这类选择适合哪些人？

关键在于区分咖啡基底、包装形式，以及最终调制出来的饮品。

在家制作冰咖啡的糖尿病患者

查看咖啡基底的配料、糖含量和碳水化合物信息，再把加入杯中的其他食材一并考虑。Diabetes UK 建议参考食品标签，而不是轻信与糖尿病相关的产品宣传用语。

想少喝含糖即饮咖啡的消费者

选择无添加糖的浓缩液，可以自行决定调入什么。对于风味型或含奶的即饮咖啡，应根据成品本身进行判断，不能把它当作黑咖啡浓缩液来看。

关注咖啡因摄入量的咖啡爱好者

根据实际饮用份量查看咖啡因含量。Grind 标注其浓缩液每份 62 ml 含 101 mg 咖啡因；如果份量或产品不同，应查看对应的产品标签。

购买前要看什么？

先确认咖啡的类型，再按照自己打算制作的配方比较产品标签。

选购重点 查看内容 你的需求
咖啡基底 查看配料表，以及糖和碳水化合物含量。Tesco Groceries 标注，Tesco Finest 冷萃咖啡加水调制后，每杯含糖量为 0g；与其他饮品比较前，请先确认其标注的调制方式。 我想单独选择咖啡基底，再决定是否添加牛奶、甜味剂或糖浆。
调制后的饮品 确认营养数据针对的是纯浓缩液，还是按指定配方调制后的饮品。Sainsbury’s 标注，一杯用 30 ml 浓缩液和 150 ml 半脱脂牛奶调制的 Nescafé 饮品含糖量和碳水化合物均为 7.4 g。 如果我通常会加牛奶，就需要查看符合实际饮用配方的数据，而不能只看咖啡包装上的“无添加糖”。
产品形态与储存 区分冷萃浓缩液、速溶咖啡和即饮咖啡。将浓缩液装入罐子之前，请先查看稀释方法、冷藏要求和开封后的储存说明。 罐子或许方便储存或调制咖啡，但无法说明咖啡是如何制作的，也不能告诉我浓缩液开封后能保存多久。
咖啡因 根据标注的饮用份量比较咖啡因含量，而不是看整瓶或整盒的容量。Grind 标注每份 62 ml 含 101 mg 咖啡因；Sainsbury’s 标注，一杯按其配方调制的 Nescafé 浓缩液加牛奶饮品含 87 mg 咖啡因。 如果我会记录咖啡因摄入量，就需要计算实际倒出的份数，以及当天摄入的其他咖啡因来源。

常见选购误区

  • 把“无添加糖”误认为是对成品饮品的描述

    加入牛奶或糖浆后，饮品的营养情况也会改变。Sainsbury’s 标注，Nescafé 咖啡加半脱脂牛奶调制后含糖量为 7.4 g；而 Tesco Groceries 标注，Tesco Finest 冷萃咖啡加水调制后每杯含糖量为 0g。

    请按照相同的调制方式比较饮品，并在查看营养信息时计算所有添加物。

  • 仅因产品标注“适合糖尿病患者”就购买

    这类描述并不能说明饮品的配料或碳水化合物含量。Diabetes UK 表示，专门以“糖尿病食品”名义营销的食品并无必要，也没有额外益处。

    请查看配料表，以及每 100 ml 和每份的营养信息，判断产品是否适合自己的饮用需求。

  • 忽略稀释后饮品中的咖啡因

    加水会增加饮品的容量，但不会改变倒入其中的浓缩液所含的咖啡因。Grind 标注每份 62 ml 含 101 mg 咖啡因。

    请根据实际量取的份量查看咖啡因含量；如果需要控制摄入量，也要计算其他来源的咖啡因。

  • 把浓缩液罐当成速溶咖啡罐

    浓缩液转移到其他容器后，仍须按照标注的方式调制和储存。装进罐子不会让它变成速溶咖啡，也不会免去开封后的储存要求。

    请遵循原包装上的稀释和储存说明；如果改用其他容器，请保留产品信息并记录开封日期。

品牌与产品参考

以下示例展示了不同产品的调制方式和标签信息；提及这些品牌并不代表 Joybuy 有售下列产品。

Tesco Finest

Tesco Finest 无糖冷萃咖啡浓缩液为 500 ml 装，需加水稀释后饮用。

  • Tesco Groceries 标注其配料为水和浓缩咖啡；加水调制后，每杯含糖量为 0g。
  • 该产品需要调制，并须按照包装上的开封后储存说明保存；它不是速溶咖啡罐。

Nescafé

Nescafé 的无糖浓缩意式咖啡标注了 30 ml 的份量，可用于调制冰咖啡。

  • Sainsbury’s 商品信息给出的调制配方为 30 ml 浓缩液加 150 ml 半脱脂牛奶。
  • 标注的每杯 7.4 g 糖适用于按上述配方加牛奶调制的饮品，并非浓缩液本身的含糖量。

Grind

Grind 推出 500 ml 冷萃浓缩液，标注可按 1:1 的比例加水或牛奶调制。

  • Grind 表示，一盒最多可调制 8 份；每份 62 ml 含 101 mg 咖啡因。
  • 将调制后的饮品与其他产品比较前，请查看当前包装上的糖和碳水化合物信息，并考虑计划加入的液体。

Joybuy 咖啡选择

这里介绍的 Joybuy 商品是适合在家按份调制的咖啡液。如果你特别看重冷萃工艺或罐装形式，购买前请确认产品的具体形态。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

每袋为 25 ml，方便按份取用并加水调制。如果你特别关注冷萃工艺，请确认这款咖啡液是通过冷萃方式萃取，还是由速溶咖啡制成。请查看包装上的糖和碳水化合物信息，了解实际调制份量的营养含量，并确认每袋的咖啡因含量。

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咖啡选购与调制常见问题

我应该选标注“适合糖尿病患者”的咖啡吗？

建议查看产品的配料和营养信息。Diabetes UK 表示，专门以“糖尿病食品”名义营销的食品并无必要，也没有额外益处；选购咖啡时，更值得关注的是按实际配方调制后的饮品所含的糖和碳水化合物。

为什么无添加糖的咖啡产品仍标注含糖量？

营养数据可能对应的是加入其他食材后调制的饮品。Sainsbury’s 标注，Nescafé 无糖浓缩液加入 150 ml 半脱脂牛奶调制后含糖量为 7.4 g；这并不是浓缩液本身的数据。比较产品前，请先确认营养数据旁标注的调制配方。

我可以把冷萃浓缩液装进罐子吗？

使用合适且洁净的容器，并不能替代浓缩液原有的储存要求。请遵循原包装上的冷藏和开封后储存说明；如果将液体换装到其他容器，请保留产品信息并记录开封日期。装进罐子也不会让浓缩液变成速溶咖啡。

如何比较不同浓缩咖啡的咖啡因含量？

请比较实际倒取份量所含的咖啡因。Grind 标注每份 62 ml 含 101 mg 咖啡因；Sainsbury’s 则标注，按配方加入 30 ml 浓缩液和牛奶调制的一杯 Nescafé 含 87 mg 咖啡因。两组数据对应的份量不同，因此请根据自己的实际饮用份量比较，而不是比较容器容量。