适合哪些人？

喝茶、咖啡或吃麦片，并留意碳水摄入的人

如果你每天会分几次少量饮用，不妨比较每 100 ml 的碳水化合物含量，再根据实际倒出的用量计算总摄入量。只看“无糖”标签，并不能了解碳水化合物的具体含量。

选购植物奶并关注营养强化的人

如果你用豆奶代替牛奶，请查看具体产品包装上是否添加了钙、碘和维生素，不要默认同一品牌的所有款式配方都相同。

购买常温保存装或用来烹饪的人

挑选适合日常饮用的豆奶时，未开封时的保存方式、开封后的使用说明，以及加入热饮后的表现，都和营养成分表一样值得留意。

选购时要看什么？

先查看具体产品标示的碳水化合物含量，再结合实际用量，确认包装形式是否适合你的日常习惯。

关注重点检查内容结合自身需求
碳水化合物 查看具体款式每 100 ml 的碳水化合物含量，而不只是糖含量。根据实际饮用量换算。 我想把豆奶计入自己的饮食计划，包括倒入饮品或麦片中的用量。Waitrose & Partners 标示 Alpro Soya No Sugars 每 100 ml 含 0.0 g 碳水化合物，Waitrose Essential Unsweetened 含 0.8 g；Sainsbury's 标示其 Unsweetened Soya Drink 含 1.2 g。
营养强化 查看当前包装上的钙、碘以及你所关注的具体维生素含量。比较蛋白质时，确保使用相同的每 100 ml 数据。 如果我用豆奶代替牛奶，就想了解具体产品标示了哪些营养素。Waitrose Essential 每 100 ml 标示含 3.4 g 蛋白质；Sainsbury's 标示其无糖豆奶每 100 ml 含 2.2 g 蛋白质。
包装形式 确认商品是单盒装还是多盒装、总容量是多少，以及未开封时如何保存。查看冷藏要求和开封后的使用说明。 购买大包装时，我需要考虑储存空间，以及每盒的饮用速度。Waitrose Essential 常温保存装和 Sainsbury's 冷藏装都标注开封后需在 3 天内饮用完毕。
过敏与医嘱饮食 查看当前产品的配料表和过敏原信息。如果遵循医生开具的生酮治疗方案，请向治疗团队确认具体产品和用量。 如果我对大豆过敏，就需要避免食用大豆。如果我的生酮饮食是由医生开具的，我需要遵循针对该饮食方案的具体指导，而不是依据一般的低碳水产品对比来选择。

选购时容易忽略的问题

  • 以为所有无糖豆奶的碳水化合物含量都一样

    零售商上架的 Alpro、Waitrose Essential 和 Sainsbury's 产品，每 100 ml 标示的碳水化合物含量各不相同，即使它们都属于无添加糖或无糖款式。

    请查看具体款式的碳水化合物含量，再按你平时的饮用量计算。

  • 买得太多，开封后喝不完

    Waitrose Essential 和 Sainsbury's Unsweetened 都标注开封后需在 3 天内饮用完毕。常温保存装未开封时的保质特性，并不会延长开封后标明的饮用期限。

    购买前请确认包装数量和储存说明，并考虑每盒豆奶需要多久才能喝完。

  • 把一般的生酮饮食建议当成医疗饮食方案的认可

    英国营养师协会表示，医疗生酮治疗应由经验丰富的生酮治疗团队管理；Great Ormond Street Hospital 则介绍了根据个人情况计算饮食方案的做法。

    如果你遵循的是医生开具的饮食方案，在用零售豆奶替代之前，请先咨询生酮治疗团队。

  • 以为不同产品的配料和营养强化都一样

    豆奶饮品含有大豆，但不同产品和款式添加的营养素可能有所不同。

    请查看当前包装上的配料和过敏原信息；如果你关注营养强化成分，也要仔细阅读相关标示。

品牌及产品系列参考

以下示例可帮助你区分不同豆奶和包装形式；仅凭品牌名称，无法确定具体产品的营养成分或储存说明。

Alpro

Waitrose & Partners 上架的 Alpro Soya No Sugars 常温保存豆奶为 1 L 装 UHT 产品。

  • 商品信息标示每 100 ml 含 0.0 g 碳水化合物、0 g 糖和 3.3 g 蛋白质。
  • 请确认具体款式；No Sugars 的营养数据不适用于该系列中的其他豆奶。

