这类选择适合哪些人？

合适的产品形式取决于您更看重有机原料、仅用热水冲泡，还是为客人提供相关信息。

需要提供有机咖啡的酒店和民宿

请查看具体脱咖啡因咖啡产品的有机标识和认证信息。独立包装的速溶咖啡条也能让客房托盘补货更方便。

配有热水壶、但没有咖啡机的住宿场所

速溶脱咖啡因咖啡条方便客人用热水冲泡，不必依赖胶囊咖啡机。

负责向客人提供饮食信息的团队

请检查托盘上所有物品的信息，包括牛奶、咖啡伴侣和饼干，并确保客人及相关员工都能方便地查阅。

下单前应检查哪些事项？

先确认有机要求，再根据每间客房的设备选择咖啡形式。摆放托盘前，还要核实咖啡因相关描述和过敏原信息。

考量因素 检查内容 您的需求
有机认证 请查看具体咖啡包装上的有机标识和认证信息；不能用脱咖啡因标识或加工方式代替有机认证。GOV.UK 提供了英国有机食品标识指南。 如果有机采购是我们的要求之一，我需要确认实际放入客房的咖啡符合要求。
客房设备 速溶咖啡条适合用热水冲泡。选择胶囊前，请确认所有将配备胶囊的客房使用何种咖啡机系统；Joybuy 介绍的 NESCAFÉ Dolce Gusto 脱咖啡因咖啡胶囊专为该系统设计。 客人应能使用客房内提供的设备冲泡脱咖啡因咖啡。
咖啡因相关描述 请将脱咖啡因产品描述为脱咖啡因咖啡，而不是无咖啡因。NESCAFÉ UK & IE 表示，脱咖啡因咖啡仍可能含有微量咖啡因。 我希望托盘上的说明能准确告知选择脱咖啡因咖啡的客人。
过敏原信息 请检查包装食品的标签，并确保牛奶、咖啡伴侣、饼干及任何散装配餐的相关信息都方便查阅。英国食品标准局的指南涵盖零售和餐饮场所中预包装及非预包装食品、饮品的过敏原信息。 有人询问托盘上的某件物品时，我们需要提供整套热饮选择的信息，而不只是咖啡的信息。

客房饮品托盘可能出现哪些问题？

  • 误以为脱咖啡因就代表有机

    脱咖啡因和有机认证分别对应不同的采购要求。咖啡不会仅仅因为采用了某种脱咖啡因工艺，就符合有机要求。

    如果要采购有机产品，请先核实具体产品的有机标识或供应商文件。

  • 把脱咖啡因咖啡称为无咖啡因

    NESCAFÉ UK & IE 表示，脱咖啡因咖啡仍可能含有微量咖啡因，因此这两种说法不能混为一谈。

    请使用产品的脱咖啡因描述，不要承诺咖啡因含量为零。

  • 在只有热水壶的客房里放置咖啡胶囊

    特定咖啡机专用的胶囊无法只用热水壶冲泡；速溶咖啡条则可以用热水冲泡。

    订购胶囊前请确认客房设备，并仅在配备兼容咖啡机的客房使用。

  • 只检查咖啡，忽略配餐

    牛奶、咖啡伴侣和饼干都需要各自的过敏原信息。英国食品标准局的餐饮指南涵盖预包装及非预包装食品和饮品。

    请确保所有提供物品的信息都方便查阅，并让相关员工了解如何提供这些信息。

哪些品牌可以体现不同选择？

以下产品系列示例展示了有机认证和分装形式的差异；仅凭品牌名称，无法确定该品牌所有产品的具体规格。

Clipper

提供有机脱咖啡因速溶咖啡，也有单独列出的 200 条装酒店用品规格。

  • Clipper 称，其有机脱咖啡因咖啡为冻干速溶咖啡，采用 CO2 和泉水进行脱咖啡因处理。
  • Vending Superstore 将 Clipper 的 200 条装描述为通过有机认证、独立包装且无需咖啡机即可冲泡。
  • 如有有机采购要求，请确认所供应具体包装上的认证详情。

NESCAFÉ

提供普通脱咖啡因咖啡选择，包括速溶咖啡和独立包装的酒店用品咖啡条。

  • Business Beverages 列出的 NESCAFÉ Original 脱咖啡因咖啡为 200 条装，每条独立包装，净含量 1.8 g，适用于酒店饮品区。
  • 如果没有具体产品的认证信息，不要假定这些咖啡条是有机产品。
  • NESCAFÉ UK & IE 表示，脱咖啡因咖啡仍可能含有微量咖啡因。

Wheatleys Fairtrade

为考虑提供分装咖啡的酒店采购者提供速溶脱咖啡因咖啡小袋。

  • Out of Eden 列出 Wheatleys Fairtrade 速溶脱咖啡因咖啡小袋，有 100 袋装和 500 袋装可选。
  • 公平贸易和有机是两种不同的产品声明；如有需要，请确认具体小袋产品的有机认证。

Joybuy 脱咖啡因咖啡小袋选择

这些 NESCAFÉ 脱咖啡因卡布奇诺小袋适合为客房提供定量饮品。产品含牛奶，并非纯黑咖啡；如果有有机采购要求，选择前请核实具体包装的认证信息。

NESCAFÉ 卡布奇诺脱咖啡因无添加糖速溶咖啡，7 袋，105 g

NESCAFÉ 卡布奇诺脱咖啡因无添加糖，7 袋，105 g

定量装脱咖啡因卡布奇诺，客人可用热水冲泡。该产品为 7 袋装，净含量 105 g，含有牛奶；请确保客房托盘上提供其过敏原信息。

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NESCAFÉ 卡布奇诺脱咖啡因无添加糖速溶咖啡，3 盒组合装

NESCAFÉ 卡布奇诺脱咖啡因无添加糖，3 盒组合装

适合为客人提供定量饮品的速溶脱咖啡因卡布奇诺小袋组合装。产品含有牛奶，请确保过敏原信息方便查阅；下单前请确认组合装内的小袋数量和净含量。

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常见问题

脱咖啡因就意味着不含咖啡因吗？

不是。NESCAFÉ UK & IE 表示，脱咖啡因咖啡仍可能含有微量咖啡因。客房饮品应标注为脱咖啡因，不要承诺完全不含咖啡因。

酒店如何确认脱咖啡因咖啡是否为有机产品？

请查看所订购具体产品的有机标识和认证信息。GOV.UK 的有机食品标识指南将有机认证视为标识和认证事项；脱咖啡因标识或 CO2、水脱咖啡因工艺本身都不能证明产品经过有机认证。

没有咖啡机的客房可以提供速溶脱咖啡因咖啡条吗？

可以，只要客人能获得冲泡所需的热水。Vending Superstore 表示，Clipper 速溶脱咖啡因咖啡条无需咖啡机；Business Beverages 则列出了适用于酒店和住宿场所的独立包装 NESCAFÉ Original 脱咖啡因咖啡条。

热饮托盘上哪些过敏原信息需要提供？

请确保所有提供的食品和饮品都备有相关信息，包括牛奶、咖啡伴侣和饼干。英国食品标准局的指南涵盖零售和餐饮场所中预包装及非预包装食品、饮品的过敏原信息。

脱咖啡因咖啡胶囊可以在所有客房中代替速溶咖啡吗？

不可以。Joybuy 介绍的 NESCAFÉ Dolce Gusto 脱咖啡因咖啡胶囊专为 Dolce Gusto 系统设计。只有在客人能使用兼容咖啡机的客房才适合提供这类胶囊；对于只有热水壶的客房，速溶咖啡才是用热水冲泡的选择。