看重纯素认证的烹饪爱好者
如果您希望这道菜使用经过第三方认证的产品，请核对具体款式是否已注册，不要认为一个纯素系列中的所有产品都拥有相同认证。The Vegan Society 将 Alpro Oat Original、Barista 和 No Sugars 列为已注册 Vegan Trademark 的产品。
哪些人会为咖喱挑选燕麦奶？
想用植物饮品替代乳制奶油的烹饪爱好者
如果食谱需要的是奶油而非牛奶，不妨考虑专为烹饪设计的燕麦产品。Oatly 表示 Creamy Oat 适合烹饪，也可以煮沸；但这并不意味着所有燕麦饮品在同一款酱汁中的表现都一样。
需要核查过敏原信息的消费者
如果您是为食物过敏或不耐受的人购买，请仔细核对具体包装上的配料、过敏原声明和预防性提示。英国食品标准局提醒，纯素标签不能代替过敏原标签。
购买前需要核查什么？
先看咖喱食谱需要哪种食材，再核对具体产品的纯素认证、配料和过敏原信息。
| 选购要点 | 核查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 纯素认证 | 核对具体款式是否已注册 Vegan Trademark，并查看当前包装。The Vegan Society 列出了 Alpro Oat Original、Barista 和 No Sugars；笼统的纯素声明属于另一种证明形式。 | 我希望用于这道菜的燕麦饮品经过第三方认证，而不是只依据“植物基”描述来判断。 |
| 是否适合食谱 | 查看食谱指定的是牛奶还是奶油。Oatly 将可直接倾倒的 Oat Drink 描述为牛奶替代品，并表示旗下另一款产品 Creamy Oat 适合烹饪，包括煮沸。 | 如果咖喱食谱需要奶油，我会考虑选用烹饪专用产品，而不是默认普通燕麦饮品能达到相同效果。 |
| 配料 | 如果这些因素会影响您的选择，请对比具体产品的配料表、糖含量和营养强化情况。Alpro UK 标注其 Oat No Sugars Drink 1L 每 100 ml 含糖量为 0.0 g；M&S 标注其 Only 3 Ingredients Oat Drink 的配料为水、燕麦和海盐，并说明该产品未强化营养素。 | 我可能更喜欢配料表较短的产品，也可能希望核查饮品标注的糖含量和营养强化情况。这些偏好都不能单独决定哪款产品适合这道食谱。 |
| 过敏原和麸质 | 查看配料和过敏原声明、任何预防性提示，以及在需要时明确标注的无麸质声明。英国食品标准局指出，即使食品标注为无麸质，燕麦仍须作为过敏原标明。 | 我需要单独核查产品是否适合自己，不能只看纯素状态。英国食品标准局和 Ipsos 于 2023 年 12 月在英格兰、威尔士和北爱尔兰开展的一项线上调查显示，存在食物过敏或不耐受的受访者中有 53%，以及为这类人购物的受访者中有 50%，已经知道纯素产品可能因交叉污染风险而不适合食用。 |
选购时可能遇到哪些问题？
-
误以为纯素声明就代表经过第三方认证
仅凭制造商的纯素描述，并不能证明该产品已注册 Vegan Trademark。
如果您看重认证，请根据 The Vegan Society 的已注册产品信息核对具体款式，并查看当前包装。
-
把纯素标签当作过敏原核查依据
英国食品标准局提醒，不应仅凭纯素标签来判断过敏原信息；交叉污染提示也可能很重要。
请核对准备使用的产品包装上的配料、过敏原声明和任何预防性提示。
-
食谱需要奶油，却选了燕麦饮品
可直接倾倒的燕麦饮品和专为烹饪设计的奶油，适用于不同的食谱需求。Oatly 将 Creamy Oat 描述为烹饪产品，并标注该产品每 100 ml 含脂肪 13 g。
选择这两类产品前，请先确认咖喱食谱需要的是牛奶还是奶油。
-
误以为所有燕麦饮品都不含麸质
纯素并不代表适合无麸质饮食。M&S 明确说明，其 Only 3 Ingredients Oat Drink 不适合乳糜泻患者。
如果需要无麸质产品，请查看具体产品是否明确标注无麸质，并核对燕麦和过敏原信息。
有哪些值得参考的品牌？
以下示例展示了不同燕麦产品和系列之间的差异；仅凭品牌名称，无法判断某款产品是否经过认证、适合烹饪或适合过敏人群。
Alpro
适合想寻找有具体款式 Vegan Trademark 认证信息的燕麦饮品消费者参考。
