不同类型适合哪些人？

想喝真正冷萃咖啡的待客主人

如果你看重的是用冷水萃取的咖啡，请认准明确标注为冷萃咖啡的产品。之后可按照产品说明调配浓缩液，为多位客人准备饮品。

想为客人定制冰咖啡的待客主人

液体咖啡浓缩液无需使用胶囊咖啡机，客人可以按喜好自行添加配料。请确认瓶中装的是冷萃咖啡浓缩液还是浓缩咖啡：两者都可以冷饮，但萃取方式并不相同。

已经拥有胶囊咖啡机的人

只要胶囊与咖啡机兼容，就能方便地制作单人份饮品。适合冰饮配方的胶囊或低咖啡因胶囊，或许能满足客人的不同需求；但仅凭这些标签，无法判断咖啡是否经过冷萃。

购买前需要确认什么？

先确定冷水萃取是否是必需条件，再考虑如何为所需人数准备饮品。

关注点 需要确认的内容 你的需求
萃取方式 查看咖啡的萃取方式。美国国家咖啡协会将冷萃定义为使用常温或更低温度的水制作的咖啡；仅仅注明加冰饮用，并不能证明它采用了这种萃取方式。 我想喝真正的冷萃咖啡，而不只是用热萃咖啡制作的冷饮。
份数与调配方式 查看每份用量、稀释比例和所需液体。Grind 表示，其 500 ml 冷萃浓缩液与水或牛奶按 1:1 混合，可制作多达 8 份饮品；NESCAFÉ 标注，其 Unsweetened Espresso Concentrated 产品可制作 16 份，每份使用 30 ml。 我会招待多位客人，希望不用咖啡机，也能按不同口味添加配料调制饮品。
咖啡机兼容性 确认胶囊包装上标注的系统与你的咖啡机匹配。Waitrose 和 Sainsbury’s 将 Nespresso、Dolce Gusto、Tassimo 和 Lavazza 兼容规格分别列出。 我已经有一台胶囊咖啡机，想制作单人份饮品，不想买到不兼容的胶囊。
咖啡因与配料 查看当前包装上的咖啡因和配料信息，包括制作饮品时添加的牛奶或其他配料。标注“低咖啡因”并不代表产品说明了具体的咖啡因含量。 有些客人可能想喝低咖啡因咖啡，或需要确认成品饮品中含有哪些成分。

选购时可能遇到哪些问题？

  • 误以为冰咖啡胶囊就是冷萃咖啡

    “冰咖啡”可能指饮用方式，而不是萃取方式。文中提及的 Nespresso Vertuo 冰饮系列包含烘焙咖啡粉胶囊；产品适合制作冰饮，并不代表咖啡是用冷水萃取的。

    如果你在意萃取方式，请查看产品的冲煮说明，并选择明确标注为冷萃咖啡的产品。

  • 买错咖啡机适用的胶囊

    Waitrose 和 Sainsbury’s 将不同胶囊系统分别列出。NESCAFÉ Dolce Gusto 的冲调说明也明确要求使用 Dolce Gusto 咖啡机。

    购买前先确认咖啡机的系统名称，再核对包装上的标注。

  • 把浓缩液当成可以直接饮用的成品

    Grind 建议将冷萃浓缩液与水或牛奶按 1:1 混合。NESCAFÉ Unsweetened Espresso Concentrated 的冲调说明则建议将 30 ml 浓缩液与 150 ml 冷牛奶混合，再加入冰块。

    请根据冲调说明计算可制作的份数，不要只看瓶子的容量。

    别忘了准备调配用的液体和冰块，并预留冷藏饮品的空间。

  • 忽略咖啡因信息和最新包装标注

    “低咖啡因”并不代表标明了咖啡因的具体含量，而且客人喝的饮品还可能含有咖啡冲调后添加的其他成分。

    招待客人前，请查看当前包装上的咖啡因、配料、过敏原、储存和冲调说明。

品牌与产品类型参考

Grind

Grind 推出冷萃浓缩液，可与水或牛奶混合，不需要使用胶囊咖啡机。

  • Grind 表示，其 500 ml 包装按 1:1 的比例调配，最多可制作 8 份饮品。
  • 产品需要稀释；如果客人的选择会受到咖啡因影响，请查看包装上的咖啡因信息。

