这类选择适合哪些人？

规划常规果汁饮品区的管理人员

如果宾客期待有苹果汁，请在采购订单和自助餐标签上明确区分 100% 果汁与苹果果汁饮料。Tropicana 和 Copella 所列产品的每 150ml 含糖量均为 15g，Asda 所列苹果汁则为 16g。

想增加低糖饮品的酒店

Tesco 和 Sainsbury’s 所列无添加糖苹果梨果汁饮料，每 150ml 的含糖量均为 3.9g。两款饮料都含有甜味剂，果汁总含量为 25%，因此应作为额外饮品提供，而不是当作 100% 苹果汁。

负责准备和补充自助餐饮品的团队

员工需要掌握实际到货产品的配料和过敏原信息，以及开封后的储存说明。即使饮品被倒入其他容器，或包装从供应区撤下，也应确保这些信息随时可查。

购买前要检查什么？

先确认饮品类型，再按相同的每份容量比较标签，并检查每种包装适合如何供应和储存。

采购要点检查内容您的需求
糖含量和产品标注 比较每 150ml 的含糖量，不要拿不同容量的份量直接比较。Tesco 和 Sainsbury’s 所列无添加糖苹果梨果汁饮料，每 150ml 均含糖 3.9g；两款都含有甜味剂，也仍然含糖。 我想提供每杯含糖量较低的饮品，但不会把它称作无糖饮品，也不会让人误以为它是纯苹果汁。
果汁含量 查看产品描述和配料表。Tropicana 将 Orchard Apple 描述为 100% 鲜榨果汁；Tesco 所列饮品则含水、20% 浓缩苹果汁和 5% 梨汁。 期待喝到苹果汁的宾客，应能清楚区分 100% 果汁与苹果梨果汁饮料。
每份容量 确认玻璃杯、分配器刻度或独立包装的容量。英国国民医疗服务体系（NHS）建议每天将果汁和果蔬冰沙限制为一小杯 150ml，并随餐饮用。 如果采用自助取饮方式，我希望明确标出每份容量，而不是默认每个杯子或瓶子都是 150ml。
储存和供应 严格遵循对应包装上关于未开封和开封后的储存说明。Asda 所列苹果汁建议开封后 4 天内饮用；Tropicana 所列 1.8L 装产品则建议在 5 天内饮用。 我需要适合早餐时段供应的包装规格，并需要记录每个已开封包装的饮用期限。
配料和过敏原 摆放或倒出饮品前，请检查实际到货包装上的标签，并确保过敏原信息方便查阅。不同产品配方各异：Sainsbury’s 另一款浓缩苹果饮料标注含亚硫酸盐。 宾客询问饮品信息时，团队需要的是该款具体产品的资料，而不是对所有苹果饮品一概而论。

自助餐饮品采购常见误区

  • 把无添加糖饮品称作“零糖”

    Tesco 和 Sainsbury’s 所列苹果梨果汁饮料，每 150ml 均含糖 3.9g，也都含有甜味剂。它们的果汁含量也不同于 100% 苹果汁。

    采购订单和自助餐标牌上应使用完整的产品描述，包括“果汁饮料”字样，并在适用时标明含有甜味剂。

  • 误以为 100% 果汁含糖量很低

    Tropicana 和 Copella 所列果汁每 150ml 均含糖 15g，Asda 所列产品则为 16g。NHS 建议每天随餐饮用的果汁和果蔬冰沙不超过一杯 150ml。

