不同形式适合哪些人？

深夜用餐时，关键在于你需要无咖啡因饮品、特定配料，还是更适合搭配这顿饭的饮品形式。

晚上需要控制咖啡因摄入的人

请根据具体包装上的无咖啡因标示或咖啡因信息来选择，而不是只看“冷萃”这个名称。对于大瓶装，也要核对计划饮用的份量。

留意牛奶和谷物配料的人

可以对比乳制品拿铁、燕麦饮品，以及只含咖啡和水的配方。标注为不含乳制品的燕麦饮品，并不一定适合乳糜泻患者或小麦过敏者。

希望饮品与晚餐相得益彰的人

即饮瓶装无需调配；浓缩液则可自行选择稀释比例和添加物。作为一餐饮品的咖啡，与佐餐咖啡的用途并不相同。

挑选前要看哪些信息？

先确认咖啡因含量和配料，再决定你想要即饮成品、用于调配的基底，还是可以代替一餐的饮品。

关注事项需要查看的内容你的需求
咖啡因 查看产品是否明确标注无咖啡因，或对照每 100 ml 标示的咖啡因含量与计划饮用量。Marks & Spencer 将其 750 ml 冷藏燕麦冷萃标为高咖啡因，每 100 ml 含 34.6 mg。 我想在深夜喝一杯冰咖啡风味的饮品，但不想把普通冷萃误当成无咖啡因产品。Sainsbury's 将 Nolo 燕麦拿铁列为无咖啡因。
配料与过敏原 仔细查看具体包装上的牛奶、燕麦和过敏原说明。Marks & Spencer 表示，其燕麦拿铁不适合乳糜泻患者或小麦过敏者；经典拿铁则含半脱脂牛奶。 如果我不吃乳制品，或需要留意谷物成分，仅凭饮品正面的“燕麦”字样还不够。
饮品形式 确认产品是即饮型、需要稀释，还是作为代餐饮品销售。Tesco 同时在售冷萃浓缩液和 500 ml 装的 yfood 冷萃咖啡代餐饮品。 如果是搭配晚餐的咖啡，我可能更喜欢小份即饮产品；如果想自己决定调配方式，浓缩液则适合另一种需求。
调配方式 使用浓缩液时，请按照该产品的说明调配，不要把它当作即饮咖啡。MONIN 提供的一个调配示例是将 25 ml 浓缩液与 150 ml 冷水混合。 我希望自行决定加多少水或牛奶，而且有时间进行调配。
储存方式与包装规格 同时查看储存说明和瓶身容量。Marks & Spencer 要求其 750 ml 冷藏燕麦冷萃储存在 0°C 至 +5°C。 如果我打算提前购买、留待晚餐时饮用，就需要选择能按说明储存的产品，并挑选适合用量的包装规格。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为冷萃就是无咖啡因

    冷萃指的是饮品的制作形式，并不代表其咖啡因含量。Marks & Spencer 将其 750 ml 冷藏燕麦冷萃标为高咖啡因，而 Sainsbury's 将 Nolo 燕麦拿铁列为无咖啡因。

    如果你选择这款饮品是为了避免摄入咖啡因，请确认包装上明确标注无咖啡因；否则，就要根据计划饮用的份量核对咖啡因含量。

  • 认为不含乳制品就等于通过了所有过敏原检查

    Marks & Spencer 将其燕麦拿铁描述为不含乳制品，但同时说明该产品不适合乳糜泻患者或小麦过敏者。

    请根据自己的饮食需求查看当前包装上的配料表和过敏原说明，不要只凭“燕麦”或“不含乳制品”来判断。

  • 把代餐饮品和小份咖啡放在一起比较

    Tesco 将 500 ml 装的 yfood 冷萃咖啡列为完整代餐饮品。产品信息标明每瓶含 500 kcal 和 30 g 蛋白质，因此它与佐餐咖啡的用途不同。

