这款选择适合哪些人？

宾客口味各异的主人

选择标明可可含量的黑巧克力，能让宾客清楚了解即将享用的产品。再准备一款不同的黑巧克力，就能提供更多选择，不必假设所有人都喜欢同一种口味。

想明确了解可可含量的主人

请查看具体产品上标注的可可固形物含量。Lindt Shop UK 和 Tesco 分别介绍了 Lindt Excellence Dark 70% 和 Green & Black's Organic 70% 两款标明可可含量的产品。

需要招待过敏宾客的主人

请检查每款产品包装上的配料表和预防性过敏原声明。Lindt 表示，Excellence Dark 70% 采用纯素配方制作，但生产设施也会使用牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。

购买前要检查什么？

先确定可可含量和口味选择，再根据宾客名单核对包装规格以及具体产品的过敏原信息。

关注项 检查内容 您的需求
可可含量 查看具体产品上标注的可可固形物含量。Lindt Excellence Dark 70% 和 Green & Black's Organic 70% 均标明可可含量为 70%；仅有“黑巧克力”字样，并不能说明具体含量。 我希望宾客能直接看到巧克力标注的可可含量，而不是根据包装描述自行判断。
口味选择 决定是只提供原味黑巧克力，还是再搭配其他风味或规格。选购风味巧克力时，除了可可含量，也要查看添加的配料。 如果宾客口味各不相同，我希望能提供多种选择，而不是只准备一款风味巧克力。
数量 根据计划提供的份量比较包装净含量。Lindt 70% 这款产品为 100g，Tesco 列出的 Green & Black's Organic 70% 为 90g。 我需要提前规划要准备多少块巧克力，不能想当然地认为一包就够所有宾客享用。
过敏原 上桌前，请查看每款具体产品的配料表和过敏原声明。不要用“纯素”或“黑巧克力”代替过敏原检查。 如果宾客有过敏情况，我需要确认这款具体产品是否适合对方食用，包括查看任何预防性过敏原声明。

挑选巧克力时可能遇到哪些问题？

  • 以为每款黑巧克力都标明较高的可可含量

    “黑巧克力”并未说明可可固形物的具体含量。Lindt Shop UK 和 Tesco 标明上述产品的可可含量为 70%，而 Cadbury UK 介绍的 Bournville Classic 页面并未注明具体含量。

    如果派对上需要明确标注可可含量的产品，请选择包装上清楚标明含量的具体款式。

  • 把纯素声明当成过敏安全保证

    配方说明并不能排除生产过程中发生交叉接触的可能。Lindt 表示，Excellence Dark 70% 采用纯素配方制作，但不适合牛奶过敏者食用。

    上桌前，请检查具体产品包装，并确认符合宾客的过敏要求；不要只依据配方说明作判断。

  • 只提供一种口味鲜明的巧克力

    添加水果或坚果的巧克力会带来不同风味，其过敏原情况也可能与原味巧克力不同。

    如果宾客口味各异，可以在风味巧克力之外，搭配一款标明可可含量的原味黑巧克力，并保留产品包装，方便宾客查看。

黑巧克力品牌参考

Lindt

Lindt Shop UK 列出的 Excellence Dark 70% 为 100g 装，可可固形物含量至少为 70%。

  • 产品页面标明了可可含量，并提供配料和过敏原信息。
  • Lindt 表示，这款纯素配方巧克力在使用牛奶的生产设施中制造，不适合牛奶过敏者食用；产品还可能含有坚果、牛奶、大豆和芝麻。

Green & Black's

Tesco 列出的 Green & Black's Organic 70% 黑巧克力为 90g 装，可可固形物含量为 70%。

  • 产品信息标明了可可含量和包装净含量，方便规划原味黑巧克力的供应数量。
  • 计算数量时请按 90g 的包装净含量进行规划，不要假设一块巧克力就能满足所有宾客的需求。

Cadbury

Cadbury UK 将其 Bournville Classic 100g 描述为口感顺滑的黑巧克力；Joybuy 也在售一款 180g 的 Bournville 巧克力。

  • 这两种包装规格为主人提供了不同的数量选择。
  • Cadbury UK 介绍的 100g 产品页面未标明可可固形物含量。如果必须明确标注可可含量，请选择包装上注明含量的产品。

Joybuy 黑巧克力

以下产品包括标注可可含量的黑巧克力、大包装 Bournville 巧克力和风味巧克力。请根据想提供的选择比较产品标注的规格，并在上桌前检查每款具体产品的包装信息。

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100g

Morrisons The Best 多米尼加共和国 72% 可可黑巧克力 100g

这款 100g 黑巧克力标明可可含量为 72%，适合想为派对准备一款可可含量明确的产品。上桌前请查看具体包装上的过敏原信息。

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Green & Black's 70% 黑巧克力 90g

Green & Black's 70% 黑巧克力 90g

这款 90g 黑巧克力标明可可含量为 70%。规划份量时请考虑包装净含量；如果宾客有过敏情况，上桌前请检查具体产品的包装信息。

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Divine Chocolate 70% 树莓黑巧克力 90g

Divine Chocolate 70% 树莓黑巧克力 90g

这款 90g 树莓黑巧克力标明可可含量为 70%，可与原味黑巧克力搭配，为宾客提供不同风味。产品信息中的“适合纯素者”描述与牛奶声明存在矛盾：不要认为它适合牛奶过敏者食用，上桌前请检查具体产品包装。

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Cadbury Bournville 黑巧克力 180g

Cadbury Bournville 黑巧克力 180g

这款 180g 黑巧克力可作为另一种选择，或用于满足不同的包装规格需求。如果派对需要明确标注可可含量为 70% 的产品，请选择包装上有相应标注的款式；上桌前请检查这款产品的过敏原信息。

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Tony's Chocolonely 杏仁海盐黑巧克力 180g

Tony's Chocolonely 杏仁海盐黑巧克力 180g

这款 180g 黑巧克力添加了杏仁和海盐，可作为风味选择之一，不建议将其作为口味各异的宾客唯一的选择。产品含有杏仁；上桌前请查看具体包装上的完整过敏原声明。

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关于享用黑巧克力的常见问题

“黑巧克力”能说明可可含量或 HFSS 分类吗？

不能。请查看具体产品是否标明可可固形物含量；“黑巧克力”一词既没有说明具体含量，也不能确定 HFSS 分类。英格兰关于推广某些食品的规定，取决于产品和企业是否符合特定条件，而不是巧克力使用了什么描述。

牛奶过敏者可以吃纯素配方的黑巧克力吗？

不要想当然地认为可以。Lindt 表示，Excellence Dark 70% 采用纯素配方制作，但生产设施也会使用牛奶，因此不适合牛奶过敏者食用。上桌前，请检查具体产品包装，并确认符合宾客的过敏要求。

英格兰的学校食品标准适用于私人跨年夜派对吗？

不适用。教育部 2026 年 9 月的指南说明，现行标准是英格兰公立学校必须遵守的法律要求，适用于学校场所内向学生提供的食品和饮料。这些学校相关规定不适用于私人派对。