经常烤芝士司康的人
如果您经常烘焙小份或中等份量的司康，请确认机型是否带有烘焙设置、烤盘周围是否有足够的可用空间，以及炸篮是否能留出空气流通的空间。Philips 建议在烤盘四周留出间隙；Instant Pot 的空气炸锅食谱也会在司康周围留出一圈空隙。
适合哪些人？
家庭烹饪或需要同时做多道菜的人
如果您经常需要在烤司康的同时烹饪另一道菜，分区烹饪会很实用。SharkNinja UK 将 Ninja AF400UK 列为双炸篮机型；Instant Pot UK 则介绍了 VersaZone 炸篮，可在需要时改为一个更大的烹饪空间。
厨房空间有限的人
如果台面宽度有限，可以考虑上下叠放式炸篮，但也要测量可用高度和深度。商品信息将 Ninja SL400UK 描述为较窄的上下叠放式机型，但这并不能说明您的烤盘是否能放进其中任意一个炸篮。
选购时要关注什么？
先确定要烤多少司康，以及打算使用多大的烤盘；再考虑您更需要一整块连贯的烘焙空间，还是可以独立控制的多个炸篮，以便满足其他烹饪需求。
并排双炸篮
适合选择的情况：您想在烤司康的同时烹饪其他食物，或将烹饪任务分配到不同炸篮中。
需要权衡：独立炸篮无法拼成一块足以放下大烤盘的宽阔平面。
可转换炸篮
适合选择的情况：您希望既能使用一个更大的烘焙空间，也能在做其他餐食时分成两个区域。
需要权衡：即使标注了容量，也无法据此确定烤盘放入后两侧是否仍有足够间隙。
上下叠放式炸篮
适合选择的情况：相比拥有一整块连贯的烘焙区域，您更看重节省台面宽度。
需要权衡：选烤盘前，请确认每个炸篮的尺寸、烤架摆放方式，以及电器上方的空间是否合适。
大容量单炸篮
适合选择的情况：您的主要需求是烤一整批司康，而不是同时独立烹饪两种食物。
需要权衡：单炸篮无法提供两个可独立控制的烹饪区域。
| 关注点 | 需要确认的事项 | 适合哪些人 |
|---|---|---|
| 膨发效果与受热均匀度 | 确认具体型号是否带有 Bake 功能，并检查烤盘放入后两侧是否留有空气流通空间。 | 我希望司康四周留有空间，避免烤盘或烘焙垫阻挡热空气循环。约 42% 的消费者优先考虑这一烘焙需求。 |
| 批量烘焙与餐食灵活性 | 对比作为单个炸篮使用时的内部空间，以及每个独立区域的可用空间。 | 如果要烤较大一批司康，我可能更需要一整块开放空间；如果还要同时烹饪另一道菜，独立控制功能就更重要。约 33% 的消费者优先考虑这种灵活性。 |
| 台面摆放与清洁维护 | 测量电器的摆放空间，包括高度和通风间隙；同时确认哪些可拆卸部件可以按照说明清洗。 | 台面空间有限时，我需要一台摆放和使用都方便的电器，并且烘焙后易于清洁。约 25% 的消费者将摆放适配与日常维护作为首要考虑因素。 |
选购时容易忽略的问题
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只看升数，不看实际尺寸
总容量无法说明圆形或方形烤盘能否放入，也无法体现烤盘四周是否有足够的空气流通空间。双炸篮还会将可用的烘焙空间分开。
请先测量计划使用的烤盘，再对照具体型号的炸篮内部尺寸和烤盘使用说明。
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烤盘或烘焙垫堵住空气流道
Philips 建议将耐烤容器放入炸篮，并在两侧留出空间。Instant Pot 的 Vortex 司康食谱会在烘焙纸四周留出空隙；Instant Pot 的一份说明书也提醒，不要用锡纸覆盖烹饪部件。
请勿堵住空气流通开口，并按照具体电器和烘焙垫的使用说明操作。
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以为双炸篮适合所有烘焙需求
双炸篮可以分别烹饪不同食物，但未必能放下一只宽大的司康烤盘。可转换炸篮或大容量单炸篮则能提供不同的空间布局。
请根据实际使用的烘焙方式选择炸篮布局，而不只是看分区数量。
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把其他食物的能耗数据套用到芝士司康上
品牌基于其他食物进行的能耗对比，并不能说明空气炸锅烤一批芝士司康时的实际能耗。
如果能耗是您的重要考量，请对照测试条件与自己的批量、烹饪时间和预热习惯，而不要直接假设能固定节省多少能源。
适合这类烘焙需求的品牌
Ninja
