适合哪些人？

注重鸡肉熟度的烹饪者

如果你经常烹饪生鸡胸肉片，烹饪程序或厚度感应功能可能有助于应对肉片厚薄不一的情况。不过，仍需检查肉片最厚处，不能只凭指示灯判断鸡肉是否完全熟透。

一次要烹饪多片鸡肉的人

如果希望一餐能同时做好，可以根据平时鸡肉片的大小，对照产品标注的份量容量进行比较。肉片厚薄不一时，浮动铰链也可能派上用场。

希望清洁更省心的烹饪者

如果经常做鸡肉料理，请确认烤盘和接油盘能否拆卸、需要如何清洗，以及电烤炉闲置时的收纳方式。

挑选时要关注什么？

先考虑如何确认每片鸡肉都已熟透，再结合日常烹饪习惯，比较产品的单次烹饪容量和清洁方式。

关注点 检查事项 适用人群
鸡肉片受热不均 留意是否配有浮动铰链或明确标注的厚度感应功能。建议准备一支温度计，按照英国食品标准局和英国健康安全局的建议，确认鸡肉最厚处达到至少 75°C。 如果鸡肉片厚薄不一，我希望确认每片都已熟透，而不是只看烤痕或程序提示。约 44% 的消费者最看重鸡肉是否能可靠地完全熟透。
单次烹饪容量 根据平时一次烹饪的鸡肉片数量和大小，对照产品标注的份量容量或烹饪面积。 如果全家要同时用餐，我希望一次就能做好一餐，不必分批烹饪。约 33% 的消费者最关心电烤炉能否容纳平时一次烹饪的份量。
清洁与收纳 确认烤盘和接油盘能否拆卸、哪些部件可用洗碗机清洗，以及电烤炉是否支持竖直收纳。 工作日做完鸡肉料理后，我希望清洁流程简单易行，也希望能方便地收纳电烤炉。约 23% 的消费者最看重清洁和收纳是否方便。

选购时要避免哪些误区？

  • 别把烤痕或程序提示当成熟透的证明

    鸡胸肉片表面看起来可能已经熟了，但最厚处仍可能没有熟透。

    请确认鸡肉已完全熟透，没有粉红色的肉，流出的肉汁清澈。英国食品标准局和英国健康安全局建议使用肉类温度计，确认鸡肉最厚处至少达到 75°C。

  • 不要只根据份量标注来挑选

    制造商标注的份量不一定能说明平时大小的鸡肉片能否放在烤盘上。

    请结合标注的容量和烤盘尺寸，比较平时一次烹饪的鸡肉片数量与大小。

  • 不要默认不粘烤盘可以用洗碗机清洗

    不同型号的清洁方式各不相同：烤盘可拆卸、部件可用洗碗机清洗，以及表面可擦拭清洁，是不同的功能。

    购买前请查看说明书，确认烤盘和接油盘如何拆卸、是否适用于洗碗机，以及电烤炉冷却后如何安全清洁。

  • 接触过生鸡肉的餐具不要重复使用

    处理生禽肉时使用的餐具或砧板，可能会将细菌带到熟食或即食食品上。

    处理生鸡肉的餐具和砧板应与处理熟食的分开使用；接触生肉后请洗手。

值得关注的品牌和系列

Tefal

OptiGrill 系列包含带烹饪指引功能的室内接触式电烤炉，具体容量和操作功能因型号而异。

  • Tefal 标注，OptiGrill+ GC713D40 配有厚度感应器、6 种烹饪程序、烹饪指示灯，以及可拆卸且可用洗碗机清洗的烤盘。
  • 指示灯可以提示烹饪进度，但无法测量鸡肉的内部温度。

George Foreman

该品牌的接触式电烤炉有不同尺寸和清洁方式。选购时请逐一比较具体型号，不要认为所有型号的配置都相同。

  • George Foreman 标注，Classic Extra Large 25360 最多可供 8 人使用，配有浮动铰链，以及可拆卸且可用洗碗机清洗的烤盘。
  • Immersa 系列的清洗方式有所不同：George Foreman 说明，在将电烤炉浸入水中或放入洗碗机之前，必须先拆下电气控制面板。

Salter

ActiGrill Everyday EK6236 是一款尺寸较小的接触式电烤炉，可根据平时一次烹饪的份量进行比较。

  • Salter 标注，EK6236 最多可供 4 人使用，配有尺寸为 30 x 21 cm 的不粘烤盘和可拆卸接油盘。
  • 请自行确认鸡肉是否熟透；自动温控功能并不代表产品能读取鸡肉内部温度。

适合烹饪鸡胸肉片的 Joybuy 电烤炉

以下接触式电烤炉和桌面电烤炉各有不同的鸡肉片烹饪方式。请根据平时一次烹饪的份量，对比产品类型和标注尺寸；无论选择哪款，都要自行确认鸡肉是否熟透。

Tefal Optigrill Plus 哑光黑 GC7178G1 接触式电烤炉

Tefal Optigrill Plus 哑光黑 GC7178G1 接触式电烤炉

如果鸡肉片厚薄不一，而你希望有烹饪指引功能，不妨考虑这款接触式电烤炉。GC7178G1 的商品标题标注了 6 种自动烹饪程序；不过，仍需确认鸡肉最厚处至少达到 75°C。

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Philips 5000 Series HD6301/90 接触式电烤炉

Philips 5000 Series HD6301/90 接触式电烤炉

如果想选一款适合烹饪不同厚度鸡肉片的接触式电烤炉，请确认上烤盘是否能适应你平时烹饪的肉片厚度。根据一次烹饪的份量比较实际可用的烹饪面积，并逐片确认鸡肉是否熟透。

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Princess Table Chef 桌面电烤炉，配天然竹制支架

Princess Table Chef 桌面电烤炉，2500 W，50 x 25 cm

如果想在同一块烤盘上摆放多片鸡肉，可以考虑开放式桌面设计。这款产品标注的烹饪面积为 50 x 25 cm，并配有天然竹制支架。请根据鸡肉片的大小比较烹饪面积，不要只凭标注的份量来判断。

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Princess 1800 W 接触式电烤炉，配可拆卸烤盘

Princess 接触式电烤炉，1800 W，27.5 x 18 cm

如果你希望烤炉可展开至 180°，并配有可拆卸烤盘，可以考虑这款接触式电烤炉。产品标注的烹饪面积为 27.5 x 18 cm；购买前请结合平时一次烹饪的份量进行比较，并查看烤盘清洁说明。

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常见问题

自动鸡肉烹饪程序是否意味着鸡肉片可以放心食用？

不能。烹饪程序或指示灯可以辅助掌握时间，但英国食品标准局和英国健康安全局建议将鸡肉彻底煮熟，确保没有粉红色的肉、流出的肉汁清澈，并用肉类温度计确认最厚处至少达到 75°C。

经常烹饪鸡肉，哪些烤炉部件最值得关注？

请留意每次烹饪后如何清洁烤盘和接油盘。可用洗碗机清洗的可拆卸烤盘可能更适合日常使用，但不同型号的清洁说明有所不同；清洁前请先让电烤炉冷却，并按照说明书操作。