食欲不佳或非自主体重下降的老年人
全脂牛奶可以作为食物强化方案中的一种食材。西萨福克 NHS 基金会信托机构举例说明，可将全脂牛奶与脱脂奶粉搭配使用；NHS 建议，如果在 3 至 6 个月内出现明显的非自主体重下降，应咨询全科医生。
哪些人适合参考这份指南？
需要控制饱和脂肪摄入的老年人
年龄较大并不意味着默认应该选择全脂牛奶。NHS 建议成年人考虑饮用低脂牛奶，因为饱和脂肪摄入过多可能导致胆固醇升高。
为牛奶消耗较慢的家庭购物的照护者
包装规格和开封后的说明，与牛奶种类同样重要。可以考虑购买小包装鲜奶或过滤奶，但务必查看具体包装上的冷藏要求、日期和开封后饮用说明。
购买前需要看什么？
先明确选择牛奶的原因：日常饮用、遵照专业建议进行食物强化，还是为了匹配家庭的实际消耗速度而选择合适的包装形式。
| 考量重点 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 能量和蛋白质 | 按实际饮用的同等牛奶量比较能量和蛋白质含量。Sainsbury’s 标注其 West Country 全脂牛奶每 100 ml 含 66 kcal 能量和 3.5 g 蛋白质；Waitrose 标注其 SuperNutrio 高蛋白鲜全脂牛奶每升含 70 g 蛋白质。 | 如果我食欲不佳，想了解全脂牛奶是否符合已获得的食物强化建议，而不是仅凭产品名称选择高蛋白产品。 |
| 饱和脂肪 | 查看即饮牛奶每 100 ml 的饱和脂肪含量，并比较同等规格的数据。Sainsbury’s 标注其 West Country 全脂牛奶每 100 ml 含 2.4 g 饱和脂肪。NHS 建议想减少饱和脂肪摄入的成年人选择低脂牛奶。 | 如果我优先考虑控制饱和脂肪摄入，日常饮用或搭配麦片时可能更倾向于选择低脂牛奶。 |
| 包装和储存 | 根据预计用量选择包装规格。查看冷藏要求、包装上的日期和开封后饮用期限；Waitrose 要求其 568 ml Essential 全脂牛奶储存在低于 5°C 的环境中，并在开封后 3 天内饮用完毕。 | 我家消耗牛奶比较慢，因此希望选择能在标签标注的期限内喝完的包装。 |
| 牛奶种类与安全 | 查看牛奶是巴氏杀菌鲜奶、过滤奶还是奶粉；不同形式的储存和冲调方法并不相同。英国食品标准局建议老年人不要饮用生乳。 | 我希望选择巴氏杀菌牛奶，并清楚了解所购产品的储存或冲调说明。 |
购买时要避免哪些误区？
-
仅仅因为年纪大就选择全脂牛奶
将全脂牛奶用于食物强化，与日常选择牛奶是两回事。NHS 建议想减少饱和脂肪摄入的成年人选择低脂牛奶。
选择牛奶前，先确认目的是日常补充乳制品，还是针对食欲不佳采用专业人士建议的方案。
-
把原因不明的体重下降当成购物问题
更换牛奶并不能查明体重下降的原因。NHS 建议，如果在 3 至 6 个月内出现明显的非自主体重下降，应咨询全科医生。
应寻求全科医生评估，不要只依赖更换牛奶。
-
购买超过家庭消耗量的鲜奶
大瓶装牛奶可能无法在开封后说明标注的期限内喝完。Waitrose 表示，其 568 ml Essential 全脂牛奶应在开封后 3 天内饮用完毕。
根据实际用量比较包装规格，并遵循所选产品的冷藏要求、日期和开封后饮用说明。
超过包装说明的饮用期限后，剩余牛奶可能需要丢弃。
-
为老年人购买生乳
英国食品标准局建议老年人不要饮用生乳。
为老年人选择巴氏杀菌牛奶，并遵循产品的储存说明。
哪些品牌和零售商提供相关选择？
以下示例展示了不同的产品形式和标签信息，方便对比；零售商的产品系列并不能决定哪种牛奶适合个人。
Cravendale
Tesco 将 Cravendale 过滤鲜全脂牛奶列入全脂牛奶系列。
- 如果希望储存更方便，可以考虑过滤鲜奶。
- 查看具体包装上的营养信息和开封后饮用说明；仅凭过滤工艺，无法判断它更符合老年人的营养需求。
Tesco