本次对比中的 Ninja 机型提供两种双炸篮布局，适合还希望将不同食物分区烹饪的用户。
- SharkNinja UK 将 Bake 列为 9.5L AF400UK 的功能之一；该机型配有两个炸篮。
- 商品信息将上下叠放式 SL400UK 描述为更窄的机型，但无论哪种布局，都不能保证宽烤盘一定能放进单个炸篮。
Instant Pot
Vortex 系列提供不同的炸篮布局；如果您需要在较大的烘焙空间和独立分区之间灵活切换，VersaZone 值得关注。
- Instant Pot UK 介绍，Vortex Plus VersaZone 可作为一个 8.5L 炸篮使用，也可分成两个 4.2L 区域。
- 这些容量信息无法说明烤盘四周是否有足够间隙。品牌针对其他食物的能耗对比，也不能代表烤芝士司康的结果。
Philips
Philips 有一款大容量炸篮机型，随附烘焙烤盘，并提供针对具体型号的耐烤容器使用指南。
- Philips 为 HD9285/93 标注了 7.2L 容量，并附带烘焙烤盘。
- Philips 建议在烤盘旁留出空间，并将烤盘放入炸篮中；请确认配件是否适用于具体型号。
Joybuy 芝士司康烘焙好物推荐
以下推荐包含分区式和可转换式空气炸锅，适合正在权衡一次烤更多司康，还是分区烹饪的家庭。选购时不要只看容量，请先确认计划使用的烤盘能否放入实际烹饪空间。
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Haier Flex HAF3ADW 11L 带隔板空气炸锅
如果您希望用较大的炸篮烤司康，同时也能灵活分区烹饪，可以考虑这种布局。标注的功能包括 Bake，产品标题还注明配有隔板和可视窗。购买前请确认烤盘能否放入，以及电器的通风要求。
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Tristar Multi Crispy FR-6964 空气炸烤箱，10L
如果您将这款机型列入烤司康的备选清单，请确认它的烹饪功能是否合适，以及可用空间能否容纳您的烘焙量。产品标题注明功率为 1800W，部件可用洗碗机清洗。请先确认内部烹饪尺寸，以及计划使用的烤盘是否放得下，不要仅凭标注容量判断。
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Philips FlexDrawer 1000 Series NA150/09，7.1L
如果您想在较大的烹饪空间和分区烹饪之间灵活选择，可以考虑 FlexDrawer 布局。产品标题注明这是一款双炸篮 7.1L 机型，并搭载 Rapid Air Technology。请确认具体的烘焙控制功能，以及按照计划的摆放方式使用时，烤盘周围是否留有空气流通空间。
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Ninja Foodi FlexDrawer AF500UK，10.4L
如果您希望通过拆卸隔板，在较大的烘焙空间和分区烹饪之间切换，可以考虑这款机型。产品标题注明支持 Bake，且部件可用洗碗机清洗。拆下隔板后，请对照可用空间测量烤盘，并为空气流通留出余量。
常见问题
可以用空气炸锅烤芝士司康吗？
可以，只要烹饪空间能容纳司康而不阻挡空气流通，并且您按照适用于该电器的食谱操作。Instant Pot UK 提供了一份使用 Bake 功能的空气炸锅司康食谱，但其中的时间和温度不应直接套用于不同尺寸或配料的芝士司康。
可以把耐烤烤盘放进炸篮吗？
Philips 表示，其 Airfryers 可以使用耐烤玻璃、陶瓷、金属和硅胶容器，前提是容器放入后两侧留有空间，并且置于炸篮内，而不是直接放在炸锅底盘上。选择烤盘前，请查看具体型号的使用说明和内部尺寸。
烤司康要用烘焙纸吗？
只有在不阻碍空气流通且符合电器使用说明的情况下，才使用烘焙纸。Instant Pot 的 Vortex 司康食谱会在烘焙纸四周留出 2cm 的空隙，以便空气流通；Instant Pot 的一份说明书也提醒，不要用锡纸覆盖烹饪部件。
怎样安全取出烫手的烤盘？
请使用烤盘自带的手柄，并戴上适合拿取高温配件的烤箱手套或隔热手套。Instant Pot 的说明书提醒，烹饪期间及结束后短时间内，表面和配件仍会很烫，并建议双手和面部远离排气口。