谁在选择茶饮？

已配备胶囊咖啡机的管理人员

如果早餐区已经配备 TASSIMO 或 Nespresso OriginalLine 咖啡机，请先确认具体的胶囊系统，再挑选绿茶产品。TASSIMO UK 和 Torrié Coffee UK 列出的胶囊适用于不同的机器系统。

筹备自助茶饮区的团队

选择茶包，无需纠结咖啡机胶囊规格，也能为宾客提供绿茶。请规划好热水供应，并为每款茶准备清晰的冲泡说明。

负责食品信息管理的采购人员

产品更新换代时，请及时核对配料和过敏原信息。英国政府（GOV.UK）针对英格兰、北爱尔兰和威尔士的指南，以及 Food Standards Scotland 针对苏格兰的指南，均涵盖预包装及非预包装食品和饮品的过敏原信息要求。

选购时要检查什么？

先确认现场已有的机器，再决定自助餐是否需要原味或调味绿茶，并规划服务时如何冲泡每款饮品。

考量重点 检查事项 实际需求
机器适配性 记录机器品牌、型号和胶囊类型。TASSIMO UK 表示，T-DISC 只能用于 TASSIMO 咖啡机；Torrié Coffee UK 列出的茶饮胶囊则专为 Nespresso OriginalLine 设计。 我们已经有一台胶囊咖啡机，因此绿茶必须适配这套具体系统。
茶品与风味 制作自助餐标签前，请先查看产品名称和配料。TASSIMO UK 列出的 Tea Time Green Tea & Mint 含绿茶、26% 留兰香和天然香料；Clipper Tea Shop 列出的茶包则为有机纯绿茶。 宾客应能清楚分辨原味绿茶和薄荷调味茶。
冲泡方式 确认所选饮品的冲泡方法和供水方式。Clipper Tea Shop 对 Pure Green Tea 茶包的说明是：煮沸的水冷却 1 分钟后，再将茶包浸泡 1–3 分钟。 早餐高峰时段，宾客和员工都需要清楚易懂的冲泡说明。
份数与物资 按实际出杯数比较：TASSIMO UK 表示其列出的 T-DISC 一盒可冲泡 16 杯；Torrié Coffee UK 列出的绿茶胶囊每盒 10 粒；Clipper Tea Shop 列出的茶包每盒 80 包。还要考虑各类产品所需的设备和物资。 我需要根据实际供应的饮品数量安排补货，而不只是看每盒有多少件。
食品信息 及时更新产品配料和过敏原记录，并按要求提供过敏原信息。GOV.UK 和 Food Standards Scotland 的指南也要求在食品准备和供应过程中有效管理过敏原。 无论茶饮使用胶囊还是茶包，宾客都需要准确的产品信息。

选购时要避免哪些问题？

  • 为不匹配的机器订购胶囊

    TASSIMO T-DISC 只能用于 TASSIMO 咖啡机，而 Torrié Coffee UK 列出的绿茶胶囊则专为 Nespresso OriginalLine 设计。

    下单前，请将已安装机器的型号和胶囊类型与具体产品逐一核对。

  • 把薄荷调味茶标成原味绿茶

    TASSIMO UK 列出的 Tea Time Green Tea & Mint 含 26% 留兰香和天然香料。对于想选无调味茶饮的宾客来说，这些信息很重要。

    请清楚标注薄荷调味茶；如果菜单需要原味绿茶，则应另外选择标识明确的纯绿茶产品。

  • 忽略饮品区的过敏原信息

    英国政府（GOV.UK）针对英格兰、北爱尔兰和威尔士的指南，以及 Food Standards Scotland 针对苏格兰的指南，均要求餐饮经营者为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息，并在服务过程中做好过敏原管理。

