哪种烤箱适合你？

需要分批烤制多批蔬菜串的主人

如果你希望宾客差不多同时开餐，先看看烤盘一次能放下多少串好的食材。除了烤箱标注的腔体容量，也要检查层架位置，以及蔬菜上方是否留有足够空间。

小厨房里需要添置一台烤箱的主人

主烤箱正在使用时，台式烤箱或许能派上用场，前提是你有合适的位置使用它。对照可用台面，检查烤箱的外部尺寸和开门空间，再确认随附烤盘是否能放下你准备的食材串。

经常招待宾客、需要更换主烤箱的主人

如果这台烤箱要作为家中的常用烹饪电器，就不能只关注是否便于移动。烹饪蔬菜串的同时还要准备其他菜肴时，实际可用的层架空间、针对具体型号的热量分布和温控表现、清洁方式及安装要求都很重要。

选购时要关注什么？

先确定你需要的是偶尔使用的备用烤箱，还是长期使用的主烤箱，再测量食材串和烹饪空间，然后比较容量。

大容量台式烤箱

适合考虑这类产品的情况：你偶尔需要额外的烹饪空间，并能确认层架或烤盘可以容纳计划烹饪的份量。

需要权衡：你需要合适的台面空间和电源；腔体更大，并不代表一定放得下食材串，也不能保证两盘食材受热均匀。

嵌入式热风烤箱

适合考虑这类产品的情况：你正在为经常举办的晚宴和其他菜肴挑选一台长期使用的主烤箱。

需要权衡：要确认橱柜是否适配，并检查所需电源；仅有热风辅助功能，并不能保证受热均匀。

小型台式烤箱

适合考虑这类产品的情况：你准备烤的蔬菜串份量不多，或只是需要一台备用电器，而不是用它烹饪整顿晚餐。

需要权衡：烤盘空间有限，可能需要分批烤制；De'Longhi UK 标注，其紧凑型 EO12012 可容纳的圆盘最大直径为 26 cm。

考量因素 需要检查什么 哪些人尤其需要关注
实际可用的烹饪空间 将串好食材的长度与烤盘的宽度和深度进行比较；检查放入食材串后上方是否有足够空间。 如果需要同时准备好多份，我就需要足够的空间，一次烤出合适的份量，同时避免烤盘过于拥挤。约 36% 的消费者会优先考虑烤蔬菜串的可用空间。
台面空间 检查电器外部尺寸、开门所需空间，以及是否有合适的位置放置。 厨房本来就很忙时，我需要一台偶尔使用的备用烤箱，并且要有方便使用的摆放位置。约 29% 的消费者最看重台面摆放的灵活性。
烹饪均匀度 查找针对具体型号的热量分布和温控表现信息，尤其是在使用多个层架时。 如果需要把蔬菜串分开放在多个烤盘上，我希望它们能同时烤好，而不是一盘明显比另一盘更早上色。约 21% 的消费者优先考虑烹饪均匀度。
电源和清洁 检查具体型号的电源连接要求，以及烤盘和层架是否能按照说明书的要求清洁。 准备餐食时，厨房里可能还有其他电器在运行，因此我需要合适的电源配置，并希望之后清洁起来不费事。约 14% 的消费者最关注这些实用问题。

选购时应避免的误区

  • 以为腔体升数就能说明食材串是否放得下

    容量无法体现烤盘实际尺寸，也不能说明蔬菜上方有多少空间。De'Longhi UK 标注，EO12012 的容量为 12 升，但可容纳的圆盘最大直径为 26 cm。

    先测量最长一串食材的长度，以及每批需要烤多少串，再对照具体烤箱的层架或烤盘尺寸。

  • 认为所有热风烤箱都能让两盘食材受热均匀

    Which? 会测试嵌入式烤箱的热量分布和温控准确性，因为不同型号的表现并不相同。仅凭热风功能，无法判断放在第二层的整盘食材会如何烤制。

    如有相关信息，尽量查找针对具体型号的测试结果。招待宾客前，先试烤一批；如果需要移动烤盘，请遵循制造商的说明。

  • 让延长线超负荷工作

    在其他电器可能已经运行的厨房里使用台式烤箱，会增加电路负载。Electrical Safety First 提醒，不要超过延长线的额定电流。

    检查烤箱的额定参数和说明书、插座配置，以及连接到任何延长线上的所有电器。不要将多条延长线串联使用。

  • 让食物残渣留在烤箱里

    油和腌料可能会残留在烤盘、层架和烤箱内壁上。Electrical Safety First 指出，烤箱和烤架中积聚的油脂是引发火灾的主要原因之一。

    选择可拆卸、便于清洁的部件，并在电器冷却后按照具体型号的说明进行清洁。

值得考虑的品牌

De'Longhi

该品牌的台式烤箱产品线涵盖紧凑型和大容量款式。判断能否放下食材串时，具体型号比品牌名称更重要。

  • De'Longhi UK 标注，EO12012 的腔体容量为 12 升，温控范围为 100–220°C；此外，该品牌还提供另一款 34 升的 EO34302。
  • EO12012 标注的可容纳圆盘最大直径为 26 cm，因此在用它烤较长的食材串之前，应先确认烤盘形状和尺寸是否合适。

