哪种烤箱适合你？

经常一次烤多盘馅饼

如果你经常一次烤好几餐份量的蔬菜馅饼，应确认烤箱的指定热风模式支持同时烤几盘。Bosch 和 Neff 的部分型号支持多层烘烤，但具体支持的层数因型号而异。

最看重烘烤效果稳定

如果你最在意酥皮上色均匀，别只看风扇图标，还要了解具体加热模式，以及该型号的热量分布测试信息。Which? 指出，优质热风烤箱可以均匀分散热量，但不同烤箱的表现各不相同。

更换嵌入式烤箱

如果你准备更换嵌入式烤箱，选购烹饪功能前，先确认橱柜尺寸和电路连接要求。Electrical Safety First 建议由合格电工安装烤箱。

选购烤箱时要关注什么？

嵌入式单烤箱

适合选择：一个烤箱腔体就能满足日常烤馅饼的需求；如果你优先考虑热风循环，请确认具体型号的风扇加热模式。

需要权衡：只有一个烤箱腔体，无法同时用另一个独立烤箱烹饪其他菜肴。

嵌入式双烤箱

适合选择：烤馅饼时，你经常还需要另一个独立烤箱腔体来烹饪其他菜肴。

需要权衡：下单前要确认所需橱柜高度，并核实具体型号的电路连接要求。

关注点需要确认什么哪些人尤其需要关注
酥皮均匀上色 确认具体的风扇加热模式，并查看是否有该型号的热量分布测试信息。 我希望酥皮烤至金黄，不必反复调换烤盘位置。约 36% 的消费者将烘烤效果稳定列为首要考虑。
一次烘烤的容量 确认热风模式支持的烤架层数，并考虑是否需要独立的烤箱腔体。 一次烤多份馅饼，或同时烹饪其他菜肴时，我需要足够的可用空间。约 29% 的消费者最关注一次烘烤的容量。
橱柜尺寸与电路连接 将具体型号的安装尺寸与厨房橱柜进行比对，并确认所需的电路连接方式。 更换烤箱时，首先要确保它能装进现有橱柜，并且电路连接符合要求，然后才需要考虑烹饪功能。约 21% 的消费者将此列为首要考虑。
清洁与能耗信息 对比具体型号的能耗信息和清洁功能，并了解相关操作说明。 如果我经常烘焙，就想了解日常清洁需要做些什么，并对比各款烤箱标注的能耗信息。约 14% 的消费者最关注这些使用方面的因素。

常见选购误区

  • 以为所有食谱标注的温度都适用于热风模式

    Co-op 的蔬菜馅饼食谱使用了不同的热风温度：一道食谱设定为 170°C，另一道则为 180°C。如果不查看食谱就改用其他烤箱模式，成品可能会有所不同。

    先按照食谱标注的热风温度操作，并参考烤箱说明书中的模式和层架建议。烤好第一批后，再判断是否需要调整。

  • 把风扇图标当成烘烤均匀的保证

    Which? 区分了真正的风扇加热与其他烤箱模式，并指出不同嵌入式烤箱的热量分布存在差异。仅凭风扇设置，无法判断某一具体型号能否让馅饼均匀上色。

    确认具体型号的加热模式；如有相关信息，也应查看独立的热量分布和温度控制测试结果。

  • 还没确认尺寸是否合适，就先挑烹饪功能

    嵌入式烤箱仍需匹配合适的橱柜空间，并满足相应的电路连接要求。Electrical Safety First 提醒，英国各地区的电气安装要求有所不同。

    先测量橱柜空间，仔细阅读具体型号的安装说明，并在安装前请合格电工检查电路连接。

  • 把能效等级当作每次烘焙能耗的预测

    烤箱能耗信息有助于比较不同型号，但并不能反映每种烹饪模式、每次烘烤的份量或具体使用习惯。

    对比具体型号的能效标签和产品信息表，同时考虑你烤馅饼时预计会用到的功能。

值得了解的烤箱品牌

Beko

如果你正在考虑一款 60 cm 的单腔热风烤箱，并希望具备特定型号的清洁功能，可以了解 Beko。

  • Beko 为 BBIF12311 型号标注了真正的风扇加热功能和 SimplySteam 清洁功能。
  • Beko 对 AeroPerfect 气流技术的描述属于厂商宣传，并非独立测试对其整个烤箱系列烘焙效果的证明。

Bosch

Bosch 提供单烤箱和双烤箱型号，可满足不同的烘烤量和腔体需求。

  • Bosch 标注 MBA533BB3B 嵌入式双烤箱的 3D Hotair 模式最多支持 3 层烘烤。
  • 烹饪功能和安装信息因具体型号而异，选购时应逐一确认，不要以为整个系列都适用。

