想售卖密封玻璃瓶装饮品的摊主
即饮瓶装饮品无需在摊位现场稀释。Amazon UK 将 Caffè Mocay 拿铁介绍为 200ml 玻璃瓶装饮品，每箱 20 瓶；活动前下单时，请确认当前包装和储存说明。
哪种形式适合您？
关键在于您是把密封饮品直接交给顾客，还是在摊位上现场调制。
能够现场调制饮品的摊主
如果您能准备饮用水、杯子和合适的操作台，选择浓缩液就能现场调制饮品，无需逐瓶准备玻璃瓶装饮品。Tesco 为其黑咖啡冷萃浓缩液提供了加水稀释方法，Grind 则建议用水或牛奶调制浓缩液。
需要兼顾不同饮食需求的摊主
Tesco 标注其黑咖啡浓缩液适合纯素饮食，而 Caffè Mocay 拿铁商品页面注明含有牛奶。请备好配料信息：英国食品标准局规定，食品经营者必须提供预包装和非预包装饮品的过敏原信息。
购买前应检查哪些方面？
即饮玻璃瓶装拿铁
适合以下情况：您希望直接递给顾客单瓶饮品，无需测量或稀释；Amazon UK 列出的 Caffè Mocay 为 20 瓶 × 200ml 的玻璃瓶装。
需要注意：所列拿铁含有牛奶，整箱购买前请核对商品的最终标签、日期和储存说明。
冷萃咖啡浓缩液
适合以下情况：您可以在杯中调制饮品，并希望自行决定用水稀释，或在产品允许的情况下加入牛奶。
需要注意：Tesco 和 Grind 的产品都需要稀释，开封后还需冷藏；这两款产品都不是玻璃瓶装饮品。
| 考虑重点 | 检查内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 容器和交付方式 | 确认当前包装或商品页面是否注明玻璃瓶，饮品是否开瓶即饮，以及单瓶的数量和容量。 | 我想直接递给顾客密封的玻璃瓶装饮品，无需在摊位上调制。 |
| 调制方式 | 查看产品的稀释说明，并确认您能否准备饮用水、杯子，以及计划使用的牛奶或冰块。Tesco 建议将 100ml 浓缩液与 100ml 冷水混合。 | 如果我能控制每杯的用量并保持出品区井然有序，现场用杯调制对我来说没有问题。 |
| 配料和过敏原 | 阅读商品最终配料表和过敏原标签。Tesco 介绍其黑咖啡浓缩液适合纯素饮食；Amazon UK 的 Caffè Mocay 拿铁商品页面注明含有牛奶。英国食品标准局规定，食品经营者必须提供过敏原信息。 | 我需要让顾客清楚区分黑咖啡和含牛奶的拿铁。 |
| 储存方式和日期 | 查看开封前后的储存说明、实际库存的最佳食用日期，并确认如何满足可能要求的冷藏条件。 | 进货前，我想确认能否在整个集市期间按照标签要求储存和供应饮品。 |
哪些问题容易被忽略？
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以为所有瓶装冷萃咖啡都是玻璃瓶装
包装形式各不相同：Tesco 和 Grind 的产品都是浓缩液；Marks & Spencer 则提示顾客查看罐底，了解其 Classic Latte Cold Brew Coffee 的日期。
请查看当前商品页面和实物包装上的容器材质信息，不要只凭图片或“瓶装”字样判断。
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只选含牛奶的拿铁
Amazon UK 的 Caffè Mocay 拿铁商品页面注明含有牛奶。如果顾客也想购买黑咖啡，配料信息就尤其重要。
保留原包装标签，并清楚区分黑咖啡或标注为纯素的饮品与含牛奶的商品。英国食品标准局要求食品经营者提供过敏原信息。
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把浓缩液当成无需准备的饮品
浓缩液需要测量并稀释。Tesco 和 Grind 还要求开封后冷藏，因此摊主必须按照产品开封后的储存说明妥善处理。
只有在摊位能满足调制要求和产品储存条件时才选择浓缩液；否则可以考虑密封的即饮产品。
根据您选择的供应方式，杯子、饮用水和所需的冷藏设备都会增加摊位需要携带和管理的物品。