Tefal

Optimo OF445840 是一款配备多种烹饪模式的紧凑型台式烤箱。

  • 商品信息标注，OF445840 的容量为 19 升，额定功率为 1,380 W，并提供 8 种烹饪功能。
  • 这些功能并不能说明烤盘能放下多少串好的食材；请根据计划烹饪的份量，检查烤盘的实际可用尺寸。

Tower

T14045 属于大容量台式烤箱，适合有空间添置备用电器的主人。

  • 商品信息标注，T14045 的容量为 42 升、宽度为 555 mm，温度最高可设为 230°C。
  • 标注的容量无法说明实际能放下多长的食材串，也不能确认两盘食材能否受热均匀。

Ninja

Foodi DT200UK 是一款台式多功能烤箱，如果你还打算用烤箱烹饪蔬菜串以外的菜肴，也值得考虑。

  • Ninja 为 DT200UK 列出了空气炸、烘烤、烘焙和披萨等功能。
  • 请根据计划烹饪的蔬菜串份量和厨房配置，检查层架尺寸、随附配件及电源要求是否合适。

Joybuy 上的嵌入式烤箱

以下嵌入式热风烤箱可作为长期使用的烹饪电器供你选择：Simfer FO60S 为电烤箱，CDA SG121SS 则为燃气烤箱。选择任何一款之前，都要确认安装条件是否兼容，并测量烹饪空间，看看能否放下你准备的食材串。

Simfer FO60S 银色嵌入式电热风烤箱

Simfer FO60S 银色嵌入式电热风烤箱

如果你需要一台用于晚宴烹饪的长期固定式电器，可以考虑这款电热风烤箱。请确认橱柜是否适配，并测量实际可用的层架或烤盘空间，看看能否放下串好的食材；仅有热风功能，并不能保证多层烹饪时效果均匀。

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CDA SG121SS 70L 不锈钢嵌入式燃气热风烤箱

CDA SG121SS 70L 不锈钢嵌入式燃气热风烤箱

只有在厨房具备兼容的燃气供应和安装条件时，才考虑这款嵌入式燃气热风烤箱。标注的 70L 容量并不能说明你的食材串是否放得下：计划分批烹饪前，请检查层架和烤盘的尺寸，以及层架之间的空间。

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常见问题

12 升的台式烤箱能装下晚宴要用的蔬菜串吗？

它或许适合烤制少量食材，或作为备用烤箱使用，但仅凭容量无法判断食材串是否放得下。De'Longhi UK 标注，其 12 升 EO12012 可容纳的圆盘最大直径为 26 cm；请将具体型号的层架尺寸与串好的食材以及计划烹饪的数量进行比较。

经常举办晚宴，值得考虑嵌入式热风烤箱吗？

如果你需要一台长期使用的主烤箱，并且有兼容的安装空间，值得考虑。应比较实际可用的层架容量和具体型号的烹饪表现，不要认为所有热风烤箱都一样；Which? 会测试嵌入式烤箱的热量分布和温控准确性。

台式烤箱可以接在延长线上使用吗？

只有在烤箱说明书允许，且所有相关插座和延长线均未超过额定负载时，才能这样连接。Electrical Safety First 提醒，不要让延长线过载，也不要将多条延长线串联使用；请同时检查烤箱的额定参数和其他连接电器的情况。

嵌入式电烤箱需要检查什么电源连接？

下单前，请根据具体型号的安装说明检查家中现有电源是否符合要求。烤箱选购指南区分了两类产品：电源连接功率低于 3 kW 的烤箱，据其说明需要标准的 13 A 熔断插座；功率高于 3 kW 的烤箱则需要额定等级更高的连接方式。

烤完蔬菜串后，烤箱里的油和腌料该怎么清理？

烤箱冷却后，按照具体型号的说明清洁烤盘、层架和内腔。Electrical Safety First 指出，烤箱和烤架中积聚的油脂是引发火灾的主要原因之一。