哪种类型适合你？

对于上学或学习日的早晨，实用的区别在于：饮品是否需要调制、是否方便携带，以及是否符合特定的配料要求。

早晨忙碌，想提前调好饮品的人

浓缩液可以让你自行决定加多少水或牛奶，但需要调制。即饮款则省去了这一步。如果打算用一瓶浓缩液喝好几个早晨，请查看开封后的储存要求。

想在黑咖啡和拿铁之间做选择的人

先想好自己真正想喝什么：无糖黑咖啡、牛奶拿铁，还是燕麦饮制成的拿铁。它们的配料和糖含量标示各不相同，因此外观相似的冷咖啡未必可以互换。

需要留意咖啡因和过敏原的家庭

请查看具体产品包装上的咖啡因含量、产品警示和配料表。如果饮品是给儿童或对咖啡因敏感的人喝，或者需要确认是否含有牛奶或含麸质谷物，这一点尤其重要。

选购前需要查看什么？

先决定饮品的调制方式，再根据饮用者和使用场景对比标签信息。

关注重点查看内容你的需求
调制方式 确认饮品是开瓶即饮，还是需要调制。Tesco Groceries 建议将 100 ml 的 Finest 浓缩液与 100 ml 冷水混合；一家零售商则将 Sandows 描述为即饮款。 如果能让我自行决定稀释比例和添加配料，我可以出门前调好咖啡。如果没有时间准备，我更愿意带一款即饮饮品。
咖啡因 根据标示的每份含量或每 100 ml 含量比较咖啡因，并查看适用人群警示。Tesco Groceries 标示 Hunt and Brew Huila Colombia 的平均咖啡因含量为每 100 ml 59 mg；Waitrose 标示 Nescafé Espresso Concentrated Iced Vanilla 每杯调制饮品含 94 mg 咖啡因。 饮品应适合实际饮用者；“阿拉比卡”或“拿铁”之类的字样并不能回答这个问题。如果儿童或对咖啡因敏感的人可能饮用，我会仔细查看具体产品包装。
配料 按相同标示基准对比配料表和糖含量。Tesco Groceries 标示 Califia Farms 焦糖燕麦冷萃每 250 ml 含 11 g 糖；Marks & Spencer 标示其 Classic Latte Cold Brew 含牛奶和糖。 我可能更想要无糖黑咖啡基底，这样就能自行添加牛奶或甜味。如果改选牛奶或燕麦拿铁，产品标示的配料必须符合家庭需求。
储存方式 查看开封后的冷藏要求和使用期限。Tesco Groceries 标示其 Finest 浓缩液开封后可保存 4 周，而 Grind Espresso Cold Brew Coffee Concentrate 的标示期限为 7 天。 我能否在标示期限内喝完开封后的饮品？是否能按要求冷藏？

常见选购误区

  • 把所有冷萃都当成同一种饮品

    浓缩液需要调制，而即饮黑咖啡或拿铁则不需要。不同类型在添加配料和控制浓度方面也各有不同。

    对比风味前，先决定饮品将在何时、何地调制。确认标注适合用冷水冲调的产品究竟是浓缩液、速溶咖啡，还是即饮冷萃。

  • 根据咖啡豆或风味描述判断咖啡因含量

    “阿拉比卡”“冷萃”和“拿铁”都不会说明每份饮品含多少咖啡因。有些产品包装还会标注特定人群的饮用警示：Tesco Groceries 标示 Grind 浓缩液不适合儿童饮用；Hunt and Brew 则不建议儿童、孕妇、哺乳期女性或对咖啡因敏感的人饮用。

    请查看所购产品标示的咖啡因含量、对应份量，以及产品警示。

  • 以为奶香浓郁或植物基饮品和黑咖啡一样

    Marks & Spencer 标示其 Classic Latte Cold Brew 含牛奶和糖。Tesco Groceries 标示 Califia Farms 焦糖燕麦冷萃含燕麦饮，每 250 ml 含 11 g 糖。

    请阅读产品当前的配料表和营养成分标示。如果想自行决定添加什么，不妨对比无糖黑咖啡，而不要想当然地认为预调拿铁的成分构成相同。

  • 忽略浓缩液开封后的储存说明

    Tesco Groceries 标示其 Finest 浓缩液开封后可保存 4 周；其 Grind 浓缩液商品信息则注明保存期限为 7 天。两款产品开封后都需要冷藏。

