用豆奶替代牛奶的老年人
如果豆奶将成为日常牛奶替代品，建议比较具体产品包装上标注的蛋白质和添加营养素，而不只根据口味或品牌来选择。巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托机构和英国营养师协会在面向 65 岁以上人群的指南中强调了蛋白质、钙和维生素 B12。
哪些人适合考虑这种选择？
老年纯素食者和素食者
营养强化豆奶可以成为无乳制品饮食的一部分。NHS 的纯素饮食指南建议选择营养强化的乳制品替代品，并留意维生素 D、维生素 B12、碘和钙等营养素。
帮助食欲不佳者的照护者
如果老年人吃得越来越少或出现非主动体重下降，需要考虑的不只是买哪种饮品。NICE 指出，食欲不佳和非主动体重下降都是需要考虑进行营养不良筛查的情况。
选购时应查看包装上的哪些信息？
先查看饮品标注了哪些营养成分，再考虑实际饮用量，并确认糖含量、过敏原信息和储存说明是否适合饮用者。
| 关注重点 | 查看内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 营养强化 | 查看具体产品包装上是否标注钙、维生素 D、维生素 B12 和碘。比较含量时请使用相同单位和份量；不同产品添加的营养素可能有所不同。 | 我用豆奶代替乳制品，希望了解这款产品实际提供了哪些营养素。 |
| 蛋白质 | 比较日常饮用份量前，先查看每 100 ml 含有多少克蛋白质。Tesco Groceries 标注其 Unsweetened Soya Drink 每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质；Sainsbury’s 标注其 Unsweetened Soya Drink 每 100 ml 含 2.2 g 蛋白质。 | 我日常饮用的豆奶中，蛋白质含量很重要，因此想在相同条件下比较，而不是假设所有豆奶都一样。 |
| 糖含量与食欲 | 查看每 100 ml 的糖含量，并结合营养成分表中的其他信息一起判断。如果食欲不佳或出现非主动体重下降，应与医疗专业人员讨论整体饮食和饮品摄入情况；NHS 的 Food First 指南介绍了在这种情况下如何增加饮食能量。 | 日常饮用低糖豆奶或许适合我的习惯，但如果已经难以摄入足够食物，我不会只因为包装上写着“无糖”就选择它。 |
| 过敏原 | 查看产品是否含大豆，并留意当前包装上的坚果过敏提示。ASDA 标注其 Plant Based Unsweetened Soya“可能含有坚果”；M&S 表示，其 Unsweetened Soya Drink 不适合对坚果或花生过敏的人群。 | 如果涉及过敏问题，供饮用前需要先查看具体产品包装上的过敏原信息。 |
| 储存与饮用 | 查看开封前是否需要冷藏、开封后需在冷藏条件下多久饮用完，以及是否有用于热饮或烹饪的说明。请遵循所购产品包装上的指示。 | 如果我每次只倒少量，开封后的储存和饮用说明会影响我选择哪种规格和类型。 |
有哪些容易忽略的地方？
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以为所有豆奶的营养成分表都一样
所列无糖豆奶的蛋白质含量各不相同，而“豆奶”这个名称并不能说明产品添加了哪些维生素或矿物质。
查看具体产品包装上标注的蛋白质、钙、维生素 D、维生素 B12 和碘，并确保比较时使用相同单位。
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食欲不佳或体重下降时，仍只选择无糖产品
NICE 指出，食欲不佳和非主动体重下降都是需要考虑进行营养不良筛查的情况。日常饮用的豆奶不能替代个性化营养方案。
如果进食量减少或出现非主动体重下降，请咨询全科医生、营养师或其他相关医疗专业人员。
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把营养强化当作完整的营养方案
一盒豆奶可能添加了多种营养素，但它仍只是一个人饮食和饮品摄入的一部分。NHS 指南将营养强化乳制品替代品纳入均衡纯素饮食的讨论中。
结合正餐和零食来考虑豆奶；如果担心饮食摄入或营养补充剂，请寻求个性化建议。
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忽略过敏原和开封后的储存说明
不同产品的过敏原提示和储存要求可能有所不同。包装上也会注明开封后需冷藏饮用的期限。
请查看当前产品标签，确认是否适合过敏者，并在开封后遵照说明储存和饮用。
如果无法在标注的开封后饮用期限内喝完，大包装可能会造成浪费。
哪些产品系列值得对比？
以下信息仅针对所列具体产品，并不适用于该品牌旗下的所有产品；选购时请查看当前产品包装。
Alpro
Alpro Soya No Sugars Drink 1L 是一款无糖豆奶，标注了蛋白质含量和添加营养素。
- Alpro 英国官网标注，每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质、120 mg 钙、0.75 µg 维生素 D2、0.38 µg 维生素 B12 和 22.5 µg 碘，糖含量为 0 g。
- 对于食欲不佳或出现非主动体重下降的人，仅选择无糖饮品并不能替代对整体摄入情况的个别评估。
Tesco
