哪些人适合这样选择？

搭配咖喱餐时，关键并不只是选黑咖啡还是拿铁：糖分、乳制品成分以及冲调方式，都会影响产品是否适合你的需求。

关注添加糖的招待者

如果打算在用餐时或餐后提供咖啡，无糖浓缩液能让你自行决定是否加牛奶或糖浆。即饮黑冷萃省去了调配步骤，但也要查看产品本身的营养成分表。

不喝乳制品或纯素饮用者

请查看具体产品包装上的说明和配料。Tesco Finest 的无糖浓缩液标注为适合纯素者饮用，Sandows 黑冷萃咖啡的商品说明则称其不含乳制品。含奶拿铁不符合相同要求。

偏爱醇厚口感咖啡的人

如果你需要避免乳糖，无乳糖牛奶拿铁或许是个选择，但它仍然属于乳制品饮料。如果你也在意糖分，即使包装正面标注“无添加糖”，也要查看营养成分表。

选购时要看什么？

先选定你实际准备端上桌的饮品类型，再比较整杯饮品的成分，不要只看“冷萃”这个名称或每 100 ml 的数据来判断产品。

关注重点 查看内容 你的需求
糖和热量 按你准备提供的杯量、瓶装或罐装规格比较糖和热量。浓缩液要按说明稀释，并把加入的牛奶、植物奶或糖浆计算在内。Tesco Groceries 标注，其 Finest 无糖浓缩液按浓缩液与水等量调配后糖含量为 0 g；其 250 ml Brown Sugar Cold Brew Latte 罐装饮品则含糖 11.0 g。 我想了解最终咖啡会为这顿饭带来多少糖分，而不只是黑咖啡基底本身的含糖量。
牛奶和乳糖 查看配料表，以及“不含乳制品”“纯素”或“无乳糖”等具体标注。Waitrose & Partners 将 Starbucks Multiserve Skinny Latte 描述为含添加甜味剂和天然糖分的无乳糖牛奶饮品。 如果我不喝乳制品，无乳糖牛奶不能替代不含乳制品的选择。如果我可以喝牛奶，但想避免乳糖，仍需查看饮品的含糖量。
咖啡因 查看咖啡因含量及其计量单位，再结合实际饮用量判断。Coffee Friend UK 标注 Sandows 黑冷萃咖啡每 100 ml 含咖啡因 40.5 mg。如果包装上没有标明咖啡因含量，不要以为小份量就一定咖啡因含量低。 晚餐后喝咖啡时，我想根据自己的咖啡因摄入需求，以及当天喝过的其他含咖啡因饮品，判断合适的饮用量。
最新包装标签 查看你准备提供的产品包装上的配料、过敏原、营养信息和冲调说明。GOV.UK 指出，如果包装上有交通灯营养标签，可用来比较热量、脂肪、糖和盐的含量。 招待有饮食限制的客人时，我需要查看实际包装，而不能只依赖产品名称或之前的商品信息。

常见的标签误读

  • 以为“冷萃”就能说明含糖量

    冷萃拿铁可能含有添加糖和牛奶。Tesco Groceries 标注，其 Finest Brown Sugar Cold Brew Latte 每罐 250 ml 含糖 11.0 g、饱和脂肪 3.6 g；其无糖浓缩液按说明加水调配后，糖含量为 0 g。

    比较你实际打算饮用的份量。如果选用无糖基底，还要把额外添加的糖浆或牛奶计算在内。

  • 把无乳糖当成不含乳制品，或把无添加糖当成无糖

    Waitrose & Partners 将 Starbucks Multiserve Skinny Latte 描述为无乳糖牛奶饮品，且无添加糖，但同时说明其中含有天然糖分。这两项说明都不代表产品不含乳制品或完全无糖。

    根据实际需求查看标签：避免乳制品要检查配料；避免乳糖要留意相关说明；关注糖分则要看营养成分表。

  • 忽略单份饮品中的咖啡因含量

    咖啡因含量可能按每 100 ml 标注，而不是按每瓶或调制好的整杯计算。Tesco Groceries 标注，Solo ready to go Espresso 每 100 ml 含咖啡因 159 mg，并附有针对儿童、孕妇或哺乳期女性，以及对咖啡因敏感人士的警示。