Sainsbury's

Sainsbury's Unsweetened Soya Drink 是一款冷藏型自有品牌产品，规格为 1 L。

  • 商品信息标示每 100 ml 含 1.2 g 碳水化合物和 2.2 g 蛋白质。
  • 该产品需冷藏，并标注开封后需在 3 天内饮用完毕。

Waitrose Essential

Essential Unsweetened Soya Drink 是一款常温保存型自有品牌产品，规格为 1 L。

  • Waitrose & Partners 标示每 100 ml 含 0.8 g 碳水化合物、0 g 糖和 3.4 g 蛋白质。
  • Waitrose 建议开封后 3 天内饮用完毕，并提醒加热时动作轻柔，因为烹饪或加入热饮时可能出现分离现象。

M&S

M&S 除其他豆奶款式外，也上架了 Unsweetened Soya Drink。

  • 该无糖产品的营养信息标示每 100 g 含 1.5 g 碳水化合物和 2.8 g 蛋白质。
  • 其数据以每 100 g 为基准；与按每 100 ml 标示的饮品进行比较前，请先查看当前标签。

Tesco

Tesco Groceries 上架了常温保存型和冷藏型 Tesco 无糖豆奶，均为 1 L 装。

  • 这两种包装形式让消费者可以根据需要选择不同的未开封储存方式。
  • 与其他产品比较前，请先查看具体包装上的营养成分和营养强化信息。

Joybuy 豆奶饮品

以下 Alpro 产品包括标注为 8 × 1 L 的 No Sugars 大包装、另一款豆奶饮品，以及适合搭配咖啡的 Barista 款式。请分别比较各款标示的碳水化合物含量；如果你需要购买较大数量，也要确认包装盒数。

Alpro Soya No Sugars 常温保存豆奶，8 × 1 L

Alpro Soya No Sugars 常温保存豆奶，8 × 1 L

如果你想一次购买较多，同时关注碳水摄入，这款产品标示每 100 ml 含 0.0 g 碳水化合物和 0.0 g 糖。商品描述显示，每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质，并添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D2；未开封时可常温保存。开封后请冷藏，并按照标示在 5 天内饮用完毕。含大豆；如果你需要留意过敏原，请查看当前包装信息。

前往 Joybuy 查看
Alpro Soya Drink OG

Alpro Soya Drink OG

从碳水含量来看，这款产品的营养信息标示每 100 ml 含 0 g 碳水化合物和 0 g 糖，同时含 3.3 g 蛋白质。商品描述注明，未开封时可常温保存。如果你打算多买一些，请确认包装盒数和每盒容量。含大豆；如果你需要留意过敏原，请查看当前包装信息。

前往 Joybuy 查看
Alpro Soya Barista

Alpro Soya Barista

商品描述显示，这款豆奶适合搭配咖啡使用，也可打发加热制作细腻奶泡。其标示每 100 ml 含 2.7 g 碳水化合物。如果你正在控制碳水摄入，请按加入咖啡的实际用量计算。批量购买前，请确认包装盒数和总容量。含大豆；如果你需要留意过敏原，请查看当前包装信息。

前往 Joybuy 查看

常见问题

无糖就一定不含碳水化合物吗？

不一定。Waitrose & Partners 标示 Alpro Soya No Sugars 每 100 ml 含 0.0 g 碳水化合物，Waitrose Essential Unsweetened 含 0.8 g；Sainsbury's 标示其 Unsweetened Soya Drink 含 1.2 g。请查看具体包装上的碳水化合物含量，并按实际饮用量计算。

什么时候适合选择常温保存装？

如果未开封时可常温保存的包装适合你的日常习惯，可以考虑选择这类产品；同时要确认每盒开封后需要在多久内喝完。Waitrose Essential 常温保存豆奶和 Sainsbury's 冷藏无糖豆奶都标注开封后需在 3 天内饮用完毕。

无糖豆奶可以加到热饮或菜肴里吗？

可以，但请按照具体产品的说明操作。Waitrose & Partners 建议轻柔加热其 Essential Unsweetened Soya Drink，并在加入热饮前稍微放凉热水，因为豆奶可能会出现分离现象。

超市豆奶适合用于医生开具的生酮饮食方案吗？

使用前请先向负责治疗的生酮团队确认具体产品和用量。英国营养师协会表示，医疗生酮治疗应由经验丰富的团队管理；Great Ormond Street Hospital 也介绍了根据个人情况计算饮食方案的做法。

如果我对大豆过敏，需要注意什么？

食用前请查看当前包装上的配料表和突出标示的过敏原信息。豆奶饮品含有大豆，因此仅凭碳水化合物含量或营养强化信息，无法判断产品是否适合对大豆过敏的人群。