不同形式分别适合哪些人？

实际该怎么选，取决于你希望上午茶时喝到的咖啡是即开即饮、现调现喝，还是提前准备好。

关注有机标注的消费者

如果选择饮品的原因是原料来自有机种植，请查看具体产品的标注。GOV.UK 表示，标注为有机的食品必须符合有机生产规则和认证要求；仅凭对某个品牌的笼统印象并不足以判断。

喜欢方便携带黑咖啡的人

即饮瓶装或罐装冷萃，无需在短暂休息时再加水调制。举例来说，Coffee Friend UK 将 Sandows 列为由咖啡和过滤水制成的黑咖啡冷萃；但这项商品信息并不能证明它是有机产品。

喜欢在家冲煮的人

冷萃浓缩液可以加水或牛奶调成一杯；咖啡粉则可以提前冲煮一批。如果有机属性是决定因素，请查看咖啡粉本身的标签，并预留时间在上午茶前做好冷萃。

选购前要检查什么？

先考虑你会在什么时候准备饮品，再查看打算购买的产品上的有机标注、配料、份量和储存说明。

即饮冷萃

适合这些情况：你需要一瓶或一罐可以马上带去享用的饮品，满足上午茶小憩时的需求。

需要留意：饮品已经调制完成，因此请查看具体产品的配料、有机标注和开封后说明，不要想当然地认为它们一定符合你的需求。

冷萃浓缩液

适合这些情况：你想用水或牛奶按份调制饮品。

需要留意：饮用前需要稀释；多份装开封后可能需要冷藏，并尽快饮用。Tesco 的 Grind 浓缩液商品信息并未标注为有机产品。

有机咖啡粉

适合这些情况：你想以有机咖啡粉为基础，并能在休息前提前准备冷萃。

需要留意：Waitrose 的有机咖啡粉商品信息提供的是法压壶或滤泡冲煮说明，并未介绍冷萃方法，因此你需要选择合适的做法并预留准备时间。

考虑因素 检查内容 你的需求
有机标注 确认成品本身标注为有机，再查看包装上的认证机构信息。GOV.UK 表示，标注为有机的食品必须符合有机生产规则，至少 95% 的农业原料为有机原料，并满足经认可认证机构的认证要求。 我想确认自己买的饮品是不是有机产品，而不只是其中一种原料或品牌旗下其他产品与有机有关。
准备方式 想清楚你需要的是开盖即饮、休息时可以加水稀释，还是能提前冲煮的饮品。调制浓缩液时，请遵循产品的调配和饮用说明；咖啡粉本身并不是即饮冷萃。 休息时间较短时，我可能需要马上喝到饮品。如果能提前准备，我会更在意能否灵活调配每一份。
配料 查看具体产品的配料表和营养成分表，留意牛奶、燕麦、甜味剂和香料。GOV.UK 表示，预包装饮品如含有 14 种受监管过敏原中的任何一种，必须在配料表中明确标示。 我想要的是黑咖啡，而不是意外买到以牛奶为基础或添加风味的冰咖啡；同时也需要检查对我个人有影响的配料。
咖啡因与份量 根据实际饮用量比较咖啡因信息，尤其是需要稀释的浓缩液。Coffee Friend UK 标注 Sandows 每 100ml 含咖啡因 40.5mg；这个数据仅适用于 Sandows，不代表其他冷萃产品。 一小份浓缩液和一整瓶即饮咖啡的份量并不相同。我想查看自己准备饮用的那一份所含的咖啡因。
储存方式 查看未开封和开封后的储存说明。Tesco 表示，其 Grind 浓缩液开封后必须冷藏，并在 7 天内饮用完毕；其他产品应以各自的说明为准，不要把这个期限套用于所有冷萃产品。 如果我只是偶尔在上午茶时喝咖啡，就需要选择适合实际饮用频率的包装规格和开封后保存期限。

常见选购误区

  • 把听起来像有机的名称当作饮品有机的证明

    仅标注某种原料，并不能证明成品饮品符合 GOV.UK 所述的英国有机标注条件。

    请查看具体产品的标注和认证机构信息。不要把“天然”“精品”或“公平贸易”等说法当成有机产品标注。

  • 按瓶身容量比较浓缩液和即饮咖啡

    浓缩液需要调配后饮用，因此包装容量并不等于调制后的饮品容量。Tesco 建议将 62ml 的 Grind 浓缩液加水或牛奶调制，并表示 500ml 包装最多可调出 8 份。