NESCAFÉ

文中提及的 NESCAFÉ 产品包括无需咖啡机的浓缩咖啡液，以及 Dolce Gusto 胶囊。

  • NESCAFÉ 标注，其 Unsweetened Espresso Concentrated 产品可制作 16 份，每份使用 30 ml；Waitrose 则列出一款低咖啡因 Dolce Gusto Americano 胶囊。
  • 这款浓缩咖啡液并未标注为冷萃咖啡，而 Dolce Gusto 胶囊需要搭配相应的咖啡机使用。

Nespresso

文中提及的 Nespresso Summer Iced 系列，是一组适合制作冰饮配方的 Vertuo 胶囊。

  • 该系列包含 120 颗 Vertuo 烘焙咖啡粉胶囊。
  • 该系列需要搭配 Vertuo 系统使用，不应与无需咖啡机的冷萃浓缩液混为一谈。

Sandows

Sandows London 表示，其冷萃咖啡在伦敦的酿造工坊制作。

  • 品牌主打冷萃咖啡，而不是适合制作冰饮配方的胶囊。
  • 为多人准备饮品前，请先确认具体产品的形态和冲调说明。

适合下午茶的 Joybuy 好物

以下产品包括可用于调制冷饮的咖啡液，以及适用于 Dolce Gusto 咖啡机的低咖啡因胶囊。产品名称中提到冷萃，并不能单独证明咖啡采用了冷萃方式。

J.ZAO 美式冷萃咖啡液，10 袋装，每袋 25 ml

J.ZAO 美式冷萃咖啡液，10 袋装，每袋 25 ml

独立小袋无需咖啡机，就能方便地调制冷咖啡招待客人。每包共有 10 袋，每袋 25 ml；冲调时需将一袋咖啡液与冷水混合。如果你必须选择冷水萃取的咖啡，请查看当前包装上的萃取方式，不要只凭名称中的“冷萃”字样判断。招待对咖啡因摄入有要求的客人前，也请查看产品的咖啡因信息。

Joybuy
NESCAFÉ Dolce Gusto 美式低咖啡因咖啡胶囊，16 颗，128 g

NESCAFÉ Dolce Gusto 美式低咖啡因咖啡胶囊，16 颗，128 g

这款低咖啡因美式咖啡胶囊适合已经拥有 Dolce Gusto 咖啡机、希望为客人准备单人份饮品的主人。每包 128 g，内含 16 颗胶囊。产品未标注为冷萃咖啡，也未说明适合制作冰饮配方；如果你在意每份饮品的咖啡因含量，请查看当前包装上的信息。

Joybuy
YONGPU 均衡型浓缩咖啡液，7 条装，每条 25 g

YONGPU 均衡型浓缩咖啡液，7 条装，每条 25 g

独立条装无需胶囊咖啡机，可与冷水混合。每包共 175 g，内含 7 条，每条 25 g。请查看包装上的调配用量和咖啡因信息；冲调说明要求使用冷水，并不能证明咖啡本身采用了冷萃方式。

Joybuy

常见问题

咖啡胶囊能制作冷萃咖啡吗？

不一定。美国国家咖啡协会根据萃取方式定义冷萃咖啡：使用常温或更低温度的水萃取。适合制作冰饮的胶囊，也可能只是用于冲出咖啡，再加冰或冷饮；如果你在意萃取方式，请认准明确标注为冷萃咖啡的产品。

下午茶招待多位客人，哪种产品更合适？

使用浓缩液，无需操作胶囊咖啡机，就能分别调制不同饮品；前提是备齐所需的液体和冰块。Grind 表示，其 500 ml 冷萃浓缩液按 1:1 的比例混合，最多可制作 8 份；NESCAFÉ 标注，其 Unsweetened Espresso Concentrated 产品可制作 16 份，每份使用 30 ml。不过，这款产品适合制作冰咖啡，并未明确标注为冷萃咖啡。

任何咖啡胶囊都适用于我的咖啡机吗？

不是。购买前请确认胶囊标注的系统与你的咖啡机匹配。Waitrose 和 Sainsbury’s 会分别列出多种兼容规格，NESCAFÉ Dolce Gusto 的冲调说明也明确要求使用 Dolce Gusto 咖啡机。

如果怀孕的客人询问咖啡因，我应该确认什么？

英国国家医疗服务体系（NHS）建议，孕期每天摄入的咖啡因不超过 200 mg。请查看当前产品的咖啡因信息，并将客人当天摄入的其他咖啡因来源一并考虑，不要只看下午茶中的咖啡。

制作奶类冰咖啡前需要确认什么？

请查看咖啡产品以及牛奶或其他添加物当前包装上的配料和过敏原信息，然后按照咖啡产品的调配说明操作。如果客人需要避开某种成分，或你要为多人准备饮品，这一点尤其重要。