日常制作卡布奇诺
如果你通常一次做一两杯卡布奇诺，又想省去使用蒸汽棒的步骤，可以先看看奶泡容量刻度。例如，Nespresso 标注的 Aeroccino 4 奶泡容量就低于热牛奶容量。
不同需求该选哪种奶泡机？
喜欢用植物奶制作卡布奇诺
如果你平时常用燕麦奶或其他植物奶，建议查看针对该奶种和具体机型的测试结果或使用建议。Dualit 提醒，不同种类的奶打发速度各不相同。
多人家庭或一次制作多杯
如果你常常一次制作多杯卡布奇诺或不同的奶饮品，不妨根据日常份量比较奶泡容量和可选程序。Dualit 表示，Milk Frother Max 最多可制作 5 杯或 2 大杯，但实际容量仍取决于杯子的大小。
选购时要关注什么？
先确定你通常一次制作几杯，再看看自动奶泡壶或独立蒸奶器哪种更符合你的咖啡制作习惯。如果主要用来制作卡布奇诺，一定要确认标注的是奶泡容量。
| 关注点 | 需要确认什么 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 热卡布奇诺奶泡 | 查看是否有热奶泡模式，以及奶泡容量刻度能否满足你的日常份量。Nespresso 标注 Aeroccino 4 的奶泡容量为 120 ml，热牛奶容量则为 240 ml。 | 如果我大多数日子都会做卡布奇诺，就希望一次打出的热奶泡够用，不必反复加奶。约 36% 的消费者最看重日常热奶泡表现稳定可靠。 |
| 植物奶的打发效果 | 尽量查找针对你常用奶种和具体机型的测试或说明；使用牛奶的效果不一定能代表植物奶的表现。 | 如果我平时常喝燕麦奶或其他植物奶，那么植物奶的打发效果比奶泡机处理牛奶的表现更重要。约 29% 的消费者最关注植物奶的打发效果。 |
| 一次制作多杯 | 结合你实际制作的饮品，比较奶泡容量、适用份量和可选程序。 | 如果家里有几个人要同时喝饮品，我更愿意选择容量适合一次制作的机型，而不是使用小容量奶泡壶并反复加奶。约 21% 的消费者最在意能否一次制作多杯或多种饮品。 |
| 蒸汽打奶 | 确认设备是否采用蒸汽打奶，以及你是否已有制作咖啡基底的工具。Dualit 将 Cino 描述为一款独立蒸奶器，配有 0.8 L 水箱。 | 如果我想用蒸汽打奶，而不是使用自动奶泡壶，还需要另外准备咖啡机。约 14% 的消费者优先考虑蒸汽打奶方式。 |
选购时要避开哪些误区？
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只比较标注的最大容量
热牛奶容量可能高于奶泡容量：Nespresso 标注 Aeroccino 4 的热牛奶容量为 240 ml，奶泡容量则为 120 ml。
比较奶泡容量时，要结合你一次制作的卡布奇诺杯数和杯子大小。
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以为不同奶种打出的奶泡都一样
Good Housekeeping 在测试 Melitta Cremio 时发现，植物奶泡的均匀度略逊于牛奶泡。Dualit 也表示，不同种类的奶打发速度各不相同。
尽量查找针对你最常使用的奶种和具体机型的信息。
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以为所有奶泡壶都能放进洗碗机
即使是 Nespresso 同一系列的产品，清洁要求也不相同：Aeroccino 4 除底座外的部件可放入洗碗机清洗，最高耐受温度为 70°C；但 Aeroccino 3 不可放入洗碗机。
选定清洁方式前，请先查看具体机型的使用说明。
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以为只打奶的设备也能制作咖啡
独立奶泡机或蒸奶器只能处理牛奶，无法制作卡布奇诺所需的咖啡基底。
