想不借助咖啡机招待客人喝冰咖啡的主人
冷水萃取的浓缩液可以加水稀释，再加冰块饮用。例如，Tesco 的浓缩液需要量取后调和，但不需要胶囊咖啡机。
不同类型适合哪些人？
拥有兼容 Vertuo 咖啡机的人
Nespresso 的 Cold Brew Style Intense 胶囊可搭配 Nespresso 列出的 Vertuo Creatista、Lattissima、Next 和 Pop 咖啡机，制作胶囊式冰饮。其萃取过程从热水开始，因此与长时间冷浸的冷萃咖啡并不相同。
想为客人提供低咖啡因选择的主人
如果客人想减少咖啡因摄入，低咖啡因胶囊可以提供另一种咖啡选择。购买前请确认胶囊适用的咖啡机系统，也不要想当然地认为年长的客人都想喝或需要喝低咖啡因咖啡。
购买前需要确认什么？
先想清楚饮品是否必须采用真正的冷水萃取方式，再确认制作方法，以及是否需要额外准备低咖啡因选项。
| 考虑因素 | 需要确认什么 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 萃取方式 | 如果您想要真正的冷萃咖啡，请留意产品是否采用冷水萃取。Nespresso 表示，Cold Brew Style Intense 胶囊会先以热水萃取，再继续使用冷水；普通咖啡胶囊并不能证明它采用了冷萃方式。 | 我想提供冰镇冷萃咖啡，而不是只因为胶囊的名字让人联想到冰饮就购买。 |
| 制作方法 | 购买浓缩液时，请查看稀释说明。Tesco 建议将 100ml 浓缩液与 100ml 冷水混合；开封后需冷藏。购买胶囊时，请确认适用的具体咖啡机系列。 | 如果要为多位客人准备饮品，我需要选择一种能用现有设备制作、且冰箱空间也足够的方式。 |
| 低咖啡因选择 | 查看包装，确认是否为低咖啡因产品以及胶囊是否兼容。Sainsbury’s 列有 Nescafé Dolce Gusto Americano 低咖啡因胶囊；这款产品并非冷萃咖啡。 | 有些客人可能更喜欢低咖啡因咖啡，但我会先询问他们的喜好，而不会假设每个人都一样。 |
| 份量与储存 | 根据饮品数量，对照产品的份量说明。Tesco 表示，其浓缩液开封后必须冷藏，并在 4 周内饮用完毕；其他产品请以各自包装标签为准。 | 如果只准备一杯冰咖啡，我可能更喜欢独立小包装。如果要准备多杯，只要能用完并妥善保存剩余部分，瓶装产品也很合适。 |
有哪些容易踩的坑？
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以为所有咖啡胶囊都能制作冷萃咖啡
胶囊或许能做出冰咖啡，但不一定采用冷萃浓缩液常见的长时间冷浸方式。Nespresso 表示，其 Cold Brew Style Intense 的制作过程从热水萃取开始。
如果您在意萃取方式，请查看产品说明中是否提到冷水萃取或冷浸，不要只看“胶囊”这个名称。
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买错咖啡机适用的胶囊
Nespresso 标明 Cold Brew Style Intense 适用于指定的 Vertuo 咖啡机；Joybuy 则说明 Nescafé Dolce Gusto Americano 低咖啡因咖啡胶囊专为 Dolce Gusto 系统设计。
购买前，请确认产品的胶囊系统与下午茶现场可用的咖啡机相匹配。
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想当然地揣测客人对咖啡因的需求
咖啡口感顺滑，并不能说明它是否适合某位客人。NHS Tayside 指出，咖啡因可能会加重部分人的膀胱和肠道症状，但这并不适用于所有年长者。
合适时可以询问客人的饮品偏好，并提供饮用水或低咖啡因选项；不要把冷萃产品的宣传当作健康建议。
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忽略开封后的储存要求
Tesco 表示，其冷萃浓缩液开封后必须冷藏，并在 4 周内饮用完毕。
请查看瓶身的储存说明，并估算您大概会制作多少份饮品。
如果浓缩液超过标注的储存期限仍未用完，可能会造成浪费。
