这类选择适合哪些人？

关键在于：你想亲自调制多少饮品，以及需要比较产品标签上的哪些信息。

在家制作抹茶的糖尿病患者

选择原味抹茶粉，就能自行决定加入哪种牛奶或甜味剂。Diabetes UK 将无糖茶列为糖尿病患者可选的饮品之一，并建议减少添加到茶和咖啡中的糖。

考虑购买即饮抹茶的消费者

冷藏饮品或速溶拿铁除了抹茶，还可能含有其他成分。查看配料顺序、糖和碳水化合物含量，再结合实际饮用量进行判断。Diabetes UK 说明，配料表按含量从高到低排列。

关注咖啡因摄入量的抹茶爱好者

请参考具体产品的信息，并结合实际冲泡用量判断，不要假设所有抹茶的咖啡因含量都相同。Clearspring 估算，其自家抹茶粉每 1g 约含 32mg 咖啡因。

购买前要看哪些信息？

先确定饮品形式，再查看配料表和与你计划饮用量相对应的营养信息。原味抹茶粉和预调拿铁需要关注的内容并不相同。

原味抹茶粉

适合选择的情况：想自行决定在自制抹茶饮品中加入哪些配料。

需要考虑：需要自己冲泡，也要把添加的其他配料计算在内。

预调抹茶饮品

适合选择的情况：你计划饮用的方式更适合即饮产品或独立分装的拿铁粉。

需要考虑：不同配方的配料和营养信息各不相同；含抹茶的饮品不等同于原味抹茶粉。

关注重点 需要核对的信息 你的需求
配料 确认产品是只含抹茶，还是抹茶混合饮品。查看配料表中是否含糖、糖浆及其他添加成分；Diabetes UK 指出，配料按含量从高到低排列。 我想知道买到的是原味茶粉，还是已经添加其他成分的饮品。
饮品营养 按照相同的计量单位比较每 100g 或每 100ml 的糖和碳水化合物含量，再核对实际冲泡或饮用的分量。添加其他配料后，粉末的营养数据并不能代表一杯拿铁的营养情况。 如果经常饮用，一杯饮品实际含有多少相关成分，比笼统的“适合糖尿病患者”描述更重要。
咖啡因 查看该产品的咖啡因说明，并确认每杯使用多少抹茶粉。Clearspring 估算其自家抹茶每 1g 约含 32mg 咖啡因；请勿将这一数据套用到其他产品上。 如果我会记录咖啡因摄入量，就需要了解与所用抹茶和每份用量相符的数据。
冲泡方式 确认产品是否需要搅拌、调匀或使用兼容的机器，并核对标注的每份用量是否适合你想制作的饮品。 有时我可以用抹茶粉自行冲泡，其他时候独立分装的产品可能更适合我的日常安排。

购买抹茶时常见的误区

  • 以为所有绿色抹茶饮品都只是原味抹茶

    预调饮品可能含有其他成分，抹茶占比也可能很低。Waitrose & Partners 网站上的 Alpro 椰子抹茶冷饮含糖，配料表显示抹茶绿茶粉占 0.5%。

    决定哪种形式更适合自己之前，不妨将其配料表和营养信息与仅含一种成分的抹茶粉进行比较。

  • 只凭“适合糖尿病患者”的描述做判断

    这类说法并不能告诉你产品的配料、糖和碳水化合物含量，也没有说明每份的分量。Diabetes UK 表示，标注为“糖尿病专用”或“适合糖尿病患者”的食品没有特殊作用或益处。

    查看包装上的配料表和营养信息，再结合自己的实际食用量考虑。

  • 把抹茶当作调节血糖的手段

    一项针对 2 型糖尿病患者的绿茶及绿茶提取物系统综述指出，相关证据对血糖控制的结论并不一致。这并不能证明抹茶饮品具有治疗效果。

    选择抹茶是为了享用自己喜欢的饮品，不要用它替代处方治疗或糖尿病护理计划。

  • 把一个品牌的咖啡因数据套用到所有抹茶粉上

    查看咖啡因信息时，需要结合具体产品和每份用量。Clearspring 估算每 1g 约含 32mg 咖啡因，这一数据仅适用于其自家抹茶粉。

    查看所购抹茶的相关信息，称量实际用量，并考虑自己饮用的其他含咖啡因饮品。

品牌和产品参考

以下示例展示了原味抹茶粉与预调饮品的差异。请根据具体产品进行判断，不要假设同一品牌旗下的所有产品配方都相同。

Clearspring

其 Organic Japanese Matcha Green Tea Powder – Premium Grade 是一款原味抹茶粉，可用于自制饮品。

  • Clearspring 标注该产品仅含有机抹茶绿茶粉一种配料，并估算每 1g 约含 32mg 咖啡因。
  • 该咖啡因估算值仅适用于这款产品；自制饮品中添加的其他配料需要另行考虑。

