招待不同口味宾客的主人
口感醇和的法压壶咖啡或滤泡咖啡，能为宾客提供更温和的风味选择。如果有人偏爱更浓郁的口感，不妨另外冲煮一款醇厚型咖啡，而不是指望同一款拼配能满足所有人。
适合哪些人？
使用法压壶或滤泡器具的主人
选择包装上明确标注适用冲煮方式的咖啡。熟悉的拼配或烘焙名称本身，并不能说明咖啡粉适用于法压壶、滤泡咖啡机还是滤杯。
打算提供低因咖啡的主人
另外准备一款标注清楚的低因咖啡粉，方便不喝普通咖啡的宾客选择。还要确认研磨度适合准备用来冲煮的器具。
选购时要看什么？
先确定咖啡的冲煮和供应方式，再根据风味、用量以及宾客的不同偏好进行比较。
| 选购要点 | 查看内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 冲煮方式 | 查看具体产品包装，确认是否适用于法压壶、滤泡、摩卡壶或意式浓缩咖啡。不要以为烘焙名称相同，研磨度就一定相同。 | 我想选择适合早午餐当天所用冲煮器具的咖啡粉。 |
| 风味特点 | 对比包装上的烘焙程度和风味描述。Taylors 将 Lazy Sunday 描述为口感醇和的浅烘焙咖啡；Lavazza 则称 Qualità Rossa 口感更醇厚。 | 宾客口味各异时，我更愿意选择口感温和的主打咖啡，或分别供应风味不同的拼配咖啡。 |
| 供应用量 | 参考所购产品的用量建议。Rombouts 建议冲煮 Cachet d’Or 时先按每升水 60 g 咖啡粉的比例试用；illy 则建议用 Filter CLASSICO 配合法压壶时，每 240 ml 水加入 12 g 咖啡粉。 | 我需要根据计划冲煮的份量准备足够的咖啡，而不是只看包装净重来估算能冲几杯。 |
| 储存方式 | 开封后请阅读包装上的储存说明。illy 建议将其 CLASSICO 咖啡粉避光、远离热源；Rombouts 则表示其咖啡粉系列采用真空包装。 | 如果我会在宾客到来前开封，就要按照包装说明妥善保存剩余咖啡粉。 |
| 低因选择 | 选择明确标注为低因的产品，并确认适用的冲煮方式。烘焙程度较浅并不代表咖啡经过脱咖啡因处理。 | 有些宾客可能更喜欢低因咖啡，所以我想在普通拼配之外，再准备一款标识清楚的选择。 |
常见选购误区
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因为喜欢某种烘焙风味，就为滤泡器具买了意式浓缩研磨度的咖啡粉
illy 分别销售适用于滤泡和意式浓缩的 CLASSICO；Rombouts 则注明 Cachet d’Or 适用于滤泡和法压壶。仅凭烘焙名称，无法判断研磨度是否合适。
购买前，请对照具体包装上的冲煮说明和所用器具。
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认为每位宾客都喜欢口感更醇厚的咖啡
Lavazza 将 Qualità Rossa 描述为口感浓郁、醇厚；Taylors 则称 Lazy Sunday 口感醇和。这些描述代表不同的风味偏好，并不意味着存在适合所有人的品质排名。
如果不确定宾客的喜好，可以选择口感温和的主打咖啡，或分别冲煮温和型和醇厚型咖啡，并做好清楚标记。
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开封后忽略储存说明
包装开封后，储存方式也会有所不同。例如，illy 提醒其 CLASSICO 咖啡粉应避光并远离热源。
请遵循所选产品包装上的说明，并在取用后封好包装，不要在整个早午餐过程中一直敞开放置。
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用浅烘焙咖啡代替低因咖啡
标注为浅烘焙，并不代表咖啡已经脱除咖啡因。illy 另有一款意式浓缩用 DECAFFEINATO 咖啡粉。
如果宾客可能想喝低因咖啡，请选择明确标注为低因的产品，并在冲煮和供应过程中做好区分。
品牌与产品系列参考
以下示例展示了不同产品的具体选择。仅凭品牌名称，无法判断该品牌旗下所有产品的研磨度或风味。
Lavazza
Qualità Rossa 是一款中度烘焙的阿拉比卡与罗布斯塔拼配咖啡粉。Lavazza 标注的冲煮方式包括意式浓缩、摩卡壶和法压壶。
- Lavazza 将 Qualità Rossa 描述为口感浓郁、醇厚，并带有巧克力风味。
- 这种醇厚的风味描述仅适用于 Qualità Rossa，并不代表 Lavazza 的所有咖啡粉都如此；喜欢清淡口感的宾客可能不太适合。
Illy
illy 英国市场的咖啡粉系列，将滤泡、意式浓缩、摩卡壶和低因产品分别列出。
- Filter CLASSICO 标注适用于滤泡咖啡，是一款 100% 阿拉比卡拼配。
- 意式浓缩研磨度的 CLASSICO 另有销售，因此选购时请确认完整产品名称和冲煮方式，不要只看 CLASSICO 这个名称。
Taylors of Harrogate
