适合哪些人？

选购时，关键是明确用途：是融入日常饮茶习惯、选择更方便冲泡的饮品，还是购买标签上列有营养信息的食品。

喜欢喝绿茶的老年人

留意抹茶粉的用量或茶的冲泡方式，并考虑饮用时间。NHS Borders 提醒，含咖啡因的饮品可能影响睡眠；如果首要考虑是避免咖啡因，也可以选择以其他植物制成的抹茶风味产品。

负责安排日常饮食的家庭照护者

抹茶粉、茶包、早餐食品和即饮产品的准备与储存方式各不相同。选择对方能坚持使用的产品类型，再仔细查看食用方法和配料信息。

需要留意用药或饮食限制的购物者

查看产品当前包装上的配料和过敏原信息。如果对方正在服用华法林，在明显改变绿茶饮用习惯前，应先咨询抗凝治疗团队或其他适当的医疗专业人员。

需要查看哪些信息？

先确定用途——泡茶、选择无咖啡因替代品，还是购买食品；再查看具体产品及其单次食用量的相关信息。

关注事项 查看内容 您的需求
咖啡因 确认配料是绿茶还是无咖啡因替代品，并查看计划饮用量对应的咖啡因信息。Clearspring 根据日本食品成分数据估算，其 100% 抹茶粉每 1 g 含约 32 mg 咖啡因；这一数据并不适用于所有抹茶产品。 我想确认这款饮品是否适合对方平时的咖啡因摄入习惯，尤其是在睡眠受到影响时。NHS Borders 提醒，含咖啡因的饮品可能影响睡眠。
茶的类型 确认产品是直接食用的抹茶粉，还是冲泡后饮用的茶。Clearspring 标注其抹茶煎茶含 95% 煎茶和 5% 抹茶；抹茶玄米茶则含 68.25% 煎茶、29.25% 烘焙糙米和 2.5% 抹茶。 如果冲泡一杯熟悉的茶比用茶筅打抹茶更方便，浸泡式混合茶可能更适合日常饮用。抹茶的添加比例并不等于一杯抹茶饮品中使用的抹茶粉用量。
食品与营养 如果购买的是食品或即饮产品，应比较完整配料表、营养信息和每份食用量。M&S 标注其抹茶覆盆子隔夜燕麦每 100 g 含 1% 抹茶、11.5 g 蛋白质和 10.7 g 膳食纤维；Waitrose 的产品页面则介绍了一款添加钙的 Oatly 抹茶燕麦饮品。 我买的是早餐食品，或是含有特定标示成分的饮品；不能只看“抹茶”二字，就判断整个产品提供了什么营养。
用药习惯 如果对方正在服用华法林，在大幅改变饮食前，应先咨询合适的医疗专业人员。剑桥大学医院 NHS 基金会信托建议，服用华法林的人应保持含维生素 K 食物的摄入量稳定，并就明显的饮食变化咨询医生。 如果对方正在服用华法林，在大幅改变其原有绿茶饮用习惯前，我需要先获得个体化建议，而不是一概要求对方开始喝或避免喝抹茶。
配料与储存 查看当前包装上的过敏原、其他配料和开封后的储存说明。Waitrose 的 Oatly Matcha Latte 产品页面建议开封后冷藏，并在约 5 天内饮用完毕。 我需要选择符合对方饮食限制的产品，并确保包装规格适合按储存说明及时用完。

常见选购误区

  • 以为所有名为抹茶的产品都不含咖啡因

    普通抹茶是绿茶粉。Clearspring 估算，其 100% 抹茶每 1 g 含约 32 mg 咖啡因；NHS Borders 提醒，含咖啡因的饮品可能影响睡眠。

    查看配料表和咖啡因标示。Clearspring 的无咖啡因 Kuwa Matcha 标注为 100% 桑叶粉，因此它是由另一种植物制成的产品，并非脱咖啡因绿茶抹茶。

  • 把抹茶粉当作代餐

    纯抹茶是一种茶饮原料。在其他产品中，抹茶可能只占配方的一小部分：M&S 标注其抹茶覆盆子隔夜燕麦含 1% 抹茶。

    如果购买食品或饮品是为了摄取营养，应比较完整的营养标签和建议食用量。不要用抹茶饮品替代处方营养产品。

  • 服用华法林期间大幅改变绿茶饮用习惯

    剑桥大学医院 NHS 基金会信托建议，服用华法林的人应保持含维生素 K 食物的摄入量稳定，并就明显的饮食变化咨询医生。

    在大幅改变对方的绿茶饮用习惯前，请先咨询其抗凝治疗团队、全科医生或药剂师；不要仅凭产品标签改变处方治疗方案。

  • 只参考过时的产品信息

    如果产品含有多种食材，或开封后的饮品需要在几天内分次饮用，配料和储存说明尤其重要。

    购买和食用前，请查看当前包装上的过敏原、营养信息和储存说明。例如，Waitrose 的 Oatly Matcha Latte 产品页面建议开封后冷藏，并在约 5 天内饮用完毕。

可供比较的品牌与产品类型

以下示例展示了抹茶在不同产品中的使用方式。请以具体商品为准，不要认为同一品牌的所有产品都含有相同配料。

Clearspring

其已公开的产品系列包括 100% 抹茶粉、浸泡式绿茶混合茶，以及不含咖啡因的桑叶粉。

  • Clearspring 标注其抹茶煎茶含 95% 煎茶和 5% 抹茶，抹茶玄米茶则含 2.5% 抹茶。
  • 其 Kuwa Matcha 为 100% 桑叶，并非绿茶抹茶；产品的无咖啡因说明不能套用于其他茶类产品。