    先想清楚你需要的是搭配晚餐的饮品，还是可以代替一餐的产品，再根据这个用途比较包装信息。

  • 忽略储存和调配说明

    不同形式的产品不能套用同一套说明：Marks & Spencer 要求其 750 ml 冷藏燕麦冷萃储存在 0°C 至 +5°C，而浓缩液则必须先调配才能饮用。

    如果打算在某个特定晚上饮用，购买前请查看具体包装上的储存和调配说明。

哪些品牌和零售商提供合适的产品？

以下示例展示了不同产品形式的区别；具体产品的配料、咖啡因信息和储存要求，以当前包装标示为准。

M&S

Marks & Spencer 在售乳制品和燕麦冷萃拿铁，其中包括大瓶装冷藏燕麦饮品。

  • 经典拿铁含半脱脂牛奶，燕麦拿铁则采用不含乳制品的配方。
  • 燕麦拿铁标注不适合乳糜泻患者或小麦过敏者。750 ml 装冷藏燕麦饮品标为高咖啡因，每 100 ml 含 34.6 mg。

Tesco

Tesco 在售无糖冷萃浓缩液、红糖冷萃拿铁，以及 500 ml 装的 yfood 冷萃咖啡代餐饮品。

  • 这些产品形式让你可以对比用于调配的基底、即饮拿铁，以及作为代餐销售的饮品。
  • yfood 瓶装饮品的营养定位不同于纯咖啡：Tesco 标明每 500 ml 含 500 kcal 和 30 g 蛋白质。

Sainsbury's

Sainsbury's 在售 Nolo 焦糖风味无咖啡因冷萃燕麦拿铁。

  • 产品信息明确标注无咖啡因且不含乳制品，为深夜想喝咖啡的人提供了一个值得考虑的无咖啡因选择。
  • 产品含燕麦，是风味拿铁而非纯黑咖啡；请查看包装，确认是否符合你的配料要求。

Sandows

Coffee Friend 的商品信息将 Sandows 描述为即饮黑冷萃，由咖啡和过滤水制成。

  • 从所列配料来看，是否添加牛奶可以由饮用者自行决定。
  • Coffee Friend 标明其咖啡因含量为每 100 ml 40.5 mg，因此这款黑冷萃不能替代无咖啡因饮品。

Joybuy 浓缩液之选

这款咖啡液采用独立小袋包装，方便自行调配。深夜用餐时，不要想当然地认为它和无咖啡因即饮拿铁的特性相同；请查看咖啡因标示和调配说明。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，深度烘焙，10 × 25 ml 独立小袋装

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，深度烘焙，10 × 25 ml 独立小袋装

独立小袋装设计，方便在晚餐时自行调配。产品名称标明无糖，整包共含 10 袋，每袋 25 ml。如果你在意是否无咖啡因，或想确认它是冷萃咖啡还是速溶咖啡，请查看包装上的咖啡因标示和冲调方法。

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常见问题

深夜用餐时，冷萃就一定是无咖啡因的选择吗？

不是。“冷萃”并不能说明饮品是否无咖啡因。Sainsbury's 将 Nolo 燕麦拿铁列为无咖啡因，而 Marks & Spencer 将其 750 ml 冷藏燕麦冷萃标为高咖啡因，每 100 ml 含 34.6 mg；请以具体产品的信息为准。

750 ml 装 M&S 冷藏燕麦冷萃含有多少咖啡因？

Marks & Spencer 标明每 100 ml 含 34.6 mg，整瓶 750 ml 共含 259.5 mg。包装注明不建议儿童、孕妇或哺乳期女性饮用。请根据计划饮用的量进行判断，不要把整瓶当作常规单次饮用份量。

燕麦冷萃拿铁适合所有需要避免乳制品或麸质的人吗？

不一定。具体配料和过敏原说明很重要：Marks & Spencer 将其燕麦拿铁描述为不含乳制品，但说明该产品不适合乳糜泻患者或小麦过敏者。Sainsbury's 的 Nolo 商品信息也注明其拿铁含燕麦。

所有冷萃产品的储存方式都一样吗？

不一样。请遵循具体产品的说明。Marks & Spencer 表示，其 750 ml 冷藏燕麦冷萃须在 0°C 至 +5°C 的环境下冷藏；不要把其他饮品的储存说明套用在这款产品上。

什么情况下，浓缩液比即饮拿铁更适合搭配晚餐？

如果你想自行决定稀释比例以及是否添加牛奶，可以选择浓缩液；如果不想调配，则可以选择即饮拿铁。以 MONIN 的一种调配方法为例，将 25 ml 冷萃浓缩液与 150 ml 冷水混合；制作冰拿铁时也可以改用牛奶。