工作日晚餐想一锅完成的人
如果想用一台机器同时烹煮鸡肉和米饭，压力多功能锅可以胜任，也能满足其他烹饪需求。使用时需要遵守液体量、装入量和泄压方面的说明。
不同类型适合哪些人
经常使用煮粥程序的人
如果经常煮粥，专门的煮粥档、保温功能和可拆卸内胆，可能比压力烹饪更重要。请另外确认鸡肉的烹饪方法，不要只看程序名称。
通常少量煮粥的人
如果平时每次煮的分量不多，可以考虑带有明确煮粥档的紧凑型电饭煲。使用前请确认该型号目前有货，并按照合适的说明烹煮生鸡肉。
购买前要检查什么
电压力多功能锅
适合考虑的情况：想要压力烹饪功能，同时还能用煎炒、慢炖等功能制作一锅料理；Instant Pot Duo 5.7L 具备这些功能。
需要接受的是：压力烹饪需要额外留意液体量、装入量、锅盖保养和泄压步骤，而以煮粥为主的操作流程可能用不到这些功能。
粥煲或电饭煲式多功能锅
适合考虑的情况：你最看重专门的煮粥程序和定时功能；Tefal RK302E15 的产品资料列出了这些功能。
需要接受的是：仅凭煮粥档或蒸煮档，无法确认生鸡肉能否安全煮熟。
| 关注点 | 检查事项 | 哪些人需要特别留意 |
|---|---|---|
| 烹煮生鸡肉 | 选择能将鸡肉彻底加热的食谱和烹饪模式；不要只看预设程序名称，也不要单靠蒸架烹煮。英国食品标准局的研究指出，将鸡肉内部加热至 70°C 或以上，可在数分钟内减少细菌。 | 如果我把生鸡肉和米一起放入锅中，就需要采用能将鸡肉彻底煮熟的方法，而不能想当然地认为煮粥档就能做到。约 37% 的消费者最关注生鸡肉的烹煮效果。 |
| 一锅多用的灵活性 | 查看具体型号是否具备压力烹饪、煎炒和慢炖功能，再阅读液体量和泄压说明。 | 如果我想在工作日做一锅料理，就希望它具备自己真正用得上的烹饪功能，也能接受压力烹饪所需的步骤。约 27% 的消费者最看重一锅多用的灵活性。 |
| 程序和定时功能 | 查看是否有产品资料明确说明的煮粥或谷物程序，并检查定时和保温功能。如果使用预约启动，请确认食谱对生鸡肉的处理有何要求。 | 如果经常煮粥，我更希望设置合适的程序，而不是自己掌控每个烹饪环节。约 18% 的消费者优先考虑程序和定时功能。 |
| 烹饪分量和清洁 | 将平时的烹饪分量与实际可用容量上限进行比较，尤其要留意压力烹饪时的容量限制；同时查看内胆和锅盖的清洁保养说明。 | 如果我需要为多人做饭，或经常煮小份量，就需要选一款容量合适、清洁起来也不麻烦的产品。约 18% 的消费者最关注容量和清洁问题。 |
选购时要避免的误区
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以为煮粥档或蒸煮档能把生鸡肉彻底煮熟
程序名称并不能代替鸡肉烹饪说明。Tefal 表示，使用 RK302E15 蒸鸡肉，无法确保鸡肉中心完全熟透。
请使用合适的食谱和烹饪模式，并确认鸡肉已经彻底煮熟，不要只依赖程序名称。
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只根据锅具标注的升数来估算烹饪分量
压力烹饪时的实际可用容量可能低于锅具标注的总容量。Instant Pot 针对 5.7L 型号的说明要求，食材不得超过 PC Max 的三分之二刻度线。
选择烹饪分量前，请对照具体型号的容量刻度和说明书，确认是否适合你的食谱用量。
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忽略压力锅的准备和泄压步骤
使用压力锅时，需要留意密封圈、液体要求和泄压方法，即使你主要打算用它来煮粥，也不例外。
购买前先了解这些操作步骤。如果更喜欢依照程序烹饪，可以对比带有明确煮粥或谷物程序的机型。
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以为商品已上架就一定可以下单
商品页面并不能保证商品目前有货：查询时，Joybuy 上的小米 MFB120A-2 商品页面显示缺货。
下单前请确认商品是否有货、配送详情以及具体型号规格。
值得关注的品牌和产品系列
Instant Pot
Duo 5.7L 是一款压力多功能锅，适合想要压力烹饪功能，同时也看重煎炒、慢炖、煮饭和保温功能的用户。
- Instant Pot 表示，这款机型的不锈钢内锅和锅盖可用洗碗机清洗。
- 压力烹饪时，必须按照说明使用水基液体、注意容量刻度，并正确释放压力。
Tefal
RK302E15 是一款电饭煲式多功能锅，适合关注煮粥和谷物程序、而非压力烹饪的用户。
- Tefal 列出的功能包括 5L 可拆卸不粘内胆、煮粥程序、慢炖功能，以及最长 15 小时的预约启动。
- Tefal 表示，这款机型的蒸煮功能无法确保鸡肉中心完全熟透。
Xiaomi
MFB120A-2 是一款紧凑型电饭煲，适合想要使用专门煮粥模式和应用联动设置的消费者。
- Joybuy 商品页面介绍了 3L 容量、煮粥预设、24 小时预约定时和 12 小时保温功能。
- 在用它制作鸡肉粥之前，请确认目前是否有货，并查找适用于烹煮生鸡肉的说明。
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常见问题
一定要买带专门煮粥程序的锅吗？
不一定。煮粥程序可能让操作更简单，但只要功能和说明适合你的食谱，也可以考虑压力多功能锅。请查看具体型号的程序列表；如果使用生鸡肉，还要确认相应的烹饪方法。
可以用蒸的方式烹煮鸡肉粥里的生鸡肉吗？
不要想当然地认为蒸架能把鸡肉彻底蒸熟。Tefal 特别指出，用 RK302E15 蒸鸡肉无法确保鸡肉中心完全熟透；请采用合适的烹饪方法，并确认鸡肉已经彻底熟透。
首次使用压力多功能锅前要检查什么？
请遵循具体型号的首次使用和压力烹饪说明。Instant Pot 针对 5.7L 型号的指南包括试运行、使用水基液体、遵守 PC Max 容量刻度线，以及按照指定步骤释放压力。
煮完鸡肉粥后，应该怎样清洁多功能锅？
请遵循具体型号内胆和锅盖的清洁保养说明。Instant Pot 表示，Duo 5.7L 的内锅和锅盖可用洗碗机清洗；Tefal 则表示，RK302E15 的可拆卸内胆可用洗碗机清洗。压力锅的密封部件请按照说明书进行检查和保养。
购买多功能锅时，需要注意哪些电气安全事项？
如果配送到英国本土，请查看产品电气信息和随附插头，并选择信誉良好的零售商。GOV.UK 指南介绍了 2016 年《电气设备（安全）法规》对在英国本土市场销售的设备的要求；英国电气安全机构 Electrical Safety First 则提醒消费者警惕不符合标准的插头。北爱尔兰适用不同的监管规定，如需配送至当地，请向卖家确认适用的产品文件。