不同包装形式适合哪些卖家？

交付密封饮品的卖家

即饮罐装产品无需在摊位上调制，顾客也能看到原包装标签。Marks & Spencer 将其 Classic Latte 冷萃咖啡列为 250 毫升即饮产品；下单时请确认实际可购买的数量，不要仅凭单罐商品就认定它有餐饮用整箱规格。

按单调制饮品的卖家

如果摊位配备了量取、稀释和出杯所需的设备，浓缩液会更合适。Tesco 有售 500 毫升冷萃浓缩液，但调制计划必须遵循该具体产品的说明，包括储存要求和成分信息。

考虑使用饮料分配器的卖家

盒中袋装采用带龙头的大容量包装，而不是单独的罐装饮品。亚马逊英国站的商品页面介绍了 Sandows 的 3 升装，但目前标注为缺货。规划采用这种形式前，请先确认供货情况和产品的操作说明。

下单前需要确认什么？

先确定你打算提供多少份包装饮品或调制饮品，再选择一种适合在摊位上操作的出杯形式。

重点 需要确认的内容 你的需求
订购数量 明确说明 240 指的是密封饮品、咖啡包，还是稀释后的饮用份数。确认供应商每箱的实际内容物；计算可调制份数时，只能依据所选浓缩液自身的说明。 我需要一个可以据此下单的明确数量，而不是自行假设箱规，或把浓缩液的容量当成可供应的饮用份数。
出杯方式 Marks & Spencer 有售 250 毫升的 Classic Latte 即饮产品，Tesco 有售 500 毫升冷萃浓缩液。请确认摊位是否能提供现场调制饮品所需的水、量具和出杯设备。 如果顾客要带走密封饮品，我希望无需调制就能直接交付。如果我需要现场制作饮品，就要准备好可行的出杯设备。
成分与标签 查看具体产品的成分和过敏原信息。Marks & Spencer 说明其 Classic Latte 含半脱脂牛奶；售卖时应备好最新的产品信息，方便顾客查看。 顾客应该能了解饮品的成分，尤其是我所售产品含有牛奶时。
储存与分配 查看所选产品的储存说明，包括开封后的要求。如果使用饮料分配器，还要确认如何运输、安装和出杯。 我需要选择一种能在活动期间按照产品自身说明运输和供应的包装形式。
经营安排 确认活动主办方的要求，并向相关地方政府咨询你的经营活动是否需要办理食品企业注册。食品安全管理安排中也应包含饮品调制环节。 开始售卖前，我希望了解摊位需要遵守哪些要求，以及如何管理所提供的饮品。

下单时要避免哪些错误？

  • 误以为“240”代表标准冷萃咖啡整箱装

    Marks & Spencer 的 250 毫升罐装、Tesco 的 500 毫升浓缩液，以及 Sandows 的 3 升盒中袋装，是不同的供货形式。仅凭这些包装规格，无法确认它们是 240 件一箱，也无法得知能调制出 240 份饮品。

    告诉供应商你需要的是独立密封饮品、咖啡包还是调制完成的饮用份数，并在下单前询问每箱的实际内容物。

  • 把一个品牌的浓缩液配方套用到其他品牌

    MONIN 英国提供的配方使用了 25 毫升自家浓缩液，但这并不能说明 Tesco 臻选无糖冷萃咖啡浓缩液的稀释比例或可调制份数。

    计算能调制多少杯饮品前，请先按照你购买的具体浓缩液的使用说明操作。

  • 没有随牛奶饮品提供成分信息

    Marks & Spencer 的 Classic Latte 含半脱脂牛奶。英国食品标准局和 GOV.UK 的活动指南列明，预包装食品和预包装直售食品需要标明食品名称、成分，并突出标示过敏原信息。

    请备好最新的产品包装或清晰易读的商品信息，方便顾客查看你所售饮品的相关内容。

  • 误以为临时摊位不需要履行食品经营义务

    英国食品标准局和 GOV.UK 面向英格兰、威尔士和北爱尔兰的指南指出，销售或处理食品可能意味着经营者属于食品企业；地方政府会根据活动的性质和频率进行评估。苏格兰食品标准局则说明，苏格兰的食品企业必须向当地政府注册。