Tesco 的全脂牛奶系列包括常规和过滤自有品牌牛奶，以及 Cravendale 和 SuperNutrio 产品。
- 这些产品形式方便消费者比较常规、过滤和高蛋白牛奶。
- 购买时请查看当前产品标签，比较营养信息和储存说明。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 提供 568 ml 包装的 West Country 全脂牛奶。
- 产品页面提供了清晰的对比数据：每 100 ml 含 66 kcal 能量、3.5 g 蛋白质和 2.4 g 饱和脂肪。
- 这些数据仅适用于这款产品，并不代表所有全脂牛奶，也不意味着它是专为老年人配制的牛奶。
M&S
M&S 将其 Filtered Whole British Milk 描述为经过过滤、保鲜时间更长的英国鲜全脂牛奶。
- 如果牛奶消耗较慢，可以考虑过滤鲜奶。
- 保鲜方面的宣传并不能说明它具有营养优势；请遵循具体包装上的日期和开封后饮用说明。
Waitrose
Waitrose 提供 568 ml 包装的 Essential 全脂牛奶，以及 SuperNutrio 高蛋白鲜全脂牛奶。
- 小包装鲜奶提供了不同的规格选择；如果特别关注蛋白质密度，Waitrose 标注 SuperNutrio 每升含 70 g 蛋白质。
- 请分别查看每款产品的信息：Essential 包装标注开封后应在 3 天内饮用完毕；而高蛋白标签并不代表产品适合所有人。
Joybuy 上的全脂奶粉选择
以下产品均为全脂奶粉，可冲调饮用或用于烹饪，并非开封即饮的全脂鲜奶。如果为老年人选购，请结合其个人需求，对比冲调后牛奶的标签信息，以及包装上的冲调和储存说明。
暂无图片
Tropical Sun 全脂奶粉 900 g
适合希望按需冲调牛奶，而非购买鲜奶的家庭。900 g 包装需要冲调后饮用；使用前请查看冲调方法、过敏原信息和开封后的储存说明。
暂无图片
NIDO 速溶全脂奶粉 400 g
如果家庭用量不大，可以考虑这款 400 g 罐装奶粉。饮用前需要冲调；请查看罐身上的冲调方法、过敏原信息和开封后的储存说明。
暂无图片
Nestlé Nido 速溶全脂奶粉 1.8 kg
如果经常需要冲调牛奶，可以考虑这款 1.8 kg 大罐装奶粉。它并非开封即饮牛奶；请按照包装说明掌握冲调比例，并查看开封后的储存要求。
暂无图片
NIDO Nestle 全脂速溶奶粉 900 g
这款 900 g 罐装全脂奶粉适合想要冲调牛奶，而非储存鲜奶的消费者。请查看包装上的冲调和储存说明；如果选择它是出于营养方面的考虑，也请比较冲调后饮品的营养信息。
常见问题
老年人都应该喝全脂牛奶吗？
不是。NHS 建议想减少饱和脂肪摄入的成年人选择低脂牛奶。对于食欲不佳或体重下降的人，全脂牛奶也可以用于在专业人士指导下进行食物强化。因此，选择全脂牛奶的原因比年龄本身更重要。
比较全脂牛奶标签时，应该看哪些信息？
对于即饮牛奶，应按每 100 ml 比较能量、蛋白质和饱和脂肪，同时查看包装规格、过敏原和储存说明。例如，Sainsbury’s 标注其 West Country 全脂牛奶每 100 ml 含 66 kcal 能量、3.5 g 蛋白质和 2.4 g 饱和脂肪；奶粉的营养数据则需要结合冲调方法来理解。
不增加饮用量，也能强化全脂牛奶的营养吗？
如果适合当事人，可以通过食物强化来实现。西萨福克 NHS 基金会信托机构举例说明，可将 60 g 脱脂奶粉搅拌进 568 ml 全脂牛奶中；请遵循针对个人的建议，不要把食物强化当作人人都需要的日常调整。
非自主体重下降到什么程度时需要寻求医疗建议？
NHS 建议，如果有人在最近 3 至 6 个月内非自主地明显消瘦，应咨询全科医生。仅仅更换牛奶既无法查明原因，也不能代替医疗评估。
老年人适合饮用生乳吗？
不适合。英国食品标准局建议老年人不要饮用生乳。请选择巴氏杀菌牛奶，并遵循产品的储存和日期说明。