    请保留正在供应产品的相关记录，并确保早餐员工了解酒店的过敏原处理流程。

  • 只比较包装数量，不比较实际份数

    本文提到的产品，T-DISC、胶囊或茶包数量各不相同。使用胶囊还需要配备兼容的机器，而茶包饮品区则需要提供热水。

    比较时应着眼于酒店预计实际供应的饮品数量，并将设备、冲泡方式和补货安排一并纳入考虑。

相关品牌参考

以下示例展示了不同的产品规格和风味。这里提到某个品牌，并不代表其产品一定适用于酒店现有的机器。

TASSIMO / Tea Time

TASSIMO UK 列出的 Tea Time Green Tea & Mint 为 16 片装 T-DISC，适用于 TASSIMO 胶囊咖啡机。

  • 适合已有 TASSIMO 设备的场所，为宾客提供定量的绿茶薄荷饮品。
  • T-DISC 只能用于 TASSIMO 咖啡机，而且这款饮品不是原味绿茶。

Torrié

Torrié Coffee UK 列出了一款 10 粒装绿茶胶囊，适用于 Nespresso OriginalLine 咖啡机。

  • 如果已确认现有机器兼容 OriginalLine，可考虑选择这款胶囊。
  • 不要默认它适用于 Nespresso Vertuo、TASSIMO 或其他机器系统。

Clipper

Clipper Tea Shop 列出了一款 80 包装的有机纯绿茶茶包，可用热水冲泡。

  • 这款产品可提供原味绿茶，无需使用胶囊咖啡机。
  • 员工或宾客需要准备热水，并按照说明控制浸泡时间。

Pukka

Pukka Herbs UK 列出的 Supreme Matcha Green 有 20 袋装和 40 袋装可选。

  • 这款绿茶与抹茶混合茶包，适合希望提供该风味的自助餐。
  • 它既不是原味绿茶，也不是咖啡机胶囊。

适合酒店自助餐的绿茶茶包

这款 Joybuy 商品是茶包，适合放在提供热水的自助餐饮品区，并非上文提到的任何一种胶囊。

Tetley 无咖啡因绿茶，50 包，100g

Tetley 无咖啡因绿茶，50 包，100g

这款茶包适合搭配热水供应绿茶，而非通过胶囊咖啡机冲泡。Joybuy 商品信息显示，每包有 50 袋，净重 100g，并注明咖啡因含量已降至 0.2%。为宾客准备冲泡说明前，请先查看包装上的冲泡指引。

Joybuy

自助餐服务常见问题

TASSIMO 绿茶胶囊能放进 Nespresso 咖啡机吗？

不能。TASSIMO UK 表示，其 T-DISC 只能用于 TASSIMO 咖啡机。如果使用 Nespresso 设备，请先确认机器所属的具体系列，再选择供应商明确确认兼容的胶囊。

TASSIMO Tea Time Green Tea & Mint 是原味绿茶吗？

不是。TASSIMO UK 列出的配料包括绿茶、26% 留兰香和天然香料。如果自助餐需要无调味的选项，请查看其他明确标注的绿茶产品配料，例如 Clipper 列出的纯绿茶茶包。

Clipper Pure Green Tea 茶包应该怎么冲泡？

Clipper Tea Shop 的说明是：先将水烧开，冷却 1 分钟后倒在茶包上，浸泡 1–3 分钟。请遵循实际供应产品的说明，不要将这套时间和方法套用于所有绿茶。

酒店需要提供自助餐饮品的过敏原信息吗？

需要。英国政府（GOV.UK）针对英格兰、北爱尔兰和威尔士餐饮经营者的指南，要求为预包装及非预包装食品和饮品提供过敏原信息；Food Standards Scotland 对苏格兰餐饮经营者也提出了相同的核心要求。请确保每款在售产品的信息准确且及时更新，并在准备和供应过程中做好过敏原管理。

早餐饮品区只做好清洁，就足以管理过敏原吗？

仅靠某一项清洁措施，不能替代完整的过敏原管理流程。Food Standards Scotland 指出，有效清洁对于防止交叉接触十分重要；员工还需要掌握准确的产品信息，并落实饮品储存、准备和供应环节的管控措施。