适合哪些人？

筹备自助饮品的早餐经理

根据预计供应人数，判断是否适合开 2 升装饮料；开瓶后也要妥善保留产品标签，方便查阅。

同时提供含糖和无糖可乐的采购人员

含糖和无糖配方是不同的选择。请对比具体瓶装产品及其标签，不要认为少喝一些含糖可乐就等同于选择无糖可乐。

有无咖啡因要求的酒店

如需无咖啡因产品，请单独指定相应款式：标注无糖的可乐仍可能含有咖啡因。

需要检查什么？

先确定所需瓶装容量和产品配方范围，再逐一核对具体产品标签，并确认服务期间如何保留相关信息以供查阅。

采购要点 检查内容 您的需求
含糖和无糖选择 对比每种具体产品的含糖信息。Pepsi UK 标注，普通 Pepsi 每 100ml 含糖 4.5g，Pepsi MAX 每 100ml 含糖 0g。 我希望为宾客同时提供无糖和含糖可乐，而不是假设一种配方适合所有人。
咖啡因和配料 查看当前包装上的配料表；普通 Pepsi MAX 标注含有咖啡因，而 Pepsi UK 将 Pepsi MAX No Caffeine 列为单独款式。请确保苯丙氨酸相关声明随产品信息一同留存。 如果自助餐需要提供无咖啡因可乐，我需要确认指定瓶装产品符合要求，而不能只看它是否标注无糖。
瓶装容量和份数 确认具体产品标注为 2L。一瓶 2 升装饮料可分为 8 份 250ml 的饮品，实际份数还会因倒饮方式而有所不同。 我需要确保订购的瓶装容量与计划使用的杯型相匹配，并考虑开瓶期间可能供应的饮品数量。
品牌和包装规格 核对供应商目前提供的各品牌容量和款式。Tesco 的可乐商品页面显示，Pepsi Regular 和 Tesco Classic Cola 为 2L 装，而 Coca-Cola Original Taste 为 1.75L 装。 如果每瓶都必须是 2 升装，我不能想当然地认为供应商一定提供我偏好的品牌规格。
服务期间的产品信息 开瓶后保留当前标签或准确的产品信息记录。英国食品标准局规定，餐饮企业必须提供食品和饮料的过敏原信息；GOV.UK 还要求制定以 HACCP 原则为基础的食品安全管理程序。 员工需要能够识别正在供应的产品，并在早餐时回答有关配料或过敏原的问题。

常见选购误区

  • 以为无糖就代表不含咖啡因

    Pepsi UK 标注，普通 Pepsi MAX 含有咖啡因；Pepsi MAX No Caffeine 则是单独款式。如果选错瓶装产品，就无法满足明确的无咖啡因要求。

    如果两项要求都很重要，请同时注明，并在供应前查看最新的配料表。

  • 以为所有可乐都有 2 升装

    Tesco 商品页面显示，Coca-Cola Original Taste 为 1.75L 装，而 Pepsi Regular 和 Tesco Classic Cola 则为 2L 装。容量不同，每瓶可供应的份数也会不同。

    采购要求中应注明所需容量，并确认实际订购产品的规格。

  • 开瓶后丢失产品标签

    如果没有当前标签或准确的产品记录，员工可能无法确认配料，也无法按照英国食品标准局对餐饮服务的要求提供过敏原信息。

    请将产品信息放在自助餐区便于查阅的位置，并在酒店的食品安全程序中纳入开瓶饮料的管理要求。

品牌参考

以下示例说明了核对具体款式和瓶装容量的重要性；只看品牌名称无法确定这两项信息。

Pepsi

Pepsi 提供含糖和无糖可乐款式，也有单独标注的不含咖啡因款式。

  • Tesco 商品页面显示，Pepsi Regular 为 2L 装。Pepsi UK 标注，普通 Pepsi 每 100ml 含糖 4.5g。
  • 普通 Pepsi MAX 标注含有咖啡因。如需无咖啡因产品，请确认具体标注的款式及其当前包装信息。

Coca-Cola

Coca-Cola Great Britain 列出了 Original Taste，以及单独的 Zero Sugar Caffeine Free 产品。

  • Coca-Cola Great Britain 标注，Original Taste 每 100ml 含糖 10.6g。
  • Tesco 商品页面显示，Original Taste 为 1.75L 装；如需 2L 装，请向供应商确认包装规格。

Tesco

Tesco Classic Cola 是 Tesco 自有品牌的含糖可乐；其商品页面显示为 2 升装。

  • 页面所列瓶装规格符合 2L 的采购要求。
  • 请核对当前产品标签和供应商信息，不要假设它的配方与某个知名品牌可乐相同。

Joybuy 可乐瓶装选择

以下多瓶装产品均为 2 升装，可用于自助餐饮品规划，包含含糖和标注无糖的款式。请根据计划供应的饮品，核对具体包装信息。

PEPSI 含糖款，8 瓶 2 升装

PEPSI 含糖款 8 瓶装（每瓶 2L）

8 瓶装，适合为自助餐提供含糖可乐选项。Pepsi UK 标注，普通 Pepsi 每 100ml 含糖 4.5g，且含有咖啡因；如需无糖或无咖啡因款式，请另选其他产品。

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Coca-Cola Zero Sugar，6 瓶 2 升装

Coca-Cola Zero Sugar 6 瓶装（每瓶 2L）

6 瓶装，标注无糖，可与含糖可乐搭配供应。如需提供无咖啡因饮品，请核对这款产品的具体配料，不要仅凭产品名称判断是否含有咖啡因。

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Diet Coke Caffeine Free，6 瓶 2 升装

Diet Coke Caffeine Free 6 瓶装（每瓶 2L）

6 瓶装，包装标注不含咖啡因。但其随附的咖啡因信息与这一名称相矛盾，因此如需满足自助餐无咖啡因要求，请以当前瓶身标签信息为准。

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常见问题

一瓶 2 升装可乐有多少份？

一瓶 2 升装饮料含有 2,000ml，够分成 8 份 250ml 的饮品；也够倒出 6 杯完整的 330ml 饮品，并剩下 20ml。自助餐实际供应量取决于杯子大小和倒饮方式。

无糖可乐一定不含咖啡因吗？

不一定。Pepsi UK 标注，普通 Pepsi MAX 每 100ml 含糖 0g，但仍含有咖啡因。如需避免摄入咖啡因，请选择明确标注的款式，并核对其最新配料信息。

为什么要同时提供含糖和无糖可乐？

这两类产品配方不同，可以满足宾客的不同选择。例如，Pepsi UK 标注，普通 Pepsi 每 100ml 含糖 4.5g，而 Pepsi MAX 每 100ml 含糖 0g；只提供含糖可乐，就无法满足想选择无糖可乐的宾客。

自助餐区需要保留哪些产品信息？

开瓶后，请将当前标签或准确的产品信息记录放在方便查阅的位置。英国食品标准局规定，餐饮企业必须提供预包装和非预包装食品及饮料的过敏原信息；GOV.UK 则要求制定以 HACCP 原则为基础的食品安全管理程序。

可以假设 Coca-Cola Original Taste 有 2 升装吗？

不可以。Tesco 商品页面显示，Coca-Cola Original Taste 为 1.75L 装，而非 2L 装。如果采购计划要求 2 升装，请先向供应商确认具体规格。