- The Vegan Society 将 Alpro Oat Original、Barista 和 No Sugars 列为已注册款式。
- 该注册信息不适用于所有 Alpro 产品；请核对具体款式和当前包装。
Oatly
该品牌既有可直接倾倒的燕麦饮品，也有专为烹饪设计的 Creamy Oat 产品。
- Oatly 表示 Creamy Oat 可用于烹饪并可煮沸；其标注的脂肪含量为每 100 ml 13 g。
- 植物基烹饪产品的描述，不能证明该具体产品已注册 Vegan Trademark。
M&S
旗下 Only 3 Ingredients Oat Drink 是一款带有纯素标签、配料表较短的选择。
- M&S 标注的配料为水、燕麦和海盐。
- M&S 表示这款饮品未强化营养素，也不适合乳糜泻患者或小麦过敏者。
Minor Figures
Minor Figures 主要将 Barista Oat 定位为适合咖啡的燕麦饮品。
- Minor Figures 将 Barista Oat 描述为纯素且无麸质。
- 该产品标注的打泡和咖啡用途，无法说明它能否在咖喱中替代奶油。
Tesco
Tesco 的燕麦饮品品类中，汇集了不同制造商的产品。
- 该品类列有 Alpro Oat Original 和 Oatly Barista Edition 等产品。
- 零售商的品类页面并不能证明其中每款产品都已注册 Vegan Trademark，或都适合特定食谱。
适合咖喱食谱的 Joybuy 燕麦饮品
如果咖喱食谱需要类似牛奶的液体，可以考虑以下 Alpro 燕麦饮品。The Vegan Society 将这里列出的具体款式列为已注册 Vegan Trademark 的产品；如果认证对您很重要，请核对当前包装。它们并非专为烹饪设计的燕麦奶油。
暂无图片
Alpro Oat No Sugars 常温燕麦饮品，8 × 1L
如果食谱需要牛奶，而且您想选 No Sugars 款式，可以考虑这款燕麦饮品。The Vegan Society 将 Alpro Oat No Sugars 列为已注册 Vegan Trademark 的产品；使用前请核对当前包装和过敏原信息。
这是一组 8 × 1L 的常温燕麦饮品，并非专为烹饪设计的奶油。
暂无图片
Alpro Oat Original 常温燕麦饮品，8 × 1L
如果咖喱食谱需要牛奶，也可以考虑这款燕麦饮品。The Vegan Society 将 Alpro Oat Original 列为已注册 Vegan Trademark 的产品；请确认当前包装与该款式相符，并阅读过敏原信息。
这组产品包含 8 × 1L 常温燕麦饮品，并非专为烹饪设计的奶油。
暂无图片
Alpro Barista Oat 常温燕麦饮品，8 × 1L
The Vegan Society 将 Alpro Barista 列为已注册 Vegan Trademark 的燕麦产品款式之一。如果食谱需要牛奶，可以考虑这款燕麦饮品；不过，Barista 定位并不代表它用于咖喱时一定能达到某种效果。请结合食谱，核对当前包装和过敏原信息。
这是一组 8 × 1L 的常温燕麦饮品，并非燕麦烹饪奶油。
常见问题
哪些燕麦饮品有 Vegan Trademark 认证信息？
The Vegan Society 于 2026 年 7 月发布的指南将 Alpro Oat Original、Barista 和 No Sugars 列为已注册 Vegan Trademark 的产品。请选择名称完全一致的具体款式，并核对当前包装，不要将这一认证状态套用到该品牌的其他产品上。
咖喱中可以用普通燕麦饮品代替奶油吗？
食谱需要牛奶时，可用燕麦饮品替代；如果食谱需要奶油，则可以考虑专为烹饪设计的产品。Oatly 表示 Creamy Oat 适合烹饪并可煮沸，但这并不能说明普通燕麦饮品也有相同的烹饪表现。
纯素标签能说明产品适合过敏人群吗？
不能。英国食品标准局表示，纯素标签不能代替过敏原标签，因为交叉污染风险仍可能需要关注。请阅读具体产品的配料、过敏原声明和任何预防性提示。
所有燕麦饮品都适合乳糜泻患者吗？
不适合。需要无麸质产品时，请寻找明确的无麸质声明，并核对当前包装。M&S 表示，其 Only 3 Ingredients Oat Drink 不适合乳糜泻患者；英国食品标准局则指出，即使食品标注为无麸质，燕麦仍属于过敏原。