JING Tea

JING Tea 分别为作为茶饮的抹茶和旗下拿铁抹茶产品提供了冲泡说明。

  • JING Tea 建议其仪式级抹茶使用 1.5 g 抹茶粉和 160 ml 水；拿铁抹茶的冲泡说明则建议使用 2 g 抹茶粉和 40 ml 水。
  • 这些是茶类抹茶产品的冲泡说明，并不能证明产品符合老年人的营养需求。

M&S

其抹茶覆盆子隔夜燕麦展示了抹茶作为早餐食品中少量配料的用法。

  • M&S 标注这款产品含 83% 燕麦片和 1% 抹茶；每 100 g 含 11.5 g 蛋白质和 10.7 g 膳食纤维。
  • 请查看所购产品当前包装上的配料、过敏原和营养信息。

Oatly

Waitrose 的产品页面介绍，Oatly Matcha Latte 是一款含抹茶并添加钙的燕麦饮品。

  • Waitrose 的产品页面标注每 100 ml 含 16 mg 咖啡因，并列出 0.8% 抹茶绿茶粉。
  • 请查看建议饮用量和当前包装信息；产品页面建议饮品开封后冷藏，并在约 5 天内饮用完毕。

Joybuy 上的抹茶混合茶

以下 Joybuy 商品是适合日常冲泡饮用的含抹茶茶品，并非上文提到的食品或无咖啡因桑叶替代品。可根据茶的类型、标示的包装规格和当前配料进行选择；不要认为混合茶不含咖啡因。

PUKKA 薄荷抹茶绿茶 30g 包装

PUKKA Mint Matcha Green 30g

如果日常饮用冲泡茶比用茶筅打抹茶粉更方便，可以考虑这款薄荷抹茶茶饮。如果饮用时间对您很重要，请查看当前包装上的配料和咖啡因信息。

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PUKKA 人参抹茶绿茶 30g 包装

PUKKA Ginseng Matcha Green 30g

如果您在考虑购买标注含人参的混合茶，这款产品是一个含抹茶的茶饮选择。如果您需要留意其他植物成分，请查看当前配料表；如果打算在晚上饮用，也应先确认咖啡因信息。

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Itoen Oi Ocha 抹茶玄米茶，20 袋茶包，40g

Itoen Oi Ocha Matcha Genmaicha, 20 Tea Bags, 40g

这款 20 袋装玄米茶适合偏好冲泡饮茶、不想称量和搅打抹茶粉的人。请查看包装上的完整配料和饮用说明；茶包不能等同于直接食用抹茶粉的一份用量。

在 Joybuy 选购
PUKKA 清新抹茶绿茶 30g 包装

PUKKA Clean Matcha Green 30g

如果您想选购标注含抹茶的绿茶混合茶，而非纯抹茶粉，可以将这款 30g 装产品的当前配料与其他茶品进行比较。仅凭产品名称，无法判断它在营养或咖啡因方面更有优势。

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EDO 抹茶调味煎茶三角茶包 30g

EDO Matcha Injected Sencha Pyramid Tea Bags 30g

三角茶包是使用茶筅打抹茶粉之外的另一种选择。请查看当前包装上的混合配料、冲泡方法和咖啡因信息，不要只凭“抹茶”字样来判断。

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关于抹茶产品类型的常见问题

普通抹茶不含咖啡因吗？

不是。普通抹茶是绿茶粉；根据日本食品成分数据，Clearspring 估算其 100% 抹茶粉每 1 g 含约 32 mg 咖啡因。无咖啡因的抹茶风味产品可能使用不同配料：Clearspring 的 Kuwa Matcha 标注为 100% 桑叶。

如果主要考虑营养，应该选抹茶粉还是含抹茶的食品？

如果购买的是食品而非茶饮，请比较整个食品的营养标签和每份食用量。M&S 标注其抹茶覆盆子隔夜燕麦含 1% 抹茶，并列出了每 100 g 的蛋白质和膳食纤维含量；纯抹茶粉不能当作代餐。

如果老年人正在服用华法林，该怎么办？

在大幅改变其绿茶饮用习惯前，应先征求个体化建议。剑桥大学医院 NHS 基金会信托建议，服用华法林的人应保持含维生素 K 食物的摄入量稳定，并就明显的饮食变化咨询医生；这并不意味着所有人或所有抹茶产品都适用同一条规定。

抹茶煎茶或抹茶玄米茶和用茶筅打的抹茶一样吗？

不一样。用茶筅打匀的 100% 抹茶粉会被直接喝下；而这里提到的 Clearspring 抹茶煎茶是散叶冲泡茶，含 95% 煎茶和 5% 抹茶。Clearspring 的抹茶玄米茶茶包则含 2.5% 抹茶，并搭配煎茶和烘焙糙米。

为一人购买即饮抹茶产品时，需要注意什么？

请查看当前包装上的建议饮用量、咖啡因标示、配料和开封后的储存说明。例如，Waitrose 的 Oatly Matcha Latte 产品页面标注每 100 ml 含 16 mg 咖啡因，并建议开封后冷藏，在约 5 天内饮用完毕。