Tesco Soya Drink Unsweetened 是一款需冷藏的自有品牌豆奶，标注了蛋白质含量，并添加了钙、碘和维生素。
- Tesco Groceries 标注，每 100 ml 含 3.5 g 蛋白质和 120 mg 钙，并注明添加了维生素 D2 和维生素 B12。
- 请查看当前产品标签，以及冷藏和开封后饮用说明。
Waitrose Essential
Essential Unsweetened Soya Drink 开封前可常温保存。
- Waitrose & Partners 标注，每 100 ml 含 3.4 g 蛋白质和 120 mg 钙，并添加了维生素 D、维生素 B12 和碘。
- 开封后，请遵循包装上的冷藏和开封后饮用说明。
Sainsbury’s
Sainsbury’s Unsweetened Soya Drink 1L 标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- Sainsbury’s 标注，每 100 ml 含 120 mg 钙、0.75 µg 维生素 D 和 0.38 µg 维生素 B12。
- 该产品标注的蛋白质含量为每 100 ml 2.2 g，与所列 Tesco 和 Waitrose 豆奶不同；请根据实际饮用份量进行比较。
ASDA Plant Based
Plant Based by ASDA Unsweetened Soya 标注添加了钙、碘和维生素。
- ASDA Groceries 标注，每 100 ml 含 2.0 g 蛋白质和 122 mg 钙。
- 该产品标注“可能含有坚果”；请结合相关过敏建议，确认是否适合饮用者。
M&S Plant Kitchen
M&S Unsweetened Soya Drink 是一款标注了营养强化信息的常温豆奶。
- Marks & Spencer 标注，每 100 g 含 2.8 g 蛋白质，并添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
- M&S 表示，所列豆奶不适合对坚果或花生过敏的人群。
Joybuy 上的豆奶
这里有无糖 Alpro 豆奶，也有开盒即饮的黑豆饮品。请对比产品标注的营养信息；如果想通过饮品补充特定营养素，请先查看当前产品包装。
图片暂不可用
Alpro Soya No Sugars Long Life Drink，8 x 1L
这款 UHT 多包装豆奶适合日常饮用，适合想选择无糖豆奶的人。
产品介绍标注，每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质、0 g 糖和 33 kcal。Alpro 英国官网显示，对应的 Soya No Sugars 豆奶添加了钙、维生素 D2、维生素 B12 和碘。开封后需冷藏，并遵循包装上的开封后饮用说明。如果食欲不佳或出现非主动体重下降，应就整体摄入情况寻求建议，而不要只依赖这款饮品。
图片暂不可用
Alpro Soya Drink OG，6
如果您主要关注标注的糖和蛋白质含量，这款豆奶可以作为一个选择。
产品介绍标注，每 100 ml 含 3.3 g 蛋白质、0 g 糖和 32 kcal，并说明采用 UHT 常温保存。若您看重钙、维生素 D、维生素 B12 和碘等添加营养素，请在选购前查看当前产品包装上的具体含量。
图片暂不可用
YON HO Black Soybean Drink，300ml
这款 300 ml 即饮装适合想选小包装的人，前提是其营养成分和配料符合个人需求。
产品介绍标注，每 100 ml 含 3.0 g 蛋白质、120 mg 钙和 4.0 g 糖。如果您关注维生素 D、维生素 B12 和碘等营养素，请查看当前产品标签。根据产品介绍，开封后需冷藏，并在 24 小时内饮用完毕。
常见问题
老年人查看豆奶包装时，首先应关注什么？
先查看具体产品是否添加了钙、维生素 D、维生素 B12 和碘，再比较每 100 ml 或每份日常饮用量中的蛋白质含量。NHS 指南指出，营养强化豆奶可以作为乳制品替代品之一；巴斯皇家联合医院 NHS 基金会信托机构和英国营养师协会则在面向 65 岁以上人群的指南中强调了蛋白质、钙和维生素 B12。
食欲不佳时，无糖豆奶总是合适的选择吗？
不一定。如果老年人食欲不佳或出现非主动体重下降，选择无糖产品并不能解决整体摄入不足的问题。NICE 指出，这些情况需要考虑进行营养不良筛查；应寻求个性化建议，而不要把日常饮品当作营养支持的替代品。
营养强化豆奶可以替代维生素 D 补充剂吗？
不要想当然地认为可以。NHS 指南建议成人每天摄入 10 µg 维生素 D，而豆奶中的含量则取决于具体产品和饮用量。请查看产品包装，并咨询药剂师、全科医生或营养师，了解个人是否需要补充。
如果饮用者对大豆或坚果过敏，该怎么办？
对大豆过敏的人不适合饮用豆奶。不同产品对坚果过敏的提示也有所不同：ASDA Groceries 标注其 Plant Based Unsweetened Soya“可能含有坚果”；M&S 则表示，其 Unsweetened Soya Drink 不适合对坚果或花生过敏的人群。请对照饮用者的过敏建议，仔细查看当前产品包装。
豆奶开封后应如何保存？
开封后请冷藏，并在具体产品包装注明的期限内饮用完毕。不同产品的说明可能有所不同；如果一盒豆奶可能需要几天才能喝完，请先查看包装，再决定购买哪种规格。