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等到活动当天才了解经营要求
售卖饮品可能涉及食品经营登记和过敏原告知义务。活动规定和当地临时销售要求也会因车尾箱集市的举办地点而异。
开始经营前，请向活动主办方和相关地方议会确认。如果您的活动属于食品经营，英国食品标准局建议至少在开始经营前 28 天向当地政府登记。
相关品牌和产品系列参考
以下示例展示了不同形式的冷萃咖啡；提及某个品牌，并不代表其特定包装一定是玻璃瓶装，也不代表活动期间一定有货。
Sandows
Sandows 介绍了一款瓶装冷萃咖啡，由品牌自行萃取、灌装、封口并贴标。
- 如果您想售卖单人份饮品，可以进一步了解其瓶装黑咖啡系列。
- 如果要将其作为玻璃瓶装饮品，请先确认具体产品的瓶身材质、容量和储存说明。
Tesco Finest
Tesco 的 500ml 无糖黑咖啡冷萃浓缩液适合加水调制饮品。
- Tesco 建议将 100ml 浓缩液与 100ml 冷水混合，并标注该产品适合纯素饮食。
- 该产品需要调制，开封后还需冷藏；它不是单瓶即饮的玻璃瓶装饮品。
Grind
Grind 的 500ml 冷萃浓缩液采用纸盒包装，可与水或牛奶混合调制。
- Grind 建议按 1:1 的比例调制，每盒最多可制作 8 份。
- Tesco 的商品页面建议开封后冷藏，并在 7 天内用完；纸盒包装也不符合玻璃瓶装的要求。
Caffè Mocay
Amazon UK 的一个平台商品页面介绍，Caffè Mocay 提供即饮冷萃拿铁，每箱 20 瓶 × 200ml，采用玻璃瓶包装。
- 所列单瓶饮品无需在摊位现场稀释。
- 商品页面注明含有牛奶；批量购买前，请确认当前包装上的配料、日期和储存说明。
M&S
Marks & Spencer 将其 250ml Classic Latte Cold Brew Coffee 介绍为即饮奶咖。
- 单人份即饮选择，无需在摊位上调制浓缩液。
- Marks & Spencer 将最佳食用日期标在罐底，因此这款产品不适合需要玻璃瓶装饮品的情况。
Joybuy 商品选择
这款 Joybuy 商品是分装的冷萃咖啡液，适合在杯中调制饮品的摊主，而非作为密封的玻璃瓶装饮品直接售卖。
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J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25ml × 10 袋
独立小袋适合能够提供饮用水和杯子、现场调制黑咖啡的摊位。这不是即饮玻璃瓶装饮品；为转售备货前，请查看包装上的日期。
常见问题
在车尾箱集市售卖密封的冷萃咖啡瓶装饮品，是否可以不登记为食品经营者？
如果您的活动属于食品经营，英国食品标准局建议至少在开始经营前 28 天向当地政府登记。请向相关地方议会咨询这一要求是否适用于您计划的销售活动，并在开始经营前确认活动主办方的规定。
瓶装拿铁或用浓缩液调制的饮品需要提供过敏原信息吗？
需要，如果您以食品经营者的身份售卖饮品：英国食品标准局要求为预包装和非预包装食品及饮品提供过敏原信息。请备好密封产品的标签，并准确说明您现场调制的饮品所含成分；Amazon UK 的 Caffè Mocay 拿铁商品页面注明含有牛奶。
哪种冷萃咖啡形式在摊位上需要的准备工作更少？
单瓶即饮饮品无需稀释，可以直接交给顾客。浓缩液则需要准备调制工具：Tesco 建议将 100ml 浓缩液与 100ml 冷水混合，Grind 则建议按 1:1 的比例与水或牛奶混合。还需遵循所选产品的储存说明。
各地车尾箱集市的许可要求都一样吗？
不能假设每场集市都适用相同的地方规定。North Yorkshire Council 在临时销售指南中提及车尾箱集市，而 Royal Borough of Kensington and Chelsea 则发布了单独的临时销售许可指南。请向活动主办方以及您计划经营地点的地方议会确认相关要求。