需要准备多顿晚餐的学生
水浸金枪鱼块可以拌入意面焗烤、烤土豆或三明治馅料中。如果能用完整组罐头，多罐装值得考虑；比较时要看沥干后的净含量，而不只是包装规格。
不同规格分别适合谁？
没多少时间准备饭菜的学生
免沥干金枪鱼无需倒掉罐中的液体，可以直接加入快手餐食。可以想想，省去这一步对你平时做的菜是否有帮助。
想用金枪鱼做沙拉或碗餐的学生
如果希望鱼肉碎块更结实、摆盘时依然清晰可见，可以考虑整块鱼排。若是要充分拌匀做馅料，金枪鱼块或鱼肉碎也能满足需要。
选购时要看哪些方面？
先根据成品菜肴选择鱼肉形态，再查看实际可用分量、准备步骤和浸泡液。
| 考虑因素 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 实际可用分量 | 查看罐头数量和沥干后的净含量，并确认自己是否能用完整组产品。 | 我会做几顿晚餐，而且能用完多罐装里的每一罐。 |
| 准备步骤 | 确认金枪鱼是否需要沥干，以及单罐容量是否适合做一顿饭。 | 厨房时间有限，我更希望开罐后直接拌入晚餐。 |
| 鱼肉形态和口感 | 查看产品是金枪鱼块、鱼块与鱼肉碎混合，还是整块鱼排。Princes 表示，其三明治金枪鱼由鱼块和鱼肉碎混合而成；M&S 则称其水浸金枪鱼排肉质结实、口感松散。 | 做意面焗烤时，我会把金枪鱼弄碎；做沙拉时，我希望鱼块能保持完整。 |
| 浸泡液 | 查看配料表，并按相同标示口径比较每 100 g 的营养成分。M&S 列出的水浸和葵花籽油浸金枪鱼排，能量和脂肪含量各不相同。 | 我想了解金枪鱼会给菜肴带来水分还是油脂。 |
| 捕捞来源 | 查看具体罐头上的相关声明，不要认为同一品牌的所有产品都适用。海洋管理委员会表示，捕捞对环境的影响会因鱼种、海域和捕捞方式而异。 | 如果我在意捕捞来源，就会查看具体产品的信息。 |
常见选购误区
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做一大份焗烤时，没必要却选了免沥干金枪鱼
免沥干金枪鱼可以省去一个准备步骤，但如果你本来就要混合多种食材，这一步未必会造成多少影响。
想想自己是否需要开罐即用，还是普通金枪鱼块更符合平时的烹饪方式。
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把油浸和水浸金枪鱼当成可以互换的食材
M&S 列出的葵花籽油浸金枪鱼排，每 100 g 含 159 kcal 和 6.4 g 脂肪；一款水浸金枪鱼排产品每 100 g 则含 104 kcal 和 0.3 g 脂肪。这些数据对应的是不同产品，并不适用于所有金枪鱼罐头。
根据食谱选择浸泡液，并比较正在考虑购买的罐头标签。
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把金枪鱼罐头算作富脂鱼类
英国国家医疗服务体系（NHS）指出，鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不属于富脂鱼类。NHS 针对金枪鱼的建议也适用于孕期人士和正在备孕的人。
规划鱼类餐食时，请留意这些区别；NHS 建议上述人群每周最多食用 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。
品牌和零售商介绍
Tesco
自有品牌水浸金枪鱼块采用常见的多罐装规格，适合加入各类混合菜肴。
- Tesco Groceries 商品页面提供 4 × 145 g 包装；比较不同规格时，请查看沥干后的净含量。
Princes
产品系列包括水浸金枪鱼块和三明治金枪鱼。
- Princes 表示，其三明治金枪鱼由鱼块和鱼肉碎混合而成。
- Princes 表示，其罐装金枪鱼可追溯至捕捞渔船，并采用对海豚友好的捕捞方式；如需了解具体来源信息，请查看对应产品。
John West
其免沥干水浸金枪鱼块无需沥干，使用起来更方便。
- John West 列出的这款免沥干产品配料为 90% 金枪鱼、水和盐。
- 经查看的这款产品带有 MSC 标志；其他款式请以实际标签为准。
M&S
如果菜肴需要清晰可见的鱼肉碎，可以考虑其水浸金枪鱼排。
- M&S 表示，其金枪鱼排采用竿钓方式捕捞，来源可追溯。
- 请查看具体产品标签：M&S 的水浸和油浸金枪鱼排，配料和营养成分各不相同。
Joybuy 金枪鱼罐头推荐
以下产品包括适合拌入各类菜肴的水浸金枪鱼块，以及适合赶时间时选用的免沥干金枪鱼块，其中也有葵花籽油浸款。
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John West 水浸金枪鱼块 4 × 125 g
如果要做几顿晚餐，并把金枪鱼拌入意面或作为烤土豆的配料，可以考虑这款 4 罐装。
标示的 125 g 为每罐净含量；比较实际可用分量时，请查看沥干后的净含量。
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John West 免沥干水浸金枪鱼块 3 × 100 g
这款免沥干产品适合制作快手餐食，无需先倒掉罐中的液体，再把金枪鱼拌入菜肴。
每包有 3 罐，每罐 100 g。John West 列出的这款产品配料为金枪鱼、水和盐。
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John West 免沥干葵花籽油浸金枪鱼块 3 × 100 g
如果葵花籽油适合搭配其他食材，可以考虑用这款免沥干产品制作快手菜。
每包有 3 罐，每罐 100 g，浸泡液为葵花籽油而非水。规划其他餐食时，请查看产品标签。
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Morrisons Fad Free 水浸金枪鱼块 145 g
如果一顿饭只需要少量金枪鱼，又不想打开多罐装，可以选择单罐水浸金枪鱼块。
标示的罐装净含量为 145 g；比较实际可用分量时，请查看沥干后的净含量。
常见问题
应该选水浸金枪鱼还是油浸金枪鱼？
根据菜肴选择，并查看具体罐头的营养成分表。M&S 列出的葵花籽油浸金枪鱼排，每 100 g 含 159 kcal 和 6.4 g 脂肪；其一款水浸金枪鱼排产品每 100 g 含 104 kcal 和 0.3 g 脂肪。这些数据对应不同产品，并不适用于所有油浸或水浸金枪鱼。
金枪鱼罐头属于富脂鱼类吗？
不属于。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，鲜金枪鱼和罐装金枪鱼都不属于富脂鱼类，因此金枪鱼餐不能满足其鱼类饮食建议中关于富脂鱼类的摄入要求。
孕期或备孕期间，金枪鱼的食用建议是什么？
NHS 建议孕期人士或正在备孕的人每周最多食用 4 罐金枪鱼或 2 块金枪鱼排。请结合适用的饮食建议和所用产品的份量信息进行参考。
开罐后剩下的金枪鱼该如何保存？
请遵循产品标签上的说明。M&S 建议将其经查看的水浸金枪鱼排产品中未吃完的部分转移至非金属容器，放入冰箱冷藏，并在两天内食用。
品牌的捕捞来源声明适用于旗下所有罐头吗？
请查看具体产品，不要把某一项声明套用到整个产品系列。John West 为经查看的免沥干水浸金枪鱼标注了 MSC 认证；M&S 则称其经查看的金枪鱼排采用竿钓方式捕捞，来源可追溯。海洋管理委员会表示，捕捞对环境的影响会因鱼种、海域和捕捞方式而异。