Neff

如果你优先考虑有明确说明的多层热风烘烤功能，可以了解 Neff。

  • Neff 标注 B1GCC0AN0B 单烤箱的 CircoTherm 模式最多支持 3 层烘烤。
  • Neff 关于气流和减少风味串扰的描述属于厂商声明，并非独立对比测试得出的烘焙结果。

Joybuy 烤箱推荐

以下嵌入式单烤箱和双烤箱采用不同的腔体布局，适合烤制馅饼。选购时，请结合日常烘烤份量和厨房空间，对比各型号的烹饪说明和安装要求。

Bosch Series 4 MBA533BB3B 黑色嵌入式双烤箱

Bosch Series 4 MBA533BB3B 嵌入式双烤箱，黑色

如果你经常烤馅饼时还要烹饪其他菜肴，可以考虑这款拥有独立烤箱腔体的产品。Bosch 标注 MBA533BB3B 的 3D Hotair 模式最多支持 3 层烘烤；请确认适用的层架建议、橱柜尺寸和电气安装说明是否符合你的厨房条件。

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Bosch Series 2 HHF113BA0B 黑色嵌入式单烤箱

Bosch Series 2 HHF113BA0B 嵌入式单烤箱，黑色

如果你不需要同时使用第二个烤箱烹饪，可以考虑单腔烤箱。选择这款产品前，请查看 HHF113BA0B 说明书，确认具体加热模式和层架建议；如果打算经常一次烤多份馅饼，也要先确认橱柜尺寸和电路连接要求。

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Belling BEL BI903MFC 90 cm 黑色与不锈钢嵌入式双烤箱

Belling BEL BI903MFC 90 cm 嵌入式双烤箱，黑色与不锈钢

双烤箱布局适合分别烹饪馅饼和其他菜肴。请确认这款 90 cm 烤箱能够装入预留空间，并查看产品说明，了解风扇模式、层架使用方式和电路连接要求。

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Candy FIDCN605 黑色嵌入式单烤箱

Candy FIDCN605 65 L 嵌入式单烤箱，黑色，A+

这款 65 L 单腔烤箱适合不需要第二个烤箱的烘烤需求。如果你看重热风烘焙，请查阅 FIDCN605 说明书，确认具体加热模式和层架建议；安排安装前，还应确认适用的电路连接要求。

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Stoves ST BI902MFCT 不锈钢嵌入式双烤箱

Stoves ST BI902MFCT 嵌入式双烤箱，不锈钢，A 级能效

如果你需要另一个独立腔体同时烹饪其他菜肴，可以考虑这款双烤箱。决定是否适合你的厨房前，请查阅 ST BI902MFCT 说明，确认具体风扇模式、烤箱和橱柜尺寸，以及电路连接要求。

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烤蔬菜馅饼常见问题

烤蔬菜馅饼时，热风模式应该设多少度？

先按照所选食谱标注的热风温度操作，不要以为所有馅料和酥皮都适用同一温度。Co-op 的一道奶酪蔬菜馅饼食谱建议热风模式设为 180°C，另一道蔬菜馅饼食谱则建议设为 170°C。请遵循食谱的预热说明和烤箱的模式建议。

有风扇图标，就能保证馅饼均匀上色吗？

不能。风扇图标无法证明某款烤箱能够均匀烘烤。Which? 解释了真正的风扇加热与其他模式之间的区别，并会针对具体型号评估热量分布。请确认具体功能；如果有相关信息，也可以查看该型号的测试结果。

烤蔬菜馅饼一定要买双烤箱吗？

如果一个合适的烤箱腔体就能满足日常需求，普通份量的馅饼不需要用双烤箱。只有在经常需要同时烹饪其他菜肴时，独立腔体才更实用；如果要一次烤多盘馅饼，也应确认所选型号的热风模式支持几层烤架。

我可以自己安装嵌入式电烤箱吗？

安装前，请查阅具体型号的电路连接说明，并请合格电工评估安装条件。Electrical Safety First 建议由合格人员安装，并提醒英格兰和威尔士、苏格兰及北爱尔兰的电气安装要求有所不同。

如何比较不同烤箱的能耗信息？

对比每款具体型号的能效标签和产品信息表，再结合预计使用的烹饪模式和每次烘烤份量进行考虑。英国政府的能耗信息指南涵盖家用烤箱，但仅凭能效等级无法了解你实际烤制馅饼的使用情况。