哪种形式适合您的团队？

提供密封单人份饮品的团队

即饮罐装饮料方便客人直接取用，无需员工兑水或装壶。例如，Morrisons 列有 J2O 果味软饮料，提供 4 × 250ml 和 10 × 250ml 两种罐装组合。

设有专人服务饮品台的团队

浓缩果汁饮料适合设置了饮品台的场景，员工可按照产品说明兑水，确保每杯饮料口味一致，并妥善管理开封后的瓶装产品。Tesco Groceries 和 Waitrose & Partners 列出的部分浓缩果汁饮料均注明了 1:6 的兑水比例。

需要回应过敏原咨询的团队

无论饮品是以罐装形式提供，还是为客人现场调制，员工都需要掌握最新的产品信息，才能准确解答问题。英国食品标准局针对非预包装食品的指南指出，若使用了 14 种法定过敏原中的任何一种，商家必须告知消费者。

订购前应检查哪些方面？

即饮罐装饮料

适合选择的情况：客人需要自行取用密封饮品，无需员工调制。

需要考虑：预先调制好的饮料无法在自助餐台按需调整浓淡。

瓶装浓缩果汁饮料

适合选择的情况：员工可以在公共饮品台按照产品说明兑水调制饮品。

需要考虑：调制饮品和管理开封后的瓶装产品会成为早餐服务流程的一部分。

考虑因素 检查内容 您的需求
供应形式 确认每件产品是开封即饮，还是需要兑水。核对罐装容量和每包数量，或浓缩果汁饮料标注的调配说明。 我希望客人无需使用调饮台即可取用密封饮品，或者我有员工可以调制浓缩果汁饮料。
配料与营养 查看具体口味的配料、甜味剂和营养信息。比较即饮饮料和兑水后的浓缩果汁饮料时，务必采用明确标注的每份标准。 自助餐需要提供特定配方的饮料，因此我需要比较实际准备供应的产品。
过敏原信息 检查到货产品的标签，并确保饮品供应处备有准确的信息。英国食品标准局的指南涵盖非预包装食品的过敏原信息。 客人可能会询问罐装饮品或自助餐台现调饮品的配料；员工需要能针对具体产品作出准确回答。
开封后的瓶装产品 查看每款浓缩产品关于开封后储存和使用的说明，并规划员工如何标记和轮换瓶装产品。 如果我选择设置公共饮品台，开封后的管理流程必须符合早餐团队的工作安排。

自助餐台可能会遇到哪些问题？

  • 把罐装软饮料和浓缩果汁饮料当成同一种产品

    Morrisons 将 J2O 罐装饮料列为即饮果味软饮料；Robinsons 和 Belvoir 的浓缩果汁饮料则需要兑水。两种产品需要采用不同的供应方式。

    下单时请明确选择单罐包装还是浓缩饮料，并核对所选产品的包装规格或兑水说明。

  • 以为水果饮料不会含有相关过敏原

    Tesco Groceries 在其 Robinsons 覆盆子、大黄与橙花风味浓缩果汁饮料的商品信息中标明含有二氧化硫/亚硫酸盐。英国食品标准局的指南要求商家告知消费者，非预包装食品中是否使用了法定过敏原。

