适合哪些人？

度假小屋台面空间有限的情侣

想做一小批酿馅蘑菇，同时尽量少占用台面和收纳空间。

需要同时准备蘑菇和配菜的人

需要安排蘑菇与土豆、蔬菜或其他菜品一同烹制，而这些食物可能需要不同的烹饪设置或时间。

想要烤箱般灵活性的东道主和常客

入住期间可能会制作多份食物，或烘烤其他菜品。这种情况下，烤架和烘烤模式可能比最小巧的机型更实用。

挑选时要关注什么？

先看看可用的台面空间，以及蘑菇放进炸篮或摆上烤架后需要多少空间。再考虑配菜是否需要独立的烹饪区域，并确认机器的操控方式和清洁说明是否符合你的需求。

考虑因素 检查内容 哪些人尤其需要关注
台面空间与单次烹饪容量 将机器的外部尺寸和所需散热空间与可用位置进行比较。再根据你的菜品或烤盅，确认炸篮或烤架的实际可用面积。仅看升数无法判断它们能否放得下。 如果我在小巧的度假小屋厨房里做一批食物，就需要有足够空间放置机器，也要让蘑菇摆放得舒适。约 36% 的消费者会优先考虑台面空间和单次烹饪容量。
同时烹制蘑菇和配菜 确认机器是否设有可单独控制的烹饪区域，并检查每个区域是否能容纳计划烹制的份量。 如果配菜需要不同的烹饪设置，我希望能和蘑菇同时烹制，而不是等同一个抽屉空出来。约 36% 的消费者最关注能否同时烹饪。
烘烤操控与清洁 选择具备适用烘烤设置的机型，并查看说明书中的查看食物状态和清洁指引，包括哪些可拆卸部件可以放入洗碗机。 我希望能观察馅料的烹饪情况，并在离开度假小屋前清洁机器。对约 28% 的消费者来说，烘烤操控和清洁最为重要。

Tower 表示，3–5 L 的容量通常适合 2 人使用。不过，这只能作为容量选择的起点，并不能说明平坦烹饪区域有多大。在英国的度假小屋使用时，还要确认机器配有合适的英式插头，并且电线能够连接到合适的墙壁插座；Electrical Safety First 建议，在英国使用的电动空气炸锅必须配备英式三脚插头和保险丝。

选购时容易忽略的问题

  • 只根据升数挑选

    容量数字无法体现炸篮的平坦面积和形状，也无法告诉你烤箱适用的烹饪容器是否放得进去。在度假小屋的小台面上，机器的外部尺寸和制造商要求的周边预留空间也同样重要。

    先测量台面，以及准备使用的烤盘或烤盅，再对照机器的尺寸和内部布局进行选择。

  • 依赖距离较远的插座

    延长线过载可能导致过热。Electrical Safety First 建议，连接到延长线的电器总负载不得超过延长线的最大额定电流。

    规划好摆放位置，让空气炸锅可以直接连接合适的墙壁插座，并确保电线远离高温表面和台面边缘。

  • 把双炸篮当成一个大烤盘

    双炸篮机型标注的总容量会分配到不同区域。独立抽屉有助于同时烹制不同食物并分别掌握时间，但不一定能放下一只宽大的烤盘。

    如果要分别烹制不同菜品，可以选择独立炸篮；如果更看重一次摆放较多蘑菇，则应检查炸篮或烤架上没有分隔的实际可用面积。

  • 所有机型都使用同一套食谱设置

    蘑菇大小、馅料和机器布局都会影响烹饪效果，因此不要默认适用于一种机型的设置也适用于另一种。

    先参考机器说明书和适用于该机型的食谱，并留意第一批食物的烹饪情况。

不同类型机型可考虑的品牌

Instant Pot

Vortex Compact 5L 是一款单炸篮机型，适合制作小份量食物，台面尺寸也是选购时需要考虑的因素。

  • Instant Pot 列出的功能包括空气炸、烘烤、复热和脱水；机器还配有 ClearCook 观察窗和可用洗碗机清洗的烤盘。标注尺寸为 34.8 × 26.7 × 27.9 cm（深 × 宽 × 高）。
  • 单抽屉设计无法同时为蘑菇和配菜分别设置不同的烹饪参数。

Tower

Tower 为小家庭提供容量选择建议，也推出了适合分别烹制不同食物的双炸篮机型。

  • Tower 表示，3–5 L 的容量通常适合 2 人使用。其 Vortx Vizion 8L 机型配有两个独立的 4 L 炸篮。
  • 双炸篮机型的总容量并不等于一整块没有分隔的烹饪区域。

Tefal

Easy Fry Multifunctional Air Fryer Oven 20L 是一款烤箱式机型，适合看重烤架和多份食物烹制空间的人。

  • Tefal 列出的这款机型配有烘烤功能、两个烤架和三个烹饪层位。
  • 20 L 的烤箱式机器可能会占用更多台面和收纳空间，对于短期入住和少量烹饪而言，未必有此必要。

COSORI

Turbo Tower Compact 采用上下叠放的烹饪区域，适合考虑双炸篮机型、同时又在意台面宽度的人。

  • COSORI 列出的这款机型配有两个 4.3 L 炸篮、烘烤功能，且炸篮可用洗碗机清洗。
  • 上下叠放的设计仍需要足够的高度和深度，并且在预定摆放位置满足制造商规定的周边预留空间。

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常见问题

两人份酿馅蘑菇适合用多大容量的空气炸锅？

根据 Tower 的容量建议，3–5 L 机型是适合 2 人使用的选择起点。选定具体机型前，请检查炸篮的实际形状和烤盘尺寸，确认能否按计划摆放蘑菇。

什么时候适合在度假小屋使用双炸篮空气炸锅？

如果蘑菇和配菜需要不同的烹饪设置或时间，可以考虑双炸篮机型。如果只做一小批蘑菇，则要考虑双区域设计占用的空间是否值得，以及其中一个炸篮能否放下你的烤盘。

在度假小屋使用空气炸锅时，可以接延长线吗？

建议直接连接合适的墙壁插座，不要依赖延长线将电源接到台面位置。Electrical Safety First 提醒，连接到延长线的电器不得超过延长线的最大额定电流。使用前请查看机器说明，并确认度假小屋的插座位置是否合适。

可以在酿馅蘑菇下面垫纸吗？

使用垫纸前，请先查看对应空气炸锅的说明书。松散的纸可能会被吹向加热元件，因此不要想当然地认为适用于某款机器或某种烹饪方式的垫纸，也适用于其他机型或摆放方式。

在英国的度假小屋使用空气炸锅，需要配什么插头？

Electrical Safety First 表示，在英国使用的电动空气炸锅必须配备英式三脚插头和保险丝。带去度假小屋之前，请确认具体机型的插头类型和电气参数。