负责补充早餐自助餐茶品的经理
如果员工会为客人提供红茶，让客人一次冲泡一杯，那么 80 袋装很适合这样的茶水台。若茶水台由客人自行取用，下单前请先确认茶包的具体包装方式。
适合哪些人？
位于硬水地区的酒店
Yorkshire Tea 表示，硬水中的矿物质可能会让茶汤颜色更深、口感更浓厚。如果酒店的水冲泡出的茶也有这种情况，可以试试该品牌的 80 袋装硬水专用茶。
提供专人服务的酒店
如果员工可以为每份茶称量用量，并负责茶壶或滤茶器的使用与维护，散装茶可能更合适。Whittard 的散装英式早餐茶按重量销售，并非 80 袋茶包装。
下单前应该检查什么？
80 袋茶包装
适合以下情况：自助餐需要每杯使用一袋茶包，且希望每次补货约可供应 80 份。
请注意：包装标注 80 袋，并不能说明每袋都经过独立包装。
散装茶
适合以下情况：员工可以分量取茶，并使用茶壶、滤网或滤茶器冲泡和供应。
请注意：散装茶按重量销售，因此需要 80 袋茶包并不等于购买一包散装茶。
独立包装茶包
适合以下情况：由客人自行取用茶包，或需要将茶包放在客房托盘上。
请注意：酒店及餐饮专用系列的包装数量可能不是 80 袋。
| 考虑因素 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 供应形式 | 确定使用每杯一袋茶包，还是按量取用散装茶。如果选择散装茶，请确认每份用量以及所需的茶壶、滤网或滤茶器；Whittard 建议其散装英式早餐茶每杯使用 2 g。 | 我希望客人无需员工称量茶叶就能自行泡茶，或者我可以安排员工分量取茶并冲泡散装茶。 |
| 冲泡方式 | 查看具体茶款的冲泡说明，并决定如何在茶水台向客人说明。Bettys 建议 Yorkshire Tea 冲泡 4–5 分钟；不同产品的冲泡方法可能有所不同。 | 清晰的冲泡方法有助于员工补充自助餐茶品，也方便客人自行泡茶。 |
| 当地水质 | 确认酒店是否使用硬水，以及水质是否会影响所供应的茶。Yorkshire Tea 表示，其硬水专用茶适用于会让茶汤颜色更深、口感更浓厚的水质。 | 自来水冲泡出的茶需要特别留意；如果问题确实源于水质硬度，我愿意尝试硬水专用茶。 |
| 无咖啡因选择 | 核对具体产品名称，并确保普通茶与无咖啡因茶容易区分。80 袋装无咖啡因茶需要单独补货。 | 避免摄入咖啡因的客人应能轻松找到替代选择，同时不影响其他客人享用普通早餐茶。 |
| 茶包包装 | 请确认具体包装是否采用独立小袋，不要仅凭 80 袋装的规格作出判断。如果改用酒店或餐饮专用包装，也请核对包装数量。 | 如果茶水台由客人自行取用，或茶包放在客房托盘上，我希望了解每份茶在使用前是如何包装的。 |
常见的订购误区
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把散装茶和 80 袋茶包当成同一种形式
80 袋茶包按袋计数；散装茶则按重量分量取用，并且需要配备冲泡工具。
如果每杯使用一袋，请明确订购茶包；如果由员工负责服务，请注明散装茶的每份用量和所需设备。
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未确认水质就选择硬水专用茶
Yorkshire Tea 的硬水专用茶针对的是矿物质丰富的水对茶汤造成的影响，但并非所有酒店都有这种情况。
检查当地水质；如果水质硬度似乎影响了茶的口感，可以将这款茶与目前供应的茶进行对比试泡。
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以为每袋茶包都带有独立小包装
酒店供应商会把独立包装茶包作为一种单独的产品形式销售，仅凭 80 袋的数量无法判断是否有独立包装。
将茶包放在客人自行取用的茶水台之前，请确认具体产品的包装形式和数量。
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根据笼统的茶品介绍回答成分问题
不同产品的成分可能有所差异。GOV.UK 也根据食品的供应方式，对过敏原信息的相关规定作出了区分。
请留存每款茶当前的包装或供应商成分信息，并根据酒店的供应形式确认相应的信息处理流程。
品牌与产品系列参考
以下系列展示了不同的产品形式和茶款选择；仅凭品牌名称，无法确定某款产品的包装数量或具体呈现方式。
Yorkshire Tea
