为孩子准备学校假期午餐的家长
如果午餐要在家以外的地方吃，请选择方便分装、并且能妥善冷藏到食用时的分量。金枪鱼可以作为三明治或卷饼的馅料，搭配其他午餐食品，而不必单独作为一整餐。
这类午餐适合哪些人？
合适的产品形式取决于午餐的准备、携带和食用方式，而不只是含糖量。
想比较整份午餐含糖量的家庭
所列零售商提供的原味泉水浸金枪鱼，每 100g 总糖含量很低或为零。调味金枪鱼要单独查看，再留意酱料、饮料及其他午餐食品的配料和标签。
希望减少沥水和备餐步骤的家长
免沥水款能让快速准备午餐更省事。所列 John West No Drain 泉水浸金枪鱼每 100g 含糖量为 0g，但方便并不代表可以忽略盐含量、鱼类过敏原标识和鱼刺提示。
选购时要比较罐身上的哪些信息？
先查看准备购买的产品每 100g“其中糖”含量，再比较盐含量、浸泡液以及实际食用分量。下方关于标签使用情况的数据来自英国食品标准局与 Ipsos Northern Ireland 于 2024 年开展的追踪调查：2024 年 9 月 16 日至 11 月 23 日期间，研究人员在北爱尔兰对 611 名按配额抽样的成年人进行了访谈。该数据反映的是一般食品购物情况，并非家长购买金枪鱼的情况。
| 选购重点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 糖含量与配料 | 查看每 100g“其中糖”含量及配料表。调味款、酱汁款和混合款要与原味金枪鱼分开比较，也要考虑实际要带的分量。 | 我希望金枪鱼馅料适合少糖午餐，而不是只看罐头正面的宣传语。英国食品标准局与 Ipsos Northern Ireland 的 2024 年追踪调查显示，在接受访谈的 611 名成年人中，49% 表示购物时会主动查看红黄绿交通灯营养标签；这项数据并非专门针对金枪鱼或学校午餐。 |
| 浸泡液 | 根据各产品的营养成分表比较泉水、油或盐水浸泡款；不要仅凭浸泡液判断糖或盐含量。Marks & Spencer 所列的橄榄油浸金枪鱼每 100g 含糖 0.1g、209kcal 和 12.3g 脂肪；其泉水浸金枪鱼每 100g 则含糖 0g、99kcal 和 0.6g 脂肪。 | 如果我更喜欢油浸金枪鱼，也要查看它的糖含量，以及其他营养数据是否适合这顿午餐。如果选择盐水浸泡款，我会查看具体产品的标签，而不会直接套用泉水浸产品的数据。 |
| 盐含量 | 在相同沥干或备餐条件下比较每 100g 盐含量。所列 Sainsbury's 泉水浸罐头每 100g 沥干后含盐 0.12g；所列 Tesco 和 Asda 罐头则均为 0.90g。 | 我不只比较糖含量，也想了解金枪鱼的盐含量与午餐中的其他食品搭配起来是否合适。 |
| 分量与准备方式 | 查看罐头净含量、沥干后重量、包装数量，以及说明中是否要求沥水。免沥水产品也请按照实际包装上的说明操作。 | 单罐装可能更适合准备一份午餐，多罐装则适合提前规划多顿午餐。如果需要快速备餐，准备方式和包装规格同样重要。 |
| 保存与食用环境 | 提前考虑如何为即食午餐保冷。开罐后剩余产品请按包装说明保存，并确认假期托管机构的食品规定。 | 午餐可能需要放置一段时间才能吃，因此我需要想好如何保冷，并确认托管机构允许携带这类食品。Tower Hamlets 伦敦自治市的假期托儿指南建议为自带午餐保冷。 |
| 过敏原与鱼刺 | 食用前查看鱼类过敏原标识、其他过敏原信息，以及包装上的鱼刺提示。 | 如果孩子对鱼类过敏，就不应选择金枪鱼。否则，我也会查看具体包装上的安全提示，尤其是给年幼孩子食用时。 |
有哪些细节容易忽略？
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以为泉水浸泡就代表各项营养数据都低
所列原味泉水浸金枪鱼罐头的盐含量各不相同：Sainsbury's 每 100g 沥干后含盐 0.12g，而 Tesco 和 Asda 均为 0.90g。仅凭浸泡液无法判断盐含量。
请查看具体产品每 100g 的糖和盐含量，再考虑午餐中实际会用到多少金枪鱼。
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只看金枪鱼，不看午餐里的其他食物
原味金枪鱼罐头含糖很少或不含糖，并不代表搭配的酱料、饮料、零食或甜点也一样。英国国家医疗服务体系（NHS）区分了游离糖与标签上的总糖含量；游离糖包括添加到食品和饮料中的糖。
把金枪鱼作为午餐的一部分。如果目标是减少糖分，也要查看搭配食品的配料和标签。
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带了金枪鱼，却没准备保冷方式
备好的金枪鱼午餐可能需要放在包里，直到午餐时间才能吃。Tower Hamlets 伦敦自治市的假期托儿指南建议为自带午餐保冷。
如有需要，请准备保冷袋和冰袋。开罐后剩余的金枪鱼要冷藏，并按照具体罐头上的保质期说明食用。
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以为“免沥水”就不必再检查其他信息
所列 John West No Drain 产品含鱼类，并提示产品中可能残留少量鱼刺。免沥水的设计并不能消除这些风险。
请阅读包装上的过敏原和安全提示，并在携带前确认托管机构的食品规定。
品牌及产品系列参考
以下信息仅针对所列的具体产品，不代表该品牌旗下所有金枪鱼罐头，也不代表这些产品在 Joybuy 上均有售。
John West
所列 No Drain Tuna Chunks with a Little Spring Water 多罐装采用泉水浸泡，无需沥水即可食用。
- Tesco Groceries 标注该产品每 100g 含糖 0g、含盐 0.80g。
