不同需求该选哪种烤箱？

经常用一个烤盘烤肉的人

如果您通常把鸡肉和蔬菜放在同一个烤盘里，选购时应重点关注风扇烘烤功能、烤盘是否放得下，以及操作是否简单易懂。对您的日常烹饪来说，第二个烤腔可能用处不大。

经常为家人准备多道菜的人

如果烤盘餐经常需要与另一道菜同时烹饪，而两道菜所需的温度或时间不同，那么可独立控制的烤腔会很实用。Which? 指出，双烤箱可以同时烹饪多道菜。

想升级厨房、减少清洁负担的人

如果伸手取放食物或烤完后的清洁总让您觉得麻烦，不妨比较烤箱门的开启方式和清洁系统。还要了解每种清洁程序结束后是否仍需手动清洁，并确认产品的安装要求。

选购时要关注什么？

先确认烤盘能否放入，以及您会如何使用烤腔，再决定是否需要优先考虑双烤箱或清洁功能。

关注点 需要检查的内容 适用人群
均匀烘烤 查看具体型号的风扇或热风功能，以及可用的层架位置。Bosch 和 Beko 都在各自的烤箱系列中介绍了这类功能；但仅凭功能名称，无法判断某道烤盘餐的实际烹饪效果。 鸡肉和蔬菜放在同一个烤盘里时，我希望热量能均匀覆盖整盘食物，而不是把程序名称当作效果保证。约 33% 的消费者最关注均匀烘烤。
烤盘空间与分开烹饪 将您的烤盘尺寸与烤腔可用空间和层架布局进行比较。如果考虑双烤箱，请分别测量两个烤腔；Which? 指出，嵌入橱柜底部的双烤箱，其单个烤腔通常比单烤箱小。 如果我经常需要用另一种温度烹饪配菜，就要确认第二个烤腔是否实用，同时主烤腔又不会小到放不下鸡肉烤盘。约 27% 的消费者最看重独立烹饪空间。
烤后清洁 查看产品是否提供蒸汽辅助擦拭清洁、热解清洁或其他清洁系统，并仔细阅读说明。AEG 介绍称，热解清洁后会留下灰烬，只需擦除即可。 烤肉后留下油脂和烤焦的残渣，我最关心的是再次使用前清洁烤腔要费多少工夫。约 20% 的消费者最看重清洁省心。
安装适配 核对橱柜开孔尺寸、接线说明和电气负载是否符合厨房条件。Electrical Safety First 建议在选购前查看烤箱的功率要求。 如果烤箱可能无法装入橱柜，或与家中的电源不匹配，我就不能只看烹饪功能来做决定。约 20% 的消费者最关注尺寸和电气条件是否适配。

选购时应避免的误区

  • 以为尺寸相近的烤箱接线方式都一样

    Bosch 标注 HHF113BR0B 配有 GB 插头，而 HQA534BB3B 和 Neff 的 B54CR71N0B 均未配备插头，需要由电工进行电气连接。

    安排安装前，请先确认具体型号的安装说明、电气负载要求和橱柜开孔尺寸。

  • 只看整体尺寸就选择双烤箱

    如果不同菜肴需要不同设置，第二个烤腔会很实用，但这并不意味着两个烤腔可以合并成一个大烤腔。Which? 指出，嵌入橱柜底部的双烤箱，其单个烤腔通常比单烤箱小。

    请根据您计划用来烤鸡肉的烤腔，测量烤盘是否放得下。

  • 把风扇或蒸汽功能当作鸡肉熟透的判断依据

    烤箱功能无法证明鸡肉最厚处已经充分熟透。英国食品标准局的 MyHACCP 指南指出，70°C 持续 2 分钟是可杀灭 Salmonella 和 Campylobacter 的常规烹饪条件。

    请遵循适当的烹饪指南，并检查鸡肉本身，不要只看烤箱设置或表皮是否变成焦黄色。

  • 以为所有易清洁功能都能免去擦拭

    蒸汽辅助清洁和热解清洁的工作方式不同。Beko 介绍称，SimplySteam 可软化残渣；AEG 则说明，其热解程序结束后会留下灰烬，需要擦除。

    请阅读所选型号的清洁说明，了解程序运行前的准备工作以及结束后需要进行的擦拭。

值得考虑的品牌

Bosch

Bosch 提供了多款值得参考的单烤箱，可用于比较基础风扇烘烤功能与蒸汽辅助功能。

  • Bosch 为 HHF113BR0B 和 HQA534BB3B 均标注了 3D Hotair 功能；HQA534BB3B 还配有 Hotair Steam 和蒸汽加湿水盒。
  • 两款产品的接线要求不同：Bosch 标注 HHF113BR0B 配有 GB 插头，而 HQA534BB3B 需要由电工进行电气连接。