Lazy Sunday 是一款口感醇和的浅烘焙 100% 阿拉比卡咖啡粉，带有牛奶巧克力和柑橘风味。
- Lazy Sunday 的产品信息注明适用于法压壶和滤泡冲煮。
- 它温和的风味可能不符合偏爱深焙口感宾客的喜好。
Rombouts
Cachet d’Or 是一款 100% 阿拉比卡咖啡，Rombouts 将其风味描述为清淡，并带有微妙的果香。
- 其标注的中度研磨适用于滤泡和法压壶；Rombouts 建议从每升水 60 g 咖啡粉开始尝试。
- 不要以为这款适用于滤泡和法压壶的产品也采用了适合意式咖啡机的研磨度。
Tesco Finest
Tesco Groceries 列出了多款 Finest 烘焙咖啡粉，标注了不同产地，包括秘鲁、哥伦比亚 Supremo、苏门答腊 Mandheling、巴西和肯尼亚。
- 该系列包含标注 Fairtrade 的产品，方便消费者对比产地和包装信息。
- 请查看具体产品包装上的冲煮方式和风味描述，不要将某种风味特点套用于整个系列。
Joybuy 上的咖啡粉选择
以下产品包括适合单杯滤泡的选择、注明适用冲煮方式的散装咖啡粉，以及单独的低因咖啡。请根据早午餐时使用的冲煮器具，核对每款产品的冲煮说明。
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Rombouts Original 可堆肥单杯滤泡咖啡 70 g
单杯滤泡设计适合逐杯冲煮，无需像使用法压壶那样一次冲煮一壶。产品信息称，这款咖啡口感醇厚度适中，滤纸由甘蔗纤维和植物基纸制成。为宾客准备时，请查看包装上的份数信息。
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Lavazza Qualità Rossa 咖啡粉 500 g
这款 500 g 阿拉比卡与罗布斯塔拼配咖啡粉适合偏爱醇厚口感的宾客，标注的冲煮方式包括摩卡壶、滤泡和法压壶。Lavazza 描述其带有巧克力风味；实际风味会因冲煮方式而异。如果使用意式咖啡机，请查看具体包装上的研磨度说明。
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Lavazza Espresso Italiano Classico 咖啡粉 250 g
这款 250 g 中度烘焙咖啡粉标注适用于摩卡壶、滤泡和法压壶冲煮，并带有果香。虽然名称中有“Espresso Italiano”，但如果打算用于意式咖啡机，请先查看包装上的研磨度说明；所列冲煮方式并不能证明它适用于意式咖啡机。
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Costa Coffee Mocha Italia Signature Blend 法压壶与滤泡用咖啡粉 3 号中度研磨 200 g
这款 200 g 咖啡粉标注为 3 号中度研磨，适用于法压壶和滤泡，适合使用这两类器具冲煮的早午餐场合。产品描述称其口感顺滑，带有坚果风味。准备一壶咖啡时，请参考包装上的用量说明。
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Taylors of Harrogate 低因咖啡粉 200 g
这款 200 g 低因咖啡粉适合想喝低因咖啡的早午餐宾客，方便单独标记和区分。产品描述称其采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，带有焦糖和麦芽风味。请根据所用器具核对包装上的冲煮说明。
常见问题
选择咖啡粉时，应该先看烘焙程度还是冲煮方式？
先确认咖啡粉是否适用于所用的冲煮方式，再在合适的产品中比较烘焙程度和风味。illy 分别销售适用于意式浓缩和滤泡的 CLASSICO；Rombouts 则注明 Cachet d’Or 采用中度研磨，适用于滤泡和法压壶。
早午餐要准备多少咖啡粉？
先参考所购咖啡的用量说明，并结合计划使用的水量来计算。Rombouts 建议冲煮 Cachet d’Or 时先按每升水 60 g 咖啡粉的比例尝试；illy 建议使用 Filter CLASSICO 配合法压壶时，每 240 ml 水加入 12 g 咖啡粉。之后可以根据口味调整下一壶的用量。
喜欢口感温和咖啡的宾客，可以喝什么？
可以选择一款标注适用于法压壶或滤泡器具、口感醇和的拼配咖啡。Taylors 将 Lazy Sunday 描述为口感醇和的浅烘焙咖啡，带有牛奶巧克力和柑橘风味。如果其他宾客偏爱更醇厚的口感，可以另外冲煮这一款。
还需要提供低因咖啡吗？
如果宾客可能想喝低因咖啡，可以另外准备一款并清楚标注；普通浅烘焙咖啡不能替代低因咖啡。请确认低因产品适用于所用的冲煮器具。例如，illy 英国市场的产品系列中就有一款意式浓缩用 DECAFFEINATO 咖啡粉。
咖啡粉开封后应该怎么保存？
请遵循具体产品包装上的说明。illy 建议将其 CLASSICO 咖啡粉避光、远离热源，开封后最好冷藏；其他产品的储存说明可能有所不同。