    请检查每件到货产品的标签，并确保为员工准备的过敏原记录准确无误，且便于供应现调饮品的员工查阅。

  • 开封浓缩饮料后没有制定储存流程

    开封后的处理说明因产品而异，因此设置公共饮品台时，需要确保员工能遵循正在使用的瓶装产品上的说明。

    标记开封日期，遵守冷藏要求，并按照标签说明轮换瓶装产品。

相关品牌示例

以下示例用于说明饮品形式以及需要针对具体产品检查的事项，并不代表供应商当前一定有这些品牌的库存。

Robinsons

适合由员工负责调制饮品的浓缩果汁饮料。Tesco Groceries 列有一款覆盆子、大黄与橙花风味浓缩果汁饮料，说明需按 1 份浓缩液兑 6 份水的比例调配。

  • 标注的兑水比例为员工调制这款饮料提供了明确指引。
  • 这款产品含有二氧化硫/亚硫酸盐；请查看到货产品的标签以及开封后的处理说明。

J2O

即饮果味软饮料之选。Morrisons 列有苹果覆盆子口味的 4 × 250ml 罐装组合，以及橙子百香果口味的 10 × 250ml 罐装组合。

  • 独立罐装，无需兑水即可提供预先调制好的单人份饮品。
  • 这些罐装饮料不是浓缩果汁饮料；请查看到货产品包装，确认最新的配料和过敏原信息。

Belvoir

瓶装浓缩果汁饮料之选。Waitrose & Partners 列有一款柠檬青柠无添加糖浓缩果汁饮料，标注了 1:6 的兑水比例，每瓶可调制 14 份。

  • 商品信息列出了兑水比例和份数，方便规划调制工作。
  • 具体配方和储存说明因产品而异；请检查实际到货瓶身上的标签。

Joybuy 饮品推荐

以下产品包括适合自助取用的独立罐装软饮料，以及适合由员工负责调制的瓶装浓缩果汁饮料。将产品摆上自助餐台前，请检查每件到货产品的标签。

J2O 苹果覆盆子混合果味饮料，4 罐装，每罐 250ml

J2O 苹果覆盆子混合果味饮料，4 罐装，每罐 250ml

4 罐独立装即饮饮料，适合客人自行取用密封单人份饮品、无需员工调制浓缩果汁饮料的自助餐场景。这是果味软饮料，并非浓缩液；请核对到货产品包装上的配料和过敏原信息。

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J2O 橙子百香果混合果味饮料，4 罐装，每罐 250ml

J2O 橙子百香果混合果味饮料，4 罐装，每罐 250ml

这款 4 罐装饮料提供密封即饮单人份，无需员工兑水调制。它是软饮料，而非浓缩果汁饮料；请查看到货罐身，确认最新的配料和过敏原信息。

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Tango 无糖苹果味饮料，24 罐装，每罐 330ml

Tango 无糖苹果味饮料，24 罐装，每罐 330ml

24 罐装组合适合自助取用，每罐为 330ml 即饮饮料。这是软饮料，并非需要兑水的浓缩果汁饮料；请以到货产品包装为准，确认配料和过敏原信息。

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芬达橙味饮料，8 罐装，每罐 330ml

芬达橙味饮料，8 罐装，每罐 330ml

8 罐独立装橙味即饮软饮料，无需设置调饮台。这不是浓缩果汁饮料；请查看到货罐身上的营养、配料和过敏原信息。

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Robinsons 无添加糖橙味浓缩果汁饮料，1L 瓶装

Robinsons 无添加糖橙味浓缩果汁饮料，1L

这款瓶装浓缩果汁饮料适合由员工负责调制饮品的服务台，并非即饮罐装组合。请遵循到货瓶身上的兑水和开封后处理说明，并在上餐前检查过敏原信息。

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常见问题

多罐装饮料和浓缩果汁饮料是一回事吗？

不是。Morrisons 列出的 J2O 罐装饮料是即饮果味软饮料，而 Robinsons 和 Belvoir 的浓缩果汁饮料需要兑水。请根据客人是否需要密封单人份饮品，或由员工负责调制，来选择合适的产品。

现调浓缩果汁饮料应提供哪些过敏原信息？

请确保客人和员工都能查阅实际供应的浓缩果汁饮料的准确信息。英国食品标准局针对非预包装食品的指南指出，若使用了 14 种法定过敏原中的任何一种，商家必须告知消费者，包括按需调制饮品的情况。

员工能否根据网上的配料信息回答过敏原问题？

上餐前请检查实际到货产品的包装，不要只依赖零售商网页。Morrisons 提醒买家，产品配料和过敏原信息可能会有变化，并建议以到货标签和过敏提示为准。

开封后的浓缩果汁饮料瓶应如何处理？

请遵循每瓶产品标注的储存和开封后使用说明。标记开封日期并按要求轮换；不要假设一款浓缩果汁饮料的说明也适用于其他产品。