    查看你实际会喝下多少，并遵循产品警示。对于孕期摄入咖啡因，NHS 建议每日总量不超过 200 mg，还需计算咖啡以外的其他来源。

  • 依据过时的商品说明提供饮品

    配料和营养信息可能会变更；如果客人需要避免某种特定成分，这一点尤其重要。

    提供饮品前，请查看实物包装上的配料、过敏原、营养信息、储存方式和保质期说明。

品牌和产品系列参考

以下示例说明，具体饮品比品牌名称更重要：黑咖啡浓缩液、瓶装黑咖啡和牛奶拿铁各有不同用途。

Tesco Finest

Tesco Groceries 列出了无糖冷萃浓缩液和 Brown Sugar Cold Brew Latte 两款产品。

  • 浓缩液标注为适合纯素者饮用，按说明加水调配后糖含量为 0 g。
  • 250 ml Brown Sugar 拿铁含全脂牛奶，糖含量为 11.0 g、饱和脂肪为 3.6 g；它与无糖浓缩液适合不同需求。

Sandows

Coffee Friend UK 列出了一款 200 ml 瓶装即饮黑冷萃咖啡。

  • 商品说明称这款饮品无糖、不含乳制品，糖含量为 0 g。
  • 每 100 ml 含咖啡因 40.5 mg，因此要留意你打算喝多少。

Solo

Tesco Groceries 将 Solo ready to go Espresso 列为不含牛奶和糖的咖啡饮品。

  • 商品说明将其与含奶冰咖啡区分开来。
  • 商品说明标注每 100 ml 含咖啡因 159 mg，并警示儿童、孕妇或哺乳期女性，以及对咖啡因敏感人士不要饮用。请查看具体的 Solo 产品，不要默认该品牌所有咖啡饮品的咖啡因含量都相同。

M&S

Marks & Spencer 列出了一款使用半脱脂牛奶制作的 Classic Latte Cold Brew Coffee。

  • 这是一款即饮奶咖，适合想喝拿铁而非黑咖啡的人。
  • 其配料中含糖，商品说明标注每 100 g 含糖 3.8 g。它既不适合需要避免乳制品的人，也不是零糖选择。

Starbucks

Waitrose & Partners 列出了一款以牛奶制成、添加甜味剂的 Starbucks Multiserve Skinny Latte No Added Sugar 冰咖啡。

  • 商品说明称其不含乳糖，适合想喝无乳糖牛奶拿铁的消费者。
  • 它仍然是牛奶饮品，也含有天然糖分；“无添加糖”不等于无糖。

Joybuy 冷萃咖啡推荐

这款小袋装冷萃咖啡液适合在家调制黑咖啡。请根据自己的糖分、牛奶和咖啡因需求，检查调制后的饮品及任何额外添加物。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

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独立小袋装设计，方便调制咖啡，搭配咖喱餐享用。商品标注为零糖；请查看包装上的冲调说明，并将加入最终饮品的其他配料计算在内。如果你在意咖啡因含量、是否含乳制品或热量，请在提供饮品前查看当前包装上的相关信息。

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冷萃咖啡常见问题

无糖浓缩液调成冰拿铁后，还能保持无糖吗？

不一定。Tesco Groceries 标注，其 Finest 无糖浓缩液按浓缩液与水等量调配后糖含量为 0 g，但加入牛奶、牛奶替代品或糖浆后，最终饮品就会有所不同。请检查每种添加物，并留意实际调制的份量。

“无添加糖”是否意味着奶咖不含糖？

不是。Waitrose & Partners 表示，其列出的 Starbucks Multiserve Skinny Latte 无添加糖，但含有天然糖分。如果你在意饮品的总糖含量，请查看营养成分表。

适合提供给不喝乳制品的人喝的冷萃咖啡有哪些？

选择明确标注为不含乳制品或适合纯素者饮用的产品，并查看当前包装上的配料和过敏原信息。Tesco Finest 无糖浓缩液标注为适合纯素者饮用，Coffee Friend UK 则称 Sandows 黑冷萃咖啡不含乳制品。无乳糖牛奶拿铁仍然是乳制品饮品。

咖喱餐后喝冷萃咖啡，要关注哪些咖啡因信息？

根据标签上的咖啡因含量和实际饮用量来判断，不要默认所有冷萃咖啡的咖啡因含量都相同。Coffee Friend UK 标注 Sandows 黑冷萃咖啡每 100 ml 含咖啡因 40.5 mg。孕期每日咖啡因摄入量上限为 200 mg，NHS 指引要求将所有来源的咖啡因都计算在内，而不只是这款饮品。