相关品牌参考
以下示例展示了不同的饮品制作方式。仅凭品牌名称，无法判断产品是否为冷萃咖啡，也无法确认它是否适配您的咖啡机。
Tesco Finest
瓶装浓缩液，无需咖啡机即可调制冰咖啡。
- Tesco 表示，其 Unsweetened Cold Brew Coffee Concentrate 经数小时冷水萃取，并建议将 100ml 浓缩液与 100ml 冷水混合。
- 使用前需要调兑。Tesco 建议开封后冷藏，并在 4 周内饮用完毕。
Nespresso
适配特定咖啡机的胶囊，可制作冷萃风味冰饮。
- Nespresso 列出的适用机型包括 Vertuo Creatista、Lattissima、Next 和 Pop，并建议将 Cold Brew Style Intense 萃取到冰块上。
- Nespresso 表示，萃取先从热水开始，再以冷水继续；这款胶囊既不是经过长时间冷浸的浓缩液，也不适用于所有咖啡机。
Nescafé Dolce Gusto
适合拥有 Dolce Gusto 咖啡机的主人选用的低咖啡因胶囊。
- Sainsbury’s 列有 Nescafé Dolce Gusto Americano Decaf Coffee Pods ×16；Joybuy 也说明对应产品适用于 Dolce Gusto 系统。
- 这是一款适用于咖啡机的低咖啡因胶囊，并非已确认的冷萃产品。
适合下午茶的 Joybuy 好物
这里推荐的产品包括适合偏好低咖啡因饮品的客人选用的胶囊，以及可与冷水混合的独立液态咖啡小包装。购买前请确认胶囊适用的咖啡机系统；如果您追求真正的冷萃咖啡，也请核实产品的萃取方式。
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Nescafé Dolce Gusto Americano 低咖啡因胶囊，16 粒，128g
如果现场备有 Dolce Gusto 咖啡机，这款低咖啡因咖啡适合有此偏好的客人。包装内含 16 粒低咖啡因烘焙研磨咖啡胶囊；目前没有资料表明它是冷萃咖啡。
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Morrisons The Best Fairtrade 低咖啡因胶囊，54g
另一款适合偏好低咖啡因咖啡的客人选用的胶囊。产品采用铝制胶囊，内含 100% 阿拉比卡低咖啡因咖啡。购买前请确认胶囊适用的咖啡机系统；不要把它当作冷萃咖啡。
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J.ZAO 特浓 Americano 冷萃咖啡液，10 × 25ml 袋装
独立包装的液态咖啡无需胶囊咖啡机，加入冷水即可调制。Joybuy 建议将 1 袋 25ml 咖啡液与约 200ml 冷水或热水混合。如果您特别想要真正的冷萃咖啡，请先确认其萃取方式；如果客人需要避免咖啡因，也请查看产品的咖啡因信息。
常见问题
冷萃风味胶囊和冷萃浓缩液是一回事吗？
不是。Tesco 将其浓缩液描述为冷水萃取；而 Nespresso 表示，Cold Brew Style Intense 胶囊会先以热水萃取，再继续使用冷水。如果您想要长时间冷浸的咖啡，请仔细确认萃取方式。
下午茶供应冷萃咖啡，需要咖啡机吗？
如果选择可加水稀释的浓缩液，就不需要。Tesco 建议将 100ml 浓缩液与 100ml 冷水混合；而 Nespresso 的 Cold Brew Style Intense 胶囊则需要搭配其列出的兼容 Vertuo 咖啡机。
冷萃浓缩液开封后应该如何保存？
对于 Tesco Finest Unsweetened Cold Brew Coffee Concentrate，Tesco 建议开封后冷藏，并在 4 周内饮用完毕。其他浓缩液请遵循各自包装上的说明，因为储存要求可能不同。
应该为年长的客人准备低咖啡因咖啡吗？
如果客人想要，可以提供这一选择；不要假设所有年长者都偏好低咖啡因咖啡。NHS Tayside 指出，咖啡因可能会加重部分人的膀胱和肠道症状。如果您选择低咖啡因胶囊，也要确认它适用于现场的咖啡机。