适合哪些人阅读

关注盐摄入量的甜品爱好者

想为冬日甜品搭配即食蛋奶酱，并需要按每 100g 的含量比较不同规格包装的盐含量。

想快速准备甜品的家庭

想要开包即食的蛋奶酱，搭配酥粒甜品、蛋糕或水果，无需用粉末调制。加热方式和开封后需要使用的量也值得考虑。

需要确认是否含牛奶的消费者

选购前需要查看最新的配料表和过敏原声明：经查证的即食蛋奶酱均含牛奶或乳制成分。

挑选时要关注什么

先查看具体包装上每 100g 的盐含量，再考虑食用方式以及配料是否适合自己。

关注因素需要查看的内容哪些人尤其需要关注
标示盐含量 比较每 100g 的盐含量；确定每次食用量后，再参考每份含量。 如果我最关注的是减少盐摄入量，不同的每份食用量会让包装上的数据难以直接比较。约 42% 的消费者会优先比较标示盐含量。
食用方式与包装规格 确认蛋奶酱是否可以热食，并按照包装说明加热；选择适合所需份数的包装规格。 如果需要尽快把甜品端上桌，我会希望选择适合所需份数的即食包装。约 33% 的消费者最看重食用方便。
配料 查看最新的配料表和过敏原声明，尤其留意是否含牛奶。 如果需要考虑牛奶过敏，我会先确认配料是否适合，再比较口味或产品类型。约 25% 的消费者会将这一点作为首要检查项。

选购时容易忽略的问题

  • 比较了不同的每份食用量

    半罐和 125g 一份并不能直接比较盐含量，即使两个标签都标出了每份含量。

    先比较每 100g 的盐含量，再根据营养成分表计算计划食用份量中的含量。

  • 把“清淡”或“豪华”误认为低盐说明

    Ambrosia 表示，其 Light Devon Custard 的糖和脂肪含量低于标准款 Devon Custard；但这并不能说明盐含量更低。“豪华”之类的描述也不能作为低盐依据。

    请查看具体口味款营养成分表中的盐含量。

  • 忽略常温保存产品中的牛奶成分

    经查证的即食蛋奶酱均含牛奶或乳制成分。可在橱柜中保存，并不代表产品适合牛奶过敏者。

    如果需要考虑牛奶过敏，请查看最新的配料表和过敏原声明，不要认为换成另一款乳制蛋奶酱就能解决问题。

  • 直接用原包装加热蛋奶酱

    Ambrosia 指示消费者将 500g Devon Custard 纸盒装产品倒入可微波加热的容器后再加热。

    请遵循所购产品包装上的加热说明；不要默认原包装可以放进微波炉。

值得考虑的品牌

Ambrosia

Ambrosia 提供罐装和纸盒装即食 Devon Custard，也有其他口味和款式。

  • Ambrosia 500g Devon Custard 纸盒装标示每 125g 含盐 0.14g，折合每 100g 含盐 0.112g。
  • 这一数据仅适用于 500g 纸盒装，不能直接套用于 Ambrosia 罐装产品或其他口味款。其配料中含有乳制成分。

Tesco

Tesco 除了自有品牌即食蛋奶酱，也提供其他品牌产品。

  • Tesco Groceries 标示，其 400g Ready To Serve Custard 每 100g 含盐 0.10g，并说明可冷热食用。
  • 如果牛奶成分或标示盐含量会影响你的选择，请查看最新包装信息。

ASDA

ASDA Creamy Custard 是一款 400g 罐装即食产品。

  • ASDA Groceries 标示，这款产品每 100g 含盐 0.11g，每半罐含盐 0.22g。
  • 过敏原信息注明含牛奶；半罐的含量数据也以实际食用半罐为前提。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供 500g 即食蛋奶酱，适合偏好这一包装规格的消费者。

  • Sainsbury's 标示，其 500g Ready To Eat Custard 每 100g 含盐 0.15g。
  • 其配料中含牛奶。与其他包装比较时，请看每 100g 的含量，不要直接比较不同份量对应的数据。

Bird's

Bird's Original Custard Powder 适合愿意自己调制蛋奶酱的消费者。

  • 粉末产品不能与即食罐装蛋奶酱直接比较；制作时使用的配料会影响最终成品。

M&S

经查证的 M&S 蛋奶酱需要冷藏，适合想尝试不同于橱柜常温保存罐装产品的消费者。

  • Marks & Spencer 表示，其蛋奶酱使用了全脂牛奶或奶油等配料。
  • 这些冷藏产品不能视为已核实的罐装低盐替代品。

Joybuy 蛋奶酱精选

这几款 Ambrosia 400g 蛋奶酱包括经典款、草莓味和低脂款，可搭配冬日甜品享用。请比较每款当前包装上的盐含量和食用说明，不要将某一款的数据套用到其他款上。

Ambrosia 草莓味 Devon 蛋奶酱 400g

Ambrosia 草莓味 Devon 蛋奶酱 400g

想为甜品增添草莓风味，可以考虑这款。若优先关注盐含量，请将其当前包装标示的每 100g 含量与其他蛋奶酱比较，并查看食用说明。

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Ambrosia Devon 蛋奶酱 400g

Ambrosia Devon 蛋奶酱 400g

这款 400g 即食蛋奶酱可搭配温热的甜品享用。请查看它自身每 100g 的盐含量；Ambrosia 500g 纸盒装的数据不适用于这款产品。

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Ambrosia 低脂蛋奶酱 400g

Ambrosia 低脂蛋奶酱 400g

如果考虑用这款 400g 产品制作甜品，请单独查看其盐含量，不要仅凭“低脂”名称判断。还请查看包装上的最新配料表和加热说明。

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常见问题

蛋奶酱标签上的“低盐”是什么意思？

NHS inform 将每 100g 含盐 0.3g 或以下定义为低盐。比较蛋奶酱时，请查看每款具体包装上每 100g 的盐含量，再结合计划食用的份量来考虑。

低脂蛋奶酱的盐含量一定更低吗？

不一定：“低脂”只说明脂肪相关信息，不能反映盐含量。Ambrosia 对 Light Devon Custard 的说明是，与标准款 Devon Custard 相比，其糖和脂肪含量更低。因此，购买前请另外查看具体款式的盐含量。

可以直接用原包装在微波炉里加热蛋奶酱吗？

不要默认包装可以用于微波炉。对于 500g Devon Custard 纸盒装，Ambrosia 要求先将内容物倒入可微波加热的容器，再进行加热；请遵循具体包装上的说明。

本文比较的即食蛋奶酱适合牛奶过敏者吗？

不适合：经查证的 Tesco、ASDA、Ambrosia 和 Sainsbury's 产品均含牛奶或乳制成分。购买前，请查看具体产品最新的配料表和过敏原声明。