哪些人适合选择咖啡豆？

有磨豆设备的学生

如果住宿处配有磨豆机或全自动咖啡机，就可以选择咖啡豆，用计划使用的设备制作咖啡。购买前，先确认能够将咖啡豆磨成适合该设备的粗细。

偏爱浓郁风味的学生

深烘焙介绍、风味描述和浓郁度标注，可以帮你找到喜欢的风味和醇厚感，但不能说明冲好的一杯咖啡含有多少咖啡因。

为合租公寓囤咖啡的学生

如果几个人都会经常喝，大包装可能更合适。如果想尝试不熟悉的烘焙风味，或预计用得比较慢，小包装更容易尝试；选购前记得查看储存说明。

购买前要检查什么？

先看看搬入后实际能用到哪些设备，再比较风味描述、包装大小，以及咖啡是否适合你的日常习惯。

选购要点需要检查什么你的需求
冲煮设备 确认能否使用磨豆机或全自动咖啡机。查看建议的冲煮方式，并根据设备调整研磨粗细；Waitrose & Partners 针对法压壶、滤泡式咖啡和意式咖啡设备提供了不同的研磨建议。 我房间里只有一把水壶，所以买咖啡豆前，还需要准备磨豆设备和合适的冲煮器具。
风味与咖啡因 比较烘焙程度、风味描述和浓郁度标尺。Lavazza 将浓郁度用于描述香气和醇厚感；Waitrose & Partners 指出，咖啡因含量也会因咖啡豆种类而异。不要把不同品牌的浓郁度数字当成同一套标准来比较。 我想喝风味浓郁的咖啡，但不想把风味标注误认为咖啡中的咖啡因含量。
包装与储存 根据预计的饮用速度选择合适的份量。开封后遵循包装上的储存说明，并按照 Waitrose & Partners 的建议，只研磨马上要用的量。 如果是合租公寓，大家经常喝的话，我可以选大包装；如果是独自尝试新烘焙风味，我更愿意先买小包装。
饮用时间 选咖啡时，也要考虑饮用时间，而不只是烘焙程度或浓郁度标注。NHS Every Mind Matters 提醒，咖啡因可能让人更清醒，也可能影响睡眠。 如果我晚上学习时喝咖啡，就要留意饮用时间是否会影响睡眠。

哪些选购误区容易踩？

  • 把“浓郁度”当成咖啡因含量

    Lavazza 用浓郁度描述咖啡拼配的香气和醇厚感，而 Waitrose & Partners 提到，咖啡因含量会因咖啡豆种类而异。浓郁度评分并不能说明一杯咖啡中含有多少咖啡因。

    根据烘焙程度和风味描述来挑选口味。如果你在意咖啡因含量，请另外查看具体产品的咖啡豆成分和相关咖啡因信息。

  • 没确认设备就先买咖啡豆

    咖啡豆需要研磨后才能冲煮。光有水壶无法处理咖啡豆。

    先确认住宿处有哪些磨豆机和冲煮设备可用。如果不方便研磨，就选择适合现有设备的咖啡产品。

    如果没有全自动咖啡机，使用咖啡豆还意味着你需要另外找到磨豆机。

  • 还没尝过就买大包装

    如果不喜欢这种风味，或喝得没有预期那么频繁，大包装可能会开封更久。不同产品的储存说明也可能有所不同。

    想想家里人会以多快的速度喝完，按照包装说明储存；如果还不确定自己喜欢什么，可以先买小份量试试。

  • 忽略咖啡的饮用时间

    NHS Every Mind Matters 指出，咖啡因可能让人更清醒，也可能影响睡眠。深烘焙或较低的风味浓郁度评分，都不能说明这杯咖啡不含咖啡因。

    如果晚上喝咖啡似乎会影响睡眠，可以考虑提前饮用，或选择无咖啡因咖啡。

哪些品牌有合适的选择？

以下品牌案例展示了不同品牌对浓郁咖啡的描述方式。请查看具体产品和冲煮方式，不要默认同一品牌的所有咖啡豆风味都相同。

Lavazza

Lavazza 的部分咖啡豆产品标有数字浓郁度评分，包括 Espresso Barista Intenso。

  • Lavazza 为 Espresso Barista Intenso 标注的浓郁度为 9/10，采用中度烘焙和阿拉比卡、罗布斯塔拼配，适合制作意式浓缩咖啡或摩卡壶咖啡。
  • Lavazza 将浓郁度作为香气和醇厚感的参考，而非冲好的一杯咖啡中咖啡因含量的测量值。请核对具体产品名称：名称相似的拼配咖啡不一定有相同评分。

illy

illy 提供 250 g 罐装的 INTENSO 咖啡豆。

  • illy 标注的浓郁度为 9 级中的 7 级，并说明适用于摩卡壶、滤泡式咖啡、意式浓缩咖啡和大杯浓缩咖啡。
  • 7/9 的评分采用 illy 自己的标准，不能直接与其他品牌的浓郁度数字划等号。