    明确标出果汁的每份容量，并同时提供饮用水。

  • 用过时的网店信息作为供应标签

    宾客需要了解的配料和营养信息，应以实际到货产品为准。外观相似的苹果饮品，配方尤其可能不同。

    更新自助餐标签前，请核对到货包装上的产品名称、配料、过敏原、储存说明、日期和容量。

  • 所有苹果饮品都套用同一开封后储存期限

    所列产品的说明并不相同：有些要求开封后 4 天内饮用，有些则是 5 天。另一款苹果浓缩饮料还标注含亚硫酸盐，不能据此推断其他饮品也含有亚硫酸盐。

    为开封后的包装标注开封日期，并将储存和过敏原记录对应到具体产品。

相关品牌及零售商产品系列

以下产品展示了不同的配方和包装形式。请以具体商品为准，不要仅凭品牌名称判断饮品类型。

Tropicana

Orchard Apple 采用鲜榨、非浓缩还原工艺，适合用于 100% 果汁饮品区。

  • Tropicana 标注每 150ml 含糖 15g。
  • 这不是零糖饮品。所列 1.8L 装产品需要冷藏，并应在开封后 5 天内饮用。

Copella

Cloudy Apple 是一款添加抗坏血酸的浑浊型苹果汁。

  • Copella 标注每 150ml 含糖 15g，并提供多种瓶装规格。
  • 请选择合适的包装规格，并遵循对应产品的开封后储存说明；鲜榨果汁并非无糖饮品。

Tesco

所列无添加糖苹果梨果汁饮料适合作为额外饮品，并不能替代纯果汁。

  • Tesco 标注这款 1L 饮品每 150ml 含糖 3.9g。
  • 配料包括水、20% 苹果汁、5% 梨汁和三氯蔗糖。

Sainsbury’s

所列无添加糖苹果梨果汁饮料，与该零售商的浓缩苹果饮料是不同产品。

  • 这款苹果梨果汁饮料标注每 150ml 含糖 3.9g。
  • 该饮品含有甜味剂，果汁总含量为 25%。另一款浓缩苹果饮料标注含亚硫酸盐，请务必核对具体产品。

Asda

Asda 将所列 1L 苹果汁描述为 100% 纯鲜榨、非浓缩还原果汁。

  • 标签标注每 150ml 含糖 16g。
  • 这不是低糖饮品。Asda 建议开封后冷藏，并最好在 4 天内饮用。

M&S

所列 200ml 浑浊型苹果汁为独立小包装，开封前可存放于阴凉干燥处。

  • 如果自助餐要供应密封包装饮品，这种规格可能比较合适。
  • M&S 标注每 100g 含糖 10.3g；采用独立包装并不意味着它是零糖饮品。

适合自助餐的 Joybuy 饮品

以下饮品包括一款含气 100% 苹果汁，以及几款独立包装的含苹果软饮料。规划自助餐时，请将软饮料与无气纯苹果汁分开摆放。

Appletiser 100% 苹果汁轻汽饮料，6 罐，每罐 250ml

Appletiser 100% 苹果汁轻汽饮料 6 × 250ml

适合想喝果汁、又希望尝试含气苹果饮品的宾客。每罐 250ml，大于 NHS 建议的每日 150ml 果汁饮用量。供应前请核对实际到货产品的标签。

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Fruit Shoot 黑加仑苹果无添加糖饮料，8 瓶，每瓶 200ml

Fruit Shoot 黑加仑苹果无添加糖饮料 8 × 200ml

独立小瓶装无添加糖黑加仑苹果饮料，可作为果汁饮品区的补充。这是软饮料，并非纯苹果汁；供应前请核对实际到货产品的配料和储存说明。

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Tango 无糖苹果味饮料，8 罐，每罐 330ml

Tango 无糖苹果味饮料 8 × 330ml

苹果味罐装软饮料，可作为单独的无糖饮品选择，但不能替代 100% 苹果汁。请在自助餐标签上明确区分，并核对实际到货产品的配料和过敏原信息。

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Tango 无糖苹果味饮料，24 罐，每罐 330ml

Tango 无糖苹果味饮料 24 × 330ml 罐装

这款大包装产品同样适合作为单独供应的苹果味软饮料，每罐 330ml，并非果汁份量。请勿将其标注为纯苹果汁；供应前请核对实际到货包装。

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常见问题

“无添加糖”是否意味着苹果饮品不含糖？

不是。Tesco 和 Sainsbury’s 所列无添加糖苹果梨果汁饮料，每 150ml 均含糖 3.9g。两款都含有甜味剂，而且属于果汁饮料，并非 100% 苹果汁。

酒店应该供应纯苹果汁，还是苹果果汁饮料？

如果希望提供纯果汁，可以供应 100% 苹果汁；如果宾客还想选择每杯含糖量较低的饮品，也可以另外提供标识清晰的果汁饮料。所列纯果汁每 150ml 含糖 15–16g；Tesco 和 Sainsbury’s 所列无添加糖苹果梨果汁饮料每 150ml 均含糖 3.9g，也都含有甜味剂。

自助餐应明确标出多少果汁的饮用份量？

NHS 建议每天将果汁和果蔬冰沙限制为一小杯 150ml，并随餐饮用，因为这类饮品含糖量较高。如果使用玻璃杯、分配器或独立包装，请标明实际容量，不要默认它们都是 150ml。

开封后的饮品可以保存多久？

请遵循实际到货包装上的说明。所列 Tesco 苹果梨果汁饮料和 1.8L Tropicana 产品均要求冷藏，并在开封后 5 天内饮用；所列 Sainsbury’s 苹果梨果汁饮料注明开封后可保存 4 天，Asda 则建议其苹果汁最好在 4 天内饮用。

摆放或倒出苹果饮品前，员工应检查什么？

请检查实际到货产品的名称、配料、过敏原和储存说明，并确保宾客可以查阅过敏原信息。英国食品标准局的指南涵盖预包装和非预包装食品及饮品的过敏原信息；具体产品很重要，例如 Sainsbury’s 另一款浓缩苹果饮料就标注含亚硫酸盐。