如果你还没有合适的咖啡制作设备，可以比较单独购买奶泡机和咖啡机，或选择带打奶功能的咖啡机。
值得考虑的卡布奇诺打奶品牌
Nespresso
Aeroccino 系列提供小巧的自动奶泡机，可搭配独立咖啡机使用。
- Nespresso 表示，Aeroccino 4 提供 4 种制作模式，其中包括 2 种热奶泡模式。
- 其奶泡容量上限为 120 ml，低于 240 ml 的热牛奶容量；Aeroccino 4 和 Aeroccino 3 的洗碗机清洗说明也有所不同。
Dualit
Dualit 提供适合一次制作多杯饮品的自动奶泡机，也有独立的 Cino 蒸奶器。
- Dualit 表示，Milk Frother Max 最多可制作 5 杯或 2 大杯；Cino 采用 thermobloc 蒸汽系统，并配有 0.8 L 水箱。
- Dualit 提醒，不同奶种的打发速度各不相同；并建议不要在标准款奶泡机中加入调味料、咖啡颗粒或热巧克力粉。
Smeg
MFF11 是一款多功能奶泡机，适合制作卡布奇诺及其他奶类饮品的家庭。
- Smeg 标注，该机型提供 6 种预设程序、手动操作模式，以及冷热奶泡选项。
- 如果你只打算用它制作卡布奇诺奶泡，建议先确认丰富的程序选择和可用洗碗机清洗的奶壶是否符合你的需求。
Melitta
如果牛奶和植物奶的打发效果都会影响你的选择，可以考虑 Cremio。
- Good Housekeeping 在 Cremio 测试中报告，牛奶泡沫绵密，植物奶泡沫则细腻顺滑。
- 在该测试中，植物奶泡沫的均匀度略逊于牛奶泡。建议查看与你常用奶种和具体机型相关的测试结果。
Joybuy 好物推荐
以下推荐包括可搭配现有咖啡机使用的独立奶泡机，以及带打奶功能的胶囊咖啡机。比较产品前，先确认哪种设备组合更符合你的需求。
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GASTROBACK Latte Magic 62325 奶泡机，500W，白色
如果你已经有制作卡布奇诺咖啡基底的设备，可以考虑这款独立奶泡机。请根据你的饮品份量查看奶泡容量刻度，并了解清洁方式以及如何使用你常用的奶种。
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Lavazza A Modo Mio Jolie & Milk EVO 18001411，1.0 L，白色
这款胶囊咖啡机配有冷热奶泡功能，适合想在一台设备上完成咖啡制作和打奶的消费者。产品使用 Lavazza A Modo Mio 胶囊；请根据杯子大小确认奶泡量是否合适，并检查奶泡机是否适用于你常用的奶种。标注的 1.0 L 并非奶泡容量。
常见问题
独立奶泡机能制作卡布奇诺所需的咖啡吗？
不能。独立奶泡机只能处理牛奶，因此你还需要其他设备来制作咖啡基底。BBC Good Food 指出，如果咖啡机没有蒸汽棒，搭配独立奶泡机尤其方便。
奶泡机打燕麦奶的效果也一样好吗？
不一定，效果会因奶种和机型而异。Good Housekeeping 在测试 Melitta Cremio 时发现，植物奶泡沫细腻顺滑，但均匀度略逊于牛奶泡。不要默认所有奶泡机都能打出相同效果，建议查找与你常用奶种相关的测试结果。
奶泡机可以放进洗碗机清洗吗？
请查看具体机型的使用说明。Nespresso 允许将 Aeroccino 4 除底座外的部件放入洗碗机清洗，最高耐受温度为 70°C；但 Aeroccino 3 的说明则明确要求不要使用洗碗机。
可以在奶泡机里加入巧克力粉或调味料吗？
只有在该机型的说明允许时才可以。Dualit 建议不要在标准款奶泡机中加入调味料、咖啡颗粒或热巧克力粉；Milk Frother Max 则有关于使用纯巧克力的单独说明，并提醒加入其他配料可能会堵塞搅拌器。