不同需求怎么选

经常分批冷冻蔬菜的家庭

如果您经常焯西兰花或分批处理蔬菜，应重点关注冷冻抽屉能否容纳并妥善收纳日常分量。

需要同时存放冷藏和冷冻食品的家庭

如果冷藏食材和冷冻食品同样重要，应比较冷藏室与冷冻室的容量分配和抽屉布局，不要只看冰箱的总容量。

计划放在车库或室外附属空间的用户

如果冰箱要放在没有供暖的厨房之外，请确认具体型号允许的环境温度范围，并留意冷藏室是否有单独的使用限制。

购买前要检查什么

冷冻分装好的焯水西兰花，首先要看冷冻室的可用空间和温度控制，再确认冰箱是否适合放置在预定位置。

关注点选购时要检查适用人群
冷冻室可用空间 比较冷冻室容量、抽屉布局，以及日常使用的冷冻袋或容器是否放得下。 如果我一次要冷冻好几批西兰花，就需要有足够空间整理分装，同时还要留出地方存放其他冷冻食品。约 40% 的消费者会优先考虑冷冻室的可用空间。
冷冻稳定性 确认如何设置和查看冷冻室温度。GOV.UK 建议将冷冻室保持在约 -18°C。 放入冷却后的西兰花时，我希望能确认冷冻室维持在冷冻食品所需的温度。约 40% 的消费者会优先考虑冷冻稳定性和温度控制。
维护与摆放位置 检查是否具备无霜功能；如果要放在低温的室外附属空间，还应查看具体型号对冷藏室和冷冻室的环境温度要求。 放在厨房时，我可能希望减少手动除霜；放在寒冷的车库时，则需要选择适合该环境的冰箱。约 20% 的消费者会优先考虑维护需求或摆放位置。

选购时要避开的误区

  • 只看总升数

    总容量包含冷藏室，因此无法说明能留出多少空间存放分装好的西兰花。

    请将标注的冷冻室容量和抽屉布局，与您平时使用的冷冻袋或容器进行比较。

  • 趁西兰花还热时就放进冷冻室

    热食会使冷冻室升温，而冷冻室需要保持内部食品处于冷冻状态。

    请遵循 GOV.UK 的建议：先将热食放凉，再分成小份或装入冷冻袋。

  • 以为无霜冰箱就适合放在车库

    具备无霜功能，并不能说明冷藏室或冷冻室是否适合放在低温的室外附属空间。例如，Beko 对 CCFM4552 冷冻室和冷藏室的低温使用要求就有所不同。

    选择车库作为摆放位置前，请仔细阅读具体型号的安装说明和环境温度要求。

  • 把功能描述当成实测冷冻表现

    产品功能介绍并不能说明具体型号冷冻新放入的食品有多快。Which? 会将冷冻速度纳入家电测试项目。

    如果您经常分批冷冻，且很看重冷冻速度，请查阅意向型号的独立测试结果。

值得考虑的品牌

Bosch

可作为选购带全域无霜功能的独立式冷藏冷冻冰箱的参考，例如 KGN34NWEAG。

  • Bosch 表示，其无霜系统可防止结冰。KGN34NWEAG 是一款尺寸为 186 × 60 cm 的全域无霜冰箱。
  • 请查看具体 Bosch 型号的冷冻室容量、冷藏室与冷冻室的容量分配，以及温度控制方式；仅凭无霜标识无法确定这些信息。

Beko

如果您在意无霜功能，或计划将冰箱放在低温的室外附属空间，可以考虑这个品牌。

  • Beko 表示，其无霜技术可免去手动为冷冻室除霜的麻烦。配备 FreezerGuard 的 CCFM4552，其冷冻室适用的环境温度最低可达 -15°C。
  • Beko 不建议在低环境温度下使用该型号的冷藏室；此外，这一冷冻室温度范围并不适用于所有 Beko 型号。

Samsung

选购大容量底部冷冻式冰箱时，可将其作为参考品牌。

  • Samsung 标注，RB38C605DB1/EU 是一款总容量为 390 L、配备全域无霜功能的冷藏冷冻冰箱。
  • 390 L 指的是总容量。请确认冷冻室的单独容量和内部布局，再判断是否适合存放您平时分批冷冻的西兰花。

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常见问题

冷冻焯水西兰花时，冷冻室应设为多少度？

请将冷冻室设置并检查在约 -18°C，这与 GOV.UK 关于食品冷冻的建议一致。具体设置和查看冷冻室温度的方式，请以相应冰箱的说明为准。

焯过的西兰花还热的时候，可以放进冷冻室吗？

不可以。GOV.UK 建议先将热食放凉再冷冻，并分成小份或装入冷冻袋。

冷冻西兰花前要怎么处理？

Love Food Hate Waste 建议先将西兰花切好并焯水 3 分钟，再进行冷冻。放凉后，将其分成小份再装入冷冻室。

用于冷冻西兰花的冷藏冷冻冰箱可以放在没有供暖的车库里吗？

只有当制造商确认您打算使用的冷藏室或冷冻室适用于预期环境温度时，才可以放在车库里。Beko 标注，配备 FreezerGuard 的 CCFM4552 冷冻室适用的环境温度最低可达 -15°C；但不建议在低环境温度下使用该型号的冷藏室。