- 产品含鱼类；请查看具体包装上的准备说明和鱼刺提示。
Princes
所列 Tuna Chunks in Spring Water 八罐装是原味金枪鱼多罐装。
- Tesco Groceries 标注其配料为金枪鱼和泉水；每 100g 沥干后含糖低于 0.1g。
- 请查看购买产品的最新营养成分表和保存说明。
Tesco
所列自有品牌泉水浸金枪鱼采用 400g 罐装，适合准备多份午餐时考虑。
- Tesco Groceries 标注该产品每 100g 含糖 0g、蛋白质 24.9g。
- 该产品每 100g 还含盐 0.90g；如果开罐后不会立即用完，请妥善冷藏。
Sainsbury's
所列自有品牌 Tuna Chunks in Spring Water 为 145g 罐装。
- Sainsbury's 标注该产品每 100g 沥干后含糖低于 0.5g、含盐 0.12g。
- 如计划用这款罐头准备午餐，请先查看最新产品标签并确认是否有售。
Asda
所列自有品牌 Tuna Chunks in Spring Water 为四罐装，每罐 145g。
- Asda Groceries 标注该产品每 100g 沥干后含糖低于 0.5g、蛋白质 25g。
- 同一商品信息还标注每 100g 沥干后含盐 0.90g；请查看包装上的鱼刺提示。
M&S
所列 Marks & Spencer 产品说明，浸泡液和糖含量需要分别比较。
- 所列泉水浸金枪鱼每 100g 含糖 0g、脂肪 0.6g；所列橄榄油浸金枪鱼每 100g 含糖 0.1g。
- 所列橄榄油浸产品每 100g 含 209kcal 和 12.3g 脂肪；泉水浸产品则含 99kcal 和 0.6g 脂肪。这些数据仅适用于对应产品，并不代表整个系列。
Joybuy 泉水浸金枪鱼推荐
以下 Joybuy 产品均为泉水浸金枪鱼，适合用来准备学校假期午餐，其中包括一款标注免沥水的多罐装。请查看各产品包装上的最新营养信息、准备说明和安全提示。
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John West 泉水浸金枪鱼块，4 × 125g
四罐装，适合分几次制作金枪鱼三明治或沙拉。所列沥干后营养成分表显示，每 100g 含糖 0g、含盐 0.80g、蛋白质 25g。产品含鱼类；请查看包装上的鱼刺提示，并按照说明冷藏开罐后的剩余产品。
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Topical Sun 泉水浸金枪鱼块，160g
单罐装，适合搭配三明治、卷饼和沙拉；营养成分表标注每 100g 含糖 0g。商品信息建议食用前沥水，并标注每 100g 约含盐 0.5g、蛋白质 9.2g。产品含鱼类，可能含有大豆和小麦痕迹；食用前请查看包装上的过敏原和鱼刺信息。
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John West No Drain 泉水浸金枪鱼块，3 × 100g
三罐装，适合准备较小份量的金枪鱼餐点。所列营养成分表显示，每 100g 含糖 0g、含盐 0.80g、蛋白质 27g。虽然名称标注 No Drain（免沥水），仍请按照实际包装上的准备说明操作；同时留意鱼类过敏原和鱼刺提示。
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Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块，6 × 145g
六罐装适合提前准备多份三明治或沙拉午餐。所列沥干后营养成分表显示，每 100g 含糖 0g、含盐 1.0g、蛋白质 24.9g；请与其他罐头比较盐含量，不要只看糖含量。产品含鱼类；请查看包装上的鱼刺提示，并按照说明保存开罐后的剩余产品。
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Morrisons Fad Free 泉水浸金枪鱼块，145g
单罐装，适合搭配三明治、沙拉和意面。沥干后营养成分表显示，每 100g 含糖 0g、含盐 1.0g、蛋白质 24.9g。产品含鱼类；请查看包装上的鱼刺信息，并按照说明冷藏开罐后的剩余产品。
常见问题
需要购买标有“减糖”的罐头吗？
不需要。请直接查看具体罐头每 100g“其中糖”含量和配料表。所列 Marks & Spencer、Tesco Groceries、Asda 和 Sainsbury's 原味泉水浸产品，每 100g 含糖量标示为 0g 或低于 0.5g；不要将这些数据套用到调味或混合金枪鱼产品上。
油浸金枪鱼的含糖量比泉水浸金枪鱼高吗？
不一定。Marks & Spencer 所列的橄榄油浸金枪鱼每 100g 含糖 0.1g，泉水浸金枪鱼则为 0g。橄榄油浸产品每 100g 还含 209kcal 和 12.3g 脂肪，而泉水浸产品为 99kcal 和 0.6g 脂肪。请比较具体产品，不要把这些差异推及所有油浸金枪鱼。
开罐后的金枪鱼应该怎么保存？
将未吃完的金枪鱼放入非金属容器，盖好后冷藏，并按照具体包装说明及时食用。如果要把金枪鱼带到稍后食用，请提前安排好保冷方式，确保午餐在食用前保持低温。
可以给孩子带金枪鱼去假期托管班吗？
带午餐前，请确认托管班的食品规定以及午餐的保存方式。Tower Hamlets 伦敦自治市的假期托儿指南建议携带可直接食用的食品，并为自带午餐保冷；不同托管机构可能还有其他规定。
如果孩子对鱼类过敏怎么办？
金枪鱼属于鱼类，因此不要给鱼类过敏的孩子食用。所列金枪鱼产品均标注含鱼类；给其他孩子食用前，也请查看具体包装上的其他过敏原信息和鱼刺提示。