哪种选择适合你？

提前准备饮品的主人

如果你能提前安排晚餐，并预留足够时间浸泡，玻璃冷萃壶会很合适。Whittard of Chelsea 的瓶子可制作 5 份 130 ml 饮品，浸泡时间为 8 小时；Grind 的大号瓶可制作 4–5 杯，建议浸泡 8–24 小时。

想自己调配饮品的客人

使用浓缩液，可以在上桌时加水或牛奶，而不是直接倒出预先调好的拿铁。请按照具体浓缩液的说明操作，因为 Tesco 和 Grind 建议的调配比例不同。

考虑餐后小酌的成年人

先确认餐后饮品是咖啡还是利口酒。Waitrose 将 Tia Maria 冷萃咖啡利口酒列为有年龄限制的产品，酒精度为 20% ABV，因此应将它作为含酒精饮品来考虑，而不是普通冷萃咖啡。

选购前要检查什么？

先考虑饮品需要在什么时候准备好，以及要招待多少人；然后再决定是自己浸泡、调配浓缩液，还是选择开瓶即饮的产品。

考虑因素检查内容你的需求
时间与份量 查看冷萃壶的容量、标注份数和浸泡时间。Grind 标注容量为 1,000 ml，可制作 4–5 杯，浸泡时间为 8–24 小时；Whittard 标注容量为 650 ml，可制作 5 份 130 ml 饮品，浸泡时间为 8 小时。 如果我要用一批冷萃招待多人，能否按产品建议的浸泡时间提前开始制作？
饮品调配 查看浓缩液的稀释说明，以及是否可以加入水或牛奶。Tesco 建议将 100 ml 浓缩液与 100 ml 冷水混合；Grind 建议将 62 ml 浓缩液与水或牛奶混合。 我更愿意让客人按喜好选择黑咖啡或奶咖，而不是提前为所有人调好同一种饮品。
配料与咖啡因 查看调制好的一份饮品所含的配料和咖啡因信息。M&S 的 Classic Latte 含半脱脂牛奶和糖；Sainsbury’s 标注，其 Nescafé 焦糖风味浓缩液调制成一杯后含咖啡因 94 mg。 如果有客人不喝牛奶或想喝无糖饮品，我需要核对具体产品，而不能只看“冷萃”这个名称。
包装 分清可重复使用的玻璃冷萃壶和包装饮品。Grind 和 Whittard 的产品介绍中都提到玻璃冷萃瓶；Tesco 将其浓缩液包装描述为可回收瓶，Grind 的另一款浓缩液则采用利乐包装纸盒。 如果我想在晚餐时使用玻璃瓶，纸盒装或罐装拿铁就无法满足同样的需求。
开封后储存 遵照具体浓缩液的冷藏要求和开封后食用期限。Tesco 标注其浓缩液开封后可保存 4 周；Tesco 对 Grind 浓缩液的商品说明则标注开封后可保存 7 天。 晚餐时我可能只会用掉部分包装，因此开封后的储存说明会影响我的饮品安排。
清洁 查看冷萃壶滤网的使用和清洁说明。两款玻璃瓶都带有一体式滤网；Whittard 建议手洗。虽然产品介绍称其瓶子适用于洗碗机，但也建议避免使用研磨性清洁剂。 只有在清洁瓶子和滤网符合我的日常习惯时，我才愿意提前制作冷萃。
酒精 查看产品类型和酒精度，不要只看标签上的“冷萃”字样。Waitrose 将 Tia Maria 冷萃咖啡利口酒列为有年龄限制的产品，酒精度为 20% ABV。 如果我要招待客人喝普通咖啡，就需要选择不含酒精的产品，而不是咖啡利口酒。