Beko

CIMY91 是一款嵌入式多功能单烤箱，可考虑用于风扇辅助烘烤和蒸汽辅助清洁。

  • Beko 为 CIMY91 标注了 AeroPerfect 气流技术和 SimplySteam 清洁功能，并介绍称其风扇辅助烹饪适用于烤肉。
  • 选购前请确认这款产品所需的橱柜开孔尺寸、电气连接方式以及随附烤盘的配置。

Neff

如果取放烤盘是否方便以及清洁功能很重要，可以考虑 B54CR71N0B。

  • Neff 为 B54CR71N0B 标注了 Slide & Hide 烤箱门、CircoTherm 烹饪功能，以及热解和水解清洁功能。
  • Neff 标注这款产品不配插头，需要由电工进行电气连接。

AEG

GA5PB50FAB 可作为参考，比较食物探针和热解清洁功能与蒸汽相关烹饪功能的差异。

  • AEG 为 GA5PB50FAB 标注了 71 L 容量、食物探针、SteamBake 和热解清洁功能。
  • AEG 介绍称，SteamBake 是一项侧重烘焙的湿度功能，但这并不代表它能让鸡肉烤盘餐的效果更好。该型号标注的总电气负载为 3250 W，请确认安装条件是否匹配。

Joybuy 烤箱精选

以下嵌入式单烤箱和双烤箱适用于单盘烘烤，或需要分开烹饪另一道菜的情况。决定购买前，请对照具体型号的可用空间、烹饪功能和安装说明进行比较。

黑色 Bosch Series 4 MBA533BB3B 电动双烤箱

Bosch Series 4 MBA533BB3B 电动双烤箱，黑色

如果您经常需要使用另一个烤腔烹饪不同菜肴，可以考虑双烤箱。请确认烤盘能放入主烤腔，并核实橱柜尺寸和电气要求。

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黑色 Belling BEL BI902FP 嵌入式电动双烤箱

Belling BEL BI902FP 嵌入式电动双烤箱，黑色，A 级能效

如果您需要为烤盘餐和另一道菜分别安排烹饪空间，可以考虑这种双烤箱设计。请将烤盘尺寸与主烤腔进行比较，并查看橱柜和接线说明。

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黑色 Candy FIDCN605 嵌入式电动单烤箱

Candy FIDCN605 65 L 嵌入式电动单烤箱，黑色，A+ 级能效

单烤腔适合一次烹饪一盘鸡肉和蔬菜。该型号标注的容量为 65 L；请确认烤盘是否放得下、烹饪功能是否符合需求，并查看具体的接线说明。

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不锈钢色 Bosch HHF113BR0B Series 2 嵌入式单烤箱

Bosch HHF113BR0B Series 2 嵌入式电动单烤箱，不锈钢色

如果您经常用一个烤盘烤肉，Bosch 为这款产品标注了 3D Hotair 功能。请确认烤盘和橱柜的尺寸，并根据产品安装说明核实电气连接要求。

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黑色 ST SEB602PY 热解清洁嵌入式电动单烤箱

ST SEB602PY 热解清洁嵌入式电动单烤箱，60 cm，黑色，A 级能效

如果您在意热解清洁功能，同时又主要用烤箱进行单盘烹饪，可以考虑这款单烤箱。请核实烤腔可用空间和烤盘尺寸，并确认安装及清洁说明。

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常见问题

烤鸡肉烤盘餐一定需要蒸汽功能吗？

不需要。蒸汽功能是因型号而异的可选配置，并非制作这道菜的必需功能。建议先确认风扇烘烤功能和烤盘空间。Bosch 介绍称，HQA534BB3B 的 Hotair Steam 可分散热量和湿度，但这并不代表它能让所有烤盘餐的效果更好。

什么情况下烤盘餐适合用双烤箱？

如果您经常需要同时烹饪鸡肉烤盘餐和另一道需要单独设置的菜，双烤箱就很实用。如果只用一个烤盘，请先比较单烤箱的可用空间；Which? 指出，嵌入橱柜底部的双烤箱，其单个烤腔通常比单烤箱小。

如何确认鸡肉已经烤熟？

请检查鸡肉本身，尤其是最厚的部分，而不要只看烤箱程序或表皮颜色。英国食品标准局的 MyHACCP 指南指出，70°C 持续 2 分钟是可杀灭 Salmonella 和 Campylobacter 的常规烹饪条件；请遵循适用于您所烹饪鸡肉的指南。

更换嵌入式烤箱时，可以默认使用原来的接线吗？

不可以。下单前请查看具体型号的安装说明，并确认厨房电源是否适用。Bosch 标注 HHF113BR0B 配有 GB 插头，但 HQA534BB3B 需要由电工进行电气连接。Electrical Safety First 建议在选购前查看烤箱的功率要求。

烤完鸡肉后，哪种清洁功能更省事？

请根据您愿意采用的清洁方式来选择。Beko 介绍称，SimplySteam 可软化残渣，方便擦拭；AEG 则说明，热解清洁后会留下灰烬，需要擦除。决定购买前，请查看具体型号的说明。