哪种类型适合你？

在冷藏鱼和冷冻鱼之间犹豫的计划型买家

如果你已安排好在送货后不久烹饪，并能查看包装上的食用期限，可以选择冷藏鱼柳。如果打算晚些时候再吃，且有足够的冷冻空间，也能按照产品的储存说明保存，那么冷冻鱼柳会更合适。

想买原味冷冻鱼柳的消费者

选择原味鱼柳，就能自行决定鱼的种类和烹饪方式，不受面糊、面包糠或酱汁的影响。Young’s 表示，其原味鱼柳系列适合直接从冷冻状态烹饪；下单前请查看具体商品的烹饪说明。

需要留意预制鱼类过敏原的家庭

英国食品标准局指出，鱼本身就是一种过敏原。裹粉等预制鱼类商品还可能含有其他配料。如果接受替换商品，请特别仔细查看具体商品页面和送达商品的包装信息。

选购时要查看什么？

先确定烹饪时间，再比较鱼种和商品类型。下单前查看商品页面，收到商品后再核对包装信息。

考虑因素查看内容你的需求
用餐时间 对比冷藏和冷冻商品的储存说明。冷藏鱼要查看送达商品的食用期限；冷冻鱼则要确认包装上的冷冻储存说明。 我打算在送货后不久烹饪，或者需要选择能冷冻保存、留待之后食用的鱼。
鱼种 查看商品标明的具体鱼种，不要只凭“鱼柳”判断。NHS 的每周鱼类摄入建议中，特别提到了富脂鱼类的一份摄入量。 如果我想选三文鱼，而不是鳕鱼或黑线鳕，希望商品页面能清楚标明。
商品类型 确认商品是原味鱼柳、裹粉鱼柳，还是酱汁鱼类，并根据具体类型查看配料和烹饪说明。 我可能想自己给原味鱼调味，也可能更喜欢这顿饭选用已经裹好粉的预制鱼柳。
烹饪方式 查看包装说明，确认能否直接从冷冻状态烹饪，还是需要先解冻，并按照说明的方式和时间烹饪。Young’s 表示，其原味鱼柳系列适合直接从冷冻状态烹饪，但这并不代表其他商品也适用同样的说明。 忙碌的晚上，我需要提前知道烹饪前是否必须解冻。
配料和过敏原 查看具体商品当前的配料表和过敏原标示。如果商品被替换，还要对照送达商品的包装信息。鱼是过敏原，预制商品也可能含有其他过敏原。 在使用裹粉鱼类商品前，我们家需要查看的信息不止鱼种名称。
产地 查看商品页面和包装上所选鱼类的产地信息。鱼种、配料和储存要求应分别确认，单凭产地信息无法了解这些内容。 鱼的产地会影响我的购买决定，但我也需要了解实际收到的商品是什么。