选购时要避免的误区

  • 以为所有冷萃产品都装在玻璃瓶里

    玻璃冷萃瓶、包装浓缩液和罐装拿铁的用途各不相同。“冷萃”一词并不能说明包装材质。

    如果晚餐时需要使用可重复利用的玻璃瓶，请同时确认产品类型和包装材质。

  • 为了今晚的晚餐才买冷萃壶

    Whittard 标注其玻璃瓶需要浸泡 8 小时；Grind 则建议浸泡 8–24 小时。

    如果来不及浸泡一批咖啡，可以选择有调配说明的浓缩液，或直接购买即饮咖啡。

  • 认为所有开封后的浓缩液都能保存同样久

    Tesco 的浓缩液要求冷藏，并在开封后 4 周内饮用；Tesco 的 Grind 浓缩液商品说明则要求冷藏并在开封后 7 天内饮用。

    先规划好需要的饮用量，再按照具体包装上的说明操作。

    如果没有在标注期限内饮用完，开封后剩下的部分可能会被浪费。

  • 把咖啡利口酒当作普通冷萃咖啡来招待客人

    Waitrose 将 Tia Maria 冷萃咖啡利口酒列为有年龄限制的产品，酒精度为 20% ABV。

    如果你想提供普通咖啡，请选择咖啡或无酒精浓缩液。只有明确打算提供含酒精饮品时，才选择利口酒。

品牌与产品参考

以下产品涵盖不同类型的冷萃选择；同一品牌的冷萃壶和包装饮品并不是同一种产品。

Grind

Grind 既提供适合在家制作冷萃的玻璃瓶，也有单独包装的浓缩液。

  • Grind 将其冷萃瓶描述为 1,000 ml 玻璃瓶，配有一体式滤网和硅胶塞。
  • Tesco 将 Grind 另售的 500 ml 浓缩液列为利乐包装纸盒装，要求冷藏并在开封后 7 天内饮用；它并不是玻璃冷萃壶。

Whittard of Chelsea

Whittard 的玻璃冷萃瓶容量较小，适合提前为晚餐制作冷萃咖啡。

  • Whittard 标注瓶身容量为 650 ml，配有一体式滤网和硅胶塞，可制作 5 份 130 ml 饮品。
  • Whittard 建议浸泡 8 小时，并建议手洗；虽然产品介绍称其瓶子适用于洗碗机。

Tesco Finest

Tesco Finest 无糖冷萃咖啡浓缩液适合在上桌时调配饮品，并非用于玻璃容器中浸泡咖啡。

  • Tesco 标注浓缩液容量为 500 ml，并建议每份使用 100 ml 浓缩液兑 100 ml 冷水。
  • Tesco 将包装描述为可回收瓶，但未说明瓶身是否为玻璃；浓缩液须冷藏，并在开封后 4 周内饮用。

M&S

M&S Classic Latte 冷萃咖啡是冷藏即饮产品，不是玻璃冷萃瓶。

  • M&S 将这款 250 ml 拿铁描述为从冰箱取出即可饮用。
  • 这款饮品采用罐装，含半脱脂牛奶和糖。如果你需要确认配料或过敏原，请查看产品当前标签。

Tia Maria

Tia Maria 冷萃咖啡利口酒是含酒精的餐后饮品，不能替代普通咖啡。

  • Waitrose 列出一款 70 cl 冷萃咖啡利口酒，可用于调制含酒精饮品。
  • Waitrose 将其列为有年龄限制的产品，酒精度为 20% ABV。

Joybuy 冷萃咖啡选择

这款单份冷萃咖啡液可以在上桌时调配，适合晚餐饮用；它不是可重复使用的玻璃冷萃瓶。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋 × 25 ml

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋 × 25 ml

每袋独立包装，方便客人按需调配各自的饮品，无需等待 8 小时浸泡。商品说明建议每袋 25 ml 咖啡液兑约 200 ml 水，也提到可以搭配牛奶或椰奶饮用。营养成分表标注为零糖；上桌前请查看调制后饮品的咖啡因含量，以及包装上的储存说明。

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冷萃咖啡常见问题

晚餐用玻璃瓶制作冷萃咖啡，要提前多久准备？

请按照冷萃瓶制造商标注的浸泡时间操作：Grind 建议浸泡 8–24 小时，Whittard 则建议浸泡 8 小时。请尽早开始制作，确保在计划上桌前完成浸泡。

不买现成拿铁，也能制作奶香冷萃吗？

可以，前提是浓缩液的说明允许加入牛奶。Tesco 提到可以在其浓缩液中加入牛奶或牛奶替代品；Grind 建议将浓缩液与水或牛奶混合。请先按照具体产品的说明调配。

冷萃浓缩液开封后可以保存多久？

请遵照具体包装上的说明，不要认为所有浓缩液的保质时间都一样。Tesco 标注其浓缩液开封后须冷藏，并在 4 周内饮用；Tesco 对 Grind 浓缩液的商品说明则标注须冷藏并在 7 天内饮用。

标有冷萃的产品一定不含酒精吗？

不一定。Waitrose 将 Tia Maria 冷萃咖啡利口酒列为有年龄限制的产品，酒精度为 20% ABV。上桌前请确认你买的是咖啡、浓缩液、即饮拿铁还是利口酒。

上桌前要如何确认咖啡因和牛奶信息？

请查看具体产品的最新标签，并留意调制后一份饮品的咖啡因含量。Sainsbury’s 标注，其 Nescafé 焦糖风味浓缩液调制成一杯后含咖啡因 94 mg；M&S 则标注其即饮冷萃拿铁含半脱脂牛奶。