其 80 袋装系列包含普通款、Gold、硬水专用款和无咖啡因款。
- Bettys 将普通 80 袋装茶标为红茶，并建议冲泡 4–5 分钟。
- 硬水专用款需根据水质情况选择；无咖啡因款则适合偏好不同于普通茶的客人。
Twinings
Twinings 提供 80 袋装英式早餐茶，净重 200 g；此外还有浓郁英式早餐茶款。
- 普通英式早餐茶符合 80 袋装的需求。
- 请确认具体款式；如果由客人自行取用，也要确认茶包是否采用独立包装。
Bettys
Bettys 表示，其 80 袋装 Tea Room Blend 是旗下 Café Tea Rooms 所供应的茶。
- 该款包装内含 80 袋茶包，净重 250 g。
- 茶室同款并不意味着它一定适合所有自助餐的供应方式或客人偏好。
Whittard
Whittard 的散装英式早餐茶适合计划按量供应散装茶的酒店。
- 按每杯 2 g 计算，Whittard 估算 100 g 约可冲泡 50 杯，140 g 约可冲泡 70 杯。
- 这些产品按重量包装，并非 80 袋茶包。
Fortnum & Mason
其 Breakfast Blend 被描述为口感醇厚、带麦芽香气的阿萨姆茶。
- 产品建议冲泡 3–5 分钟。
- 该款包装内含 50 袋茶包，因此单盒无法满足 80 袋的需求。
Joybuy 茶包选择
以下产品均为适合自助餐按杯供应的 80 袋装茶包，其中包括无咖啡因款。它们都是茶包，并非散装茶；如果由客人自行取用，请确认具体产品是否采用独立包装。
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Taylors of Harrogate Yorkshire Tea 80 袋茶包，250g
适合早餐按杯供应的 80 袋装补货选择。若由客人自行取用，请确认茶包是否独立包装。
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Twinings 英式早餐茶，80 袋茶包，200g
英式早餐茶，80 袋装，净重 200 g，适合按杯冲泡。若用于客人自行取用的茶水台，请确认包装形式。
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PG Tips Original 原味茶，80 袋茶包，232g
适合自助餐按杯供应的 80 袋装选择。该包装净重 232 g；如果茶水台由客人自行取用，请确认茶包是否独立包装。
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Yorkshire Tea Gold 金装茶，80 袋茶包，250g
Gold 款，80 袋装，净重 250 g，适合按杯供应。用于客人自行取用的茶水台之前，请确认茶包是否独立包装。
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Tetley 无咖啡因茶，80 袋茶包，250g
无咖啡因茶，80 袋装，净重 250 g；可与普通早餐茶同时供应，满足有此需求的客人。若由客人自行取用，请确认茶包是否独立包装。
常见问题
80 袋装茶包是散装茶吗？
不是。这里介绍的 80 袋装早餐茶都是茶包。散装茶按重量购买，例如 Whittard 的散装英式早餐茶有 100 g 和 140 g 两种规格。如果自助餐明确需要 80 袋茶包，请订购茶包，而不是散装茶。
酒店应按 80 袋茶包准备多少杯？
如果每杯使用一袋茶包，可按 80 杯来计划。如果冲泡马克杯或茶壶时需要使用多袋，整盒可供应的份数就会减少。
早餐供应什么时候适合选散装茶？
如果员工能分量取茶并提供合适的冲泡设备，就可以选择散装茶。Whittard 建议其散装英式早餐茶每杯使用 2 g；这种冲泡方式与摆出茶包、供客人逐杯冲泡不同。
所有酒店都应该选择硬水专用茶吗？
不一定。只有当酒店使用硬水，且硬水影响了平时冲泡的茶时，才值得考虑。Yorkshire Tea 表示，硬水中的矿物质可能会让茶汤颜色更深、口感更浓厚，并将其硬水专用茶定位为适用于这类水质。
酒店将茶品提供给客人前，应该检查什么？
请检查具体包装上的成分、茶包包装方式和冲泡说明。关于过敏原信息，GOV.UK 表示，相关规定会根据食品的供应方式有所不同；请备好最新的产品信息，并按照酒店的供应形式采用适当的信息处理流程。