    开始经营前，请咨询活动主办方和相关地方政府。若需要注册，所引用的官方指南要求至少提前 28 天办理。

品牌与零售商信息

M&S

Marks & Spencer 将 Classic Latte 冷萃咖啡列为 250 毫升即饮产品。

  • 商品页面建议将产品存放在阴凉干燥处。
  • 这款拿铁含半脱脂牛奶；请确认最新标签信息和实际可订购数量。

Tesco

Tesco Groceries 有售 500 毫升 Tesco 臻选无糖冷萃咖啡浓缩液，以及 250 毫升 Tesco 臻选红糖冷萃拿铁。

  • 商品列表提供了两种选择：用于现场调制的浓缩液，以及单份装拿铁。
  • 如果选择浓缩液，规划出杯份数前请查看该产品自身的稀释方法、成分和储存说明。

Sandows

亚马逊英国站介绍了 Sandows Original 冷萃咖啡 3 升盒中袋装，配有出液龙头。

  • 使用出液龙头，能提供不同于直接交付单罐饮品的服务方式。
  • 该亚马逊英国站商品页面当时标注为缺货；决定采用这种形式前，请确认供货情况和操作说明。

Waitrose

Waitrose & Partners 在咖啡袋分类下列出了多款咖啡包，包括 10 包装和 15 包装。

  • 如果“240”指的是咖啡包，这些商品页面提供了可供比较的具体包装数量。
  • 请查看具体商品信息：这些咖啡包并未标明为 240 包装的冷萃咖啡产品。

Sainsbury's

Sainsbury's 的咖啡分类下设有冰咖啡子分类。

  • 可以在该分类中查看具体的冰咖啡商品。
  • 请确认具体商品是否注明为冷萃咖啡，并核实包装数量，不要只根据分类名称判断。

适合摊位备饮的 Joybuy 商品

这款 Joybuy 商品是分装冷萃咖啡液，需要在摊位上调制，并非密封即饮罐装产品。商品标注为 10 袋装，但这并不等于满足 240 件独立包装的需求，也不能据此认定一箱可供应 240 份饮品。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25 毫升 × 10 袋

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25 毫升 × 10 袋

这款独立分装咖啡液适合在摊位上按单调制饮品，而不是直接交付即饮产品。包装标注为 10 袋装，每袋 25 毫升；请查看产品的调制方法和成分说明，并确认活动所需的订购数量。

前往 Joybuy 查看

购买与出杯常见问题

“一箱 240 件”能说明这是冷萃咖啡餐饮装吗？

不能仅凭这一说法判断：“240”可能指密封饮品、咖啡包，也可能指稀释后调制出的饮用份数。请明确说明所需的计量单位，并在下单前要求供应商确认每箱的实际内容物或产品标注的出杯说明。

在跳蚤市场售卖冷萃咖啡需要注册吗？

是否需要注册，取决于你的经营活动是否被认定为食品企业。英国食品标准局和 GOV.UK 的指南指出，在英格兰、威尔士和北爱尔兰，销售或处理食品可能意味着经营者属于食品企业；苏格兰食品标准局则说明，苏格兰的食品企业必须注册。开始经营前，请就你的活动和所在地咨询相关地方政府；若需要注册，所引用的指南要求至少提前 28 天办理。

顾客应该能查看哪些成分信息？

请备好具体饮品的最新包装或清晰易读的商品信息。英国食品标准局和 GOV.UK 的活动指南要求，预包装食品和预包装直售食品标明食品名称，并提供完整成分清单，同时突出标示法规要求申报的过敏原。对于含半脱脂牛奶的 Marks & Spencer Classic Latte，这一点尤其重要。

黑咖啡冷萃就一定是不含牛奶的拿铁替代品吗？

不要只根据饮品名称判断，请查看具体产品的成分和过敏原标签。Marks & Spencer 说明其 Classic Latte 含半脱脂牛奶；如果你要向避免牛奶的顾客介绍其他产品，也应先查看该产品自身的标签。

所有 500 毫升浓缩液都能用来计算出杯份数吗？

不能。计算出杯量时，请按照所选产品自身的稀释说明操作。MONIN 英国的配方适用于其自家浓缩液，不能据此推算 Tesco 的 500 毫升冷萃咖啡浓缩液能调制出多少杯。