计划准备多顿上课日午餐的学生
如果你会用金枪鱼做三明治、卷饼或沙拉，可以参考沥干后的重量和罐数，估算计划中的几顿午餐一共能用到多少金枪鱼。
这篇文章适合谁？
在没有厨房的地方用餐的学生
如果附近没有方便的水槽，不需沥水的罐头可以省去沥水步骤。制作三明治馅料时，也可以选择金枪鱼块与碎肉混合的款式。
比较不同浸泡液的学生
泉水、盐水和葵花籽油浸泡的产品，配料表和营养成分各有不同。请根据准备做的午餐选择具体产品，不要把所有金枪鱼罐头都当成一样。
选购时要检查什么？
先考虑实际可食用的金枪鱼分量和午餐安排，再查看浸泡液，以及剩余部分该如何保存。
| 选购要点 | 检查内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 实际可食用分量 | 除了罐头净重，也要查看沥干后的重量。如果是多罐装，还要确认每罐的规格和罐数。 | 一罐要够我吃一顿午餐；或者我可以把不同罐头分配到几天的上课日午餐中。 |
| 浸泡液 | 查看具体款式的配料表和营养成分表。Princes 标注，其泉水浸金枪鱼块每 100 g 含 99 kcal；葵花籽油浸金枪鱼块每 100 g 含 180 kcal 和 9.5 g 脂肪。比较产品时，请确认各自标注的计量基准。 | 如果我会自己加酱汁，泉水浸款可能更适合食谱。如果想选油浸金枪鱼，我会把浸泡油及标签上的营养数据一并考虑。 |
| 准备方式与口感 | 确认罐头是否标注不需沥水，以及里面是金枪鱼块、鱼排还是鱼块与碎肉混合款。不要想当然地认为泉水浸多罐装产品不需要沥水。 | 如果两堂课之间找不到方便的地方沥水，我会优先考虑明确标注不需沥水的款式；做三明治时，口感也很重要。 |
| 剩余部分与标签说明 | 查看鱼类过敏原声明，以及具体包装开封后的保存说明。Tesco 盐水浸款和 M&S 泉水浸金枪鱼块都注明，剩余部分应转移至合适的容器中冷藏，并在两天内食用。 | 我可以在午餐时吃完整罐；或者我有办法按照标签说明冷藏剩余部分。 |
常见选购误区
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把罐头净重当成金枪鱼分量
净重包含浸泡液。Tesco 标注，其 145 g 盐水浸金枪鱼块罐头沥干后重 102 g；这两个数字代表不同的分量。
想知道一罐能提供多少金枪鱼来做午餐，应以沥干后的重量为准。
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认为水浸和油浸金枪鱼可以互换
Princes 标注，其泉水浸金枪鱼块每 100 g 含 99 kcal；葵花籽油浸金枪鱼块每 100 g 含 180 kcal 和 9.5 g 脂肪。浸泡液不同，标签上标注的营养成分也会不同。
先根据食谱选择浸泡液，再按照相同的计量基准比较具体产品的营养成分表。
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开了超过实际用量的金枪鱼
开封后的罐头不能放回橱柜保存。本文提到的 Tesco 和 M&S 产品都要求将剩余部分转移至其他容器、冷藏，并在两天内食用。
除非你能按照说明妥善保存剩余部分，否则建议选择预计午餐时能吃完的规格。
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把金枪鱼罐头算作油性鱼类
英国国家医疗服务体系（NHS）指出，鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不计入油性鱼类。
如果你参考 NHS 的鱼类饮食建议来安排餐食，请记住这一区别，不要把金枪鱼午餐算作油性鱼类的一份。
相关品牌系列
以下品牌系列展示了不同的产品形式和标签信息。仅凭品牌名称，无法判断哪款罐头最适合某一顿午餐。
Tesco
Tesco 自有品牌金枪鱼有单罐、大罐和多罐装可选，包括盐水浸和泉水浸金枪鱼块。
- 其 145 g 盐水浸金枪鱼块罐头标注沥干后重 102 g，每 100 g 沥干后的产品含 1.00 g 盐。
- 如果想参考其他 Tesco 款式的保存或营养信息，请先查看对应包装上的标签。
Princes
Princes 提供不同浸泡液和规格的金枪鱼块，也有适合制作三明治馅料、口感不同的金枪鱼产品。