Union

Union 将 Foundation Blend 描述为意式风格深烘焙咖啡豆，风味浓郁。

  • Union 建议用 Foundation 制作意式浓缩咖啡，或使用全自动咖啡机冲煮。
  • 是否喜欢它的深焙风味因人而异；烘焙商的描述不等于不同产品之间的对比品鉴结果。

M&S

M&S 提供意式浓缩咖啡豆和意式风格咖啡豆，包括 Espresso Blend。

  • M&S 将 Espresso Blend 咖啡豆描述为深烘焙、醇厚的意式浓缩咖啡，带有黑巧克力和枣的风味。
  • 其产品介绍没有提供数字浓郁度评分，因此无法直接与其他品牌的标尺比较。请查看你选定的 Foodhall 是否有货。

Waitrose

Waitrose 提供咖啡豆，并介绍咖啡浓度、研磨和储存方面的相关知识。

  • Waitrose & Partners 介绍了烘焙程度对风味的影响，并建议根据冲煮设备调整咖啡豆的研磨粗细。
  • 其哥伦比亚咖啡豆被描述为醇厚顺滑，但并未标注为与特定强度的深烘焙咖啡相当。

Taylors of Harrogate

Waitrose 将 Taylors of Harrogate Rich Italian Beans 列为 200 g 装咖啡豆。

  • 200 g 的包装规格，为选购咖啡豆提供了另一种份量选择。
  • 请查看具体包装上的烘焙信息、浓度和冲煮建议，不要把“Rich Italian”当成可与其他品牌直接比较的浓郁度评分。

Joybuy 上的咖啡豆选择

这里介绍的咖啡豆包括一款标注为深烘焙的 200 g 拼配咖啡，适合想先尝试小包装的消费者；以及一款 1 kg 的 Lavazza 拼配咖啡，适合日常饮用较频繁的家庭。选购前先确认磨豆设备是否齐全；这里的 Lavazza 产品标注为 Barista Intenso，不要想当然地认为它与前文介绍的 Espresso Barista Intenso 具有相同规格。

Costa Intensely Dark Amazonian Blend 咖啡豆 200 g

Costa Intensely Dark Amazonian Blend 咖啡豆 200 g

搬家后想尝试一款标注为深烘焙的拼配咖啡，200 g 小包装更容易入手。这款产品是咖啡豆，购买前请确认自己有合适的研磨方式。

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Lavazza Barista Intenso 咖啡豆 1 kg

Lavazza Barista Intenso 咖啡豆 1 kg

如果家里人平时经常喝咖啡豆，也能按照说明妥善储存，可以考虑 1 kg 大包装。购买前请确认能否使用磨豆设备，并查看这款拼配咖啡的具体标签，了解你关心的冲煮方式和咖啡豆成分。

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咖啡豆挑选与使用常见问题

浓郁度评分高，咖啡因就更多吗？

浓郁度评分无法说明冲好的一杯咖啡含有多少咖啡因。Lavazza 用浓郁度描述香气和醇厚感，而 Waitrose & Partners 表示，咖啡因含量会因咖啡豆种类而异。如果你在意两者的区别，请查看具体拼配咖啡的相关信息，以及产品专属的咖啡因说明。

如果房间里只有水壶，还能用咖啡豆吗？

你还需要研磨咖啡豆的工具和合适的冲煮器具。Waitrose & Partners 建议根据冲煮设备调整研磨粗细；如果住宿处无法研磨咖啡豆，就选择适合现有设备的咖啡产品。

哪些咖啡豆标明了适用的冲煮方式？

Lavazza 表示 Espresso Barista Intenso 适合制作意式浓缩咖啡和摩卡壶咖啡；Union 建议用 Foundation 制作意式浓缩咖啡，或使用全自动咖啡机冲煮；illy 则列出 INTENSO 适用于摩卡壶、滤泡式咖啡、意式浓缩咖啡和大杯浓缩咖啡。购买时请核对包装上的具体名称，尤其要留意名称相似的拼配咖啡。

咖啡豆开封后应该怎么保存？

请按照具体包装上的说明储存。例如，illy 建议将 INTENSO 避光、远离热源，并最好在开封后冷藏；Waitrose 建议将其哥伦比亚咖啡豆放在阴凉处冷藏或冷冻，并在两周内用完。条件允许时，每次只研磨马上要用的量。

选深烘焙咖啡就能避免影响睡眠吗？

选择深烘焙是为了获得特定风味，并不能可靠地判断咖啡中的咖啡因含量。NHS Every Mind Matters 指出，咖啡因可能让人更清醒，也可能影响睡眠。如果晚上喝咖啡似乎会影响睡眠，可以留意自己的饮用时间。