哪些人适合选择这类饮品？

正在考虑脱咖啡因饮品的菜单规划人员

脱咖啡因冰咖啡可为餐饮团队提供更多选择，适合偏好低咖啡因饮品或护理计划要求减少咖啡因摄入的住户，也可在较晚时段供应。NHS Borders 提醒，含咖啡因饮品可能影响睡眠；同时仍须关注每位住户的营养与补水需求。

需要关注糖分或选择无乳制品饮品的住户

黑咖啡、燕麦拿铁和牛奶拿铁的配料与营养成分各不相同。应结合住户的偏好、过敏信息和营养计划，核对总糖含量与配料表，而不要只看包装正面的描述。

为有吞咽需求的住户提供支持的团队

根据 IDDSI 指引，普通咖啡属于 0 级稀液体。如果住户有医嘱规定的液体稠度，供应瓶装冷萃咖啡或用浓缩液调制的饮品前，请先查看其当前吞咽计划。

选购前应检查哪些方面？

根据住户个人情况和供应时段选择饮品，再仔细查看标签与冲调说明。英国护理质量委员会的指引要求评估并满足住户的营养需求。

关注事项检查内容您的需求
咖啡因 查看包装是否明确标注脱咖啡因，或标明每 100 ml 的咖啡因含量。还要考虑实际供应量和饮用时间；M&S 标注，其冷藏燕麦拿铁每 100 ml 含 34.6 mg 咖啡因。 我希望在一天较晚的时候也能提供冰咖啡，而不是默认供应含咖啡因的饮品。NHS Borders 提醒，咖啡因可能使人更清醒并影响睡眠。
糖分与能量 比较每份的总糖含量和能量，不要只看“未添加糖”的宣称。Sainsbury's 标注，Nolo 脱咖啡因燕麦拿铁每 250 ml 含 4.8 g 糖；Coffee Friend UK 标注，Sandows 黑咖啡冷萃每 100 ml 含 0 g 糖。 如果住户的营养计划对食物或饮品有特定要求，我需要了解实际供应份量的营养数据。无糖黑咖啡和燕麦拿铁提供的能量并不相同，不能互相替代。
配料与质地 检查是否含燕麦或牛奶，以及住户的过敏信息。确认其医嘱规定的 IDDSI 液体等级：IDDSI 将普通咖啡归为 0 级稀液体。 住户可能偏好无乳制品咖啡，但仍需核对是否含燕麦配料。经医嘱需调整液体质地的住户，所饮用的饮品必须符合其吞咽计划。
冲调与储存 确认产品是开瓶即饮还是需要稀释，并查看储存温度及开封后的使用说明。Sainsbury's 提示，Nolo 开封后应冷藏，并在 24 小时内饮用完毕。 安排饮品供应时，我需要选择合适的份量和包装形式，让团队能够按标签要求完成冲调和储存，而不是把一大瓶饮品当作一份。

常见的供应误区

  • 把“未添加糖”误认为“无糖”

    Sainsbury's 标注，Nolo 未添加糖或甜味剂，但其营养信息显示，每 250 ml 含 4.8 g 糖。仅凭糖分相关描述，无法判断饮品是否符合某位住户的营养计划。

    应结合住户经过评估的需求，查看总糖含量、配料和份量。不要用冷咖啡替代医嘱规定的营养支持产品。

  • 忽略冷饮中的咖啡因

    冰饮或无乳制品饮品并不代表不含咖啡因。Marks & Spencer 标注，其冷藏燕麦拿铁每 100 ml 含 34.6 mg 咖啡因；Coffee Friend UK 则标注，Sandows 每 100 ml 含 40.5 mg 咖啡因。