下单时要避免的错误

  • 以为所有冷冻鱼类商品都是原味鱼柳

    裹面糊、裹面包糠或带酱汁的鱼类商品，配料和烹饪说明可能与原味鱼柳不同。

    先选好商品类型，再查看具体商品的配料和说明，不要只根据鱼种或图片下单。

  • 购买冷藏鱼时没有考虑烹饪日期

    送达商品包装上的食用期限才是需要留意的日期。如果日期与计划不符，可能就得调整用餐安排。

    如果打算近期烹饪，可以选冷藏鱼柳；如果日期安排尚不确定，可以考虑冷冻鱼柳，并查看储存和解冻说明。

    如果送达商品的食用期限与用餐计划不符，留给你食用这份鱼的时间可能会更短。

  • 只查看鱼种，却没有核对过敏原

    鱼是过敏原，预制裹粉还可能带来其他配料。务必查看实际收到商品的过敏原标示。

    下单前查看商品页面，收到商品后再次核对包装，尤其要留意零售商是否替换了商品。

  • 只看产地，忽略商品具体信息

    产地信息无法说明鱼是原味还是裹粉，也不能告诉你该如何储存或烹饪。

    查看产地的同时，也要确认具体鱼种、配料、储存说明，以及其他与你的选择相关的商品信息。

相关品牌介绍

Tesco

Tesco 在线杂货分类中，冷藏鱼和海鲜与冷冻鱼柳分开列出。

  • 分类清晰，方便你分别开始比较冷藏鱼柳、冷冻鱼柳和裹粉鱼类商品。
  • 下单时确认具体商品，并在送达后查看日期和商品状态。

Birds Eye

Birds Eye 提供多种预制冷冻鱼类商品，包括裹粉产品。品牌称其冷冻鱼类系列采用野生捕捞鱼柳制作；这是品牌对自家产品系列的描述。

  • 如果你想选预制商品，而不是原味鱼柳，可以考虑这个品牌。
  • 请查看所选商品包装上的配料、过敏原和烹饪说明，不能仅凭系列介绍来判断。

Young’s

Young’s 除了提供原味冷冻鱼柳，也有更多预制鱼类商品。品牌表示，其原味鱼柳系列适合直接从冷冻状态烹饪。

  • 如果你想买没有裹粉的鱼，原味鱼柳系列可以作为选购起点。
  • 确认所选具体商品的鱼种、份量和烹饪说明。

Joybuy 冷冻鱼类商品推荐

以下商品包括原味冷冻鱼柳、裹面糊鳕鱼和冷冻三文鱼排。请根据用餐计划，对比每款商品的类型和烹饪说明；它们不能替代储存要求不同的冷藏鱼。

Ocean Classic 无皮无骨巴沙鱼单体速冻鱼柳

Ocean Classic 无皮无骨巴沙鱼单体速冻鱼柳，170/200 g，1 kg（净重 800 g）

适合留待之后食用的原味冷冻鱼柳。商品信息要求先放入冰箱解冻后再使用，并非直接从冷冻状态烹饪；解冻后请勿再次冷冻，并须在 24 小时内食用。请核对送达商品包装上的日期和净含量。

在 Joybuy 查看
Ocean Classic 罗非鱼单体速冻鱼柳

Ocean Classic 罗非鱼单体速冻鱼柳，1 kg（净重 800 g）

如果想自行决定烹饪方式，可以选择这款冷冻罗非鱼柳。商品信息要求烹饪前先解冻，并注明解冻后请勿再次冷冻；请按照送达商品包装上的烹饪说明操作。

在 Joybuy 查看
Young’s Chip Shop 四块鳕鱼柳

Young’s Chip Shop 鳕鱼柳 4 块，400 g

这是一款裹面糊冷冻鱼柳，并非原味鳕鱼柳。商品信息提供了从冷冻状态开始烹饪的烤箱说明，并标示含有鱼、小麦和芥末；同时提醒产品中可能仍有鱼刺。请核对最新的过敏原标示，并确保彻底加热至滚烫。

在 Joybuy 查看
The Fish Society 野生红鲑鱼柳排

The Fish Society 野生红鲑鱼柳排，220 g

如果鱼种对你的用餐计划很重要，这款冷冻三文鱼值得考虑；NHS 将三文鱼列为富脂鱼类。这款鱼柳排带皮，商品信息要求烹饪前先解冻。请查看包装上的烹饪说明和过敏原标示，包括其中关于可能与甲壳类及软体动物交叉接触的说明。

在 Joybuy 查看

常见问题

我应该买冷藏鲜鱼柳还是冷冻鱼？

如果打算在送货后不久烹饪，且送达商品的食用期限符合你的安排，可以选择冷藏鱼柳。如果需要冷冻保存，并希望更灵活地安排烹饪时间，可以选择冷冻鱼；之后要确认具体商品是否需要解冻。

冷冻鱼柳能直接从冷冻室放进烤箱吗？

请遵循具体商品的说明，并非所有冷冻鱼柳都适合直接从冷冻状态烹饪。Young’s 表示，其原味鱼柳系列适合直接从冷冻状态烹饪；而上文 Joybuy 推荐的冷冻鱼柳中，有些商品要求先解冻。

如果冷冻鱼送货时似乎已经解冻了，该怎么办？

查看包装上的储存和再次冷冻说明。如果商品状态不明确，请联系零售商。不要假设所有商品都能重新冷冻：例如，Birds Eye 裹面糊鱼柳的说明就要求解冻后不要再次冷冻。

裹面糊鱼类商品的过敏原和原味鱼一样吗？

不一样。鱼是过敏原，裹粉还可能带来其他过敏原。例如，上文介绍的 Young’s 裹面糊鳕鱼除了鱼之外，还标示含有小麦和芥末。请查看具体商品的最新页面信息和送达商品包装，尤其是在商品被替换后。

选择冷冻鱼会影响我买到的鱼种吗？

不会。“冷冻”指的是储存方式，而不是鱼种。请查看商品页面是否标明三文鱼、鳕鱼、黑线鳕或其他鱼种。NHS 的每周鱼类摄入建议中特别提到富脂鱼类的一份摄入量；如果这会影响你的选择，鱼种名称就很重要。