- 其泉水浸金枪鱼块的配料为金枪鱼和泉水；葵花籽油浸款还含有葵花籽油和盐。
- 泉水浸款和葵花籽油浸款标签上的能量和脂肪含量不同，比较时请确认具体款式。
John West
John West 的葵花籽油浸免沥水金枪鱼块 3 × 100 g，开盖后无需沥掉浸泡液。
- Joybuy 商品页面介绍，这款多罐装采用易开旋盖设计，且无需沥水。
- 比较这款产品与水浸或盐水浸金枪鱼时，请查看标签上的葵花籽油配料和营养信息。
M&S
M&S 表示，其 160 g 泉水浸金枪鱼块采用钓竿钓线方式捕捞，符合其 Forever Fish 政策。
- 产品标签标注，每 100 g 含 23.5 g 蛋白质、0.6 g 脂肪和 0.75 g 盐。
- 如果捕捞方式和包装规格会影响你的选择，请查看具体罐头和当地 M&S 食品馆的商品信息。
Joybuy 金枪鱼罐头推荐
以下产品包括葵花籽油浸免沥水多罐装、单罐或多罐装泉水浸金枪鱼块，以及适合安排多日午餐的盐水浸和葵花籽油浸金枪鱼块。
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John West 葵花籽油浸免沥水金枪鱼块 3 × 100 g
不需沥水的设计，让你在没有厨房的地方用餐时少一道准备步骤。每组包含 3 罐，每罐 100 g，采用葵花籽油浸泡。若要与沥干后重量的数据比较，请先确认包装标注的营养成分计量基准。
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Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块 145 g
单罐泉水浸金枪鱼块，适合计划做一顿三明治或沙拉午餐。请查看沥干后的重量，判断实际可食用分量。
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John West 泉水浸金枪鱼块 4 × 125 g
每罐 125 g，共 4 罐，适合安排在不同上课日享用。请查看每罐沥干后的重量，以及标签是否要求沥水；不要默认这款泉水浸产品不需沥水。
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Princes 盐水浸金枪鱼块 4 × 145 g
如果计划准备不止一顿金枪鱼午餐，可以考虑这款 4 罐装盐水浸产品。与其他浸泡液的产品比较时，请查看每罐沥干后的重量和盐含量。
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Princes 葵花籽油浸金枪鱼块 4 × 145 g
如果计划中的午餐适合搭配葵花籽油浸金枪鱼块，可以选择这款 4 罐装。与水浸金枪鱼沥干后的重量数据比较前，请先确认具体包装标注的营养成分计量基准。
上课日午餐常见问题
为什么要看沥干后的重量，而不只看罐头规格？
沥干后的重量能告诉你去掉浸泡液后还剩多少金枪鱼。比如 Tesco 标注，其 145 g 盐水浸金枪鱼块罐头沥干后重 102 g。计划午餐要用多少金枪鱼时，应参考沥干后的重量。
午餐一定要选泉水浸金枪鱼吗？
没有哪种浸泡液适合所有食谱。Princes 泉水浸金枪鱼块的配料为金枪鱼和水；葵花籽油浸款则含有油，标签上的能量和脂肪含量也不同。请选择符合自己口味和口感需求的配料，并按照相同的计量基准比较营养成分表。
午餐后剩下的金枪鱼应该怎么保存？
请遵循具体罐头上的说明。本文提到的 Tesco 盐水浸罐头和 M&S 泉水浸金枪鱼块都注明，应将未吃完的金枪鱼转移到合适的容器中，冷藏并在两天内食用；开封后的罐头不能放在橱柜里保存。
金枪鱼罐头算油性鱼类吗？
不算。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不计入油性鱼类。因此，金枪鱼罐头午餐不能满足其鱼类饮食建议中的油性鱼类摄入部分。
哪些人需要特别留意标签和食用频率？
金枪鱼属于鱼类，因此对鱼类过敏的人需要查看过敏原标签，并避免食用含鱼类的产品。对于孕妇或正在备孕的人，英国食品标准局引用 NHS 建议：每周最多食用 4 罐金枪鱼罐头或 2 块金枪鱼排。该限制适用于这些人群，并非针对所有消费者。