小的金枪鱼罐头。
值得考虑的品牌
Tesco
Tesco Groceries 提供自有品牌金枪鱼块多罐装，规格为 4 × 145 g，有泉水浸、盐水浸和葵花籽油浸可选。
- 其泉水浸产品标注成分为鲣鱼和泉水，沥干后净重为 4 × 102 g。
- 该产品沥干后每 100 g 含盐 0.90 g；请按具体商品核对盐含量，不要仅凭浸液名称判断。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供自有品牌盐水浸和葵花籽油浸金枪鱼多罐装，规格均为 4 × 145 g，适合制作不同菜式。
- 其盐水浸金枪鱼块沥干后每 100 g 脂肪含量低于 0.5 g；葵花籽油浸款同等重量下含脂肪 8.5 g。
- 这些数据仅适用于所述商品，并不代表该系列中的所有金枪鱼罐头。请查看当前标签上的配料和来源声明。
John West
John West 提供常规多罐装，也有适合不想沥水的消费者选择的 No Drain 泉水浸规格。
- Tesco Groceries 将 No Drain 款标注为 3 罐装，每罐 100 g，内容物为金枪鱼和少量泉水。
- 3 罐装、每罐 100 g 的规格，与常规 4 × 145 g 罐装在数量和罐型上都不同。
Princes
Princes 提供四罐装金枪鱼块，也在 Joybuy 上架了 12 × 145 g 泉水浸规格。
- Joybuy 的 12 罐装商品页面标注每罐沥干后净重为 102 g，方便规划多餐份量。
- 只有在用量符合预期、储物空间也充足时，才值得考虑 12 罐装。
各零售商的多罐装规格
以下零售商商品示例按烹饪用途排列，最后列出一款较大规格的储备装。此顺序不代表品质或人气排名，所列数据仅适用于对应商品。
| 序号 | 商品 | 主要规格 | 值得考虑的原因 | 平台 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Tesco 泉水浸金枪鱼块 4 × 145 g | 沥干后净重 4 × 102 g；含鲣鱼和泉水。 | Tesco Groceries 提供泉水浸规格，适合搭配自制酱汁或沙拉酱的菜式。 | Tesco Groceries |
| 2 | Sainsbury’s 盐水浸金枪鱼块 4 × 145 g | 沥干后每 100 g 脂肪含量低于 0.5 g，含盐 0.42 g。 | Sainsbury’s 提供盐水浸选择；请确认咸味是否适合搭配其他食材。 | Sainsbury’s |
| 3 | Sainsbury’s 葵花籽油浸金枪鱼块 4 × 145 g | 沥干后每 100 g 含脂肪 8.5 g，热量 178 kcal。 | Sainsbury’s 提供油浸款，适合制作需要将油脂融入烹饪过程的菜式。 | Sainsbury’s |
| 4 | Princes 泉水浸金枪鱼块 12 × 145 g | 共 12 罐；每罐沥干后净重 102 g。 | 如果计划用这组金枪鱼制作多餐，Joybuy 上架的大包装值得考虑。 | Joybuy |
Joybuy 金枪鱼多罐装
以下 Joybuy 商品包括小规格免沥水罐头，以及泉水浸、盐水浸或葵花籽油浸的四罐装。先根据晚餐选择合适的浸液，再查看包装上的沥干后净重，以便规划份量。
图片暂不可用
John West 免沥水泉水浸金枪鱼块 3 × 100 g
如果相比常规四罐装，你更看重分量取用方便，可以考虑这款三罐装的小规格免沥水产品。安排晚餐时请确认实际可用的金枪鱼量，并按照包装说明处理开罐后未用完的部分。
图片暂不可用
John West 葵花籽油浸金枪鱼块 4 × 125 g
如果油浸金枪鱼适合你计划制作的意面或沙拉，可以选择这款四罐装葵花籽油浸产品。请查看沥干后净重以规划份量；商品页面还提醒，产品中可能残留鱼刺。
图片暂不可用
John West 盐水浸金枪鱼块 4 × 125 g
如果食谱适合使用盐水浸金枪鱼，这款四罐装可供选择。请查看具体盐含量和沥干后净重，方便为用餐安排份量；商品页面还提醒，产品中可能残留鱼刺。
图片暂不可用
John West 泉水浸金枪鱼块 4 × 125 g
如果打算自己添加酱汁或沙拉酱，可以用这款泉水浸金枪鱼作为基础食材。包装内含 4 罐，每罐 125 g；计算份量前请先查看沥干后净重，并留意商品页面关于可能残留鱼刺的提示。
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Princes 盐水浸金枪鱼块 4 × 145 g
如果盐水浸适合你的晚餐和后续餐食，可以考虑这款四罐装。不要把每罐的 145 g 都当成金枪鱼份量，请查看沥干后净重；商品页面还提醒，产品中可能残留小鱼刺。
金枪鱼罐头常见问题
多罐装金枪鱼能为两人晚餐提供多少份量？
请根据沥干后净重规划菜量。Tesco Groceries 标注，其 4 × 145 g 泉水浸产品沥干后净重为 4 × 102 g，整组共 408 g。晚餐实际需要用多少，取决于金枪鱼是主料，还是意面、沙拉或前菜中的一种食材。
盐水浸金枪鱼的盐含量一定比泉水浸的高吗？
不一定，请对比具体商品的营养成分表。Sainsbury’s 标注，其所列盐水浸金枪鱼块沥干后每 100 g 含盐 0.42 g；Tesco Groceries 标注，其所列泉水浸金枪鱼块同等重量下含盐 0.90 g。这些数据仅适用于对应商品，并不能代表任何一种浸液的一般情况。
开罐后剩下的金枪鱼该怎么保存？
请遵照具体商品的储存说明，不要对所有产品一概采用同一个保存期限。Tesco Groceries 建议将其所列泉水浸金枪鱼开罐后未食用完的部分转移到带盖的非金属容器中，冷藏并在两天内食用；Sainsbury’s 对其所列产品给出的冷藏期限为一天。
孕期可以购买多罐装金枪鱼吗？
可以，但要规划好一周的食用量。英国食品标准局建议，孕妇或正在备孕的人每周最多食用 4 个中等大小的金枪鱼罐头，或 2 块金枪鱼排。该机构说明，中等大小的罐头沥干后约为 140 g，因此请确认计划食用的罐头规格。
同一品牌的所有金枪鱼产品都适用 MSC 标签吗？
不适用。请查看你要购买的具体包装或商品页面上的声明。MSC 标签代表与该标注商品相关的认证声明；某一款多罐装带有标签，并不能证明该品牌整个产品系列都符合相同的来源标准。