JING Tea

其 30g Organic Ceremonial Grade Matcha 适合想了解特定茶树品种、并用水冲泡抹茶的消费者。

  • JING Tea 标注其茶树品种为 Okumidori，并建议每杯 160ml 使用 1.5g。
  • 产品的冲泡建议不能说明成品饮品的咖啡因含量；添加其他配料时也应另行考虑。

Alpro

Waitrose & Partners 上架的 Coconut Matcha Chilled 是一款含抹茶的预调饮品，并非原味抹茶粉。

  • Waitrose & Partners 的商品信息列出了配料，并标注每 100ml 含糖量为 4.19g，方便你结合实际倒出的饮用量进行比较。
  • 所列配方含糖，抹茶绿茶粉占 0.5%。配方可能调整，请以收到的包装信息为准。

Joybuy 抹茶好物

这里精选了适合自制饮品的抹茶粉、独立分装的拿铁粉和抹茶胶囊。选购前，请比较不同形式产品的配料、每份用量信息和冲泡要求。

OMGTea 有机抹茶 AAA+ 30g

OMGTea 有机抹茶 AAA+ 30g

这款抹茶粉适合用来制作饮品，其他配料可由你自行选择。产品标注为 100% 有机抹茶；了解产品的每份用量和咖啡因信息时，请根据自己的实际用量进行衡量。

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雀巢福哇抹茶拿铁 96g（20 条）

雀巢福哇抹茶拿铁 96g（20 条）

独立小条装属于分量预先配好的拿铁粉，并非原味抹茶粉。产品信息列出了玉米糖浆、乳制品成分和甜味剂；请查看包装上的配料和营养信息，并结合每条用量及实际冲泡的饮品进行判断。

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Perfectted 仪式级抹茶胶囊 10 粒（4 盒）

Perfectted 仪式级抹茶胶囊 10 粒（4 盒）

如果你使用 Nespresso Original 系列咖啡机，这款抹茶胶囊提供了另一种选择。购买前请确认咖啡机是否兼容，并参考包装上的每份用量信息，比较实际冲泡的饮品。

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Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉 100g 袋装

Whisper and Leaf 仪式级抹茶粉 100g 袋装

这款抹茶粉标注为 100% 抹茶，让你可以自行选择自制饮品中的其他配料。产品信息建议先过筛再搅打，并提供了每 1g 用量的大致咖啡因估算值；请结合自己的实际用量进行考虑。

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Perfectted 仪式级抹茶粉 30g

Perfectted 仪式级抹茶粉 30g

这款抹茶粉标注为 100% 抹茶，适合自制饮品。如果你需要了解相关数据，请查看包装上针对计划用量标注的每份用量、碳水化合物、糖和咖啡因信息。

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抹茶选购常见问题

抹茶是否天然“适合糖尿病患者”？

不能只凭这一描述判断产品。Diabetes UK 表示，标注为“糖尿病专用”或“适合糖尿病患者”的食品没有特殊作用或益处；请查看配料、糖和碳水化合物含量，并结合计划饮用的分量进行判断。

什么时候原味抹茶比拿铁混合粉更合适？

如果你更希望自行决定是否添加牛奶或甜味剂，可以选择标注为 100% 抹茶的产品。仍需考虑成品饮品中添加的其他配料；这只是便于掌控配料的选择，并不代表抹茶可以控制糖尿病。

购买即饮抹茶时，标签上哪些信息最重要？

查看配料、每 100ml 的糖和碳水化合物含量，再结合自己的饮用量考虑。Waitrose & Partners 网站上的 Alpro 椰子抹茶冷饮含糖，每 100ml 含糖量为 4.19g；配方可能调整，请以收到的包装信息为准。

抹茶可以替代糖尿病治疗吗？

不可以。请勿用抹茶替代处方治疗或糖尿病护理计划。一项针对 2 型糖尿病患者的绿茶及绿茶提取物系统综述指出，相关证据对血糖控制的结论并不一致；这并不能证明抹茶具有治疗作用。

如何比较不同抹茶粉的咖啡因含量？

请参考具体产品的说明，并结合饮品中抹茶粉的用量进行判断。Clearspring 估算其自家抹茶每 1g 约含 32mg 咖啡因，但这一数据不适用于其他抹茶粉或混合饮品。