适合哪些人？

注重清洁收纳的合租厨房用户

烤完蔬菜后，你希望尽快收拾台面，把厨房交给下一位使用者。对你来说，可拆卸部件是否由制造商标明可用洗碗机清洗，比最大容量更重要。

经常一次烤多份花椰菜的人

你经常为多人做饭，或会在烹饪其他菜肴时同时烤花椰菜。对你来说，炸篮的实际可用空间，甚至能否分区烹饪，比机器占地小更重要。

空间有限、重视安全的烹饪者

你的台面空间有限，因此需要找好合适的插座位置，妥善摆放电源线，并留出安全操作和看管机器的空间。

选购时要关注什么？

先根据平时烹饪的花椰菜份量选择炸篮类型，再确认机器是否适合合用的厨房空间和日常清洁习惯。

小巧单篮款

适合： 你通常只烤一小份配菜，而且可用的台面空间很有限。

需要留意： 一次烤较多食材时可能需要分批操作，而且无法为第二道菜单独设定烹饪时间。

中等容量单篮款

适合： 你想一次多烤一些，又不想同时管理两个抽屉。Tefal 的 5L Easy Fry Max EY245840 配有可拆卸、可用洗碗机清洗的炸篮。

需要留意： 标注的升数无法说明炸篮能否摊开放入足量花椰菜，而且单篮一次只能运行一个烹饪程序。

大容量抽屉款或双区款

适合： 你经常需要烹饪较多食材，或想让花椰菜和另一种食物按不同时间分别烹饪。Which? 介绍的 Ninja Dual Zone 机型支持独立运行各个腔室。

需要留意： 确认机器的外部尺寸，并考虑使用者需要清洗的所有可拆卸部件。

关注点 需要确认什么 哪些人尤其需要关注
清洁与交接使用 确认哪些可拆卸部件可以用洗碗机清洗，以及主机应如何清洁。 我想在别人使用厨房前清理食物残渣，但不会想当然地认为整台机器都能水洗。约 36% 的消费者最关注清洁和交接使用。
一批食材的摆放空间 除了升数，也要比较炸篮的实际形状和可用空间；确认是否需要可独立控制的抽屉。 我需要足够空间摊开放入多份食材，或可能需要同时烹饪另一道菜。约 29% 的消费者最关注烹饪空间。
台面空间与电源适配 确认机器外部尺寸、合适的插座位置，以及英国插头和保险丝是否符合要求。 我需要妥善摆放机器和电源线，避免靠近台面边缘，同时也要给其他人留出空间。约 21% 的消费者最关注安全摆放。
烹饪控制 确认能否调节时间和温度，以及具体型号是否有烘烤或蔬菜程序。 我希望启动烹饪后能随时查看进度，又不必长时间占用合用的厨房。约 14% 的消费者优先考虑操作简单的控制功能。

选购时容易忽略的问题

  • 只看升数选购

    标注容量并不能说明炸篮实际可用的平底面积。花椰菜挤得太满，会减少热空气流通的空间；Electrical Safety First 也建议不要让空气炸锅过载。

    如果有标注，请查看炸篮尺寸，并计划让食材尽量摊开摆放。如果平时的份量放不下，可以考虑选择更大的炸篮或分批烹饪。

  • 以为整台机器都能用洗碗机清洗

    可拆卸炸篮可以用洗碗机清洗，并不代表带电的主机也能用同样的方式清洗。不同的人共同使用机器时，了解清洁限制尤其重要。

    先让机器冷却，再按照具体型号的说明清洁各个部件；只有制造商明确标注可清洗的部件才能清洗。

  • 为了省空间而勉强摆放电源线

    如果摆放位置会让电源线靠近高温表面或台面边缘，就不适合合用厨房。Electrical Safety First 建议检查插头和插座是否有烧焦痕迹。

    选择靠近合适插座、稳固且通风的位置。检查英国插头和保险丝，并在机器运行时留意其状态。

  • 把商用厨房当作家庭厨房来使用

    经营食品业务时，食品准备工作涉及的注册和卫生责任与和室友一起做饭不同。共享设备也必须符合商家的污染控制流程。

    如果厨房用于食品经营，在添置空气炸锅前，请确认相关注册要求，以及过敏原管理、交叉污染防控和设备清洁流程。

这些类型中值得考虑的品牌

Ninja

Ninja 提供单篮和多区机型，可满足合用厨房中不同的烹饪份量需求。

  • Which? 介绍的 Ninja Dual Zone 机型配有可独立烹饪的腔室。
  • Which? 表示，大多数 Ninja 机型没有可视窗；选购时请确认具体型号的控制方式和可视功能。

Tefal

Easy Fry Max EY245840 是一款中等容量单篮机型，适合想在烹饪份量和清洁便利性之间权衡的用户。

  • Tefal 标注 EY245840 的容量为 5L / 1kg，并配有蔬菜程序和可用洗碗机清洗的不粘炸篮。
  • 这些配置仅适用于 EY245840；选购其他型号时，请确认其清洁说明和炸篮布局。

Philips

Essential Airfryer Compact HD9200/91 是一款单篮机型，适合台面空间有限的用户考虑。

  • Philips 标注 HD9200/91 的容量为 4.1L，温度最高可调至 200°C。
  • 确认炸篮形状是否适合平时烹饪的花椰菜份量；该型号标注的能耗对比基于其他食物，并非花椰菜。

Instant Pot

Instant Vortex 5.7L 是一款配有烘烤功能的大容量单抽屉机型。

  • Instant Pot 标注该型号配有 5.7L 抽屉、烘烤功能和烹饪进度指示。
  • 规划在合用厨房中的摆放位置前，请确认机器的外部尺寸和当前供货情况。

COSORI

COSORI 提供小巧型、单篮型和多区型机款，方便你对比选择。

  • COSORI 的产品包括容量为 2L 的迷你机型，以及更大容量的多区和上下叠放式机型。
  • 不同型号的容量和温度范围各不相同，请对比具体机型，不要把整个产品系列视为同一套规格。

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常见问题

烤花椰菜应该选多大容量的空气炸锅？

如果只是做一份配菜，不要只按标注升数挑选，可以先比较小巧型和中等容量的单篮机型。确认平时的花椰菜份量能否放入炸篮，且无需堆得太厚；如果经常要按不同时间烹饪另一种食物，也可以考虑可独立控制的抽屉。

炸篮可以直接放进洗碗机吗？

只有当制造商明确标注该具体型号的炸篮可用洗碗机清洗时才可以。Tefal 标注 Easy Fry Max EY245840 的炸篮可用洗碗机清洗；清洁其他部件前，请先让机器冷却并按照说明操作。

用空气炸锅烤花椰菜会比用烤箱更省电吗？

不要默认每一批食材都如此。Which? 会针对特定分量的薯条和鸡肉测量能耗；烤花椰菜时的能耗对比则取决于所用电器、烹饪份量，以及你使用烤箱的方式。

在合用厨房里使用时，需要注意哪些电气安全问题？

确认空气炸锅配有合适的英国插头和保险丝，并确保可以将机器放在合适的插座附近，避免电源线横跨台面边缘或高温表面。Electrical Safety First 还建议检查插头和插座是否有烧焦痕迹，并且不要让运行中的空气炸锅无人看管。

如果合用厨房用于食品经营，该怎么办？

添置共享设备前，请确认商家的注册和食品卫生要求。英国食品标准局的指南涉及食品经营注册和污染控制；请确认空气炸锅如何符合厨房的过敏原管理、清洁和交叉污染防控流程。