    请选择一款你预计能在其标示期限内喝完的产品，并遵循储存说明。

    如果无法在期限内喝完，剩下的饮品可能只能丢弃。

品牌和零售商信息

以下示例展示了不同产品类型和标签信息的差异。请以当前商品和包装上的信息为准，不要将某个商品的详情套用于整个系列。

Tesco

Tesco Groceries 列有适合在家调制饮品的冷萃浓缩液。

  • 其 Finest Unsweetened Cold Brew Coffee Concentrate 标示为 100% 阿拉比卡咖啡，并建议按浓缩液与冷水等量调制。
  • 这款产品需要调制，开封后也需要冷藏；请查看当前包装上的配料和说明。

M&S

Marks & Spencer 将 Classic Latte Cold Brew 列为即饮牛奶咖啡。

  • 该商品标示为阿拉比卡咖啡搭配半脱脂牛奶。
  • 产品含牛奶和糖；如果这两种成分会影响你的选择，请查看当前标签。

Waitrose

Waitrose & Partners 的冰咖啡系列既有调制好的冰咖啡，也有浓缩产品。

  • 其 Nescafé Espresso Concentrated Iced Vanilla 商品信息提供了多种调制方式，包括搭配牛奶或植物奶。
  • Waitrose 标示这款香草风味产品调制后每杯含 94 mg 咖啡因；请确认适用的饮用份量及当前包装上的警示。

Sainsbury's

Sainsbury's 列有 Grind Smooth Barista Blend Craft Instant Decaf，可作为制作冷咖啡饮品的另一种选择。

  • 这款脱咖啡因咖啡可以用热水或冷水冲调。
  • 它是速溶咖啡，并非预先制成的冷萃；如果你在意咖啡因含量，请查看产品包装。

Sandows

英国零售商 Coffee Friend 将 Sandows 描述为即饮黑咖啡冷萃。

  • 该零售商标示配料为咖啡和过滤水，并称这款饮品不含糖、不含乳制品。
  • Coffee Friend 标示每 100 ml 含 40.5 mg 咖啡因；请以当前包装上的标示为准。

Joybuy 冷咖啡调制好物

以下独立小包装适合在上学或学习日开始前调制冷咖啡。两款都需要自行准备，不如即饮瓶装款方便；其中的风味粉是速溶替代选择，不能视为与纯黑冷萃相同的产品。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

如果想在出门前调好饮品，独立小袋便于定量取用，同时也能让你自行选择添加配料。包装内含 10 袋，每袋 25 ml，并标示为零糖。这款咖啡液需要调好后饮用，并非即饮瓶装咖啡；请查看当前包装上每份调制饮品的咖啡因含量。

在 Joybuy 查看
Office Fish 烤红薯风味冷萃冻干黑咖啡粉，18 g

Office Fish 烤红薯风味冷萃冻干咖啡粉，18 g

如果你可以自行调制，而不是携带即饮瓶装饮品，这款红薯风味粉是一个选择。它属于冻干速溶咖啡，不要将它视为与纯黑即饮冷萃相同的产品。请查看包装上的冲调说明，以及你计划调制的份量对应的咖啡因含量。

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冷萃常见问题

早晨很忙，应该选浓缩液还是即饮冷萃？

如果你能提前调制，并希望自行控制稀释比例和添加配料，可以选浓缩液；如果更看重省去准备步骤，则可选即饮款。Tesco Groceries 建议将其 Finest 浓缩液与水混合，而英国零售商 Coffee Friend 将 Sandows 描述为即饮款。

“100% 阿拉比卡”能说明每份饮品含多少咖啡因吗？

不能。请查看具体产品标示的咖啡因含量及其对应份量。Tesco Groceries 标示 Hunt and Brew Huila Colombia 的平均咖啡因含量为每 100 ml 59 mg；而 Waitrose 标示 Nescafé Espresso Concentrated Iced Vanilla 调制后每杯含 94 mg 咖啡因。这是两种不同的饮品，计量基准也不同。

冷萃一定适合儿童饮用吗？

不一定：适用人群警示取决于具体产品，而不是咖啡是冷饮还是加了牛奶。Tesco Groceries 将 Grind Espresso Cold Brew Coffee Concentrate 列为不适合儿童饮用，并标示 Hunt and Brew Huila Colombia 不建议儿童饮用。请查看具体产品包装上的警示。

如何确认英国冷咖啡是否含牛奶或燕麦成分？

请阅读当前配料表，包括清楚标示的过敏原。GOV.UK 说明，英国预包装食品和饮料必须清楚标明 14 类特定过敏原中的相关配料；其中包括牛奶和含麸质谷物，适用情况下也包括燕麦。仅凭“不含乳制品”的描述，不能代替查看配料表。

冷萃浓缩液开封后可以保存多久？

请遵循瓶身标示的保存期限，不要认为所有浓缩液都能保存相同时间。Tesco Groceries 标示其 Finest 浓缩液开封后需冷藏，并在 4 周内用完；其 Grind 浓缩液商品信息则注明需冷藏，并在 7 天内用完。