适合哪些人阅读？

关注渔业认证的消费者

如果您优先考虑可持续采购，请查看准备购买的具体产品上是否有 MSC 生态标签。包装上注明的捕捞方式（例如竿钓）也能帮助您做出更有针对性的选择。

比较盐含量和配料的消费者

比较营养成分表时，请查看盐含量数值，并确认该数值是否以沥干后的金枪鱼为准。即使都是泉水浸泡款，产品也不能一概而论：本文提到的 Sainsbury’s 和 Tesco 泉水浸泡产品，标示的盐含量就不同。

需要规划份量和食用方式的家庭

如果开罐或沥干不太方便，请检查具体包装的开罐设计，不要只根据产品名称判断。规划小份餐食时，也要留意沥干后的含量，以及开封后的储存说明。

挑选时应关注什么？

对于以退休生活为重点的家庭，建议先确定采购来源方面的要求，再比较营养标签和包装的使用便利性。

关注事项 检查内容 适合哪些人关注
认证采购来源 查看具体包装上是否有 MSC 生态标签。如果您对捕捞方式有特别偏好，也请查看相关说明。 如果我希望在罐身上看到明确的认证标志，仅凭品牌的一般采购政策不足以做决定。约 33% 的消费者会优先考虑经过独立认证的采购来源。
盐含量和浸泡液 如有标示，请比较每 100 g 沥干产品中的盐含量，并查看具体泉水浸泡款或油浸款的配料表。 如果我最关注盐含量，就需要在相同基准下比较营养数据，而不能想当然地认为泉水浸泡款一定更合适。约 27% 的消费者会把比较营养标签作为首要关注点。
开罐、份量和储存 查看开罐方式、沥干后的含量，以及开封后如何保存金枪鱼的说明。 如果开盖或沥干不方便，我需要一款用起来顺手、份量也适合这顿餐食的产品。约 20% 的消费者会优先考虑使用便利性和份量管理。
包装规格规划 比较罐数、净含量和沥干物含量；同时确认所选包装是否符合相关采购来源声明。 对于每次只用少量金枪鱼的家庭，只有在份量和储存要求都合适时，多罐装才实用。约 20% 的消费者会优先考虑包装规格规划。

容易忽略的检查要点

  • 不要把所有可持续声明都当作认证

    品牌整体的采购承诺与特定罐装产品上的 MSC 生态标签，代表的信息并不相同。同一系列的不同产品，捕捞方式也可能有所差异。

    决定哪种声明符合您的要求前，请查看具体包装上的生态标签和捕捞方式说明。

  • 不要以为泉水浸泡就意味着盐更少

    Sainsbury’s 标示，其文中提到的泉水浸泡多罐装产品每 100 g 沥干产品含盐 0.12 g；而 Tesco 标示，其文中提到的泉水浸泡装每 100 g 沥干产品含盐 0.90 g。

    如果您在意盐含量，请按照相同的每 100 g 基准比较最新标签，并结合预计食用的份量进行判断。

  • 别忽略沥干后的重量

    沥干后实际可食用的金枪鱼含量，可能与罐身或多罐装包装上最醒目的重量标示不同。

    请同时查看净含量和沥干物含量，再考虑包装规格是否适合家中的食用和储存方式。

  • 别跳过安全与储存说明

    金枪鱼属于鱼类，产品信息可能会提示鱼中仍有鱼刺。不同产品对剩余内容物的储存说明也可能不同。

    请阅读具体包装上的过敏原和安全信息，并按照说明转移、冷藏和食用剩余产品。

值得关注的品牌

这些品牌系列在采购来源声明和包装形式上各有不同。请以具体产品为准，不要将品牌的声明套用到所有款式上。

John West

该品牌提供常规罐装金枪鱼和免沥水款。Sainsbury’s 列出的一款 John West 泉水浸泡产品带有 MSC 相关标示。

  • John West 表示，罐身上的代码可用于追溯鱼类的捕捞海域和捕捞船只。
  • 请根据具体款式检查认证、浸泡液、盐含量和开罐方式。

Princes

该品牌的金枪鱼系列包括块状、鱼排等款式，方便比较不同浸泡液和包装规格。

  • Princes 表示，已完成其对旗下金枪鱼产品全面采用 MSC 认证的承诺。
  • 请查看具体产品上的标签和营养信息，不要将公司的声明直接视为该产品的包装规格说明。

