适合哪些人？

用饼干碎烘焙的人

如果蛋糕内部和表面都要用到卡仕达奶油夹心饼干，请先算好所需总量，再决定买多大包装。

想用饼干做醒目装饰的人

如果要用整块饼干装饰蛋糕，外观和所需数量都很重要。M&S 表示，其 Extra Cream 款添加了更多香草奶油馅和真正的卡仕达粉。

制作特殊饮食需求蛋糕的人

如果有客人需要不含麸质和乳制品的饼干，请确认具体产品符合这两项要求，再检查蛋糕的其他配料及其标签。

挑选时要关注什么？

先确认配方需要多少块饼干，再考虑是要碾碎还是整块使用，以及是否需要避开某些配料。

选购要点检查内容你的需求
包装数量 将配方所需的饼干碎用量和装饰用饼干数量相加。Asda 和 McVitie's 介绍的产品分别为 400 g 和 300 g 装；购买前请确认所选包装的重量。 我需要的饼干要够用于蛋糕和表面装饰，不能想当然地认为小包装足以满足两种用途。
装饰效果 确定想用多少块完整饼干来装饰。M&S 表示，其 165 g Extra Cream Custard Creams 含有更多香草奶油馅和真正的卡仕达粉；这只是产品描述，并非口味对比。 如果饼干会醒目地摆在蛋糕表面，对我来说，外观比买大包装来制作饼干碎更重要。
配料与过敏原 仔细阅读产品的最新标签，确认是否含有任何需要避开的配料，包括预防性过敏原提示。这里介绍的 Asda 和 McVitie's 常规产品均标注含小麦和乳；Sainsbury's 则将其 125 g Free From 款单独标注为不含乳且无麸质。 我的蛋糕需要使用符合客人具体需求的饼干，而不是仅仅因为它看起来像普通卡仕达奶油夹心饼干就选择它。
装饰前的储存 查看包装上的储存说明，并将开封后的饼干密封保存，直至使用。Sainsbury's 建议，其 200 g 常规款应存放于阴凉干燥处，开封后放入密封容器。 我希望在添加最后的装饰前，让整块饼干保持良好状态。

选购时要避免的误区

  • 以为所有卡仕达奶油夹心饼干都不含麸质或乳

    这里介绍的 McVitie's 和 Asda 常规产品均标注含小麦和乳，而 Sainsbury's Free From Custard Creams 是单独的一款产品。

    如果需要避开其中任何一种成分，请在烘焙前查看具体饼干的最新标签，并检查蛋糕的所有其他配料。

  • 没算饼干碎的用量，就先买了装饰用小包装

    如果配方需要在蛋糕内部和表面都使用饼干，所需数量可能会超过仅供少量表面装饰的小包装。

    请先根据配方算好两种用途所需的数量，再选择合适的包装重量。

值得考虑的品牌

McVitie's

Bestway Wholesale 介绍的 McVitie's Custard Creams 为 300 g 常规装。如果配方需要的饼干不止几块，可以考虑这款产品。

  • 300 g 的包装重量明确，方便你对照配方所需用量。
  • 产品标注含小麦和乳，且可能含芝麻。

Asda

Asda 的常规 Custard Creams 为 400 g 装，适合在烘焙中既要制作饼干碎又要用饼干装饰时考虑。

  • 可根据完整配方所需用量，核对产品标注的 400 g 包装规格是否合适。
  • 产品标注含小麦和乳，且可能含黑麦、大麦、燕麦和芝麻。

Sainsbury's

Sainsbury's 有 200 g 常规卡仕达奶油夹心饼干，也有单独的 125 g Free From 款。购买时请确认具体产品，不要把一款产品的描述套用到另一款上。

  • Sainsbury's 将 Free From 款描述为不含乳且无麸质。
  • Free From 款为 125 g 装；请确认是否足以满足配方所需的饼干用量。

M&S

M&S 表示，其 165 g Extra Cream Custard Creams 含有更多香草奶油馅和真正的卡仕达粉。如果蛋糕表面会用整块饼干装饰，这一点值得考虑。

  • 产品标注的馅料和卡仕达粉信息，让这款饼干有别于常规款。
  • 产品含小麦、乳和大豆；使用前请查看当前包装标签。

适合烘焙的 Joybuy 卡仕达奶油夹心饼干

如果你正在挑选制作蛋糕碎屑或装饰用的饼干，这款 125 g 无麸质卡仕达奶油夹心饼干值得考虑。使用前请对照配方所需用量，并确认包装信息符合其他饮食要求。

Schar 无麸质卡仕达奶油夹心饼干，125 g 装

Schar 无麸质卡仕达奶油夹心饼干 125 g

如果制作蛋糕碎屑或装饰时需要无麸质卡仕达奶油夹心饼干，请将这款 125 g 包装与配方所需用量进行比较。如果还需要避开乳制品，请查看当前配料表和过敏原标签，不要仅凭产品名称中的“无麸质”判断。

在 Joybuy 查看

蛋糕烘焙常见问题

普通卡仕达奶油夹心饼干可以用来做蛋糕吗？

可以，前提是配料适合食用蛋糕的人。你可以把饼干碾碎使用，也可以用整块饼干装饰。Twisted Food 的卡仕达奶油夹心饼干蛋糕配方还会用到卡仕达酱和奶油霜，因此也要想好饼干在你自己的配方中起什么作用。

应该买大包装还是小包装？

根据配方所需用量选择，并把制作饼干碎和整块饼干装饰的用量都计算在内。Asda 有 400 g 常规装，M&S 有 165 g Extra Cream 装；但仅凭包装重量，无法确定你的蛋糕具体需要多少块饼干。

普通卡仕达奶油夹心饼干适合无麸质蛋糕吗？

如果饼干含小麦，就不适合：这里介绍的 McVitie's 和 Asda 常规产品都标注含小麦。请选择明确标注无麸质的饼干，并查看产品当前包装和蛋糕的其他配料。

“可能含芝麻”是指芝麻属于配料吗？

不是。英国食品标准局说明，预防性过敏原标签表示产品可能在无意中含有某种过敏原。如果需要避开芝麻，挑选饼干时请将这一提示考虑在内。

装饰前，开封后的饼干应该如何保存？

请遵循包装上的说明。对于其 200 g 常规卡仕达奶油夹心饼干，Sainsbury's 建议存放在阴凉干燥处；开封后放入密封容器，以保持最佳品质。