    请参照各产品的份量说明，并根据实际调制的份量查看咖啡因信息。

  • 忽略开封后的储存说明

    如果无法在规定的开封后期限内喝完，多份装可能不适合偶尔饮用。Tesco 建议开封后的 Grind 浓缩液冷藏，并在 7 天内饮用完毕。

    选择单份饮品还是多份装之前，请先查看储存说明。

  • 认为所有冷萃的配料都一样

    黑咖啡冷萃、拿铁风味冷萃和调味冰咖啡的配料表可能各不相同。一款产品的配料说明并不适用于其他口味或款式。

    请查看具体包装上的配料、过敏原信息和营养成分表；选择含牛奶或燕麦的饮品时尤其要留意。

品牌与零售商参考

以下示例展示了不同产品形式的区别；提及某个品牌，并不代表其旗下所有产品都是有机产品。

Chill Cold Brew

一家英国冷萃咖啡生产商，提供瓶装冷萃，包括添加或不添加燕麦奶的款式。

  • Chill Cold Brew 将其瓶装咖啡称为即开即饮，并表示所用配料为有机原料。
  • 选购前请查看具体瓶装产品的有机认证机构信息、配料和过敏原详情，不要仅凭某个款式的标注作判断。

Kiss the Hippo

一个精品咖啡品牌，旗下有一款名为 Organic Cold Brew 的罐装产品。

  • Kiss the Hippo 将其冷萃称为有机产品，并表示咖啡使用凉爽的过滤水萃取 18 小时。
  • 如果你想选这种形式，请查看具体罐装产品上的标签和最新购买信息。

Sandows

适合上午茶时方便携带的即饮黑咖啡冷萃参考款。

  • Coffee Friend UK 标注 Sandows 冷萃为 200ml，由咖啡和过滤水制成，每 100ml 含咖啡因 40.5mg。
  • 如果具体包装上没有有机标注，就不要将这款产品视为有机选择。

Grind

冷萃浓缩液示例，可按份加水或牛奶调制。

  • Tesco 表示，按照每份 62ml 的建议用量，500ml 的 Grind 浓缩液最多可调制 8 份。
  • Tesco 的商品信息并未将其标注为有机产品；开封后需冷藏，并在 7 天内饮用完毕。

Waitrose

有机咖啡粉零售商参考，可提前准备，留待冷萃饮用。

  • Waitrose 上架了 Löfbergs Organic 100% Arabica Ground Coffee 和 Duchy Organic Ground Coffee。
  • 这两款都是咖啡粉，并非现成冷萃；商品列出的冲煮方法是使用法压壶或滤泡冲煮。

Joybuy 上的冷萃选择

这款冷萃咖啡液采用袋装形式，适合在上午茶时调制饮品。如果你必须选择有机产品，请在购买前确认具体包装上的有机标注。

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋，每袋 25ml

J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋，每袋 25ml

独立小袋装咖啡液可用于调制冷萃饮品，适合上午茶时享用。产品名称标明共有 10 袋，每袋 25ml，并将咖啡描述为深度烘焙。请查看包装上的调制说明；如果有机标注和咖啡因含量会影响你的选择，也请确认相关信息是否适用于调制后的每一份饮品。

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常见问题

在英国如何确认冷萃咖啡的有机标注？

请查看具体饮品上的有机标注和认证机构信息。GOV.UK 表示，标注为有机的食品必须符合有机生产规则，至少含有 95% 的有机农业原料，并满足经认可的有机认证机构提出的认证要求。仅有关于品牌的笼统说法，不能代替产品本身的详细信息。

有机咖啡粉能直接做成即饮有机冷萃吗？

不能：咖啡粉仍需冲煮，而且原料的有机标注并不自动意味着成品饮品也能标注为有机产品。Waitrose 的有机咖啡粉商品信息提供的是法压壶或滤泡冲煮说明，而非冷萃方法；请预留时间，在上午茶前使用合适的方法提前准备。

浓缩液和即饮冷萃是一回事吗？

不是。浓缩液需要调配后饮用：Tesco 建议将 62ml 的 Grind 浓缩液加水或牛奶调制。请选择适合自己的浓缩液，并按照其说明调配；查看咖啡因或营养信息时，也请参考标注的每份用量。

购买冷萃饮品时，过敏原方面要检查什么？

请查看具体瓶装、罐装或浓缩液产品的配料表，尤其是拿铁风味、燕麦或调味款。GOV.UK 表示，预包装饮品如含有 14 种受监管过敏原中的任何一种，必须在配料表中明确标示。

冷萃开封后可以保存多久？

请遵循具体包装上的说明。Tesco 表示，其 Grind 浓缩液开封后应冷藏，并在 7 天内饮用完毕；查看其他冷萃产品的标签之前，不要将这个期限套用于其他产品。