    请核对咖啡因浓度和实际供应量。如果住户需要改善睡眠或减少咖啡因摄入，可考虑选择明确标注为脱咖啡因的饮品，而不是习惯性地在一天较晚时供应含咖啡因的冷萃咖啡。

  • 给遵循调稠液体计划的住户供应普通稀液体饮品

    IDDSI 将咖啡归为 0 级稀液体。不要想当然地认为普通瓶装冷萃咖啡符合住户医嘱规定的液体稠度。

    请查看最新的吞咽评估结果，并遵循养老院获批的流程，调制和检查符合规定等级的饮品。

  • 对所有冷萃咖啡采用同一套储存方法

    不同产品的说明各不相同。Sainsbury's 提示，Nolo 开封后应冷藏，并在 24 小时内饮用完毕；其他产品可能要求开封前就冷藏。

    请遵循每款产品的储存及开封后使用说明，并选择与预计供应量相匹配的包装规格。

    如果开封的 Nolo 包装数量超过 24 小时内可饮用完的量，可能会造成浪费。

品牌与零售商参考信息

以下信息展示了不同的冷萃咖啡形式，以及查看标签时应关注的内容；某零售商的商品页面并不能证明其所有产品的配料或营养成分都相同。

Nolo

Sainsbury's 将 Nolo 经典脱咖啡因冷萃燕麦拿铁标注为脱咖啡因饮品，且未添加糖或甜味剂。

  • 250 ml 燕麦拿铁，适合想喝脱咖啡因饮品且可以饮用燕麦饮品的住户。
  • 该饮品每 250 ml 仍含 4.8 g 糖；请查看完整标签，并对照个人营养计划。

Sandows

Coffee Friend UK 将 Sandows 标注为黑咖啡冷萃，不含乳制品，每 100 ml 含 0 g 糖。

  • 如果黑咖啡符合住户的偏好和评估后的需求，可选择这种形式。
  • 这不是脱咖啡因饮品：零售商标注其每 100 ml 含 40.5 mg 咖啡因。

M&S

Marks & Spencer 销售冷藏燕麦冷萃拿铁，以及以牛奶制成的经典拿铁冷萃咖啡。

  • 这两种产品可根据配料需求，在燕麦和牛奶之间进行选择。
  • 燕麦拿铁标注每 100 ml 含 34.6 mg 咖啡因；经典拿铁含半脱脂牛奶，每 100 g 含 3.8 g 糖。

Sainsbury's

其 Nolo 商品页面提供了一款脱咖啡因燕麦拿铁的标签信息。

  • 页面标明了饮品的总糖含量及开封后的储存说明。
  • 这些信息仅适用于 Nolo，并不代表 Sainsbury's 销售的所有冷萃咖啡。

Waitrose

Waitrose & Partners 页面上的 Mr Black 是冷萃咖啡利口酒，并非日常饮用的无酒精冷咖啡。

  • 该利口酒以伏特加调制，酒精度为 21% ABV。不要用它替代无酒精饮品菜单中的饮品。

Joybuy 冷萃咖啡推荐

Joybuy 提供这款分装冷萃浓缩液，可加冷水调制黑咖啡。请根据每位住户的计划评估调制后的饮品，不要把它当作即饮型脱咖啡因拿铁。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋装，每袋 25 ml

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 × 25 ml 袋装

独立小袋方便定量调制冷萃黑咖啡，但浓缩液必须稀释后才能饮用。

产品信息建议将 1 袋 25 ml 咖啡液兑入约 200 ml 冷水，并标注每 100 ml 含 0 g 糖和 0 g 脂肪。使用前请查看当前包装上的咖啡因含量；如果住户需要减少咖啡因摄入或遵循个人营养计划，还应核对其能量信息。此外，也要确认调制后的饮品符合住户医嘱规定的液体质地。

Joybuy

关于供应冷萃咖啡的常见问题

脱咖啡因冷萃咖啡适合养老院的所有住户吗？

不一定。脱咖啡因饮品适合希望减少咖啡因摄入的人，但还必须符合住户的偏好、过敏情况、营养计划和医嘱规定的液体质地。英国护理质量委员会的指引要求评估并满足住户的营养需求。

“未添加糖”是否意味着无糖？

不是。Sainsbury's 将 Nolo 脱咖啡因燕麦拿铁标注为未添加糖或甜味剂，但同时注明每 250 ml 含 4.8 g 糖。请查看营养成分表中的总糖含量。

可以给医嘱要求饮用调稠液体的住户供应普通瓶装冷萃咖啡吗？

应先确认饮品符合住户医嘱规定的液体等级。IDDSI 将普通咖啡归为 0 级稀液体；请遵循住户的吞咽计划和养老院获批的调制流程。

在一天较晚的时候供应含咖啡因的冷萃咖啡，需要注意什么？

请核对咖啡因浓度、供应份量和住户的个人计划。NHS Borders 提醒，含咖啡因饮品可能使人更清醒并影响睡眠，因此对于有睡眠困扰的住户，不宜习惯性地在晚些时候供应这类饮品。

所有冷萃咖啡都需要采用相同的储存方式吗？

不需要。请遵循具体产品包装上的说明。例如，Sainsbury's 提示，Nolo 开封后应冷藏，并在 24 小时内饮用完毕；其他产品可能要求开封前就冷藏。