这类选择适合哪些酒店？

优先选用公平贸易可可的酒店

如果客房用品采购要求中包含可可来源标准，请核对具体产品上的标注。焦糖口味或零售商旗下产品整体采用公平贸易原料，都不能说明这项标准适用于您要采购的那款糖果。

为每间客房单独准备糖果的酒店

分配到每间客房时，包装规格很重要。Divine Chocolate 列出的产品为 30 条装，每条 35 g；Tesco 列出的 Tony’s Chocolonely 焦糖巧克力为 47 g 单条装。盒装松露巧克力则需要采用不同的分发方式。

需要向住客提供过敏原信息的酒店

请核对实际送达产品上的过敏原声明，并确保住客能方便地查阅最新信息。英国食品标准局表示，零售和餐饮食品经营者必须为预包装及非预包装的食品和饮料提供过敏原信息。

下单前应核对什么？

先确定哪种原料需要带有公平贸易标注，再根据酒店的供应方式选择合适的包装。

关注重点核对内容您的需求
公平贸易标注 仔细查看包装上针对具体原料的标注。公平贸易国际组织表示，FAIRTRADE 标志旁的箭头会指引买家查看包装背面的更多原料及来源信息。 在将客房糖果称为公平贸易产品前，我需要确认标注适用于可可、糖还是其他特定原料。
供应规格 根据实际供应方式，比较单件规格和包装数量。Divine Chocolate 列出的产品为 30 条装，每条 35 g；Tesco 列出一款 47 g 的 Tony’s Chocolonely 巧克力，而 Waitrose 列出的盐焦糖松露巧克力为 120 g 盒装。 如果每间客房放一件，我需要选择能按计划分配的包装。盒装产品则可能更适合放在公共区域供客人自取，或作为迎宾礼品。
过敏原信息 核对实际送达包装上的最新配料和过敏原声明，并规划住客查阅这些信息的方式。英国食品标准局的指南适用于零售和餐饮经营者供应的预包装及非预包装食品和饮料。 住客和员工需要准确了解实际供应糖果的信息，尤其是糖果将放入客房时。

购买时可能遇到哪些问题？

  • 误以为焦糖或太妃糖就代表使用公平贸易可可

    普通太妃糖不能证明其可可来源符合相关标准；焦糖风味也不能说明任何原料是否获得公平贸易认证。

    先明确酒店需要哪种原料标注，再对照实际供货包装核实，之后才能向住客作出相关说明。

  • 误将所有公平贸易可可标注都理解为实体隔离

    Waitrose 表示，其 No.1 Salted Caramel Truffles 中的公平贸易可可可能会按质量平衡模式与未认证可可混合。

    如果采购要求中包含实体隔离，请仔细阅读具体的来源说明，不要把不同标注视为同一回事。

  • 把盒装产品当作客房单份点心使用

    120 g 盒装松露巧克力和多条独立包装巧克力，需要采用不同的摆放及供应方式。

    请根据实际场景选择包装规格——用于单独客房、前台公共区域还是迎宾礼品；同时确认实际供货产品的包装形式。

  • 只依赖过时的网上过敏原信息

    住客实际拿到的是送达的产品。英国食品标准局表示，零售和餐饮食品经营者必须为预包装及非预包装的食品和饮料提供过敏原信息。

    请核对当前包装，并确保住客和员工都能查阅相关过敏原信息。

相关品牌参考

以下示例展示了不同产品及原料来源标注。仅凭品牌名称，无法确认其他产品是否符合相关标准。

Divine Chocolate

Divine Chocolate 列出一款盐焦糖牛奶巧克力，包装内含 30 条，每条 35 g。

  • 制造商表示，该产品使用公平贸易可可和糖。
  • 这是一款焦糖巧克力，并非普通太妃糖；放入客房前，请核对实际供货包装及其过敏原声明。

Tony’s Chocolonely

Tesco 列出一款 47 g 的焦糖海盐牛奶巧克力。

  • Tesco 标明这款巧克力使用公平贸易可可和糖，其中的糖通过质量平衡模式采购。
  • 这里提到的 47 g 巧克力为单条装，与多条装产品的包装形式不同；请确认实际供货规格符合酒店的供应计划。

Waitrose

Waitrose 的 No.1 Salted Caramel Truffles 是一款 120 g 盒装糖果。

  • Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖果中的可可均为公平贸易可可。
  • 这款松露巧克力的商品说明指出，其中的公平贸易可可可能按质量平衡模式与未认证可可混合。不能据此认定这盒产品适合作为客房单份点心。

M&S

M&S 表示，其 Collection 85% 黑巧克力使用来自秘鲁的公平贸易可可。

  • 这款特定巧克力为传统太妃糖之外提供了另一种公平贸易巧克力选择。
  • 这项标注仅适用于上述黑巧克力，不代表 M&S 的太妃糖或所有 M&S 糖果。

Werther’s Original

Werther’s Original 表示，其 Creamy Toffees 使用黄油和鲜奶油制成。

  • 如果您优先考虑普通太妃糖，这款产品可作为一种选择。
  • 除非实际包装或供应商文件中有针对该产品的明确标注，否则不要将供货产品描述为公平贸易产品。

Joybuy 商品推荐

这款焦糖巧克力可作为优先考虑公平贸易原料来源时的评估选项。规划逐间客房供应前，请确认实际供货包装规格。

Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180g

Tony’s Chocolonely 公平贸易牛奶巧克力焦糖海盐味 180g

这款 180g 焦糖海盐牛奶巧克力适合作为客房茶点搭配，而非普通太妃糖。招待住客前，请核对实际供货包装上的原料来源说明、包装规格和最新过敏原声明。

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常见问题

焦糖或太妃糖产品是否自动带有公平贸易标注？

不是。请核对具体包装上的标注，并确认标注适用于哪些原料。公平贸易国际组织表示，FAIRTRADE 标志旁的箭头会指引买家查看包装背面的更多原料及来源信息。

这里提到的 Waitrose 松露巧克力采用质量平衡模式意味着什么？

Waitrose 表示，其 No.1 Salted Caramel Truffles 中的公平贸易可可可能会按质量平衡模式与未认证可可混合。不要将这一说明理解为成品松露巧克力中的可可是实体隔离的。

酒店能否只通过网上配料页面核查过敏原？

请核对实际送达包装，并确保住客和员工可以查阅最新的过敏原信息。英国食品标准局表示，零售和餐饮食品经营者必须为预包装及非预包装的食品和饮料提供过敏原信息。

这里提到的哪种焦糖巧克力适合逐条分配？

Divine Chocolate 列出的盐焦糖产品为 30 条装，每条 35 g；该品牌表示产品使用公平贸易可可和糖。放入客房前，请确认实际供货巧克力的包装和过敏原声明。

能否将 Werther’s Original Creamy Toffees 标为公平贸易产品？

不要仅凭太妃糖的产品描述作出这种声明。向住客介绍该产品为公平贸易太妃糖前，请核对实际供货包装，或向供应商索取针对该产品的相关文件。