Tesco

文中提到的 Tesco 自有品牌泉水浸泡金枪鱼块，标有 MSC 认证相关说明，并注明采用无集鱼器的围网捕捞方式，捕捞对象为自由鱼群。

  • 该产品同时提供认证标志和捕捞方式信息。
  • Tesco 标示，文中提到的产品每 100 g 沥干产品含盐 0.90 g，因此有认证也不能取代对营养标签的检查。

Sainsbury’s

文中提到的 Sainsbury’s 自有品牌泉水浸泡多罐装，标明采用来自 MSC 认证渔场的竿钓金枪鱼。

  • 该产品标示每 100 g 沥干产品含盐 0.12 g，并提供采购来源信息。
  • 购买前请重新核对当前包装上的采购来源、营养信息和储存说明。

Asda

Asda 的金枪鱼品类方便消费者比较不同品牌和产品形式。

  • 按具体产品浏览，便于检查所需的产品形式。
  • 请查看每款金枪鱼产品自己的标签，确认认证、捕捞方式和营养信息。

M&S

文中提到的 M&S 泉水浸泡金枪鱼，标明采用竿钓方式捕捞，并遵循零售商的 Forever Fish 采购政策。

  • 捕捞方式说明能帮助想购买竿钓产品的消费者做出选择。
  • 这项采购政策并不能证明该具体产品带有 MSC 生态标签；如果认证对您很重要，请查看产品包装。

Joybuy 精选商品

这两款金枪鱼产品提供不同选择：一款是葵花籽油浸免沥水多罐装，另一款是橄榄油浸金枪鱼柳玻璃罐装。请根据您的关注重点，核对具体包装和采购来源标签。

John West 葵花籽油浸免沥水金枪鱼块，3 罐，每罐 100 g

John West 葵花籽油浸免沥水金枪鱼块，3 罐 × 100 g

如果您觉得沥干金枪鱼不太方便，可以考虑这款免沥水产品，并在购买前检查开罐方式。每包包含 3 罐葵花籽油浸金枪鱼，每罐 100 g；请查看具体罐身是否有 MSC 生态标签，并遵循开封后的储存说明。

前往 Joybuy 查看
Rio Mare 橄榄油浸金枪鱼柳，180 g 玻璃罐装

Rio Mare 橄榄油浸金枪鱼柳，180 g 玻璃罐装

如果您更喜欢橄榄油浸金枪鱼，这款 180 g 罐装产品的份量明确，方便规划餐食。请查看罐身上的采购来源标签、瓶盖设计和开封后的储存说明；仅凭玻璃罐这一包装形式，并不能保证所有人都能轻松打开。

前往 Joybuy 查看

罐装金枪鱼常见问题

买金枪鱼罐头时应查看哪种可持续认证标志？

如果您需要经过独立认证的渔业采购来源，请查看具体产品上是否有 MSC 生态标签。之后，您还可以查看产品标明的鱼种和捕捞方式；零售商的一般采购政策并不等同于罐身上的认证。

泉水浸泡金枪鱼的盐含量一定更低吗？

不一定。Sainsbury’s 标示，其文中提到的泉水浸泡多罐装产品每 100 g 沥干产品含盐 0.12 g；而 Tesco 标示，其文中提到的泉水浸泡装每 100 g 沥干产品含盐 0.90 g。请按照相同基准比较最新的营养标签。

开封后剩下的金枪鱼应该如何保存？

请遵循具体产品上的说明。文中提到的 Sainsbury’s 产品建议将未食用完的金枪鱼转移至非金属容器中，冷藏并在 1 天内食用；文中提到的 Tesco 和 M&S 产品则注明，转移后应在 2 天内食用。请勿将一款产品的保存期限套用到其他产品上。

罐装金枪鱼的汞含量有上限吗？

英国食品标准局在 2024 年 11 月发布的指南中指出，英国规定金枪鱼及其他指定鱼种的汞含量上限为 1.0 mg/kg。这是对食品经营者的要求，并不是消费者可以从某个金枪鱼罐头标签上读到的汞含量数值。